Cập nhật nội dung chi tiết về Cháo Gà Ác Rau Ngót Nhiều Dinh Dưỡng Cho Bé mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà ác được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với các loại thịt khác với 18 loại axit amin quan trọng như: Lysine, Histidine, Leucine, Arginine,… Do đó, ông bà xưa thường gọi gà ác là “gà thuốc” đấy. Đặc biệt, chúng chứa cực ít chất béo và Cholesterol hầu như cũng rất thấp.
Cũng nhờ vào những giá trị dinh dưỡng này mà gà ác đã mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ. Chúng có tác dụng tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, giảm lượng đường trong máu, chống lão hóa hay giảm nguy cơ loãng xương. Chính vì thế, cháo gà ác là món ăn thường xuyên hiện diện trong thực đơn ăn dặm của bé nhỏ.
100g gạo tẻ
2 củ hành tím
1 gói thuốc bắc hầm gà (nếu thích)
1/3 bó rau ngót
Gia vị nêm: muối, đường, hạt nêm.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cắt bỏ móng chân gà, cắt đôi bụng và loại bỏ phần ruột không cần thiết bên trong như phổi, hạch,… Xong thì rửa thật sạch với nước. Còn rau ngót tuốt lấy phần lá, rửa thật sạch với nước, rồi vò nát.
Bước 2: Hầm gà ác
Cho gà cùng thuốc bắc vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi đem hầm khoảng 2 tiếng. Gắp gà ra dĩa, lọc nước hầm qua rây và giữ lại phần nước.
Bước 3: nấu cháo
Đem gạo đi vo sạch, rồi đổ nước thuốc bắc vào, đem nấu chín. Đồng thời, gà đem xé thịt nhỏ ra để bé dễ ăn. Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì cho rau vào luộc đến khi chín thì thêm gà xé vào.
Tiếp tục nấu tầm 10 phút nữa, rồi đem xay hỗn hợp cho nhuyễn ra. Cuối cùng, trộn đều cháo đã nấu cùng hỗn hợp rau thịt, rồi nấu một lần nữa với lửa lớn tầm 5 – 10 phút. Vậy là đã xong rồi.
Thành phẩm
Cháo gà ác được nấu chín nhừ, không quá đặc, cũng không quá lỏng nè. Cháo mang m ùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, thịt gà thì ngọt được xay nhuyễn cùng rau ngót tươi xanh. Dù được nấu cùng thuốc bắc nhưng vị rất dễ ăn luôn mà còn bổ nữa đó.
Vậy là món cháo gà ác cho bé đã hoàn thành rồi đấy! Với những nguyên liệu dễ tìm cũng như cách thực hiện đơn giản, các mẹ sẽ dễ dàng mang đến món ăn vô cùng dinh dưỡng, đảm bảo bé cưng phát triển toàn diện về thể chất lẫn cả trí óc .
Nguồn : Mẹ Gấu Nuôi Con
Nếu bạn có công thức nấu ăn mới muốn chia sẻ đến mọi người. Hãy nhắn tin cho chúng tôi tại Fanpage : chúng tôi
Món Cháo Gà Ác Rau Ngót Bổ Dưỡng Cho Bé ” Thế Giới Ẩm Thực
Món cháo gà ác rau ngót bổ dưỡng mang mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, thịt gà thì ngọt được xay nhuyễn cùng rau ngót tươi xanh.
Gà ác được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với các loại thịt khác với 18 loại axit amin quan trọng như: Lysine, Histidine, Leucine, Arginine,… Do đó, ông bà xưa thường gọi gà ác là “gà thuốc”. Đặc biệt, chúng chứa cực ít chất béo và Cholesterol hầu như cũng rất thấp.
Cũng nhờ vào những giá trị dinh dưỡng này mà gà ác đã mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ.
Chúng có tác dụng tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, giảm lượng đường trong máu, chống lão hóa hay giảm nguy cơ loãng xương.
100g gạo tẻ.
2 con gà.
2 củ hành tím.
1 gói thuốc bắc hầm gà (nếu thích).
1/3 bó rau ngót.
Gia vị nêm, muối, đường, hạt nêm.
Bước 1:
Đầu tiên, cắt bỏ móng chân gà, cắt đôi bụng và loại bỏ phần ruột không cần thiết bên trong như phổi, hạch,…
Xong thì rửa thật sạch với nước.
Rau ngót tuốt lấy phần lá, rửa thật sạch với nước, rồi vò nát.
Bước 2:
Cho gà cùng thuốc bắc vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi đem hầm khoảng 2 tiếng.
Gắp gà ra đĩa, lọc nước hầm qua rây và giữ lại phần nước.
Bước 3:
Đem gạo đi vo sạch, rồi đổ nước thuốc bắc vào, đem nấu chín. Đồng thời, gà đem xé thịt nhỏ ra để bé dễ ăn.
Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì cho rau vào luộc đến khi chín thì thêm gà xé vào.
Tiếp tục nấu tầm 10 phút nữa, rồi đem xay hỗn hợp cho nhuyễn ra.
