Đề Xuất 2/2023 # Gà Nướng Lá Chanh – Đặc Sản Ẩm Thực Lao Bảo # Top 9 Like | Ngayhoimuanhagiagoc.com

Đề Xuất 2/2023 # Gà Nướng Lá Chanh – Đặc Sản Ẩm Thực Lao Bảo # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Gà Nướng Lá Chanh – Đặc Sản Ẩm Thực Lao Bảo mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nhắc đến gà nướng lá chanh thì nhiều nơi trên khắp đất nước ta có đặc sản này. Tuy nhiên, gà nướng lá chanh ở Lao Bảo thì kiểu mộc mạc, hoang sơ hơn, những chú gà được chăn thả trên nương rẫy của đồng bào dân tộc, sống ở địa hình phải leo trèo để sinh sống nên thịt gà nướng lá chanh Lao Bảo săn chắc, ít mỡ, thơm ngon. ‘Lá chanh” ở đây cũng rất đặc biệt, đây là một cây cho lá hương vị chanh rất đặc trưng nhưng không phải là cây chanh như ở vùng đồng bằng mà ai cũng biết.

Nguyên liệu để chế biến món gà nướng lá chanh Lao Bảo cũng khá là đơn giản, gồm gà thả rong ở vùng núi Lao Bảo và “lá chanh” với một ít gia vị để món ăn được thêm phần hấp dẫn. Để chọn được gà ngon, những con gà có thân nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ, da vàng óng. Gà được nhồi vào trong bụng hỗn hợp lá chanh thái sợi hoặc nguyên lá, hành hương, tỏi, tiêu sọ xay nhuyễn trộn một chút nước mắm ngon, muối, dầu ăn, … Một phần “bản hợp tấu gia vị” này sẽ được thoa đều lên bên ngoài con gà. Sau đó, để tất cả gia vị thấm sâu vào thịt gà trong vòng ít nhất 2 tiếng rồi mới nướng.

Khi bắt đầu chín, lớp da gà săn lại, vàng rộm ở bên ngoài và ngọt mềm ở bên trong, thơm ngậy mùi của tiêu, của lá chanh. Là gà nuôi thả ở vùng cao nên thịt rất chắc, từng thớ thịt trắng phau, khói tỏa nghi ngút, mùi bốc lên thơm ngát nhanh chóng đánh thức vị giác của thực khách. Gia vị được ướp từ trước nên thẫm đẫm đến từng thớ thịt, làm nên vị thơm ngon, đậm đà và cay nồng khi thưởng thức.

 

Người Quảng Trị ưa vị cay nồng nên các món ăn nơi đây hầu như cũng thật đậm đà với các hương vị đặc trưng đó. Mùa nào thức nấy, du khách sẽ được thưởng thức những sản vật phong phú của vùng rừng núi như thịt lợn rừng, lợn bản, gà chạy bộ, cải ngồng, măng trúc,… Và trong những ngày đầu Xuân, khi lạnh giá bao phủ đất trời, được ngồi cùng nhau bên ánh lửa, thưởng thức món gà nướng lá chanh thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Quán Ăn Ngon Quy Nhơn,Đặc Sản Bình Định,Ẩm Thực Quy Nhơn

Quán ăn ngon Quy Nhơn

1./ Quán Café 35s + Món Hủ tiếu khô ( rất ngon) + Bún cá 35s Đường Trần Cao Vân, thành phố Quy Nhơn

2./ Sinh tố Kim Đình: ( quán khá lâu đời) bán cả ngày Bán đủ loại : sinh tố, bánh bèo, chè… 20 Nguyễn Huệ, thành phố

3./ Bánh mì Lagu: (ngon tuyệt) bán vào các buổi chiều từ 17 giờ đến 21 giờ hàng ngày Hẻm 64 đường Nguyễn Huệ , thành phố Quy Nhơn( vào 10m sẽ thấy)

4./ Bánh hỏi lòng heo + Quán Mẫn địa chỉ: 76A Trần Phú, Tp. Quy Nhơn. Số điện thoại: 056 3825720. + Quán Cô Năm địa chỉ: 41 Nguyễn Chánh, Tp. Quy Nhơn. Số điện thoại: 056 3824796. + Quán cháo lòng Khách sạn Hồng Linh địa chỉ: 242 Lạc Long Quân, Tp. Quy Nhơn. Số điện thoại: 056 3841191. + Gần ga Diêu Trì còn có 2 điểm bán bánh hỏi lòng heo cũng rất ngon là gần cầu Diêu trì có 01 quán và 01 quán đối diện đường vào ga Diêu Trì Hình ảnh hấp dẫn đây nhìn là muốn ăn liền :

5./ Bún cá Ngọc Liên 379 A-B Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn gần bệnh viên Đa khoa Tỉnh Bình Định Giờ phục vụ từ 5 giờ tới 23 giờ hàng ngày.

