Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gà Đông Tảo Hấp Lá Sen Thơm Ngon Độc Đáo mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà Đông Tảo hấp lá sen
Gà Đông Tảo hay còn được gọi là gà tiến Vua là một loại gà đặc sản của vùng đất Khoái Châu, Hưng Yên. Chỉ cần nghe cái tên thôi, ta cũng thấy được độ quý hiếm của giống gà Đông Tảo này. Gà Đông Tảo có thịt ngon một cách rất đặc biệt và nổi bật hơn cả là cặp chân to của nó. Việc chế biến được các món ăn từ giống gà đặc sản này mà vẫn giữ hương vị thơm ngon, đặc trưng của nó thì không phải ai cũng biết. Do đó, hôm nay Nam An sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Gà Đông Tảo hấp lá sen.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 con gà Đông Tảo làm sạch
– 2 chiếc lá sen khổ lớn
– Rượu hoa tiêu
– 2 củ hành khô
– Hạt tiêu, dầu ăn, mì chính, nước mắm
Các bước thực hiện
Bước 1: Gà sau khi làm sạch, rửa sạch mang đi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Lá sen rửa sạch, để ráo nước.
Hành khô sau khi bóc sạch hết vỏ, ta đem rửa sạch rồi băm nhuyễn
Bước 2: Ướp gà với gia vị
Cho thịt gà đã thái miếng vào bát tô lớn
Cho hành băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ rượu hoa tiêu, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu và một chút mì chính
Trộn đều nguyên liệu cho thịt gà ngấm đều gia vị, để ướp tầm 25- 30 phút
Bước 3: Hấp thịt gà cùng lá sen
Sau khi ướp xong thịt gà, ta trải 2 chiếc lá sen thành một chiếc mâm rộng rồi cho thịt gà vào giữa mâm và dùng tay quấn kín lại.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy!
Đùi Gà Đông Tảo Hấp Lá Chanh
Mô tả chi tiết
· Với người yêu ẩm thực Hà Thành từ lâu đã không còn xa lạ gì với nhà hàng Thiên Phúc. Đây là nơi phục vụ những món ăn rất đa dạng: từ chim, gà cho tới cá…tất cả đều có ở đây.
· Món ăn được chế biến bởi đầu bếp danh tiếng,hứa hẹn đem đến cho bạn những món ăn không chỉ ngon,hợp khẩu vị mà còn đảm bảo vệ sinh và tính thẩm mĩ.
· Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, tâm huyết luôn tạo không gian thoải mái cho quý khách. Bên cạnh đó ở Thiên Phúc không gian vô cùng rộng rãi thoải mái. Ấm áp về mùa đông, mát mẻ khoáng đạt vào mùa hè. Nhà hàng chúng tôi với 4 tầng luôn hoạt động liên tục đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thực khách.
Nhà hàng với không gian rộng rãi thoải mái.
2. ĐÙI GÀ ĐÔNG TẢO HẤP LÁ CHANH – SỰ LỰA CHỌN ĐẶC BIỆT Ở THIÊN PHÚC:
· Món gà đông tảo hấp lá chanh ở nhà hàng được chuẩn bị kĩ càng ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Nhà hàng chúng tôi cam kết lựa chọn thực phẩm tươi ngon, những con gà Đông Tảo khỏe mạnh được lấy từ tận trang trại. Sau đó chế biến sạch sẽ đặc biệt là phần đùi.
· Bên cạnh đùi gà là nguyên liệu chính, đầu bếp cũng rất khéo léo trong việc lựa chọn gia vị đi kèm. Lá chanh là thứ không thể thiếu khi làm món này. Vậy nên khâu chọn lựa lá chanh cũng rất được lưu ý. Những chiếc lá tươi xanh sẽ được sử dụng để thực hiện món ăn.
· Không chỉ nguyên liệu tươi sạch, Thiên Phúc còn tự tin với khả năng chế biến món ăn hợp khẩu vị với khách hàng. Đầu bếp của nhà hàng là người rất có kinh nghiệm trong việc sáng tạo nên những món ăn từ gà. Vậy nên,kĩ thuật được sử dụng khi hấp gà cũng rất đặc biệt nó đem đến hương vị tuyệt vời nhất cho người sử dụng.
