Cập nhật nội dung chi tiết về 9 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Người Tập Gym mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Với ức gà, bạn có thể giảm cân hiệu quả bằng cách hạn chế dùng những thức ăn bằng tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật. Nghe có vẻ vô lý vì ai cũng cho rằng ăn ức gà cũng là thức ăn nhiều mỡ động vật, nhưng thực ra nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.
Ức gà có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ ở dạng cô đặc như đã nói ở trên. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, 1/2 so với khoai tây và hoàn toàn không chứa chất béo cũng như cholesterol, có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Lưu ý: khi thực hiện các món ăn với ức gà, bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu
Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.
Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.
Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn
Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.
Lót giấy bạc vào khay nướng.
Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà
Ức gà bỏ da hấp là một món bạn có thể thực hiện nhanh, cho những ngày bận rộn Với món gà hấp bạn có thể hấp lá chanh, hấp không chấm muối ớt, hấp sả, hấp hành tùy khẩu vị
Cà rốt có nhiều chất xơ kết hợp với ức gà ít chất béo là một món ăn tuyệt vời để giảm cân. Hãy dùng bữa ăn tối với 2-3 củ cả rốt hoặc ức gà luộc, rán tùy theo sở thích của bạn. Nếu ăn khoai lang cảm thấy ngán như khẩu phần đã nói ở trên bạn có thể thay thế bằng cà rốt xen kẽ trong các bữa ăn.
2-3 muỗng canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)
2-3 muỗng canh mật ong (tùy thuộc vào cách bạn muốn nó ngọt)
7. Ức gà chiên xốt chua ngọt
Nữa muỗng canh nước chanh
Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng
Ngò Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều.
Nấu sôi lên, nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích
Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt. Thái miếng nhỏ vừa ăn.
Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột mì bám đều lên thịt.
Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.
Cuối cùng, cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng 350gr thịt ức gà làm sạch
Một ít lá thơm (lá bay Leaf nếu có), lá húng tây
Dầu ăn (tốt nhất là dầu ôliu)
4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm
5 Cách Chế Biến Ức Gà Giảm Cân Ngon Hấp Dẫn
5 cách chế biến ức gà:
Đây là một trong những món Ari thích nhất vì từng miếng ức gà được ướp đậm đà hòa quyện cùng vị chua của chanh. Đảm bảo rằng bạn cũng sẽ “phải lòng” với cách chế biến ức gà này cho xem!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bây giờ thì cùng thực hiện thôi:
Trộn đều muối, tiêu đen, ớt, bột tỏi, bột hành tây và rau mùi khô trong một bát nhỏ, sau đó rắc hỗn hợp này lên phần ức gà đã được rửa sạch.
Đun chảy bơ và dầu ô liu trong chảo nóng, để lửa vừa. Áp chảo gà cho đến khi có màu vàng nâu, mỗi mặt khoảng 6 phút. Đảo đều với 1 muỗng cà phê bột tỏi và nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Thế là món ức gà cay sốt tiêu chanh đã hoàn thành rồi. Các bạn có thể ăn kèm với một ít cơm nóng và loại rau mà bạn ưa thích, đảm bảo sẽ rất ngon miệng đấy.
Nếu bạn đã ngán vị của gà luộc nguyên thủy và muốn thử một thứ gì đó đậm đà hơn nhưng vẫn nói không với dầu mỡ thì công thức nướng này là một sự lựa chọn hoàn hảo đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bắt tay vào thực hiện nào:
Trộn đều bơ, tỏi đã băm nhuyễn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một bát nhỏ. Lấy ⅓ hỗn hợp trên để ướp gà, phần còn lại bọc lại và để sang một bên.
Ướp gà với muối và tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục xóc gà với ⅓ phần xốt đã chuẩn bị ở trên. Đặt gà lên một cái đĩa, bọc lại và cho vào tủ lạnh trong vòng 3 tiếng.
Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ cao và phết một ít dầu lên bề mặt. Nướng gà mỗi mặt trong 4 phút, dùng một nửa lượng sốt còn lại để phết lên miếng ức gà trong lúc nướng.
Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, rưới phần nước xốt còn lại lên trên cùng và thế là món ức gà nướng chanh đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Luộc chín ức gà và xé nhỏ.
