Đề Xuất 2/2023 # Thương Nhớ Món Gà Tre Đặc Sản Quảng Nam # Top 10 Like | Ngayhoimuanhagiagoc.com

Đề Xuất 2/2023 # Thương Nhớ Món Gà Tre Đặc Sản Quảng Nam # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thương Nhớ Món Gà Tre Đặc Sản Quảng Nam mới nhất trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chẳng mấy ai còn xa lạ với câu nói: “Đến đèo le, ăn gà tre”. Đúng! Gà tre là một món ăn đặc sản của vùng Tây Quế Sơn, một khi đã đến đây bạn đừng quên thưởng thức món này, bạn sẽ thật sự ấn tượng và không thể nào quên được hương vị món ăn đặc sản của Quảng Nam.

Đèo Le nằm cách ngã ba Hương An hơn 30km về phía Tây thuộc xã Quế Long, huyện Quế Sơn, Quảng Nam. Con đèo trong những năm gần đây trở thành một điểm tham quan thú vị. Sau kho du ngoạn, ngắm cảnh, ngâm mình dưới suối nước mát xong thì thích nhất vẫn là tìm một quán để thưởng thức cái đặc sản nơi đây.

Xung quanh đường lên đèo bạn sẽ thấy chi chít các quán để biển bán gà Tre hay còn gọi là gà Đèo Le. Tới quán bạn sẽ thấy gà tre được nhốt trong giỏ chủ yếu là gà tơ bạn thích con nào có thể chỉ để chủ quán thịt con đó chế biến cho bạn ngay trong vài nốt nhạc. Vừa cầm con gà nóng hổi vừa xé ra để chấm tiêu chanh thì còn gì tuyệt vời bằng. Nếu không thích gà luộc thì gọi món gà nướng hoặc bảo chủ quán kho sả ăn với cơm nóng cũng rất ngon.

Gà Tre luộc ăn kèm rau răm

Gà tre là giống gà ta nuôi, gà được thả tự nhiên và ăn những thức ăn như lúa, bắp, côn trùng,.. Do đó mà gà tre nhìn nhỏ gà nhưng thịt rất chắc và thơm ngon.

Cái món gà này chinh phụ được cả những người khó tính, gà khi luộc lên sẽ để nguyên con và các vị khách sẽ dùng bao tay nilon để xé thịt gà ra thành miếng nhỏ. Những miếng thịt gà mềm mềm, dai dai và đặc biệt xương gà tre rất mềm có thể nhai luôn xương, kèm một chút rau răm và chấm một chút ớt xanh cay cay thì ngon miễn bàn. 

Gà Tre nước hấp dẫn

Nếu bạn thưởng thức gà rô ti thì mùi vị của thịt gà sẽ sộc đến tận mũi, khi ăn miếng thịt gà bạn sẽ cảm nhận được gia vị được thấm tháp trong từ sớ thịt.

Món gà rô ti thơm ngon

Bên cạnh đó, gà tre được làm thành nhiều món như là gà nướng, bộ lòng của gà thì sẽ được đem nấu cháo hay làm nhân xôi.

Top 5 Thức Quà Đặc Sản Hải Hà Quảng Ninh Nhớ Phải Mua Khi Đến Đây

Du lịch Hải Hà Quảng Ninh chắc hẳn vẫn còn là hành trình mới mẻ đối với du khách bốn phương. Hải Hà may mắn được thiên nhiên ban tặng những cảnh đẹp hoang sơ, yên bình. Nơi đây sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá. Khi đến nơi này bạn cũng đừng nên bỏ lỡ các món đặc sản không dễ tìm được ở bất cứ nơi nào khác. Và hôm nay Sayhi sẽ giới thiệu đến bạn 5 món đặc sản Hải Hà Quảng Ninh

1. Thịt Khâu Nhục – Đặc Sản Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Hải Hà

Nhắc đến đặc sản Hải Hà Quảng Ninh mà chưa thử được đặc sản khâu nhục thì thật thiếu sót. Đây là món ăn có mặt trong đám cưới hỏi, lễ tết của người dân nơi đây. Nghe cái tên thôi cũng đủ thấy sức ấn tượng của nó. “khâu” nghĩa là hấp chín cho mềm rục, “nhục” là thịt”.

