Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Gà Phô Mai Hàn Quốc mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mô tả
Mô tả khoá học
Với những món nướng ngon thì gà phô mai được chế biến với những nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng mang lại cho người thưởng thức một hương vị rất hấp dẫn và quyến rũ. Công thức cho món gà này cũng vô cùng đơn giản: thịt nạc gà lọc bỏ xương, cắt miếng vuông vừa ăn rồi được nướng với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng và cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo. Sau đó, phần thịt gà được đặt trên chảo đá nóng rất to, lúc mang ra còn bốc khói nóng sôi, thơm lừng mùi phô mai. Khi ăn, thực khách dùng thìa gỗ đảo đều để lớp phô mai được quyện đều với miếng thịt gà.
Khi thưởng thức, thịt gà mềm, cay tê lưỡi quyện cùng phô mai béo ngậy càng hấp dẫn hơn khi bạn kết hợp ăn kèm với cơm nắm cuộn rong biển. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, học cách làm món gà phô mai này thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà ta 400 gr
Phô mai mozzarella 250 gr
Bắp cải 200gr
Nước sốt cay ngọt Hàn 30gr
Ớt bột Hàn 10 gr
Hành lá 1 chút xíu
Dầu ăn 10 gr
Cách làm gà phô mai
Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Phô mai đặt vào ngăn đông tủ lạnh cho cứng lại.
Bước 3: Bắp cải cắt miếng nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho gà vào xào, đảo liên tục cho miếng gà săn lại. Tiếp theo, bạn cho bắp cải vào đảo đều. Khi thấy bắp cải đã chín, bạn vặn nhỏ lửa
Bước 5: Phô mai bạn lấy từ tủ đông ra, bào sợi nhỏ. Rắc phô mai lên trên mặt chảo thịt gà, đậy vung lại. Đợi cho phần phô mai chảy ra hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi.
Món gà phô mai này rất thích hợp cho những dịp cuối tuần tụ tập bạn bè. Gà ngọt thịt dai dai cay cay quyện với vị béo ngậy của phô mai vô cùng hấp dẫn. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Tự Làm Gà Nướng Phô Mai Chuẩn Hàn Quốc
Buldak hay gà nướng phô mai là món ăn có xuất phát từ đất nước Hàn Quốc đang được các bạn trẻ tại Việt Nam vô cùng yêu thích bởi hương vị ngon lạ đặc biệt này. Món ngon ăn vặt này đang ngày càng chiếm vị trí cao trong bảng xếp hạng đồ ăn của giới trẻ.
Gà nướng sẽ được phủ một lớp phô mai thơm dẻo lên trên, cùng với bánh gao giòn tan và các gia vị Hàn đặc trưng sẽ mang đến hương thơm không ai thể cưỡng lại được. Thay vì ra tiệm để thưởng thức món gà mà lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm thì tại sao bạn không trổ tài ngay trong bếp nhà mình với món ăn cực hot này cùng chiêu đãi cả nhà.
– 1/2 chén bột ớt
– 2-3 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)
– 1 muỗng canh nước tương
– 3 muỗng canh dầu ngô
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
– 1/3 chén siro gạo (hoặc siro ngô, mật ong, đường)
– 6 tép tỏi lớn
– 2 muỗng cà phê gừng
– 450g phô mai mozzarella
– 1/4 chén nước
– 1 chén bánh gạo thái lát Hàn Quốc
– 1 cây hành lá
Cách làm món gà nướng phô mai cho 4-6 người ăn: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà lửa với phô mai.
– Thịt ức gà thái thành những miếng vuông vừa ăn – Gừng băm nhỏ – Tỏi bóc vỏ băm nhỏ – Hành lá rửa sạch thái vụn
– Phô mai cắt thành những miếng vuông nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện làm món gà lửa với phô mai. – Kết hợp bột ớt, sốt ớt Hàn Quốc, nước tương, hai muỗng canh dầu thực vật, hạt tiêu đen, sirô gạo, tỏi, gừng vào một cái bát. Trộn đều hỗn hợp trên.