Cuối cùng, trộn đều cháo đã nấu cùng hỗn hợp rau thịt, rồi nấu một lần nữa với lửa lớn tầm 5 – 10 phút.
Cháo gà ác được nấu chín nhừ, không quá đặc, cũng không quá lỏng.
Dù được nấu cùng thuốc bắc nhưng vị rất dễ ăn luôn mà còn bổ nữa đó.
Món cháo gà ác rau ngót bổ dưỡng mang mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, thịt gà thì ngọt được xay nhuyễn cùng rau ngót tươi xanh.Gà ác được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với các loại thịt khác với 18 loại axit amin quan trọng như: Lysine, Histidine, Leucine, Arginine,… Do đó, ông bà xưa thường gọi gà ác là “gà thuốc”. Đặc biệt, chúng chứa cực ít chất béo và Cholesterol hầu như cũng rất thấp.
Cũng nhờ vào những giá trị dinh dưỡng này mà gà ác đã mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là trẻ nhỏ.
Chúng có tác dụng tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, giảm lượng đường trong máu, chống lão hóa hay giảm nguy cơ loãng xương.
100g gạo tẻ.
2 con gà.
2 củ hành tím.
1 gói thuốc bắc hầm gà (nếu thích).
1/3 bó rau ngót.
Gia vị nêm, muối, đường, hạt nêm.
Bước 1:
Đầu tiên, cắt bỏ móng chân gà, cắt đôi bụng và loại bỏ phần ruột không cần thiết bên trong như phổi, hạch,…
Xong thì rửa thật sạch với nước.
Rau ngót tuốt lấy phần lá, rửa thật sạch với nước, rồi vò nát.
Bước 2:
Cho gà cùng thuốc bắc vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi đem hầm khoảng 2 tiếng.
Gắp gà ra đĩa, lọc nước hầm qua rây và giữ lại phần nước.
Bước 3:
Đem gạo đi vo sạch, rồi đổ nước thuốc bắc vào, đem nấu chín. Đồng thời, gà đem xé thịt nhỏ ra để bé dễ ăn.
Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì cho rau vào luộc đến khi chín thì thêm gà xé vào.
Tiếp tục nấu tầm 10 phút nữa, rồi đem xay hỗn hợp cho nhuyễn ra.
Cuối cùng, trộn đều cháo đã nấu cùng hỗn hợp rau thịt, rồi nấu một lần nữa với lửa lớn tầm 5 – 10 phút.
Cháo gà ác được nấu chín nhừ, không quá đặc, cũng không quá lỏng.
Dù được nấu cùng thuốc bắc nhưng vị rất dễ ăn luôn mà còn bổ nữa đó.
Cháo Gà Ác Cho Bé Nấu Với Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Mới Nhất
Cháo gà ác cho bé là món ăn giàu chất đạm và chất sắt, rất tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ. Gà ác có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng ở bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu món cháo gà ác nấu với rau củ cho bé. Đảm bảo con yêu của bạn sẽ thích thú với món ăn hấp dẫn này.
1. Nguyên liệu nấu cháo gà ác cho bé
2. Cách chế biến cháo gà ác cho bé
3. Tiêu chuẩn của món cháo gà ác cho bé ngon
Gà ác hay còn gọi là gà đen, gà chân chì,… là giống gà quý đã được người dân thuần hóa và nuôi dưỡng. Cháo gà ác cho bé là món ăn bổ dưỡng có tác dụng chữa bệnh, thích hợp với những trẻ bị suy dinh dưỡng hay thiếu cân.t
1. Nguyên liệu nấu cháo gà ác cho bé
Để nấu cháo gà ác cho bé, mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 con gà ác: 400 – 500 gram (Cách để mẹ phân biệt gà ác ngon: gà ác thường nhỏ con, chỉ nặng khoảng 1kg, có bộ lông trắng, còn lại da, thịt, xương đều đen và chân có 5 ngón màu đen).
Nguyên liệu nấu cháo gà ác – Ảnh Internet
1 nắm lá ngải cứu, lá dâu tằm non.
Hạt sen: 150 gram.
Gừng tươi: 3 củ.
Đậu xanh xay mịn: 150 gram.
Gạo tẻ: 30 gram.
Hành lá, ngò, tiêu sọ tươi: khoảng 2 nhánh.
Hành tím, hành tây
Nấm rơm: 100 gram.
Các loại gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ
2. Cách chế biến cháo gà ác cho bé
Bước 2: Mẹ đem lá ngải cứu và lá dâu tằm rửa sạch, rồi thái mịn.
Bước 3: Mẹ rửa sạch gừng, gọt vỏ và thái chỉ.
Bước 4: Mẹ ngâm đậu xanh và hạt sen vào nước nóng khoảng 30 phút.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu – Ảnh Internet
Bước 5: Mẹ làm sạch nấm rơm, cắt bỏ phần đuôi và thái làm đôi.
Bước 6: Mẹ làm sạch hành lá và ngò rí, để ráo nước rồi thái mịn – chú ý để phần đầu của hành lá lại, dài khoảng 3cm.
Bước 7: Mẹ làm sạch hành tây và hành khô rồi mang đi thái mỏng.