Cắt đôi quả nho và cà chua bi. Rau salad rửa sạch để cho ráo nước sau đó cho ra đĩa hoặc tô. Dùng cà chua để trang trí.
Cho ức gà đã được xé vào giữa đĩa. Cho sữa chua không đường lên trên phần ức gà
Dùng súp cho bữa ăn cũng là một cách chế biến ức gà giảm cân mà Ari thường áp dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150g miếng ức gà lọc xương, lọc da
1 trái trứng gà
1/2 củ cà rốt, thái miếng
1/2 trái bắp ngọt tách hạt
1 ít hành lá xanh
1 ít muối
Muối tiêu
Bây giờ thì cùng thực hiện thôi:
Luộc gà với lửa vừa trong 10 phút, nêm ít muối.
Vớt gà ra, xé nhỏ.
Cho cà rốt, bắp vào nồi, thêm khoảng 500ml nước vào và để lửa vừa trong vòng 30 phút.
Trứng đập vào chén, đánh đều, và bỏ vào nồi soup. Quậy đều và nhanh tay cho trứng hòa đều vào súp.
Để súp sôi thêm khoảng 5 phút. Khi vớt ra chén thì thêm hành lá, tiêu cho thơm.
Thành phần dinh dưỡng: Calorie: 371
Gà sốt yaua tỏi om cùng măng tây
Một công thức món ăn giảm cân từ gà khác lạ miệng cùng với gà sốt yaua, được om cùng với măng tây. Vừa ít calorie, chất béo mà chỉ tốn 30 phút là bạn đã có ngay phần ăn của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150g miếng ức gà lọc xương, lọc da
50g đậu Hà lan
50g măng tây, rửa sạch rồi cắt làm 3 khúc
4 muỗng yaua
3 cần tây, băm nhuyễn
1 quả trứng gà
1 củ tỏi, lột vỏ rồi băm nhuyễn
1 củ gừng, cạo vỏ rồi băm nhuyễn
1/3 lá cây ngải giấm, rửa sạch , lặt lấy lá
Dầu oliu
Bắt tay vào thực hiện nào:
Cho dầu oliu vào chảo không dính rồi rán gà cho vàng hai mặt.
Luộc măng tây, cần tây, đậu hà lan trong nước.
Trong khi chờ đợi nước sôi, trộn đều lòng đỏ trứng với 4 muỗng yaua, tỏi, gừng.
Trộn sốt yaua vào các loại rau củ sau khi luộc chín rồi thêm lá ngải giấm.
Để rau củ trộn sốt ra dĩa và đặt gà lên phía trên.
Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân xấu xí, đôi chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Mỗi con gà trưởng thành có giá 3-4 triệu/con. Giống gà này được nuôi chủ yếu ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên, Hà Nôi, Hải Dương, Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh…
Gà Đông Tảo có giá trị kinh tế cao, thị trường ổn định. Tuy nhiên, việc chăm sóc gà Đông Tảo cũng cần sự chú ý, tỉ mỉ hơn hẳn gà thường. Ở mỗi giai đoạn khác nhau sẽ có những cách chăm sóc khác nhau. Ông Thắng (xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) cho biết: Phải có thức ăn thích hợp cho gà. Nếu thức ăn không đúng, thịt gà sẽ không có màu đỏ tươi, không chắc và ngọt. Gà Đông Tảo dễ lớn “sổi”, điều này khiến gà dễ sinh bệnh, ốm yếu.
Để bà con có thêm kiến thức về chế biến thức ăn cho loại gà này nhằm tăng hiệu quả kinh tế, Công ty CPĐT Tuấn Tú xin giới thiệu Cách chế biến thức ăn cho gà Đông Tảo tới bà con.
Để chế biến 100 kg thức ăn cho khoảng 100 – 150 con gà Đông Tảo/ ngày bà con cần:
B1: Bà con nghiền ngô hạt, thóc, đỗ tương thành bột để trộn nguyên liệu được dễ dàng.
Ở bước này, bà con nên sử dụng Máy nghiền bột khô 3AFQ30 do Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú cung cấp trên thị trường được nhiều người tin cậy và sử dụng. Bà con tham khảo trên trang: http://maynhanong.com/may-nghien-bot-kho-3a.
