Đề Xuất 12/2022 # Thịt Gà Kho Gừng: Một Món Ăn, Một Bài Thuốc! / 2023 # Top 15 Like | Ngayhoimuanhagiagoc.com

Đề Xuất 12/2022 # Thịt Gà Kho Gừng: Một Món Ăn, Một Bài Thuốc! / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thịt Gà Kho Gừng: Một Món Ăn, Một Bài Thuốc! / 2023 mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt gà kho gừng là món ăn giải cảm tuyệt vời

Theo các nhà dinh dưỡng học, thịt gà có rất nhiều các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, sắt, chất béo… có khả năng bồi dưỡng cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thụ được thức ăn.

Bên cạnh đặc tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng và tốt cho phổi, thịt gà còn là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận, giúp trừ phong hàn, cảm cúm.

Gừng từ lâu đã được dùng để chuyên trị các chứng ho sốt không ra mồ hôi, rối loạn tiêu hóa, cảm lạnh,…

Ớt cũng là một loại gia vị giàu vitamin A, C gấp 5 – 10 lần đối với cà chua và cà rốt, có khả năng làm giãn và thông mạch. Chất cay trong quả ớt gọi là Capsaicin (C9H14O2) có công dụng trị nhiều bệnh trong y học như: nhức mỏi, sưng trật gân, đau bụng, đau răng, sưng cổ họng, sốt rét…

Cách chế biến món thịt gà kho gừng, ớt cũng không quá phức tạp, chủ yếu ở khâu ướp thịt gà với các loại gia vị.

Ở khâu đầu tiên này, bạn ướp thịt gà với gia vị và gừng khoảng 15 phút. Sau đó đun nóng chảo với một ít dầu rồi cho thịt gà vào xào sơ, đổ nước cho ngập miếng thịt gà rồi đun sôi, vặn lửa riu riu cho tới khi gà chín.

Tiếp đó mới cho ớt các loại ớt (ớt hiểm, ớt tây… đã cắt vuông hoặc thái miếng) bỏ vào chảo xào đều tay, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Dùng nóng với cơm.

Người bệnh cảm thường thấy nhạt miệng, không muốn ăn cơm hoặc đã ngán món cháo, thì một chén cơm nóng với vài miếng thịt gà đậm đà mùi thơm và vị cay của gừng, ớt, đặc biệt là công năng trị cảm, món ăn này vừa gây kích thích vị giác, bồi bổ sức khỏe, toát mồ hôi, trị cảm rất tốt.

Đậm Đà Món Thịt Gà Kho Gừng Cho Ngày Mưa / 2023

Thịt gà: 300g

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Đường: 1 muỗng

Nước mắm: 3 muỗng

Hành khô băm nhỏ, ớt, ớt bột

Tiêu, hành lá thái nhỏ, rau mùi

Dầu ăn, nước lọc, gia vị

Hành khô làm sạch, băm nhuyễn, gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái sợi vừa.

Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, tiêu sọ tách hạt, rửa sạch, giã nhỏ. Rửa sạch với nước có pha một chút rượu trắng để thịt gà trắng, thơm ngon hơn, chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt gà với ½ phần hành khô, gừng băm nhuyễn, tiêu sọ giã nhỏ, ½ phần ớt thái lát, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong 1 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn

Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo

Cách làm món thịt gà kho gừng

Cho phần gừng thái chỉ vào bên trên, rưới 1 chén nhỏ nước ấm vào xung quanh nồi thịt gà, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để kho thịt gà trong 20 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun nồi thịt gà kho gừng với lửa liu riu đến khi thấy nước kho vừa sít, món thịt gà kho gừng dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu cánh gián nhạt vừa đặc trưng thì tắt bếp

Sau khi thực hiện xong cách làm món thịt gà kho gừng các bạn bày món thịt gà kho gừng ra đĩa, rưới nước kho lên toàn bộ đĩa thịt, rắc lên bên bên một ít tiêu bột, phần ớt thái lát còn lại, rau mùi là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn hấp dẫn này rồi đấy

Yêu cầu và thưởng thức món thịt gà kho gừng

Món thịt gà kho gừng được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng Thịt gà săn chắc, ngấm đều gia vị, thơm ngon, hòa quyện vị cay nhẹ của gừng, ớt, tiêu sọ đã góp phần làm nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này

Cùng Danh Mục :

Comments

Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng,Gừng Sả, Gừng Nghệ Đơn Giản / 2023

Gà: 500 – 600 gr hoặc ½ con (loại gà ngon nhất để kho là gà kiến hoặc gà tam hoàng)

Gừng: 50 gr

Hành tím, tỏi: 2 củ

Hành lá

Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.

Nguyên liệu gà kho gừng

Thực hiện gà kho gừng

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn có thể trụng sơ gà qua với nước sôi, vớt ra chặt thành những miếng vừa ăn. Lưu

ý khi mua gà nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,4kg đến 1,6 kg để khi chín thịt gà dai và giòn hơn.

– Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng canh đường và chút xíu dầu ăn, hành đập dập, trộn đều và để yên gà trong 30 – 45 phút cho thấm gia vị.

