Đề Xuất 2/2023 # Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Gà Nướng Ống Tre Đậm Chất Núi Rừng # Top 10 Like | Ngayhoimuanhagiagoc.com

Đề Xuất 2/2023 # Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Gà Nướng Ống Tre Đậm Chất Núi Rừng # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Gà Nướng Ống Tre Đậm Chất Núi Rừng mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– 1/2 con gà ta – 1 củ gừng – 2 cọng sả – Lá tía tô – 2 muỗng cà-phê hạt nêm – 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt – 1 muỗng cà-phê đường – 1 muỗng canh mật ong – 1 ống tre cỡ vừa

Góc chia sẻ: Bạn thích ăn món nướng nhưng bạn sợ tình trạng tăng cân mất kiểm soát hãy áp dụng phương pháp giảm cân bằng detox từ hoa quả.

2. Cách làm món gà nướng ống tre:

Bước 1: Sơ chế gà:

Làm sạch gà sau đó chặt thành từng miếng, lớn nhỏ tuỳ theo sở thích từng người. Tuy nhiên nên chặt lớn để không bị vụn miếng gà.

Bước 2: Chế biến phụ gia

– Cắt lát mỏng phần củ của sả. – Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ – Rau tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhuyễn

Bước 3: Ướp gà

Trộn đều tất cả các loại gia vị: sả, gừng, tía tô, hạt nêm, bột ngọt, đường, mật ong ướp cùng với gà. Ướp trong 15 để gà thấm gia vị.

Bước 4: Nướng gà:

Trước khi cho gà vào ống tre thì đem ra nướng sơ trên than Chú ý:  Sau đó cho gà vào ống tre vào ống tre hấp khoảng 30 phút Cuối cùng là đem ống tre ra nướng cho đến khi gà dậy mùi thơm là được.

Góc ẩm thực:

Bước 5: Thưởng thức

Món ăn ngon khi gà có màu vàng ánh, thơm mùi gia vị, dùng nóng sẽ ngon hơn.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Ngây Ngất Hương Vị Núi Rừng Cùng Món Gà Ác Nướng Mật Ong Sapa

Ẩm thực núi rừng Sapa luôn làm người ta xao xuyến, trong đó phải kể đến món gà ác nướng mật ong Sapa với hương vị làm người ta nhớ mãi. Không thua kém những món đặc trưng khác của Sapa như thịt lợn cắp nách, trâu gác bếp hay cá suối nướng, gà ác nướng mật ong Sapa mang một hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc mà ai từng thưởng thức cũng phải ngất ngây.

Gà ác nướng mật ong Sapa trứ danh

Gà ác là loại gà có da màu đen toàn cơ thể, giống gà này cũng có ở nhiều nơi và nhiều miên trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên gà ác ở Sapa đặc biệt có vi ngọt rất riêng biệt. Giống gà này có trọng lượng cơ thể nhỏ, khoảng chừng 1kg. Thịt của gà ác khi nướng thì rất thơm, luộc thì lại ngửi được mùi ngọt của thịt. Tuy là giống gà này cho lượng thịt ít nhưng nguồn dinh dưỡng trong đó lại cực kỳ to lớn.

Bạn sẽ ngất ngây với hương đặc trưng của núi rừng, vị ngọt thơm đặc trưng của gà lại thêm hương vị mật ong rừng nguyên chất làm tăng thêm hương vị. Cắn một miếng gà ác nướng mật ong Sapa nhấp thêm một ngụm rượu táo mèo Sapa thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Cách chế biến món ngon quyền lực Tây Bắc này

Khi bạn du lịch đến Sapa ngoài ngắm nhìn cảnh đẹp thiên nhiên nơi đây thì đừng quên cho bản thân mình một cơ hội trải nghiệm trực tiếp bắt gà đen, làm sạch và cùng với người dân bản địa nơi đây chế biến món ngon nổi tiếng của Sapa này.

Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ chọn những chú gà ác trưởng thành, làm sạch rồi để cho ráo nước. Chỉ để ráo thôi, không nên để quá khô sẽ ảnh hưởng đến món ăn.