Máy có tính năng nghiền các loại hạt ngũ cốc như: Hạt đỗ tương, hạt ngô…thành bột để chế biến thức ăn cho vật nuôi.
Máy nghiền bột khô 3A sử dụng nguồn điện 220V, thuận tiện cho tất cả các hộ gia đình, các cơ sở chế biến nông sản sử dụng.
Máy có thể làm việc liên tục trong thời gian dài với năng suất nghiền đạt 90Kg/giờ.
B2: Sau khi xay xong các loại hạt ngũ cốc thì bà con trộn thức ăn tinh + thức ăn bổ sung đạm cho gà Đông Tảo.
Theo kinh nghiệm nuôi lâu năm có uy tín trên thị trường của Trung tâm gà Đông Tảo Phúc Thành (Hưng Yên) đưa ra công thức trộn như sau:
Các loại bột cá, bột thịt, bột xương bà con mua ở những cửa hàng và công ty bán thức ăn chăn nuôi.
B3: Bà con có thể cho gà ăn trực tiếp sau khi trộn với thức ăn thô xanh. Hoặc bà con có thể ép thành viên vừa bảo quản lâu dài, vừa cho ăn đúng lượng. Bảo quản trong túi bóng kín, đặt nơi khô ráo, thoáng mát.
Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú đang cung cấp các loại Máy ép cám viên 3A được người chăn nuôi tin tưởng sử dụng. Bà con tham khảo trên trang http://maynhanong.com/may-ep-cam-vien.
Khi bà con sử dụng máy ép cám viên để tự sản xuất thức ăn chăn nuôi bằng nguồn nguyên liệu sẵn có tại nhà sẽ giúp các hộ chăn nuôi tiết kiệm được chi phí trong chăn nuôi, ngoài ra cám viên tự làm sẽ giúp cho vật nuôi nhanh lớn hơn mà không phải lo trong cám có chất phụ gia, cám chất lượng kém như khi mua trên thị trường…
Ngoài ra, Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú còn lắp ráp nhiều loại máy làm cám viên khác như: Máy ép cám viên trục ngang loại không đầu cắt, máy ép cám viên loại có đầu cắt, máy ép cám viên trục đứng 3Kw, 4 Kw, 5,5 Kw, 7,5Kw, 11 Kw….Các sản phẩm mang nhãn hiệu 3A luôn là những thiết bị được xếp hạng đầu về chất lượng, giá cả và rất được ưa chuộng trên thị trường.
2.2 Cách chế biến thức ăn thô xanh B1: Bà con nên băm nghiền nhỏ rau xanh cho gà dễ ăn, phục vụ công việc làm cám viên hiệu quả.
Bà con tham khảo dòng máy băm nghiền đa năng được Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú cung cấp có những chức năng: băm nghiền cỏ voi, thân cây chuối, rau xanh…, nghiền nát nhuyễn ốc, tôm, cua. Máy sử dụng dòng điện gia đình, tiết kiệm công sức người lao động.
* TÍNH NĂNG NGHIỀN NÁT NHUYỄN các loại như: Thân chuối, bèo, rau cỏ, ốc, cua, cá… để chế biến thức ăn cho vật nuôi. Trung bình mỗi giờ, máy nghiền nát nhuyễn được 100Kg nguyên liệu.
*TÍNH NĂNG BĂM NHỎ: Máy băm nhỏ các nguyên liệu như: Cỏ voi, thân ngô, thân lạc, rau, rơm rạ… thành các đoạn ngắn 1 – 5cm, năng suất băm khoảng 450kg/giờ. Bà con tận thu cây tươi, phụ phẩm thu hoạch về dùng máy băm nhỏ rồi ủ chua làm thức ăn dự trữ lâu dài cho vật nuôi. Bà con cũng có thể tận dụng phụ phẩm nông nghiệp băm nhỏ làm đệm sinh học lót chuồng nuôi gia súc, gia cầm hoặc ủ làm phân xanh.