Bước 8: Mẹ đem tiêu sọ tươi đi tách hạt.
Bước 9: Mẹ cho vào bụng của gà ác các nguyên liệu sau: lá ngải cứu, lá dâu tằm, 1/2 hạt sen, 1/2 đậu xanh, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 tiêu sọ tươi. Sau đó, mẹ lấy chỉ sạch hoặc dùng tăm để khâu bụng gà ác lại – chú ý phải khâu thật chặt.
Bước 10: Mẹ cho 1.2 lít nước vào nồi, bật bếp và đun sôi, nhớ cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào.
Cho gà ác vào nồi nấu chín – Ảnh Internet
Bước 11: Mẹ chờ khi nước sôi thì thả gà ác đã được khâu vào nồi, vặn lửa nhỏ và hầm khoảng 30 phút. Sau đó, mẹ cho gạo tẻ, nấm, đậu xanh và hạt sen vào và nấu đến khi chín.
Bước 12: Khi thịt gà và các thành phần trong nồi cháo bắt đầu chín thì mẹ nêm gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Bước 13: Cháo chín, mẹ cho khoảng 1.5 thìa dầu ăn, hành ngò, 1 ít tiêu vào, để nguội bớt là có thể cho bé ăn.
3. Tiêu chuẩn của món cháo gà ác cho bé ngon
Gà ác bổ dưỡng và ngon hơn khi món ăn mẹ nấu khéo. Một nồi cháo với nguyên liệu gà ác được xem là ngon khi cháo phải chín nhừ, không quá đặc, thịt gà mềm, dễ xé khi ăn, có gia vị thấm vừa đủ. Hành lá, ngò rí phải có màu xanh, hấp dẫn khi nhìn. Đậu xanh, hạt sen, lá dâu tằm và lá ngải cứu bên trong bụng gà ác phải chín nhừ – khi ăn mẹ nên trộn đều các nguyên liệu lên, rồi xé nhỏ thịt cho bé ăn.
Bát cháo gà ác thơm ngon, nóng hổi cho bé – Ảnh Internet
Kim Chi tổng hợp
Cách Nấu Cháo Gà Ác Hầm Ngải Cứu Cực Ngon Và Nhiều Dinh Dưỡng
Món gà hầm ngải cứu với nước dùng ngọt thịt, gà thì chín mềm thấm vị vô cùng bắt lưỡi. Không những được ăn ngon mà còn được trị bệnh nhờ món ăn tưởng chừng khó nhưng hóa ra lại đơn giản với những chia sẽ của đầu bếp trong cách làm gà hầm ngải cứu này thì thật thích phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà các bạn không thử ngay cách làm này đi. Cách nấu cháo gà ác…
với nước dùng ngọt thịt, gà thì chín mềm thấm vị vô cùng bắt lưỡi. Không những được ăn ngon mà còn được trị bệnh nhờ món ăn tưởng chừng khó nhưng hóa ra lại đơn giản với những chia sẽ của đầu bếp trong cách làm gà hầm ngải cứu này thì thật thích phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà các bạn không thử ngay cách làm này đi.
Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu cực ngon và nhiều dinh dưỡng
Bước 1: Gà mổ xong xát muối và rửa sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.
Bước 2: Rau ngải cứu rửa sạch. sau đó Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.
Bước 3: Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt.
3 cách nấu cháo nhanh chín bạn nên thử:
Cách 1: Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu qủa. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.
Cách 2: Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.
Cách 3: Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần “nhân” gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức.
Một số cách nấu cháo mà không bị trào:
Cách 1: Hãm lửa, sau khi cháo sôi nên vặn nhỏ lửa để cháo dần cạn nước, gạo trong cháo được ninh sẽ nhừ hơn.
Cách 2: Thêm dầu ăn. Bạn hãy cho thêm một vài thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài.
Cách 3: Chuẩn bị tốt trước khi nấu cháo. Trước khi nấu cháo, bạn cần đãi sạch gạo, chờ nước ấm 50-60 oC mới cho gạo vào. Khi nấu cháo, bạn nên cho vào nồi vài giọt dầu vừng, khi sôi đun lửa vừa. Làm như vậy, dù cháo sôi cũng không bị tràn ra ngòai.
Cách 4: Dùng cơm thừa để nấu cháo thường hay bị dính và cháy, Nếu trước khi nấu, ta dùng nước lạnh dội qua thì khi đun sẽ không bị dính mà cháo vẫn ngon như nấu bằng gạo.
Cách 5: Khi đun nhiều, có loại nồi cũng bị trào. Để khắc phục, bạn nên vo gạo trước 3 tiếng, dùng lượng nước vừa phải để ngâm, sau đó mới đem nấu. Tóm lại, để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-600C. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.
Kết: Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là tuyệt chiêu chế biến món ngon của các chị em mà còn được xem như phương thuốc chữa được nhiều loại bệnh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc kiệt sức, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh.
Tags: Cách nấu cháo, Cách nấu cháo gà, cháo gà, gà ác hầm ngải cứu
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cháo Gà Ác Rau Ngót Nhiều Dinh Dưỡng Cho Bé trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!