· Thịt gà sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng của gừng và lá chanh. Bên cạnh đó, món ăn còn gây thiện cảm với khách hàng bằng cách thức trang trí bắt mắt, hấp dẫn mời gọi ngay từ cái nhìn đầu tiên. Không chỉ có vậy, điều quan trọng thu hút sự yêu thích của thực khách chính là hương vị của món ăn này. Đầu bếp trong quá trình hấp sẽ không làm thịt gà bị mất nước, thịt trở nên xác xơ. Ngược lại, đùi gà vẫn giữ được độ béo ngậy thơm ngon. Da gà vàng tươi và có độ giòn dai nhất định. Khi ăn,gia vị ngấm vào từng thớ thịt rất đậm đà.
· Rất nhiều khách hàng sau khi sử dụng cho biết họ rất hài lòng về chất lượng món ăn. Hương vị đặc trưng và rất khác so với những lần trước đây họ từng dùng.
Đây chỉ là một trong số những món ăn ngon của nhà hàng chúng tôi! Hãy đến với Thiên Phúc ngay hôm nay để tận hưởng thiên đường ẩm thực tuyệt vời nhất!
NHÀ HÀNG CÁ LĂNG THIÊN PHÚC – TINH HOA ĐẶC SẢN THIÊN NHIÊN
HOTLINE: 0888.69.8118 – calangthienphuc@gmail.com
Số A32 – TT19 – Nguyễn Khuyến – Văn Quán – Hà Đông
Website: http://nhahangthienphuc.vn/
Face: https://www.facebook.com/nhthienphuc/
Bí Quyết Làm Món Chân Gà Nướng Thơm Ngon Cực Kỳ Độc Đáo
Chân gà nướng là món nhậu ngon và hấp dẫn các ông chồng vô cùng và cũng là món quà vặt lý tưởng của chị em phụ nữ. Món chân gà nướng sa tế, chân gà nướng mật ong hay chân gà nướng muối ớt nếu tự tay bạn làm tại nhà thì bạn chẳng phải lo lắng chân gà được nhập từ đâu, tẩm ướp có an toàn hay không, hay hạn sử dụng thế nào.
1. Chân gà nướng sa tế
Chân gà sau khi làm sạch, ngâm với nước muối loãng, nước chanh rồi chẻ đôi nhưng không tách rời. Cho vào nồi nước lạnh luộc sơ qua rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Nướng chân gà bằng vỉ nướng và than hồng.
Chân gà làm sạch, vẫn chẻ đôi theo chiều dọc rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa. Cho chân gà vào tô lớn, lần lượt cho dầu ăn, rượu trắng, muối tinh, ớt băm, tỏi băm, gừng băm nhuyễn vào, dùng đũa trộn đều. Ướp chân gà 30 phút rồi đem nướng chín và thưởng thức
Chân gà mua loại vừa phải, không nên quá to, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, nước chanh pha loãng sau đó vớt ra cho ráo nước. Cho vào tô cùng với tất cả nguyên liệu gia vị ở phía trên, trộn đều cho ngấm gia vị như các cách làm chân gà nướng ở phía trên. Sau đó đem nướng với than hồng.
ngũ vị
Đây là một món ăn bình dân nhưng cực kỳ thơm và ngon nên được rất nhiều người muốn thưởng thức. Để chế biến món ăn này không quá cầu kỳ, chỉ cần bạn tiến hành theo các bước thực hiện của chúng tôi ngay sau đây chắc chắn bạn sẽ có được một món ăn ngon và đúng hương vị như ngoài nhà hàng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà nướng ngũ vị
Để thực hiện thành công món chân gà nướng ngũ vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:
8-10 chiếc chân gà
1 thìa giấm
1 thìa muối
1 thìa nước cốt chanh
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
1 thìa nước mắm
1 thìa hạt nêm
1 củ tỏi, 1 củ hành khô
1 cây sả
1 quả ớt sừng
1 thìa dầu điều
Để món ăn được ngon và bảo đảm an toàn thực phẩm thì các bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín. Chân gà phải tươi và còn hạn sử dụng, không có mùi hôi và ít tật.