* TÍNH NĂNG NGHIỀN BỘT KHÔ các loại nguyên liệu như: Sắn khô, ngũ cốc, ngô, đỗ tương, thóc gạo. Năng suất nghiền bột của máy khoảng 50-70 Kg/giờ. Với tính năng này, bà con chăn nuôi có thể nghiền ngũ cốc, cá khô để tự sản xuất cám tại nhà.
Để đáp ứng từng nhu cầu của bà con chăn nuôi, hiện tại Công ty chúng tôi chế tạo Máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng với các model: Model: 3A1.5Kw, Model: 3A2.2Kw (nguồn điện 220V và 380V), Model: 3A2.2Kw – Kiểu phễu tròn (nguồn điện 220V và 380V), Model: 3A5,5Kw (nguồn điện 380V), và máy chế biến thức ăn chăn nuôi đa năng 3A chạy động cơ Diesel, động cơ xăng nên rất phù hợp cho từng nguồn điện của các hộ nông dân.
B2: Trộn với thức ăn tinh ở mục 2.1 để thành thức ăn hoàn chỉnh cho gà. 2.3. Công thức hoàn chỉnh chế biến thức ăn cho gà Đông Tảo. Công thức trộn thức ăn hoàn chỉnh tùy theo giai đoạn của gà Đông Tảo:
Đây Là Cách Chế Biến Sâm Tươi Của Người Hàn Quốc, Đừng Ngâm Rượu Cho Cánh Đàn Ông Uống!
Nhân sâm tươi chưa phơi khô với lượng nước giữ được trên 75% được gọi là thủy sâm. Có thể nói đây là một trong những mặt hàng đặc trưng nhất của đất nước Hàn Quốc và rất được người Việt ưa chuộng, thường mua về để ngâm rượu bồi bổ sức khỏe.
Tuy nhiên, khác với người Việt Nam, ngâm rượu lại không phải là phương pháp chế biến duy nhất và phổ biến của chính những người dân đất nước củ sâm.
Nguyên nhân có thể là vì ở Hàn Quốc, sâm tươi mặc dù không rẻ nhưng cũng không phải quý hiếm, thay vì ngâm rượu vừa mất thời gian (chờ đợi ít nhất 6 tháng để có hiệu quả tốt nhất) lại hạn chế đối tượng sử dụng (thường là cánh đàn ông) thì người Hàn dùng sâm tươi để chế thành các loại món ăn hoặc nước uống, vừa giúp bảo quản lâu dài lại có thể sử dụng thường xuyên, tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.
Sâm tươi Hàn Quốc có 5 tác dụng chính sau:
Hồi phục thể lực khi bị mệt mỏi và tăng cường khí lực
Ngăn ngừa lão hòa nhờ ức chế quá trình tạo sinh các chất oxy hóa, đồng thời cải thiện nếp nhăn trên da
Tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống ung thư tương tự như tỏi
Hàm lượng cao saponin trong thủy sâm (tức ginsenoside) không chỉ giúp hồi phục thể lực và tăng cường miễn dịch mà còn giúp điều tiết đường huyết, cải thiện tình trạng bệnh của những bệnh nhân đái tháo đường
Cải thiện lưu thông máu, điều hòa huyết áp và giảm cholesterol trong máu
Phương pháp bảo quản và sơ chế
Nhân sâm sau khi vừa thu hoạch (đào từ dưới đất lên) có thể giữ được 1~2 tuần ở nơi thoáng mát. Tuyệt đối không để thủy sâm ở nhiệt độ phòng quá lâu, dễ sinh nấm mốc mà mắt thường không nhìn thấy được.
Sâm tươi có dược hiệu tốt nhất vào mùa thu hoạch, tháng 10 ~ tháng11 hàng năm. Vào mùa hè lá sâm phát triển mạnh và hoa nở, củ sâm sẽ có hàm lượng saponin thấp nhất.
Nhiều người thường cho rằng sâm béo mập và có kích cỡ lớn là loại có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy.
Sâm cỡ lớn mặc dù đẹp nhưng tính dược hiệu của sâm vốn không tỉ lệ thuận với kích thước. Đôi khi sâm có kích thước lớn hơn nhiều so với tuổi sâm là do tích trữ nhiều nước, do đó phần thịt bên trong cũng bị mềm hơn. Độ lớn của sâm nên phù hợp với tuổi sâm là tốt nhất.