Quy trình chế biến món này vô cùng cầu kỳ, tốn thời gian. Người làm phải đầy đủ các loại gia vị cần thiết. Nếu thiếu đi một loại gia vị thôi cũng làm cho món khâu nhục không ngon. Món ăn được làm từ loại thịt lợn. Thịt được rửa sạch, cắt miếng và luộc sơ qua. Sau đó vớt ra đem quay. Trong khi quay nhanh tay phết mật ong vào cho bì lợn vàng óng. Quay xong lại tiếp tục cho thịt vào hỗn hợp gia vị theo công thức riêng của người dân ở đây. Cuối cùng là cho lên hấp cách thủy trên bếp lửa.

2. Bánh Chưng Cơm Lông – Ăn Gì Khi Du Lịch Hải Hà Quảng Ninh

Khâu nhục sẽ chẳng “đúng bài” nếu thiếu Bánh chưng cơm lông. Cái tên nghe cũng lạ và thú vị như khâu nhục. Món đặc sản Hải Hà Quảng Ninh được du khách tìm mua không chỉ để thưởng thức ngay mà còn “bỏ tủi” vài đòn tặng cho người thân, bạn bè.

3. Ốc Rổ – Thưởng Thức Hải Sản Tại Hải Hà

Ốc rổ là cái tên tiếp theo được nhắc tên trong hành trình tìm kiếm đặc sản Hải Hà Quảng Ninh. Đây là hải sản đặc trưng trên đảo Cái Chiên thuộc tỉnh Hải Hà. Nó có tên gọi như vậy vì ốc có hình dạng như một chiếc rổ úp ngược. Thân màu xanh rêu có chấm nhỏ lấm tầm hằn lên. Chúng thường bám vào các kẽ đá ở các ghềnh đá nhưng rất dễ bắt. Khi nước biển xuống, các con ốc hiện mình và người dân sẽ nhanh tay đi bắt.

Vào mùa hè, khi đến đảo khách du lịch được tự tay bắt những con ốc và thưởng thức sẽ làm tăng thêm sự thích thú và hấp dẫn ở đây.Du khách cũng có thể cùng tham gia bắt ốc với những cư dân thân thiện. Đây cũng là hoạt động rất lôi kéo sự tò mò thích thú của du khách.

4. Chè Xuân Hải Hà – Quà tặng đặc sản du lịch Hải Hà Quảng Ninh

Bất cứ ai du lịch Hải Hà Quảng Ninh đều sẽ ghé lại thưởng thức món Chè Xuân Hải Hà và mua thêm chút ít để làm quà quý cho bạn bè, người thân. Chè xuân ở đây có vị hương vị đặc biệt hơn hẳn so với các loại chè ở vùng miền khác. Nước chè có vị đậm đà thơm mát. Nhưng sau đó có hậu vị ngọt thanh đọng ở đầu lưỡi.

Để mùi vị đặc trưng làm nên danh tiếng chè xuân Hải Hà như vậy là cả một bí kíp. Khâu hái chè vô cùng kĩ lưỡng, tinh tế. Người dân phải đi hái từ rất sớm, đảm bảo đựng chè bằng sọt che. Nếu đựng bằng bao ni lông để lâu sẽ bị ôi chè. Hái búp chè theo một công thức “một tôm hai lá, một cá hai chừa”. Sau đó mang về hong và sao trên bếp than hồng tỉ mỉ. Có như vậy mới lấy được phần ngon nhất của búp chè. Chè xuân Hải Hà xứng danh là đặc sản Hải Hà Quảng Ninh, là niềm tự hào của người dân nơi đây.

5. Mía Tím Hải Hà – Đặc Sản Du Lịch Hải Hà Quảng Ninh Trứ Danh

Mía tím Hải Hà có màu tím đậm đặc trưng. Thân cây thẳng, dóng dài, các lóng tròn đều. Hãy ngồi lại đây để thưởng thức một cốc nước mía ngày hè nóng. Bạn sẽ suýt xoa vì độ ngọt mát, thơm lừng. Hay bạn cũng có thể ăn luôn trực tiếp vì khúc mía không quá cứng và giòn. Nó không bị xốp như các loại mía tím ở các vùng khác.