6./ Bún cá Phượng Tèo 211 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn 415 Nguyễn Huệ , thành phố Quy Nhơn Phượng Tèo là cơ sở sản xuất 36 đường Trần Độc và cung cung cấp chả cá nhiều tỉnh thành trong nước, còn có người mua làm quà biếu cho người thân ở nước ngoài. với lợi thế cuả mình Phượng Tèo mở hai cửa hàng bún cả tại 211 – 415 Nguyễn Huệ – Tp. Quy Nhơn – Bình Định.

7./ Hột vịt lộn chiên mắm, xào me (nên thử cho biết rất hay) Đường Nguyễn Hữu Thọ, thành phố Quy Nhơn ( đi từ đường Ỷ Lan tới ngã tư Ỷ Lan – Nguyễn Hữu Thọ rẻ trái thì quán nằm ngay bên trái, phục vụ từ chiều 16 giờ đến 10 giờ tối )

8./ Đặc sản Bình Định : 61 Vũ Bảo, thành phố Quy Nhơn 91 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn 138 -140 Chương Dương, điện thoại 056 3847818, di động 0914355588 110 Hoàng Văn Thụ, điện thoại 056 6252777, di động 0909799783

9./ Kem Ngọc Nga: 319 – 323B – 325 Đường Lê Hồng Phong, thành phố Quy Nhơn ( ngay bùng binh Quang Trung). (Với hệ thống 3 cửa hàng bán hàng : 01cửa hàng bán kem ly, 01 bán bánh kem, 01 cửa hàng bán các loại bánh khác) Được thành lập từ năm 1990, Công ty TNHH Ngọc Nga đã khẳng định uy tín thương hiệu của mình trong lòng các khách hàng gần xa và là điểm đến của nhiều du khách đến chọn mua các sản phẩm gồm thịt nguội (jambon, jambon thủ,giò heo rút xương, chả bắc, pa tê.., bánh mì thị nguội, bánh bao, pizza, bánh kem, bánh bông lan, bánh dẻo, bánh in, bánh chưng, bánh tét, bánh trung thu

10./ Bún Gân: Đường Lê Lợi, thành phố Quy Nhơn

11./ Bún Bò, Giò Nên tới đây ăn một lần để cảm nhận, bán từ 6 giờ sáng đến gần 8 giờ là hết, chiều bán từ 15 giờ đến tầm 17 giờ là hết. Rất ngon và đậm đà gần trường Cấp 2 Lê Lợi Đường Nguyễn Trãi, thành phố Quy Nhơn

12./ Quán Anh Nhật Gia Viên địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, Tp. Quy Nhơn. Số điện thoại: 056 3794493 Ở đây làm mô hình như nhà cổ rất đẹp có thể tham quan và ăn uống, thường thức gần Tháp Đôi nồi tiếng ở Quy Nhơn Các món bánh đặc sản Bình Định như bánh hỏi, bánh ướt, bánh đúc, bánh bèo, bánh xèo tôm nhảy…

13./ Quán bánh xèo Cô Năm, ( nổi tiếng nhất Bình Định về Bánh xèo tôm nhảy) địa chỉ: Đầu cầu Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Số điện thoại liên hệ: 0905425556.

14./ Quán bánh bèo Cây Mận Quán này cũng rất lâu đời nằm ngoài mặt đường, ăn rất hay nhưng hơi nhỏ nằm trên đường Trần Hưng Đạo, phường Đống Đa, Tp. Quy Nhơn…

15./ Nem, chả, tré: + Quán Bốn Lai, Thôn Hanh Quang, Xã Phước Lộc, Huyện Tuy Phước, Bình Định. Sđt: 056 3832187 + Quán nem nướng Lợi Địa chỉ 113 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định, Số ĐT: 056 3824437. + Quán Bà Tám 444 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn, Bình Định.

16./ Quán Bún tôm cô Tư Địa chỉ: Thôn Dương Liễu Nam, Thị trấn Bình Dương, Huyện Phù Mỹ, Bình Định. Số ĐT: 056 3758095.

17./ Gà chỉ (gà thà vườn) + Các quán gà chỉ dọc đường Quy Nhơn – Sông Cầu. + Quán Gà chỉ Sáu Cao : 02 địa điểm (rất ngon) phường Ghềnh Ráng và đầu cầu Hà Thanh 1, Tp. Quy Nhơn. + Quán gà Diêu Trì – Hoàng Gia… Địa chỉ Nguyễn Huệ, phường Ghềnh Ráng (thuộc resort Hoàng Anh Gia Lai cho thuê cuối đường Nguyễn Huệ)

18./ Cơm chay: + Quán Minh Hòa, địa chỉ: 115 Nguyễn Du, Tp. Quy Nhơn, . Số điện thoại 056 3811231. + Quán Thanh Minh địa chỉ: 151 Phan Bội Châu, Tp. Quy Nhơn, Bình Định. Số điện thoại 056 3821749. + Quán Tịnh Tâm địa chỉ: 149 Trần Cao Vân, Tp. Quy Nhơn, Bình Định. Số điện thoại 056 3827773.

