Top #10 Xem Nhiều Nhất Gà Đá Nấu Món Gì Mới Nhất 8/2022 # Top Like | Ngayhoimuanhagiagoc.com

Gà Đông Tảo Nấu Món Gì Ngon?

--- Bài mới hơn ---

  • Gà Đông Tảo Có Gì Đặc Biệt Mà Đắt Khách Như Vậy?
  • Sự Đặc Biệt Của Gà Đông Tảo
  • Cách Nuôi Gà Đông Tảo Làm Giàu Nhanh Chóng ! ✅
  • Thịt Gà Đông Tảo Có Bổ Dưỡng Và Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe?
  • Hướng Dẫn Cách Luộc Gà Đông Tảo Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng Chi Tiết
  • 1.Đùi gà Đông Tảo hấp lá chanh

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    + Đùi gà: 3 cái

    + Lá chanh, gừng, hạt nêm, muối

    Các bước thực hiện:

    Bước 1: Trước tiên, bạn làm sạch gà với muối để loại bỏ da giấy, mùi hôi tanh và nhớt.

    Bước 2: Ướp đùi gà với chút hạt nêm, muối, gừng băm rồi trộn đều và để khoảng 30 phút.

    Bước 3: Cuối cùng, bạn đặt gà lên xửng hấp rồi rắc lá chanh lên trên và hấp khoảng 30 phút.

    Bước 4: Khi gà chín, bạn đem ra, chặt thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa và rắc lá chanh thái sợi lên trên trang trí cho đẹp mắt.

    Thịt gà Đông Tảo hấp lá chanh hấp dẫn (Nguồn: Internet)

    2.Món da gà Đông Tảo bóp thính

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    +Da của 1 con gà

    +Húng quế, rau mùi, riềng

    +Ớt, lá chanh, tỏi

    +Thính

    +Rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng

    +Gia vị: nước mắm, đường, giấm

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Da gà sau khi làm sạch, bạn mang thái chỉ. Lá chanh thái chỉ, ớt thái lát.

    Bước 2: Tỏi, riềng giã nhỏ. Các loại rau thơm, rau mùi, hung quế đem cắt khúc.

    Bước 3: Phần da gà bóp trộn với lá chanh, tỏi, riềng và lượng gia vị sao cho vừa miệng rồi ướp khoảng 20 phút.

    Bước 4: Từ từ rắc thính gạo vào âu da gà, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám đều thì dừng lại. Cuối cùng, cho rau và ớt vào.

    Bước 5: Dọn ra ăn cùng với rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt.

    3. Món gà Đông Tảo nấu giả chồn

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    +Thịt gà Đông Tảo: 2kg

    +Gừng, tỏi, riềng

    +Hành, mẻ, nghệ

    +Nước tương, nước dừa nguyên chất, mắm tôm

    +Gia vị thông thường

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Riềng, gừng giã nhỏ, vắt lấy nước.

    Bước 2: Thịt gà thái thành miếng to bản ướp với hành, tỏi, băm, nước riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, bột ngọt và nước tương. Sau đó, bóp cho thịt thấm đều.

    Bước 3: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn rồi chêm nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ra.

    4. Món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    +Chân gà Đông Tảo: 2 cái

    +Gia vị hầm thuốc bắc: 1 gói

    + Một nắm lá ngải cứu

    + Các loại gia vị

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế sạch sẽ chân gà, chặt bỏ phần ngón chân, dùng dao khứa rồi ướp với gia vị khoảng 20 phút.

    Bước 2: Lá ngải cứu, thuốc bắc đem rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo.

    Bước 3: Bỏ gà vào nồi hầm cùng với ngải cứu, thuốc bắc. Hầm khoảng 30 đến 45 phút là bạn đã có thể đem ra thưởng thức được rồi.

    Món chân gà Đông Tảo hấp thuốc bắc không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng (Nguồn: Internet)

    5. Gà Đông Tảo nấu xì dầu

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    +Đùi gà Đông Tảo: 2 cái

    +Hoa hồi rang thơm: 3 cái

    +Xì dầu: 60ml

    +Gừng: 1 nhánh

    +Tỏi: vài tép

    +Đường phèn, rượu, dầu ăn

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Gà Đông Tảo rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng thái lát mỏng.