Bước 2: Bước tiếp theo là tẩm mật ong, đây là giai đoạn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi kinh nghiệm của người làm ra món gà ác nướng mật ong Sapa này. Thành phẩm của một chú gà ác nướng đòi hỏi phải có đủ hương vị của gà được nướng lên vừa lửa hòa cùng mùi hương của mật ong. Về hình thức, mật ong quét lên gà không được quá ít, vì sẽ làm cho gà không đủ hương thơm và vị ngọt. Nếu mật ong nhiều quá sẽ làm cho thịt không ngon nữa và bị cháy khét.

Bước 3: Bên trong bụng gà, được người dân nơi đây nhồi thêm thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương và tiêu rừng. Đôi khi người ta còn cho thêm một số lá có hương thơm tự nhiên nữa như là bạc hà, để cho món ăn thêm thơm phức đậm đà hương vị trong từng thớ thịt.

Bước 4: Bước này chính là quá trình cuối cùng cho một con gà thành phẩm. Tới đây bạn đặt gà lên nướng trên than củi, điều này sẽ làm cho hương vị của gà thấm nhuần hương vị của đất trời của núi rừng. Lúc đầu phải canh lửa nhỏ để cho phần thịt bên trong gà được chín hẳn. Sau đó thì thêm củi cho ngọn lửa to hơn làm giòn phần thịt bên ngoài. Trong khi nướng gà, bạn phải xoay đều con gà để cho gà vàng đều và chín đều.

Sau khi đã thực hiện những công đoạn hết sức công phu trên, giờ đây trước mắt bạn chính là một con gà ác nướng mật ong Sapa huyền thoại. Món ăn này sẽ được ăn cùng với lá bạc hà và rưới lên thân gà cùng phía trong một ít nước chanh. Người dân địa phương thường cắt ra thành những miếng vừa ăn, nhưng cũng có nhiều du khách thích ăn nguyên con gà rồi chấm muối ớt cho dân dã. Cảnh báo là món ăn này cực kỳ gây nghiện, ăn rồi thì sẽ nhớ hoài cái hương vị ấy.

Ngoài gà ác nướng mật ong Sapa ra thì phố núi nơi đây còn có rất nhiều món đặc sản níu chân du khách lại. Bạn sẽ phải tự hỏi lòng mình rằng làm sao để có thể kìm lòng với những cảnh đẹp cùng hương vị đất trời nơi đây. Cảnh sắc làm bạn hòa nhập cùng với thiên nhiên, tìm thấy được sự bình yên mà đất trời Sapa mang lại. Con người vùng cao lại chất phát thật thà, đẹp một vẻ đẹp đơn sơ mộc mạc, thêm vào đó chính là hương vị của những món đặc sản mà người dân nơi đây dùng để chào đón bạn. Nhấm một ít món ăn, cạn một chén rượu táo mèo, tất cả sẽ làm bạn say lòng mà muốn ở lại Sapa không rời.

Hãy dành cho bản thân một cơ hội tìm hiểu trong muôn vàn vẻ đẹp Việt Nam, có một Sapa như thế bằng chuyến Du Lịch Sapa lào Cai đi nào.

Thu Sang Đổi Vị Với Gà Đông Tảo Nướng Cay

/ Tin tức / Thu sang đổi vị với gà Đông Tảo nướng cay

Gà Đông Tảo có rất nhiều cách chế biến để tạo ra một món ăn ngon tuyệt cú mèo. Ở các bài trước, Trại gà Đông Tảo đã mang đến cho các bạn những món ăn hấp, luộc có thể giữ nguyên hương vị thơm ngọt, tuyệt vời của thịt gà Đông Tảo. Bài này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một cách làm da gà Đông Tảo săn giòn, thịt ngọt săn và hương vị thì có thêm chút cay nồng cho những ngày thu mát mẻ sắp đến thu sang đổi vị với gà Đông Tảo nướng cay