Sâm đẹp được coi là có hình thái giống người nhất với các bộ phận đầy đủ như đầu, thân, hai tay và hai chân rõ ràng, cân đối.
– Loại 1: sâm có chiều dài thân hơn 6cm và chân dài hơn 5cm, nhiều hơn 2 chân trở lên. Tổng chiều dài củ sâm dài hơn 10cm và thẳng. Đường kính sâm bằng khoảng 2/5 chiều dài toàn thân.
– Loại 2: sâm có chiều dài thân hơn 4cm và chân dài hơn 3cm, nhiều hơn 2 chân trở lên. Tổng chiều dài sâm hơn 8cm và thẳng. Đường kính sâm bằng khoảng 1/2 chiều dài toàn thân.
– Loại 3: sâm có chiều dài thân hơn 3cm, có chân. Tổng chiều dài hơn 5cm.
Như vậy, sâm đẹp là sâm có 2~3 rễ lớn (chân) gắn với thân chính. Trên thân sâm không có các đốm đỏ hoặc đen. Các rễ phụ nhỏ còn nhiều và vẫn giữ nguyên hình dạng.
– Ăn trực tiếp: Thủy sâm có thể dùng để ăn trực tiếp nhưng với những người không ưa vị sâm sống thì có thể thái lát và chấm mật ong, dùng như một món nhắm cùng rượu hoặc để ngâm trà.
– Bạch sâm (백삼): Không giống như hồng sâm thường được chế biến từ nhân sâm 6 năm tuổi, để làm bạch sâm, người ta thường chọn các rễ sâm có độ tuổi 4-5 năm, gọt sạch vỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc gió cho đến khi tỷ lệ nước chỉ còn lại chừng 14%.
Bạch sâm cũng có thể đem tán thành bột để dễ dàng sử dụng hơn.
– Sinh tố sâm (수삼 우유): Xay sâm cùng sữa tươi cũng là một cách dùng phổ biến của người Hàn Quốc . Nhiều gia đình thậm chí còn xay một chút sâm tươi với sữa chuối, sữa dâu hoặc sữa sôcôla để làm bớt vị ngặm đắng cho trẻ sử dụng.
Tuy nhiên cũng có nhiều ý kiến cho rằng sữa và nhân sâm là hai loại thực phẩm không tương hợp do trong sữa có hàm lượng chất béo và đạm động vật cao, làm giảm khả năng hấp thụ sâm. Do đó, người có đường tiêu hóa kém tuyệt đối không nên dùng sữa cùng nhân sâm.
Dụng cụ hầm sâm tốt nhất nên làm từ đá, đất nung hoặc thủy tinh, tránh dùng nồi đun bằng kim loại.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào ấm sắc thuốc, đun trong vòng 2 tiếng đồng hồ đến khi lượng nước giảm đi chừng 1/3. Nước sâm có thể trữ trong ngăn mát tủ lạnh và uống hết trong vòng 2~3 ngày. Phần cái còn lại có thể sắc cùng nước thêm 1~2 lần, sau đó bỏ thêm sâm tươi và tiếp tục sắc. Phần bã cuối dùng để bón cho cây làm dinh dưỡng.
– Sâm ngâm mật ong (수삼꿀절임 ): Sâm rửa sạch, thái lát đun với nước ở nhiệt độ thấp chừng 30 phút hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó cho vào bình thủy tinh, đồ đầy mật ong và trữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Sâm ngâm mật ong có thể pha với nước ấm và uống thường xuyên. Đây là phương pháp rất phù hợp dành cho những người không thích vị đắng của sâm.
Thành phẩm sâm sau khi hấp có thể thái lát hoặc để nguyên củ và ăn luôn, hoặc tiếp tục sên ở lửa nhỏ với mật ong hoặc đường làm thành mứt. Lưu ý duy trì lửa nhỏ vì mật ong và đường đều rất dễ cháy.
Xem bài hướng dẫn chi tiết về cách làm gà hầm sâm TTHQ đã từng giới thiệu.
Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng và đun nóng già. Múc hỗn hợp sâm và bột vào chiên vàng hai mặt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 9 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Người Tập Gym trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!