Gà Đèo Le Quảng Nam Ăn Là Nhớ Mãi

Nếu có dịp đến Quảng Nam, rất dễ để bạn có thể tìm thấy một quán gà tre đèo Le nhưng muốn thưởng thức gà ngon đúng điệu phải tìm về với chân đèo Le ở vùng đất Quế Sơn.

Gà đèo Le có thể làm hài lòng những thực khách khó tính nhất

Nhiều du khách đã đến đây cho rằng, trong các loại gà được xếp vào bậc ngon có tiếng của Việt Nam, người ta không thể không nhắc tới gà đèo Le.

Gà đèo Le là giống gà tre, nuôi thả bộ tự nhiên hoàn toàn, mỗi con chỉ nặng khoảng 0,5 – 0,7 kg. Các món ăn từ gà bao gồm nướng, hấp hành và rô ti… nhưng phổ biến nhất vẫn là luộc bởi thực khách không phải chờ đợi lâu để thưởng thức món ăn này.

Gà được luộc cùng hành tím đập dập, ăn kèm rau răm, lá chanh xắt nhỏ cùng… bày trên đĩa nguyên con với tạo hình cánh tiên rất hút mắt.

Điều đặc biệt ở đây là nhà hàng luôn trang bị sẵn kéo và bao tay nilon để khách tự cắt gà. Tuy không phục vụ đến tận… răng nhưng việc tự mình cắt gà, trộn cùng rau răm rồi chấm muối tiêu và thưởng thức cũng khá thú vị.

Món gà nướng

Đến các quán gà tre bạn sẽ thấy gà nhốt trong giỏ, chủ yếu là gà tơ, thích ăn con nào thì chỉ cho chủ quán con đó. Gà được nuôi thả tự nhiên, khi có khách ăn mới làm, lại được luộc vừa chín tới nên rất ngọt. Người dân bản địa chia sẻ, gà đèo Le ngon và có tiếng như vậy là do được chế biến cùng mạch nước ngọt mát của suối Nước Mát (một địa danh du lịch nổi tiếng của Quế Sơn).

Thế nên, dù có sành ăn hay khó tính đến đâu thì miếng gà chắc, ngọt nhưng vẫn mềm, nhai được cả xương ăn kèm muối tiêu, ớt xanh thơm mà cay đúng chất Quảng Nam chắc chắn vẫn sẽ chinh phục bạn.

Nếu gọi gà nướng hoặc roti, bạn sẽ phải chờ từ 30 – 40 phút bởi món này phải tẩm ướp và chế biến khá mất thời gian hơn. Người dân ở đây có cách ướp tẩm gia vị rất riêng, những hạt nén, hành hương, ớt bột và các gia vị khác trộn lẫn trong dầu phụng quê để quết lên thân gà khi nướng. Sau đó gà nướng được quay đều trên bếp than hồng để không bị cháy sém và chín đều. Khi nướng lớp da gà sẽ trở nên giòn, thịt dai và thơm. Và đến khi món gà được bưng ra, chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc vì mất công chờ đợi.

Đi kèm những món trên thường có một tô cháo nóng hổi được nấu từ nước luộc gà và bộ lòng.

Ngày nay, dưới chân đèo Le có hàng chục quán gà mọc lên ở 2 bên đường với chất lượng và giá cả khá đồng đều. Giá gà đèo Le khá phải chăng, dao động từ 140.000 – 160.00 đồng/ con tùy quán, tùy thời điểm.

Vì vậy, nếu có dịp ghé đến Quế Sơn, đừng quên dành một buổi khám phá suối Nước Mát và ăn gà đèo Le. Đây chắc chắn sẽ là những trải nghiệm du lịch và ẩm thực vô cùng đáng nhớ.

