Mời các bạn tham khảo về bài viết Nồi chiên không dầu là gì ? Có nên mua nồi chiên không dầu.
Nồi chiên không dầu là gì ?
Nồi chiên không dầu thực chất là một loại nồi nướng điện dùng điện trở để làm nóng, tuy nhiên sự khác biệt nằm ở chỗ dòng khí nóng phát ra từ điện trở nhiệt sẽ được luân chuyển liên tục bên trong nồi qua đó tác động lên thực phẩm cần chiên khiến cho món ăn sẽ chín đều từ ngoài vào bên trong.
Nhờ có sử dụng quạt có sức gió tốt nơi hơi nóng từ điện trở của nồi chiên không dòng sẽ làm cho dòng khí nhiệt độ cao sẽ tác động đều lên toàn bộ bề mặt thực phẩm của nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu có nghĩa là thay vì cho thực phẩm ngập trong dầu để chín nhờ độ nóng của dầu thì nó sẽ cho thực phẩm ngập trong luồng khí nóng tương tự như dầu để làm thực phầm cần chiên nóng lên mà chín. Chính vì vậy mà cái tên nôi chiên không dầu cũng xuất phát từ đây.
Dựa trên nguyên tắc hoạt động nêu trên cũng có thể gọi nồi chiên không dầu là nồi nướng tuy nhiên nếu gọi là nồi nướng thì nó quá bình thường nên các nhà sản xuất đã nghĩ ra cái tên khá hay là nồi chiên không dầu. Với tên gọi này đã kích thích sự tò mò mua về và sử dụng của nhiều bạn nội trợ trẻ tuổi không thích ăn nhiều đồ dầu mỡ.
So với một số lò nướng kiểu hàn quốc hay nướng dạng thủy tinh thì nồi chiên không dầu tỏ ra hiệu quả hơn hẳn, giúp bạn có được những món chiên trông rất hấp dẫn nhưng lại gần như không có dầu mỡ bên trong.
Cấu tạo của nồi chiên không dầu
Thường thì một nồi chiên không dầu thường cấu tạo kiểu dáng giống như một nồi cơm điện loại lớn có nhiều màu sắc tùy theo mỗi thương hiệu khác nhau. Nồi chiên không dầu thường có khay kèm đáy bằng lưới kim loại để giúp bạn cho thực phẩm vào bên trong nhằm giúp cho luồng khí nóng có thể tác động đều cả mặt dưới của thực phẩm cần chiên.
Hiện nay trên thị trường nồi chiên không dầu có 2 loại sản phẩm chính là nồi chiên không dầu chỉnh cơ và nồi chiên không dầu điện tử. Về cách sử dụng của 2 loại này về nguyên tắc cũng giống nhau thường là cài đặt nhiệt độ và thời gian chiên. Tuy nhiên đối với loại nồi chiên không dầu cơ thì sử dụng núm xoay để điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ, còn nồi chiên không dầu loại điện tử thì sử dụng phím bấm để cài đặt.
Nồi chiên không dầu có đắt không ?
Tùy theo công nghệ và thương hiệu của mỗi nhà sản xuất mà cũng sẽ ảnh hưởng đến giá thành của một số loại nồi chiên không dầu đang được bán trên thị trường hiện nay. So với những lò nướng điện thông thường thì lò chiên không dầu sẽ có giá thành cao hơn bởi vì công nghệ chiên của nó giúp đồ ăn ngon hơn. Giá thành hiện nay của lò chiên không dầu thường rơi vào từ 1,500,000 cho đến 9,000,000 đồng.
Khi chọn mua nồi chiên không dầu không nên mua loại có giá thành quá rẻ vì chất lượng khi sử dụng của những nồi chiên không dầu này thường là rất kém, trông giống như là nướng hơn chứ không phải là chiên.
Một số thương hiệu nồi chiên không dầu phổ biến nhất hiện nay
Nồi chiên không dầu của hãng Lock&Lock đến từ Hàn Quốc giá thành tương đối cạnh tranh với giá từ 1,500,000 đến 2,500,000.