19./ Thịt dê: + Quán Hai Thái địa chỉ: 351 Trần Hưng Đạo, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.

20./ Ốc Bưu đường Mai Xuân Thưởng ( đối diện Sacombank )

21./ Quán Chè Nhớ ( rất đông sinh viên học sinh ăn rất ngon) đường Ngô Mây ( các loại chè )

22./ Bánh mì nướng lu gần Trường THPT Lê Quý Đôn ngay ngã ba Trần Hưng Đạo và Cổ Loa ( món này ăn chơi lạ miệng) bán lề đường nên không có địa chỉ.

23 Xôi Thơm 155/8 Nguyễn Thái Học

24-Bánh canh cua Bà O đường Phan Đình Phùng ( góc ngã tư Bạch Đằng – Phan Đình Phùng)

Đặc sản Bình Định

Ở Quy Nhơn mới có một cửa hàng bán Đặc sản Bình Định để làm quà tại 138 Chương Dương, gần Bến xe Trung Tâm, cách khách sạn Hải Âu, Hoàng Yến, Royal khoảng 800m. Tai đây có rất nhiều loại bánh kẹo mang tính đặc trưng của Bình Định như: Bánh ít lá gai, bánh Hồng, Bánh tráng cốt dừa, Bánh tráng nhúng, kẹo dừa, cơm chiên,… Ngoài ra còn có cả Rượu Bầu Đá thượng hạng, nem chua. Giá cả rất hợp lý khoảng 10-20.000 đ/món. Cái thú vị của các món ở đây là được sưu tập những sản phẩm truyền thống từ các huyện trong tỉnh Bình Định nên rất ngon và độc đáo, sản phẩm ở đây gần như không thể tìm thấy ở chợ hay siêu thị, vì toàn là dạng đặc sản quà quê. Đến đây mua đặc sản làm quà vừa ngon, rẻ và rất đặc trưng của Bình Định.

Nếu xuất bản lại bài viết, xin vui lòng ghi rõ nguồn: chúng tôi

Hộ Chiếu Ẩm Thực: Gà Nướng Kiểu Anh

1. Lấy gà ra khỏi túi đựng, để ở nhiệt độ phòng trong vòng 20 phút, để khi nấu gà sẽ chín đều hơn. Trong lúc đó, băm nhuyễn ngò tây cùng với lá xô thơm và lá thyme. Trộn đều và một lượng dầu olive tương đối nhiều, nêm nhiều muối và tiêu một chút. Vì đây sẽ là phần để chúng ta thẩm ướp gà.

4. Lấy một chút gia vị đã chuẩn bị và cho vào trong cái túi đó, đẩy vào sâu bên trong. Sau đó thì cho bơ vào túi luôn, mỗi bên túi là 10g. Gia vị rau mùi nay sẽ giúp cho thịt gà rất là thơm từ trong ra ngoài, đậm đà nữa. Còn bơ sẽ giúp cho ức gà không bị khô khi nướng, và cũng giúp cho da gà giòn hơn.

5. Sau đó xát gia vị rau mùi còn lại lên toàn thân gà. Kiểu như cho gà đi spa trước khi vô lò vậy haha. Đảm bảo ra khỏi lò là một món Roasted Chicken cực kì thơm ngon.

6. Dùng dao, xăm vào trái chanh vàng sau đó cho vô trong lòng gà. Trái chanh vàng sẽ giúp cho thịt gà thêm thơm, và khi nướng mùi thơm hấp dẫn vô cùng.

8. Để buộc gà. Đầu tiên cắt một đoạn dài chỉ buộc thịt. Để phần ức gà ngửa lên trên, luồn chỉ xuống phần đùi và đuôi gà. Sau đó kéo chỉ lên, cân 2 đầu chỉ đều nhau, sau đó bắt chéo. Xiết chỉ lại, kiểm tra là 2 cái đùi bắt chéo với nhau và phần đui được nâng lên xát với chóp của đùi gà, đảm bảo phần bên trong lòng gà không bị rơi ra khi nướng. Sau đó chạy chỉ dọc theo đường giữa má đùi và ức gà. Lật gà lại, đặt chỉ nằm trên cánh gà, và kéo 2 đầu chỉ lại với nhau. Bắt chéo lần nữa để cánh gà xát vào với thân gà. Thắt nút để cố định chỉ buộc. Vậy là gà đã buộc xong rồi.

