Cách Làm Mực Xào Sa Tế Vị Đậm Đà

Xem 3,564

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mực Xào Sa Tế Vị Đậm Đà mới nhất ngày 20/06/2021 trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,564 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Mực Xào Sa Tế Cay Nồng Ngon Khó Cưỡng
  • Bí Kíp Chữa Gà Bị Sủi Bọt Ở Mắt “cực Nhanh”
  • Cách Phân Tích Từng Miếng Võ Của Lối Đá Đòn Dọc
  • Gà Đá Thở Dốc Phải Trị Bằng Phương Pháp Nào Nhanh Khỏi ?
  • “tuyệt Kỹ ” Của Gà Chọi Độc Nhất Vô Nhị
  • Món mực xào sa tế nếu ai đã ăn 1 lần đều không thể quên được hương vị đậm đà và thơm ngon của chúng. Nhưng bạn biết không, cách làm món ăn này không hề khó đâu!

    Chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sa tế, ớt chuông hay ngô bao tử,…. thì bạn đã có được món ăn thơm ngon hấp dẫn rồi đấy!

    1. Cách làm mực xào sa tế ngon

    Mực có thể làm được nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng thỉnh thoảng bạn muốn thay đổi khẩu vị thì món mực xào sa tế là ngon nhất! Chút vị bùi bùi, ngọt ngọt của mực hòa cùng vị cay cay của sa tế khiến ai ăn một lần cũng không thẻ quên được.

    Chúng là sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và hương vị hiện đại nên trong bữa ăn nhâm nhi cũng chút bia thì ngon hết ý!

    • 400g mực ống (mực ống chọn loại tươi ngon, cỡ vừa)
    • 100g bắp non
    • 1 quả trái cà chua chín
    • 1 củ hành tây
    • 1 trái ớt chuông xanh
    • 1 trái ớt chuông đỏ
    • 2 trái ớt chỉ thiên
    • 1 hũ sa tế (Bạn mua tại các siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô đều có)
    • 1 trái chanh tươi
    • Hành lá, cần tây, tỏi băm, gừng tươi
    • Gia vị các loại: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối

    1.2 Chi tiết các bước làm mực xào sa tế

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Dùng dao sắc khứa vẩy rồng rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Cách làm này sẽ giúp khi nấu miếng mực được đẹp mắt hơn và ngấm được nhiều gia vị hơn.

    Sau khi cắt mực thì bạn cho vào một bát lớn và thêm 1 thìa muối, 1 thìa gừng băm và nước cốt chanh vào rồi trộn đều để các miếng mực ngấm gia vị đồng thời để loại bỏ bớt mùi tanh của mực. Sau đó mang mực đi xả lại với nước cho sạch rồi để ráo.

    – Phần mực vừa ráo bạn cho vào ướp tiếp cùng 1 ít tỏi băm, dầu ăn và tiêu bắc xay. Thêm chút sa tế vào và ướp trong vòng 15p cho mực ngấm gia vị là được.

    – Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành hình múi cau cho đẹp mắt.

    – Hành tây đem lột vỏ và thái miếng vừa ăn.

    – Ớt chông bỏ cuống, bỏ hạt rửa sạch rồi thái miếng vuông.

    – Ớt chỉ thiên cũng làm tương tự như vậy.

    – Bắp non rửa sạch rồi để ráo nước.

    – Hành lá, cần tây bỏ rễ rửa sạch rồi để ráo.

    – Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Đem 1 nửa cắt sợi, 1 nửa băm nhuyễn

    Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi phi tỏi cho thơm vàng. Tiếp tục cho thêm 1 thìa sa tế vào xào cho thơm lừng. Cho tiếp bắp non vào xào chúng 5p thì cho tiếp ớt chuông vào xào đến khi ớt chín tới.

    Thêm mực vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho tiếp hành tây, ớt chỉ thiên, cà chua, gừng thái sợi, hành lá và cần tây đã cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc đồ ăn ra đĩa.

    1.3 Một số lưu ý trong quá trình làm mực xào sa tế

    Mực xào sa tế muốn ngon thì mực bạn chọn phải là mực tươi, còn sống. Do đó những con mực phải có lớp thịt sáng hồng, đầu và thân dính chặt vào nhau, râu mực vẫn còn cứng và túi mực còn nguyên vẹn.

    Bạn nên tránh chọn những con mực đã chuyển màu và có mùi tanh nồng.

    Không chỉ có mực mà sa tế cũng được coi là thứ nguyên liệu giúp món ăn thơm ngon hơn. Chính vì vậy bạn cần chọn sa tế loại chất lượng. Hoặc nếu có thời gian thì bạn có thể tự làm sa tế tại nhà. Vừa tiết kiệm vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

    2. Mực xào sa tế và những điều bạn chưa biết

    2.1 Giá trị dinh dưỡng của mực

    Theo các chuyên gia đánh giá thì mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Thực phẩm này chứ rất nhiều protein cùng các khoáng chất cần thiết khác như: Riboflavin, vitamin B12 , photpho, đồng và Selen.

    Ví dụ như khi ăn mực bạn sẽ thấy được công dụng tốt của nó như:

    Mực cung cấp hơn 60% selenium trong khi mực tươi cung cấp tới 63% selenium . Đây là khoáng chất có trong các loại hải sản. Selenium là chất cần thiết cho tuyết giáp hoạt động tốt và các chức năng của hệ miễn dịch. Ngoài ra chất này còn có tác dụng chống oxy hóa đồng thời làm giảm các triệu chứng đau xương khớp.

    Với những ai hay mắc các chứng bệnh như cảm, ho hay sốt,… thì được khuyên nên bổ sung mực tươi vào chế độ ăn hàng ngày. Chúng vừa giúp tăng cường sức đề kháng lại cải thiện sức khỏe và chống lại bệnh tật tốt.

      Tăng cường sức khỏe của xương và răng

    Mực có chứa nhiều canxi và photpho. Đây đều là những khoáng chất quan trọng rất tốt cho sự phát triển của xương và răng.

    Không những vậy, ăn mực còn có nhiều công dụng khác như chống ợ chua, chữa bệnh mờ mắt, giảm đau đầu, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh, thần kinh thư giãn,…

    2.1 Những ai không nên ăn mực

    Mực dù ngon, bổ và được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể thoải mái ăn mực. Ví dụ như những người bị cảm phong hàn, sắc mặt tươi nhạt, dễ đổ mồ hôi hay chậm tiêu thì được khuyên không nên ăn mực. Ngoài ra những người dùng đơn thuốc có các thành phần như bạch cập, bạch liễm hay phụ tử thì cũng không nên ăn.

    Cập nhật 25/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Chọi Xào Lăn Mềm Ngon Đậm Đà Cực Hấp Dẫn
  • Bà Rịa _Vũng Tàu Bổn Gà Đá Cam Của Mỏ Cày
  • Thiếu Nguồn Cung Con Giống Gà Ta
  • Cách Bồi Dưỡng Chăm Sóc Cho Gà Đá Trước Ngày Ra Trận
  • Cáp Gà Đá Theo Ngày Chuẩn Nhất
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mực Xào Sa Tế Vị Đậm Đà trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!