Nồi chiên không dầu của hãng Philips đến từ Hà Lan có giá thành từ 4,000,000 cho đến 8,000,000. Đây là thương hiệu nối tiếng trong việc sản xuất đồ gia dụng nhà bếp nên có giá thành tương đối cao nhưng bù lại chất lượng sản phẩm rất tốt.
Nồi chiên không dầu của hãng Bluestone đến từ Singapore có giá thành từ 1,800,000 đến 2,800,000.
Nồi chiên không dầu của Sharp thương hiệu Nhật Bản sản xuất tại Thái Lan có giá từ 1,200,000 đến 2,000,000
Ưu điểm của nồi chiên không dầu
Sử dụng nồi chiên không dầu do phần chiên thực phẩm được kín hoàn toàn nên sẽ không xay ra tình trạng bị bắn dầu mỡ ra xung quanh như cánh chiên thực phẩm như thông thường nên sẽ giúp cho nhà bếp của bạn có thể được sạch sẽ hơn.
Thiết kế của nồi chiên không dầu tương đối nhỏ gọn, kiểu dáng và màu sắc đa dạng nên bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau cho phù hợp với tông màu thiết kế nội thất cho căn bếp của bạn.
Thời gian chế biến các món ăn với nồi chiên không dầu cũng tương đối nhanh chỉ từ khoảng 15-30 phút tùy vào thời gian chín nhanh hay lâu của từng loại thực phẩm. Thường thì nhà sản xuất sẽ kèm luôn tài liệu hướng dẫn thời gian chiên nướng từng loại thực phẩm như thịt heo thịt bò thịt gà cá tôm khoai tây cá viên chiên sẵn để giúp bạn sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả hơn.
Nồi chiên không dầu còn được tích hợp sẵn tính năng hẹn giờ chiên nướng tự động, bạn chỉ cần cài đặt thời gian để nồi tự động thực hiện thao tác chiên, sau khi hoàn thành sẽ có tiếng chuông bao cho bạn biết mà không cần bạn phải đứng canh hay trở mặt đồ chiên qua lại như cách chiên bình thường, việc này giúp bạn có thêm thời gian để tranh thủ nấu ăn thêm nhiều món khác hoặc dọn đẹp nhà bếp.
So với việc nướng thực phẩm trên bếp than thì sử dụng nồi chiên không dầu có thể không ngon bằng tuy nhiên có thể giúp cho thực phẩm không bị ám khói khi nướng và cũng giúp bạn không mất công chuẩn bị nguyên liệu như than và lò nướng như cách nướng trên bếp than.
Nhược điểm của nồi chiên không dầu
Do về nguyên tắc nồi chiên không dầu cũng rất giống như nướng thực phẩm nên nếu sử dụng để chiên một số loại thị như thịt heo và thịt bò nếu bạn không thêm ít dầu vào quá trình chiên thì có thể khiến những loại thịt kể trên bị khô hoặc bị cháy trong quá trình chiên bằng nồi chiên không dầu. Đây cũng là nhược điểm mà khiến những người sử dụng nồi chiên không dầu lần đầu thường hay mắc phải.
Nhược điểm nữa của nồi chiên không dầu đó là khi chế biến một số món nhất định do không sử dụng dầu trong quá trình chế biến nên so với cách chiên truyền thống thực phẩm sẽ không có một số đặc điểm như phồng và giòn làm giảm đi vị ngon và tính hấp dẫn của món ăn đáng kể.
Do phải thiết kế ngăn để thực phẩm kín để luồng gió nóng có để tỏa đều bên trong nên dẫn tới việc dung tích của nồi chiên không dầu thường khiêm tốn hơn so với một số loại lò nướng điện thông thường. Chính vì vậy mà với lượng thức ăn cần chiên nhiều thì các bạn thường phải chia ra thành nhiều lần để chiên.