9. Lấy khây nướng ra khỏi lò. Cắt hành tím và đập dập tỏi (không cần phải bóc vỏ) và cho vào khây. Nêm muối và một chút dầu olive. Sau đó đặt gà lên trên hành tím và tỏi. Có thể thêm thyme và xô thơm nếu thích. 10. Cho gà vào lò nướng trong vòng 1 tiếng là món Roasted Chicken xong rồi.

11. Sau khi gà chín, đừng cắt liền mà để gà nghỉ trong vòng 15 phút. Trong lúc đó ta có thể làm sốt dùng kèm. Chỉ đơn giản là đặt khây đã nướng gà lên trên bếp, sau đó cho rượu vang trắng vào, để rượu rút còn một nửa thì cho nước cốt gà vào, đun sôi một chút, thì lọc bỏ hành tím và tỏi nướng đi. Chỉ còn phần nước, chúng ta có thể làm sánh sốt bằng cách pha một ít bột bắp với nước, và cho từ từ vô sốt đến khi đạt được độ sánh như muốn.

Hướng Dẫn Cách Làm Gà Nướng Lá Chanh, Ăn Nhanh Kẻo Hết

Với cách làm gà nướng lá chanh này, khi hoàn thành thịt gà sẽ có vị ngọt thanh, kết hợp hương chanh sả khiến bạn chỉ muốn NHÓM TRÔM một miếng ăn ngay thôi.

Sau thịt lợn thì gà là nguyên liệu nấu nướng rất quen thuộc của các bà nội trợ. Với thịt gà, bạn có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau như gà rán, gà luộc hay gà kho đều rất hấp dẫn. Và một trong những món ăn khác từ gà cũng được nhiều người ưa thích là gà nướng.

Những nguyên liệu cần có:

– 4 củ sả

– 20gr hành tăm

– 10gr ớt mọi xanh

– Lá chanh và gia vị thông thường

Lưu ý: Để chọn được gà ngon, bạn nên chon con gà có thân nhỏ gon, săn chắc, ức nhỏ, da vàng óng. Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe

Cách làm gà nướng lá chanh:

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cho ớt xanh, lá chanh, hành tăm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gia vị vừa giã nhuyễn vào ướp đều với thịt gà đã chặt miếng. Dùng bao tay nylon làm động tác vừa trộn vừa bóp. Để thịt ít nhất 1 tiếng để gia vị được thấm đều.

Sau đó, xếp thịt gà vào vỉ nướng và nướng bằng bếp than hoa hoặc có thể cho vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút.

Khi gà chín vàng thì gắp ra dĩa và ăn kèm với muối chanh ớt xanh là tuyệt nhất.

Thành phẩm:

Nếu đã từng làm món ăn này, bạn sẽ thấy mùi thơm của gia vị lan tỏa ngay từ khi tẩm ướp gia vị bởi mùi thơm của lá chanh và sả rất đặc trưng mà ai cũng biết. Đến khi nướng thịt gà, bạn sẽ thấy các gia vị thơm lừng căn bếp chắc chắn rằng bạn không thể đứng yên được.

Với cách làm gà nướng lá chanh này, khi hoàn thành bạn sẽ thấy thịt gà cháy cạnh, có vị ngọt thanh, kết hợp hương lá chanh và sả sẽ khiến bạn chỉ muốn “nhón trộm” một miếng ăn ngay thôi.

Món ăn này, bạn có thể ăn cùng bún và nước chấm chua ngọt hoặc ăn với muối ớt xanh thì “tuyệt vời ông mặt trời” đấy.

Với thực đơn lên đến 200 món ăn được lựa chọn trong kho di sản ẩm thực của người Việt, có thể Vietheritage chưa thể chuyển tải hết được sự phong phú, đa dạng nhưng nhà hàng Vietheritage đã cố gắng giữ trọn vẹn món ăn từ nguyên liệu, cách chế biến, hương vị… và nhất là cái hồn trong từng món ăn.

Vietheritage không chỉ có ẩm thực mà còn có một không gian lãng mạn với những giai điệu nhẹ nhàng, êm dịu được phát ra từ các dụng cụ âm nhạc của dân tộc.

Nếu bạn có những vị khách nước ngoài muốn khám phá món Việt, nhà hàng Vietheritage chính là không gian lý tưởng để bạn thể hiện được tấm lòng hiếu khách của chủ nhà.

Đặt bàn qua PasGo để được chọn cho mình một không gian hợp lý cũng như hưởng những ưu đãi hấp dẫn mà Vietheritage dành cho bạn!

Địa chỉ: Nhà hàng Vietheritage – Số 48A Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Tp Hồ Chí Minh.

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

nganth

Bạn đang đọc nội dung bài viết Gà Nướng Lá Chanh – Đặc Sản Ẩm Thực Lao Bảo trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!