Trước tiên bạn bóc hết phần vỏ móng và màng da của chân gà rồi làm sạch chân gà bằng muối trắng. Tiếp tục để loại bỏ mùi hôi bạn rửa lại chân gà một lượt với rượu trắng và nước cốt gừng.
Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Mỗi một cách tẩm ướp khác nhau lại cho tạo ra một món chân gà nướng có hương vị riêng biệt.
Bước 1 : Chân gà các bạn rửa sạch rồi đem sơ chế như cách hướng dẫn ở trên. Tiếp theo cho chân gà vào nồi đem hấp khoảng 10 phút rồi bỏ ra rá để khô ráo tự nhiên. Mẹo này làm chân gà không bị khô khi đem nướng.
3 Cách Làm Chân Gà Nướng Độc Đáo
Mô tả
Mô tả khoá học
Công thức 1: Chân gà nướng muối ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà nướng muối ớt Các bước làm chân gà nướng muối ớt ngon tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, để đảm bảo mùi vị cũng như sức khỏe cho gia đình , người thân các bạn nên chọn chân gà tươi, có rõ hạn sử dụng, không có mùi hôi. Khi sơ chế, bạn nhớ làm sạch phần vỏ móng và phần màng da chân. Sau đó, rửa sạch chân gà bằng cách sát muối và rửa lại bằng rượu gạo để khi nướng không bị hôi. Tiếp đó, chặt đôi chân gà sao cho chân gà chẻ làm đôi nhưng không đứt đi phần da ở giữa phần chặt.
Trộn đều muối, ớt và tỏi đã băm nguyễn cùng dầu ăn và rượu gạo tạo thành 1 hỗn hợp sệt. Sau đó, cho chân gà đã chặt đôi vào, xóc đều đến khi chân gà thấm đều gia vị.
Công thức 2: Chân gà nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chân gà nướng mật ong
Chân gà 500gr
Mật ong 3 muỗng
Dầu ăn 2 muỗng
Dầu hào 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1,5 muỗng cà phê
Tỏi băm nhuyễn 2-3 củ
Gừng 3-4 lát.
Các bước làm món chân gà nướng mật ong ngon tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cũng tương tự như cách sơ chế chân gà nướng muối ớt, sau khi làm sạch bạn cũng chặt đôi chân gà nhưng làm sao cho phần da giữa phần chặt không bị đứt ra.
Đầu tiên, bạn nấu nước sôi cùng 3 – 4 lát gừng, chần sơ chân gà qua để chân gà săn thịt và không có mùi hôi khi nướng.
Công thức 3: Chân gà nướng sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân gà 500 gr
Sa tế 200 – 300 gr
Hoa quế, hồi 50 gr
Rượu gạo 2 muỗng
Mật ong 1 muỗng
Màu điều 1 muỗng cà phê
Sả đập dập 2 – 3 nhánh
Tỏi băm nhuyễn 2-3 củ
Ớt băm nhuyễn 2 – 3 trái
Dầu hào ½ muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng
Gai vị nêm nếm: muối, đường, bột ngọt.
Trộn hỗn hợp ướp cùng chân gà ráo nước, xóc đều và đợi khoảng 1 đến 1,5 tiếng đề gia vị thấm đều vào chân gà.
Cách nướng chân gà sa tế cũng tương tự với món chân gà mật ong hay chân gà nướng muối ớt. Với hương vị cay nồng của sa tế, bạn nên chuẩn bị thêm đồ chua hoặc dưa leo để nhâm nhi cùng.
Nếu bạn nào có nhu cầu học hỏi thêm món ngon mỗi ngày để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình có thể cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tham gia vào các lớp học Bếp gia đình. Đến với lớp học, bạn không chỉ được HNAAu cam kết lên trình nấu ăn không đâu, mà với đội ngũ các chuyên gia dinh dưỡng, ẩm thực nhiệt tình, tận tâm chúng tôi tin chắc rằng có thể giúp bạn tự tin, nắm bắt được các bí quyết lựa chọn thực phẩm tươi ngon, hoàn thiện thực đơn cho gia đình mình.
Bấm tìm hiểu: Lớp học nấu ăn Bếp gia đình
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gà Đông Tảo Hấp Lá Sen Thơm Ngon Độc Đáo trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!