Nguyên liệu chuẩn bị cho gà Đông Tảo nướng cay có khá nhiều gia vị khác nhau để tạo nên hương vị độc đáo. Thịt gà Đông Tảo vẫn là nguyên liệu chính không thể lơ là trong món ăn này. Ở món ăn này bạn hãy sử dụng một phần đùi gà và 3 chiếc cánh gà. Nếu mua gà sống về làm thịt, bạn chú ý nên quan sát thật kỹ những dấu hiệu nhận biết gà đông tảo thuần chủng để chắc chắn loại thịt mà bạn sử dụng để chế biến món ăn đúng là thịt gà Đông Tảo tiến vua thuần chủng, có vị ngon ngọt đặc biệt, không thể lẫn được với các loại thịt gà khác, mang lại cho bạn món ăn ngon tuyệt hảo. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua gà thịt sẵn, với loại gà này thì đặc điểm nhận dạng ít hơn nhưng bạn cúng có thể dựa vào đặc điểm của đầu và chân gà để quan sát. Goài thịt gà ra, bạn cần chuẩn bị thêm các loại gia vị, hương liệu để thực hiện món ăn này. Tỏi 1 củ, hành khô 6 củ, ớt 2 – 3 quả, dầu ăn 1 thìa canh, các loại gia vị nêm nếm nước mắm, mì chính, bột nêm, tiêu…

Chuẩn bị nguyên liệu thịt gà Đông Tảo thuần chủng để món ăn chuẩn vị

Đùi gà lọc thịt, có thể để nguyên cả miếng thịt lọc hoặc thái miếng tùy sở thích. Cánh gà dùng đầu dao nhọn khía vài đường để cho dễ ngấm gia vị vào phần thịt dày ở khuỷu cánh.

Ớt, tỏi, hành khô băm nhỏ để riêng. Cho dầu ăn vào chảo, đun già dầu và cho tất cả hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào chiên đến khi thơm thì cho 3 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường vào để nêm đủ vị và tắt bếp đi chờ nguội. Vớt riêng phần hành tỏi vừa chiên cho vào ướp cùng với thịt gà đã sơ chế, đảo đều và ướp qua đêm.

Thịt gà Đông Tảo cần được ướp qua đên cho ngấm vị

Sau khi đã ướp gà khoảng 8 – 12 tiếng, bỏ gà ra xếp gà lên khay dàn đều. Chú ý không để gà bị chồng lên nhau trong quá trình nướng sẽ không đều. Làm nóng lò đến khoảng 250 độ thì bỏ khay gà vào nướng khoảng 25 phút. Trong khoảng thời gian này tuyệt đối không mở lò nước ra để món ăn được trọn vẹn. Khi gà đã chín, có màu vàng đều thì bỏ ra khỏi lò nướng và thưởng thức. Món ăn này ngon nhất là ăn khi còn nóng, có thể ăn kèm bún, cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

Thịt gà Đông Tảo nướng cay ngon ngây ngất

Để có được những miếng thịt gà Đông Tảo thơm ngon, chuẩn vị, bạn nên tìm đến những trang trại cung cấp gà Đông Tảo chuẩ gốc Hưng Yên uy tín như Trại gà Đông Tảo Trưởng. Tại đây, chúng tôi không chỉ cung cấp gà Đông Tảo thịt mà còn cả gà Đông Tảo giống và ga dong tao bieu tet nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về uy tín cũng như chất lượng gà của trại.

Để được tư vấn thêm vui lòng liên hệ:

Địa chỉ: Xóm Tân Tiến, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên

2408.2052.07520

Ngân hàng Agribank chi nhánh Khoái Châu – Hưng Yên.

Ngân hàng Vietcombank chi nhánh Văn Giang – Hưng Yên.

Đổi Vị Với Món Gà Hấp Muối Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Gà hấp muối là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Được chế biến từ món gà truyền thống, món ăn gà hấp muối vừa giữ được hương vị rất đặc trưng của gà vừa mang mùi vị mới lạ và vô cùng độc đáo. Bài viết này chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm món gà hấp muối ngon tại nhà một cách đơn giản nhất.