    Bước 2: Hoa hồi cho vào nồi nhỏ chứa hỗn hợp gồm 60ml xì dầu, 200ml nước lạnh, 1 cục đường phèn nhỏ, vài tép tỏi, gừng rồi bắc lên bếp nấu đến khi đường tan thì tắt bếp để nguội.

    Bước 3: Rưới hỗn hợp trên vào ướp thịt gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cất vào tủ lạnh vài tiếng.

    Bước 4: Cho thịt gà và các nguyên liệu ướp cùng vào nồi nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có.

    Bước 5: Khi hỗn hợp xì dầu sệt lại thì bạn tắt bếp, lấy gà ra, bạn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ tuỳ thích.

    Nguồn : Nấu ăn ngon cơ bản – http://hocnauanngon.spruz.com/pt/Ga-dong-tao-nau-mon-gi-ngon/blog.htm

    --- Bài cũ hơn ---

  • 120.000Đ/ Gà Con 1 Ngày Tuổi
  • Set Gà Đông Tảo 05 Món Hấp Dẫn Cho 04
  • Thịt Gà Đông Tảo Nấu Bia Ngon Tuyệt Vời Cho Ngày Mưa
  • Giải Đáp Thắc Mắc Gà Đông Tảo Hay Gà Đông Cảo?
  • Gà Đông Tảo Hay Gà Đông Cảo
  • Gà Đông Tảo Nấu Những Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Làm 6 Món Ăn Ngon Từ Gà Đông Tảo
  • Cách Chọn Gà Đông Tảo Thuần Chủng
  • Bán Gà Đông Tảo Thuần Chủng 100% Chính Gốc
  • Cách Nhận Biết Và Chọn Được Gà Đông Tảo Thuần Chủng Chính Xác
  • Cách Chọn Gà Đông Tảo Thuần Chủng Chính Xác Nhất
  • Bạn không phải lo gà Đông Tảo có thể nấu được những món gì ngon bởi với một con gà Đông Tảo cỡ 3,5-4 kg, có thể chế biến được cả chục món ăn như chân gà tiềm thuốc bắc, đùi gà hấp lá chanh, dồi gà, da gà trộn thính, chả nướng…

    Kinh tế xã hội phát triển, đời sống người dân được nâng cao, các giống gà quý được săn lùng tìm mua như gà Hồ, gà Đông Tảo. Trong đó giống gà Đông Tảo to con, thịt đỏ, chắc, giòn và nhiều chất dinh dưỡng khá đắt khách.

    Thịt gà Đông Tảo đỏ, nhiều chất dinh dưỡng như thịt bò.

    Xưa kia gà Đông Tảo được dùng để tiến vua nhưng nay chỉ khoảng 2-3 triệu đồng, các gia đình có thể mua một con gà thịt giống này để đãi cả chục khách. Cụ Lê Xuân Vết – một người hiếm hoi chuyên nuôi gà Đông Tảo thuần chủng ở Khoái Châu, (Hưng Yên) cho biết – ngay tại gia đình cụ có thể chế biến được 34 món ăn thinh soạn từ con gà này.

    Đó là các món như chân gà tiềm thuốc bắc, chả gà lá chanh, nem gà, thịt gà quạt chả, dồi gà, da gà trộn thính, đùi gà hấp lá chanh, thịt gà xào ớt, lòng gà xào đậu, xôi gà, rượu trứng gà Đông Tảo, giả cầy, xương gà hầm rau củ…

    Nhờ sự sáng tạo tài tình của các đầu bếp tại gia, lại thêm các nguyên liệu có sẵn ở làng quê mà các món ăn đem lại cảm giác chân thật và lôi cuốn, vô cùng ngon miệng. Theo cụ Vết, gà Đông Tảo thuần chủng phải nuôi thả, ít nhất từ một năm trở lên mới đạt chuẩn. Thịt gà này cũng đắt hơn nhiều loại gà Đông Tảo nuôi công nghiệp, lai tạo.

    Bộ phận quý nhất trên con gà là món chân gà tiềm thuốc bắc. Đôi chân to xù xì được làm sạch, đập gãy nhưng không để nát rồi đem tiềm cùng thuốc bắc. Thực khách được thưởng thức món này mới thấy được hết cái ngon, cái quý, bổ dưỡng của giống gà tiến vua.

    Da gà trộn thính là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Gà này vốn có da dày, dai mà rất giòn, lại ít mỡ. Người ta đem luộc chín, thái chỉ, cho ít nước mắm cốt, mì chính, sau đó mới trộn thính, lá chanh, tạo sự khoái khẩu cho khách ăn.