Du Lịch Quảng Ngãi Thưởng Thức 8 Món Đặc Sản Ngon ‘Tuyệt Cú Mèo’

Dải đất hẹp miền Trung có vô vàn điều tuyệt diệu khám phá mãi không hết, từ những điểm đến, ẩm thực tới con người. Dừng chân ở Quảng Ngãi dù chỉ trong một thời gian ngắn nhưng sao lòng tôi cứ bồi hồi mãi mỗi khi nhắc đến vùng đất thân thương này.

Du lịch Quảng Ngãi thưởng thức 8 món đặc sản ngon ‘tuyệt cú mèo’

Quảng Ngãi mang đến cho du khách một cảm giác thanh bình, tuy chậm rãi nhưng vẫn căng tràn nhựa sống. Nào là những bãi biển đẹp nước xanh biêng biếc như Mỹ Khê, Dung Quất rì rào “kể chuyện” suốt ngày đêm, những con đường lác đác vài chiếc xe thong thả chạy, hoặc khu chứng tích Sơn Mỹ nhắc nhớ một thời đau thương mà hào hùng của quân dân Quảng Ngãi. Tất cả tạo cho vùng đất này một vẻ chịu thương chịu khó, chân chất nhưng không kém phần quyến rũ.

Và bạn có khám phá ra được đất Quảng Ngãi đã làm biết bao người ngây ngất bằng những món đặc sản nổi tiếng nào không? Với riêng bản thân tôi thì chắc chắn là 8 món này đây…

Ram thịt nướng – Nguyễn Nghiêm

Nghe đâu ram thịt nướng đã có từ rất lâu tại Quảng Ngãi, lại thấy nhiều sách du lịch cũng như bản thân các phượt thủ đều gợi ý ăn món này ở đường Nguyễn Nghiêm, tôi lại bắt đầu thấy háo hức.

Phải nói rằng tôi phát ngây ngất ngay khi vừa thấy “cô nàng” ram thịt nướng này. Ram có màu vàng nhạt, cắn vào thì sực nức mùi tôm, thịt, hành lá, lại còn giòn rôm rốp nữa. Thịt bò nướng lá lốt thì khá to chứ không be bé như ở Sài Gòn, chỉ cần hít hà mùi thơm bốc lên từ vỉ nướng là đã thòm thèm lắm rồi. Món này muốn ăn ngon phải có đĩa rau sống chính hiệu Quảng Ngãi với những lát chuối chát được cắt mỏng và dài, rau dấp cá, rau quế, rau xà lách nhỏ, rau tía tô.

Mì Quảng – Phan Bội Châu

Đã cất công đến Quảng Ngãi mà bỏ qua mì Quảng thì có vẻ hơi… sai sai. Mặc dù đã ăn đến “nhẵn mặt” món mì này ở các tỉnh miền Trung khác như Đà Nẵng, Huế, Hội An, Quảng Nam… nhưng tôi vẫn tò mò tìm thử cho bằng được mì Quảng Ngãi xem có gì khác không.

Gắp từng đũa đầy những sợi mì dai, húp đánh sốt nước mì thanh thanh, ăn kèm bánh đa bẻ vụn – thật ra mì Quảng của Quảng Ngãi cũng không khác quá nhiều so với các tỉnh miền Trung còn lại, nhưng sao tôi vẫn thích mê, có lẽ vì cái tình người luôn đong đầy ở mảnh đất này chăng?

Bò hít – góc ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng

Đi dạo dọc đường Trần Hưng Đạo, tôi không quên ngó nghiêng hàng quán hai bên đường để xem mình có thể “góp vui” ở đâu không? Và rồi ánh mắt tôi không thể rời một món ăn trông khá giống gỏi đu đủ ở Sài Gòn, và đúng thật là nó, nhưng mang một tên gọi khác – bò hít.

Từng sợi đu đủ xanh trong khi trộn đều với tương ớt, gia vị, rau răm trở nên hấp dẫn lạ kì. Mùi thơm của rau răm lẫn vào mùi thơm nước mắm, độ giòn dai của đu đủ và cà rốt, vị ngọt từ khô bò và đặc biệt là vị cay xè của ớt làm tôi chùi nước mắt liên tục, nhưng tay vẫn không ngừng gắp vì quá ngon.