– Bỏ thịt gà đã làm sạch vào cùng trộn đều lên.
– Đun nóng một chảo với một muỗng canh dầu thực vật. Thêm bánh gạo thái lát và chiên trong một vài phút. Lật đều hai mặt bánh cho đến khi có màu vàng nâu và giòn thơm.
– Sử dụng một chiếc chảo gang dày, cho lửa vừa phải. Đổ gà đã ướp vào chảo đun trong vòng 10 phút.
– Trong lúc đun các bạn thỉnh thoảng kiểm tra và dùng thìa khuấy đều.
– Thêm bánh gạo lên trên và đậy kín nắp.
– Cho lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút cho thịt gà chín mềm hoàn toàn.
– Khi gà chín, tắt bếp, đặt các miếng phô mai lên trên.
– Cho chảo thịt vào lò nướng, nướng 2-5 phút cho phô mai tan chảy ra.
– Lấy thịt gà ra ngoài, rắc thêm một ít hành lá lên trên và ăn ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món gà lửa với phô mai:
– Các bạn hãy điều chỉnh lượng ớt cho vào món ăn sao cho phù hợp khẩu vị của mình.
– Ngoài cách dùng phô mai mozzarella thì các bạn có thể thay thế bằng các loại phô mai khác đều được.
– Nếu khi đun gà quá khô, các bạn có thể cho thêm một chút xíu nước.
Gà nướng phô mai tuy không phải là món ẩm thực Việt Nam chính thống nhưng lại được chế biến vô cùng mới lạ, phù hợp với phong vị của ngươi Châu Á nên dễ dàng được mọi người yêu thích. Thật tuyệt với khi thưởng thức món ngon này thêm cùng lon bia. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút với món ăn tuyệt vời này.
Cùng Danh Mục :
Comments
Cách Làm Gà Rán Cay Sốt Phô Mai Hàn Quốc Tại Nhà Siêu Đơn Giản!
Món gà sốt béo ngậy khiến cả nhà thích mê.
1. Nguyên liệu để làm gà sốt phô mai
Nguyên liệu để làm món gà sốt phô mai “chuẩn” vị Bonchon gồm có:
Thịt ức gà: 900 gram
Bột ớt Hàn Quốc: 1/2 bát con
Tỏi: 6 tép
Gừng: 10 gram
Hành lá: 1 – 2 nhánh
Mật ong: 60ml
Phô mai: 450 gram
Bánh gạo Hàn Quốc: 1 bát
Tương ớt (loại của Hàn): 35 gram
Gia vị: xì dầu, dầu ăn thực vật, hạt tiêu đen xay nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà trước khi chế biến. Lưu ý: bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian cũng như giúp món ăn được thơm ngon, chuẩn vị nhất.
2. Cách chế biến gà rán cay sốt phô mai tại nhà
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước sau đó để cho ráo và chặt thành miếng nhỏ chừng 2.5cm/miếng là vừa.
Ngoài ra khi rửa, bạn có thể xát gà với chút muối hạt sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi.
Thịt gà thái thành miếng vừa ăn trước khi ướp.
Gừng tươi: gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Tỏi khô: bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, để vào một chiếc bát con.
Phô mai: cắt thành miếng nhỏ.
Hành lá: nhặt bỏ phần dập nát, sau đó rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ.
Cách làm
* Bước 1:– Bạn dùng 1/2 bát con bột ớt, 30 gram tương ớt Hàn, 30ml dầu ăn, 15ml xì dầu, 60ml siro gạo, chút hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm cho vào tô lớn, trộn đều.– Cho thịt gà vào trộn cùng hỗn hợp trên để gà thấm các gia vị.Nếu lượng thịt gà bạn chuẩn bị ít hơn hoặc nhiều hơn thì có thể giảm hoặc tăng các gia vị ướp này cho phù hợp.
* Bước 2:– Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo được nóng già rồi thêm chừng 15 – 20ml dầu ăn vào.– Tiếp đến cho bánh gạo vào chảo và chiên vài phút để bánh gạo nở đều, hơi phồng lên.
