Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Tại Nhà Cực Đơn Giản

Xem 3,960

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Tại Nhà Cực Đơn Giản mới nhất ngày 11/05/2021 trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,960 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Thơm Ngon Hết Ý
  • Công Thức Nấu Phở Gà Ngon, Cách Nấu Phở Gà Miền Nam
  • Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Ngon Hơn Hàng Quán
  • Top 4 Nhà Hàng, Quán Ăn Ngon Nhất Tại Sông Cầu, Phú Yên 2021
  • Có Nên Chọn Cửa Gỗ Nam Phi Hay Không?
  • Bột cà ri được pha trộn từ các loại gia vị,có màu vàng, mịn, mùi đặc trưng. Bạn có thể chế biến cả món cà ri khô và cà ri nước tùy vào khẩu vị.

    Món cà ri du nhập vào Việt Nam như thế nào?

    Cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ, là một món ăn truyền thống được nấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau như rau quả, thịt động vật, sữa, bơ, sữa chua…

    Món cà ri khi đến mỗi vùng miền lại được biến tấu đi và mang sự đặc trưng của vùng đất đó. Khi đến Việt Nam cũng vậy, chúng ta không quen với vị béo ngậy của món cà ri Ấn Độ. Nên thay vì dùng sữa, người Việt thay bằng nước cốt dừa, vị béo ngậy sẽ thanh nhẹ hơn, tự nhiên hơn. Đặc biệt cà ri Việt Nam lỏng hơn để dễ dàng kết hợp với bánh mỳ và cơm.

    Người đầu bếp quyết định toàn bộ độ thơm ngon của món cà ri. Nếu thực phẩm được tẩm ướp gia vị thật ngon thì món ăn sẽ đậm đà hơn, hấp dẫn hơn. Kết hợp với vị ngọt tự nhiên của rau củ quả, nước dùng được ninh từ xương.

    Tai Việt Nam, bất kỳ thịt của động vật nào cũng có thể chế biến thành món cà ri thơm phức. Phổ biến nhất là cà ri gà, cà ri bò…Tuy không có những nguyên liệu đặc biệt như ở Ấn Độ, món cà ri Việt Nam vẫn không hề lép vế bởi được thay bằng các loại gia vị quen thuộc, dễ ăn hơn. Cách nấu cà ri gà miền Nam đặc biệt sẽ được chúng tôi hướng dẫn ở phía dưới.

    Cách nấu cà ri gà cay miền Nam

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 con gà ta từ 1 – 1.5 kg
    • Bột cà ri
    • Khoai lang, khoai môn
    • Dừa nạo
    • Sả, hành tây, ớt tươi
    • Sữa tươi không đường
    • Rau húng quế, hành lá, rau mùi
    • Hành khô, tỏi
    • Gia vị: Hạt nêm, tiêu

    Cách nấu cà ri gà miền Nam

    – Sơ chế tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị

    • Thịt gà làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
    • Sả bóc vỏ đập dập. Hành tỏi ớt băm nhuyễn. Hành tây bổ múi cau. Khoai cắt miếng vừa ăn
    • Dừa nạo xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt dừa.
    • Các loại rau nhặt và rửa sạch

    – Nấu cà ri gà

    • Gà ướp với muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt, hành tím, nửa hộp sữa tươi, bột cà ri,xả trong 1 tiếng để ngấm gia vị.
    • Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, kho khoai lang và khoai môn vào chiên vàng vỏ bên ngoài.
    • Đổ bớt dầu trong chảo đi, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào xào đến khi săn lại rồi hạ lửa nhỏ.
    • Nước dùng từ xương, thêm nước cốt dừa đun sôi. Cho gà đã chín vào đun cùng, để lửa nhỏ và nình trong 30 phút. Sau đó cho khoai lang và khoai môn vào đun trong 10 phút.
    • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho hành tây vào, tắt bếp.

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà ri gà cay miền Nam hấp dẫn. Hãy ăn khi còn nóng với bún tươi, bánh mỳ hoặc cơm. Đây sẽ là món ăn sáng khoái khẩu cho gia đình bạn.

    Cách nấu món cà ri Ấn Độ truyền thống

    • Dầu thực vật hoặc ghee (bơ trong)
    • Hạt thìa là Ai Cập xay
    • Hạt rau mùi xay
    • Hành tây
    • Tỏi, gừng, bột nghệ, bột cà ri, muối
    • Các loại rau củ
    • Thịt gà hoặc thịt cừu
    • Nước cốt dừa hoặc sữa tươi

    – Đun nóng dầu và bỏ các loại hạt thơm như: hạt rau mùi, hạt thìa là, mù tạt đến khi thấy nổ lách tách.

    – Cắt 1 củ hành tây dạng hạt lựu rồi bỏ vào chảo. Xào đến khi hành chuyển màu trong và hơn ngả vàng.

    – Cho tỏi và gừng băm vào chảo sau khi xào hành. Nêm một chút muối cho vừa ăn.

    – Cho thêm 1 thìa canh bột ớt, bạch đâuk khấu, ớt cayenne, nghệ, quế hoặc bột cà ri. Đảo đều cho gia vị ngấm dần. Chú ý đừng để gia vị cháy, thêm nước nếu thấy khô.

    – Cho thêm ớt nếu muốn vị cay hơn

    – Cho ức gà chặt nhỏ hoặc thịt cừu vào. Nấu thêm cùng với rau củ đã được rán vàng. Một số loại rau củ phù hợp như đậu gà, súp lơ, cà tím, cà chua, dứa, khoai tây.

    – Đảo đều, đậy vung và nấu với lửa nhỏ. Có thể thêm nước cốt dừa cho đủ ngập rau củ nếu nước sốt quá ít.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Phở Gà Miền Nam Thơm Ngon
  • Cà Ri Gà Miền Nam
  • 5 Món Ăn Từ Thịt Gà Rất Tốt Cho Nam Giới Bị Xuất Tinh Sớm
  • Cách Nấu Lẩu Nấm Gà Ngon Nhất Từ Trước Đến Nay
  • Lẩu Gà Nấu Nấm: Học Lỏm Cách Làm Lẩu Gà Từ Các Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Tại Nhà Cực Đơn Giản trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!