Bánh bèo – đối diện trường Nguyễn Nghiêm

Cũng là một trong những món “điểm mặt đặt tên” của ẩm thực miền Trung, tôi luôn tự hỏi bánh bèo Huế khác gì với bánh bèo Đà Nẵng, bánh bèo Quảng Ngãi có ngon hơn bánh bèo Quảng Nam chăng? Để trả lời cho câu hỏi đó, chỉ có một cách là… thân chinh thử tất tần tật các loại bánh bèo.

Có hình thức giống bánh bèo chén xứ Huế nhưng bánh bèo tôm chấy Quảng Ngãi có vẻ “đẫy đà” do được đổ dày hơn, phần nhân cũng được làm sánh tạo nên nét riêng biệt của món ăn. Thu hút sự chú ý của tôi là phần nhân sánh và hơi béo của món ăn này.

Bánh tráng đập – cuối đường Trương Quang Trọng

Cũng là một món quen thuộc với những ai thường du lịch các tỉnh miền Trung, bánh tráng đập có thể sẽ không phải là sự lựa chọn hàng đầu. Nhưng một buổi chiều “bỗng dưng đói bụng” mà được nhấm nháp món bánh tráng vừa giòn vừa dẻo này cùng với nước chấm pha theo công thức đặc biệt thì trên cả tuyệt vời.

Bún cá ngừ um

Nếu cô bạn không nhiệt tình giới thiệu chắc giờ đây tôi cũng không biết món bún cá ngừ um xứ Quảng hấp dẫn đến nhường nào. Món này thật ra rất đơn giản, chỉ là vài lát cá ngừ tươi um với thơm, ăn kèm bún tươi và rau sống. Vị hơi chua của nước dùng, vị cay nồng của ớt bột, thêm một miếng cá ngừ kho vừa thơm vừa béo cùng bún tươi và rau sống.

Chỉ có vậy thôi mà khi về lại Sài Thành náo nhiệt, tôi phải tìm công thức trên mạng để tự tay làm món ăn “đầy ma lực” ấy, nhưng tất nhiên không thể nào tái hiện được cái vị đậm đà và cay nồng như tô bún đất Quảng.

Don – ngã ba Trần Hưng Đạo – Quang Trung

Có những món ăn lạ chỉ cần nghe qua tên là tôi đã hình dung ra được 50% hình thù của món ấy, nhưng cũng có món chẳng tượng tượng nổi, như don Quảng Ngãi chẳng hạn. Cho đến khi được tại mục sở thị, tôi mới thấy bất ngờ vì món don của Quảng Ngãi chỉ gồm một tô nước có màu đùng đục, trong đó chứa dăm con don nhỏ xíu, ít hành tây và một cái bánh tráng gạo nướng. Thì ra don là tên của một loài nhuyễn thể giống hến, xuất hiện ở nơi con sông Trà Khúc và sông Vệ gặp biển.

Khi có ai đó gọi món, người bán sẽ dùng muỗng xúc một ít don, thêm tí hành tây, hành lá, bánh tráng một hai nắng, xé nhỏ như sợi mì Quảng và chan nước luộc don lên trên. Vừa nhận tô don bốc khói nghi ngút, tôi bắt chước mọi người xung quanh, dằm ớt xiêm và bẻ bánh tráng gạo thả vào. Khi bánh tráng vừa ngậm nước, tôi thong thả thưởng thức vị thơm, ngọt của nước dùng, bánh tráng, cay của ớt, tiêu… ngon đến bồi hồi.

Ốc hút – Nguyễn Nghiêm

Trời Quảng Ngãi trở gió hơi lành lạnh một chút mà được ăn ốc hút thì còn gì bằng. Những con ốc hút chỉ to bằng ngón tay cái, lại cay xè và thơm nồng mùi ớt, sả, càng ăn càng ghiền. Ngoài ra thì cái thú hút ốc cũng là một lí do khiến món này được ưa chuộng đến như vậy.

IVIVU.COM GỢI Ý MỘT SỐ KHÁCH SẠN QUẢNG NGÃI GIÁ TỐT

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thương Nhớ Món Gà Tre Đặc Sản Quảng Nam trên website Ngayhoimuanhagiagoc.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!