Vật Liệu Chế Biến Món Gà Hấp Muối – Hướng Dẫn Làm Món Gà Hấp Muối Đơn Giản

Rau răm

Các gia vị thông thường khác: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cafe rượu trắng

Sơ Chế Món Gà Hấp Muối – Cách Làm Gà Hấp Muối Ngon Ngay Tại Nhà

Gà ta rửa sạch, để nguyên con cho ráo nước. Giữ lại phần lòng có thể dùng để nấu cháo hoặc chế biến những món ăn khác cũng rất ngon.

Lấy rau răm lặt một nắm lá vừa đủ dùng rửa sạch, để ráo nước.

Sả rửa sach, đập dập. Lá chanh rửa sạch và để ráo nước.

Chế Biến Món Gà Hấp Muối – Hướng Dẫn Làm Gà Hấp Muối Ngon Và Đơn Giản

Bước 1: Ướp Gà

Ướp gia vị gồm 3 muỗng soup dầu ăn, 50ml rượu trắng, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1/3 chén rau răm đã rửa sạch.

Cho tiêu, lá rau răm và dầu ăn vào khoấy đều rồi đặt lên bếp vặn lửa vừa đủ. Khi hỗn hợp vừa nóng và thơm mùi rau răm thì tắt bếp. Bạn không nên cho rượu vào nồi khi dầu còn nóng có thể khiến rượu có thể bị bắn tung gây nguy hiểm.

Bạn dùng bao tay nilong và chà sát hỗn hợp gia vị này vào da gà để gà được thắm đều và kỹ hơn. Phần còn lại rưới vào trong con gà.

Ướp trong khoảng từ 20 – 25 phút để đảm bảo gia vị thấm vào gà sẽ giúp món ăn ngon hơn.

Bước 2: Chuẩn Bị Nồi Hấp

Chuẩn bị một nồi đế dày vừa đủ để hấp gà, nếu là nồi gang hoặc nồi đất thì tốt hơn. Rửa sạch và để nồi cho thật khô.

Phủ một lớp giấy bạc kín đáy nồi để giữ nhiệt đồng thời giúp gà không bị dính vào thành nồi và nồi không bị cháy.

Cho muối hột vào nồi sao cho lượng muối vừa phải phũ kín đáy nồi mà thức ăn cũng không quá mặn.

Chia số sả và số lá chanh làm đôi phủ kín đáy nồi để gà không bị tiếp xúc trực tiếp với muối, tránh bị mặn

Sau khi cho gà vào thì dùng phần sả và số lá chanh còn lại phủ kín lên thân gà trứoc khi đậy nắp để tiến hành hấp gà.

Đậy nắp và bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà dao động trong khoảng từ 25 – 30 phút và vặn lớn lửa trong khoảng 5 phút đầu để nồi đủ nóng.

Vặn nhỏ lửa trong khoảng 10 – 20 phút còn lại. Chờ đến khi không nghe thấy tiếng muối hột nổ nữa thì tắt bếp và thử độ chín của gà bằng cách xăm que ngang qua thịt gà.

Tùy theo khối lượng của gà mà thời gian chín là khác nhau. Kiểm tra nếu thấy gà chưa chín thì tiếp tục hấp gà với lửa vừa phải cho đến khi gà chín đều là được.

Bước 4: Vớt gà ra dĩa và trang trí

Cuối cùng là chuẩn bị một chén muối tiêu chanh ớt để chấm với món gà hấp muối để thưởng thức ngay nào. Chắc chắn món ăn độc đáo này sẽ khiến bạn hài lòng.

Không chỉ là một món ăn đơn thuần mà các món ăn được chế biến từ gà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Các dưỡng chất từ món gà hấp muối rất tốt cho hệ tiêu hóa của người thưởng thức. Gà hấp muối được chế biến dựa trên món gà hấp nên có thể cung cấp cho bạn một món gà truyền thống vừa mang hương vị độc đáo và mới lạ.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thay Đổi Khẩu Vị Với Món Gà Nướng Ống Tre Đậm Chất Núi Rừng trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!