Bạn chiên phồng bánh gạo và trút ra giấy để thấm bớt dầu
* Bước 3:– Cho phần thịt gà ướp vào trong một chiếc nồi gang, sau đó đậy kín vung lại và đun trong khoảng 10 phút, nếu dùng chảo rán thì đun trong khoảng 8 phút là được. Khi đun gà ở bước này bạn nên đun với ngọn lửa to để gà ngấm đều gia vị và chín đều hơn.– Tiếp tục đun rồi mở vung nồi ra, dùng thìa gỗ đảo thịt cho đều và xếp bánh gạo chiên lên trên gà. Lúc này bạn hạ lửa một chút rồi đậy nắp chảo lại. Tiếp tục đun như vậy cho tới khi gà được chín mềm, hương thơm của thịt gà lan ra.
* Bước 4:– Trong thời gian đun gà trên bếp bạn bật lò nướng và để nhiệt độ ở mức vừa phải. – Khi thịt gà đã chín mềm thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống rồi bày phô mai đã chuẩn bị lên trên.– Cho nồi gà vào trong lò nướng, nướng tới khi phần phô mai tan chảy và sôi lên là được.
Tại Hà Nội, Bonchon có mặt tại:
12 Nhà Thờ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
39 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tại TP. HCM, bạn có thể thưởng thức Bonchon tại:
43 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Dễ dàng lướt web và đặt Gà rán Bonchon về tận nhà để thưởng thức
Cách Làm Gà Hầm Sâm Hàn Quốc
Tình hình du học Hàn Quốc đang có nhiều biến động, tham khảo tại du học Hàn Quốc
Đôi nét về Samgyetang – cách hầm gà với sâm tươi Hàn Quốc
Gà hầm sâm được người Hàn gọi với cái tên là Samgyetang. Trong đó:
Sam” có nghĩa là “nhân sâm”
“Gye” có nghĩa là “gà”
“Tang” có nghĩa là “canh”
Đây là một trong các món canh của Hàn Quốc nổi tiếng nhất. Đây chính là một biến thể của món súp truyền thống. Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc có nguyên liệu chính là gà nguyên con và nhân sâm Cao Ly.
Để biết thêm chi tiết về loại canh này, bạn có thể tham khảo tại Samgyetang.
Cùng tìm hiểu top những món ăn Hàn Quốc được yêu thích nhất tại Việt Nam tại:
Một số điều thú vị trong cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc
Xung quanh món canh nổi tiếng này có rất nhiều điều thú vị. Một trong số đó chính là:
Các quán gà hầm sâm Hàn Quốc tấp nập nhất vào mùa hè
Thường thì vào những ngày hè thì người ta thường tìm đến những món ăn mát lạnh, tuy nhiên, có một điều thú vị là món gà hầm nhân sâm Hàn Quốc này lại tiêu thụ mạnh nhất vào mùa hè.
Các quán gà hầm sâm Hàn Quốc cũng bán được nhiều và có lợi nhuận cao nhất vào thời gian này. Vào thời gian này, khi đến các quán gà hầm sâm Hàn Quốc này, hình ảnh những người vừa ăn, vừa toát mồ hôi nhễ nhại không phải chuyện hiếm.
Tuy nhiên, thực chất, cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc này chính là cách người Hàn giải nhiệt. Điều này được lý giải theo y học phương đông. Mùa hè nóng bức, cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng để làm mát cơ thể. Con người vào mùa hè dễ kiệt sức, chán ăn. Các món ăn nhiều dinh dưỡng như gà hầm sâm sẽ tăng lưu thông máu, khôi phục sự thèm ăn, tiếp thêm năng lượng. Việc ra mồ hôi khi ăn cũng giúp giải trừ độc tố, làm mát cơ thể vào mùa hè.
Mẹ vợ thể hiện sự yêu mến với con rể bằng cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc
Nếu bạn đã từng nghe đến “món ăn mẹ vợ” thì đích thị là đang nói đến món gà hầm sâm Hàn Quốc này. Điều này xuất phát từ truyền thống ở Hàn. Theo đó, khi con rể sang thăm nhà ngoại, mẹ vợ sẽ mổ một con gà nuôi ở nhà và làm tiệc chiêu đãi. Món ăn làm ra thường là món gà hầm nhân sâm. Món ăn chứa đựng tình yêu thương của người mẹ ở Hàn Quốc chính là món Samgyetang này.