– Gừng để nguyên vỏ, rửa thật kỹ dưới nước cho sạch bùn đất, thái sợi mỏng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm, cho tiếp phần gừng vào (lúc này bạn nên để lửa hơi to),

– Cho gà vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Cho tiếp vào ½ bát nước, đậy nấp trong 5 phút. Khi thịt gà bắt đầu săn lại, chuyển màu thì bạn hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng vào đảo đều tay trong khoảng 2 – 4 phút. Đến khi thịt gà chín hoàn là bạn có thể cho phần hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

– Cho gà ra dĩa, chan phần nước kho lên và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Thịt gà: 500 gr

Sả băm: khoảng 4 muỗng canh

Gừng tươi: 1 củ (cũng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái sợi)

Tỏi băm

Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm

Nguyên liệu làm gà kho gừng sả

Thực hiện gà kho gừng sả

– Gà sau khi mua về thì sơ chế giống cách trên, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ½ số gừng, tỏi băm và chút tiêu, đường, bột nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi và gừng vào phi lên cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào với lửa lớn.

– Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước, chuyển sang lửa vừa và đậy nắp đun đến khi nước kho còn xâm xấp. Đến khi thịt chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì nêm nếm lại cho vừa vị, đảo đều trong 1 – 2 phút là có thể tắt bếp.

– Cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ thơm lừng

Thịt gà: 500 gr

Gừng: 1 củ (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi)

Bột nghệ: 1 muỗng café

Tỏi băm

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối

Nguyên liệu làm gà kho gừng nghệ

Thực hiện làm gà kho gừng nghệ

– Gà sau khi mua về thì bạn sơ chế tương tự bên trên, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi trong khoảng 20 – 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun sôi, cho tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thả thịt gà vào xào với lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị. Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước và chuyển sang lửa liu riu, cho phần bột nghệ vào chảo, đậy nắp và đun đến khi thịt mềm, nước kho còn xâm xấm là được.

– Tắt bếp, cho gà ra dĩa, chan nước kho và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Món gà kho gừng ăn với canh gì?

Lưu ý khi ăn gừng

– Người đang bị bệnh đau dạ dày: trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.– Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.

Bài Thuốc Bóp Cho Gà Chọi Có Một Bộ Da Săn Chắc / 2023

Ai khi nuôi gà chọi đều sẽ mong muốn chiến kê của mình có một làn da khỏe, dẻo dai và săn chắc. Nhưng muốn có một làn da như vậy cần phải có sự hỗ trợ đó là thuốc bóp cho gà chọi , loại thuốc này có 3 cách để làm ra thuốc đó, những cách làm thuốc bóp cho gà chọi sẽ được bật mí ngay sau đây.

Cách thứ nhất: Ngâm nghệ cho gà chọi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Quy trình thực hiện: Sau khi có đầy đủ các nguyên liệu trên để làm thuốc bóp cho gà chọi các bạn cho vào một bình rồi đổ khoảng 2 -3 lít rượu trắng vào đó, để khoảng 1 tháng sau mới dùng để bóp cho gà. Khi đã bóp rượu cho gà chọi xong, lại bóp tiếp bằng phèn chua. Thực hiện 1 tuần 2 lần, làm liên tiếp trong vòng 2 -3 tháng da của chú gà mà bạn nuôi sẽ có một bộ da chắc nịch và dai.

Lưu ý: Khi dùng khăn sạch để tẩm rượu thuốc và bóp cho gà chứ không dùng tay.

Cách thứ hai: Ngâm rượu nghệ cho gà chọi

Cách làm thuốc bóp cho gà chọi này khá đơn giản nhưng hiệu quả cũng không hề kém cách thứ nhất.

Quy trình thực hiện: giã nát nghệ tươi và phèn chua đem ngâm rượu ( khoảng 2 – 3 lít rượu) cũng để khoảng 1 tháng sau mới đem ra bóp cho gà. Sau khi thuốc đã bóp được các bạn dùng khăn sạch chấm và xoa khắp cơ thể của chú gà, thoa tầm 3 lượt khắp người sau đó thả gà ra phơi nắng tầm 15 – 20 phút, tiếp theo mai bạn tắm cho gà bằng nước trà hoặc lá ổi để giải rượu. 1 tuần thực hiện khoảng 3 lần.

Cách thứ 3: Ngâm rượu bóp cho gà chọi

Mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thuốc bóp cho gà chọi:

Huyết Giác 8 Chỉ

Thiên Niên Kiện 8 chỉ

Địa tiền 5 Chỉ

Ô đầu 3 Chỉ

Xuyên khung 3 Chỉ

Long lão 3 Chỉ

Địa long 3 Chỉ

Đương quy 3 Chỉ

Đại hoàng 5 Chỉ

Nghệ vàng ( Nghệ tàu ) (0.3 kg)

Phèn chua 200 gam

Rượu trắng 40-45 độ (2 lít) hoặc cồn 70 độ (2 lít)

Quy trình thực hiện: khi mua những loại thuốc này bảo người ta nghiền nhỏ ra rồi đổ hỗn hợp rượu và thuốc vào bình thủy tinh sau đó ngâm trong vòng 1 tháng, khi ngâm xong 1 tháng có thể dùng luôn. Loại thuốc bóp này có thể dùng khi vừa đi đá về có tác dụng làm sạch vết thương khử dùng và mau lành da.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thịt Gà Kho Gừng: Một Món Ăn, Một Bài Thuốc! / 2023 trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!