Với cá nhân mình khi sử dụng nồi chiên không dầu mình còn cảm thấy nó có 1 nhược điểm là phần lưới kim loại ở đấy của ngăn chứa đồ để chiên thường hay bám chất bẩn rất nhiều gây khó khăn trong việc vệ sinh và chùi rửa nồi chiên không dầu. Hy vọng trong tương lai các nhà sản xuất có thể tìm cách khắc phục vấn đề này.
Ngoài ra thì do nồi chiên không dầu sử dụng nhiệt độ cao cùng quạt công suất mạnh để làm nóng thực phẩm nên dẫn tới việc tiêu hao năng lượng cũng rất lớn. Chính vì vậy mà sử dụng nồi chiên không dầu có thể khiến hóa đơn tiền điện hàng tháng của bạn có thể tăng lên đáng kể.
Có nên mua nồi chiên không dầu hay không ?
Như đã trình bày như trên thực ra nồi chiên không dầu không phải là không sử dụng dầu để chiên mà là sẽ nướng cho thức ăn của bạn một cách ngon hơn mà thôi, chính vì vậy nếu bạn thường xuyên làm các món chiên từ thịt như thịt heo, thịt bò, thịt gà thì đây là một lựa chọn lý tưởng để nấu được những món này ngon và nhanh hơn, tuy nhiên đối với cá và một số thức ăn khác dạng khô không mỡ thì nồi chiên không dầu này không phải là lựa chọn hợp lý.
Có một số món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn nhờ chiên ngập trong dầu nhưng nếu sử dụng với loại nồi chiên không dầu này sẽ làm cho món ăn giảm độ hương vị thơm ngon vốn có. Chính vì vậy các bạn cũng nên cân nhắc trước khi sử dụng với từng món ăn khác nhau.
Nếu hiện tại điều kiện tài chính không cho phép mà bạn vẫn muốn chế biến những món ăn không có nhiều dầu mỡ để tốt cho sức khỏe thì các bạn có thể tham khảo một số loại lò nướng thủy tinh với giá thành chỉ khoảng vài trăm nghìn nhưng có thể có nhiều chức năng tương tự như nồi chiên không dầu.
Một số kinh nghiệm khi chọn mua nồi chiên không dầu
Nên chọn loại nồi chiên không dầu có thương hiệu tốt vừa giá tiền để có thể sử dụng lâu và bền hơn. Chọn loại nồi có dung tích thích hợp với khẩu phần ăn của các thành viên trong gia đình. Ví dụ như nhà bạn có đông người như là 6 người trở lên thì nên chọn mua loại nồi chiên không dầu loại lớn, còn ít người từ 3-4 người thì chọn mua nồi chiên không dầu loại nhỏ là được rồi.
Cần kiểm tra hoạt động của nồi chiên không dầu này tại nơi mua để xem có bị hỏng gì không trước khi mang về nhà sử dụng vì một số người do chưa biết sử dụng nên mua phải hàng bị hư hỏng mà không biết kiểm tra.
Bạn phải kiểm tra các phụ kiện đi kèm có đầy đủ hay không để tránh bị thiếu sau khi mang về nhà. Đặc biệt là khay đựng thực phẩm và lưới ở phần đáy của ngăn.
Nên dùng ổ cắm điện loại tốt có dây dẫn to để sử dụng cho nồi chiên không dầu này vì công suất của nó khá cao để tránh tình trạng dây dẫn bị nóng lên trong quá trình sử dụng nồi.
Ngoài ra trong những lần đầu tiên sử dụng nồi chiên không dầu bạn nên cẩn thận quan sát thực phẩm bên trong để tránh việc chiên thực phẩm bị quá chín dẫn tới cháy khét.
Chia sẻ bài viết bạn đang xem lên trang facebook của bạn ở chế độ công khai
Gửi link bài viết này cho bạn bè, người thân cùng tham khảo
Truy cập trang chủ để cập nhật thêm bài viết mới hơn: gacongnghe.com
Like trang facebook của Gà Công Nghệ
Có thắc mắc vui lòng nhập ở đây