Gà hầm sâm Hàn Quốc đóng gói – gà hầm sâm Hàn Quốc Bibigo được nhập khẩu mạnh vào Việt Nam
Văn hóa Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam và có sức ảnh hưởng rất lớn. Chính vì vậy, nhiều món ở Hàn Quốc được người Việt rất ưa chuộng. Tuy nhiên, cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc khá cầu kỳ nên nhiều người Việt chọn mua các sản phẩm gà hầm sâm Hàn Quốc đóng gói. Những thương hiệu như gà hầm sâm Hàn Quốc Bibigo được nhập khẩu rất nhiều vào Việt Nam. Chính vì thế, bạn cũng không quá khó khăn để có thể thưởng thức món canh này.
Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc
1 con gà tơ từ 3-6 tháng cỡ khoảng 1-1,2kg
2 củ nhân sâm
100g gạo nếp
2 hạt dẻ to
4 hạt bạch quả
4 trái táo tàu.
200g củ cải
10g cam thảo
10g hoàng kỳ
10g gừng củ
20 nhánh tỏi
20g hành hoa
4 lít nước
Một chút muối, tiêu xay
Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc:
Bước 1: Mổ gà, làm lông sạch nhưng phải giữ nguyên con, bỏ phần mỡ ở quanh cổ và các phần ở trong bụng gà, rửa sạch, để ráo
Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm 1 tiếng thì vớt ra rồi để ráo
Bước 3: Sơ chế rau củ: củ cải gọt vỏ, rửa, cắt miếng, hành lá thái nhỏ, gừng đập dập, tỏi bóc để nguyên nhánh
Bước 4: Nhồi gạo, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà thật chặt rồi dùng tăm khâu kín lại
Bước 5: Đun sôi nồi nước có tỏi, hoàng kỳ, cam thảo, củ cải, gừng trong 30 phút rồi vớt các nguyên liệu ra để lại nguyên tỏi trong nồi nước
Bước 6: Nhẹ tay cho gà và nhân sâm vào nồi nước đó, hầm lửa to trong 40 phút đầu, lửa nhỏ trong 10 phút sau
Bước 7: Hớt bớt lớp mỡ nổi lên, múc gà và nước hầm vào bát, cho thêm hành lá, muối tiêu rồi thưởng thức
Một số biến tấu trong cách làm gà tần sâm ở Việt Nam
Đây là một món ăn rất dinh dưỡng. Thế nên nhiều người vẫn cố làm để mọi người trong gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc cũng có nhiều biến tấu. Một trong số đó là:
Gà hầm sâm thuốc bắc (gà ác hầm sâm thuốc bắc)
Ở Hàn Quốc, gà được dùng là loại gà tơ 3 đến 6 tháng tuổi. Loại gà này phải chưa đẻ trứng trước đó lần nào. Tuy nhiên, ở Việt Nam, nhiều người sử dụng gà ác tạo thành món gà ác hầm sâm thuốc bắc. Nhiều gia vị thuốc bắc như Kỷ tử, đẳng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen, … được cho thêm vào. Món gà hầm sâm thuốc bắc này rất tốt cho người mới ốm dậy. Đặc biệt, bà bầu và người thiếu dinh dưỡng nên dùng món này.
Cách nấu cháo gà với sâm tươi
Một trong những biến tấu trong cách hầm gà với sâm tươi Hàn Quốc mà người Việt hay sử dụng đó là nấu thành cháo. Ở Hàn Quốc, món này chính là một món canh. Tuy có nguyên liệu là gạo nếp nhưng cũng không quá nhiều. Để phù hợp với khẩu vị người Việt, nhiều người nấu món này thành cháo. Cách nấu cháo gà với sâm tươi này sẽ không có gừng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Gà Phô Mai Hàn Quốc trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!