    Xưa nay ít ai nghe có món dồi gà nhưng thực tế những người dân ở Khoái Châu đã sáng tạo ra món ăn kỳ công này. Dồi gà vốn nhỏ nên khi làm phải hết sức khéo léo để có được những đoạn dồi dài, không bị nứt vỡ. Ăn món dồi gà khá mới lạ và thú vị.

    Món đùi gà hấp lá chanh, chấm cùng mắm tôm cũng đem lại sự mới lạ. Một chiếc đùi gà thông thường chỉ chặt được 2-3 miếng nhưng một đùi gà Đông Tảo nặng khoảng 500 gr, có thể chặt được cả đĩa. Người ta đem hấp đùi gà rồi chặt mỏng, rải lá chanh lên trên. Thịt đùi chắc mà ngọt, da dày mà giòn.

    Theo những người chăn nuôi, thị trường gà Đông Tảo năm nay rất sôi động. Ngoài mua các con gà trống quý làm quà biếu, nhiều các gia đình, khá đông các gia đình ở TP HCM cũng đặt mua gà thịt vài ba triệu ăn Tết. Người dân ngoài bán gà cũng tận tình hướng dẫn chế biến các món ăn cho khách hàng. Một bữa tiệc thịnh soạn đãi người thân, bạn bè chỉ với một con gà Đông Tảo ở trong tầm tay của không ít gia đình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Đông Tảo Nuôi Bao Lâu Thì Thịt Được? Nấu Món Gì Ngon?
  • Giá Gà Đông Tảo Thịt Bao Nhiêu 1 Kg?
  • Cập Nhật Bảng Giá Gà Đông Tảo Thuần Chủng Năm 2022
  • Giá Gà Đông Tảo Bao Nhiêu Tiền 1Kg Thịt Hiện Nay 2022?
  • Trứng Gà Đông Tảo Giá Bao Nhiêu?
  • Nồi Chiên Không Dầu Nấu Được Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nuôi Gà Nòi Con Thành Công
  • Tản Mạn Về Thú Nuôi Gà Nòi
  • Đã Có Kết Quả Xét Nghiệm Covid
  • Vé Máy Bay Hà Nội Đi Nha Trang Giá Rẻ Nhất Tại Alotrip.vn
  • Danh Sách Xe Khách Tuyến Hà Nội Đi Bà Rịa
  • Gà nướng giấy bạc nguyên con có thể thực hiện rất đơn giản, sau khi sơ chế gà và tẩm ướp gia vị bạn chỉ cần lót 1 tấm giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu, sau đó cho gà vào.

    Để gà chín vàng đều, bạn điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, thời gian nướng là 30 phút để gà chín.

    2. Gà nướng da giòn

    Gà nướng da giòn cực kỳ mềm béo, thơm ngon, thịt gà không bị khô cùng phần da gà giòn rụm cực hấp dẫn. Món ăn này có thể thực hiện đơn giản với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu.

    Trước tiên bạn cần sơ chế gà và tầm ướp gia vị, sau đó để gà vào nồi chiên không dầu, cho hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lại nướng gà ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

    Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để gà được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng gà trong 10 phút ở 200 độ C. Sau đó một lần nữa lật phần da lên trên rồi tiếp tục nướng gà lần 3 ở 200 độ C trong vòng 20 phút để gà chín hoàn toàn.

    3. Làm bánh khoai lang sữa dừa

    Nồi chiên không dầu là một gợi ý không tồi cho việc vào bếp làm ngay bánh khoai lang thơm bùi quyện với vị béo của sữa dừa và vừng rang vô cùng hấp dẫn.

    Để thực hiện, bạn hấp chín khoai lang rồi nghiền nhỏ khoai và trộn cùng với bột yến mạch, bơ và sữa, sữa dừa một ít bột nở để tạo khối bột dẻo mịn.

    Dùng tay viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán. Cho bánh đã tạo hình lăn qua với một lớp hạt vừng để tăng thêm độ hấp dẫn.

    Tiếp đó, bật nồi chiên không dầu trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để ổn định nhiệt. Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C hẹn giờ nướng khoảng 15 phút. Khoảng 10 phút lật bánh một lần cho hai mặt bánh chín đều.

    4.Bánh chuối sữa chua

    Món bánh chuối sữa chua với thơm nức mũi mùi chuối, vị beo béo từ bột mì và trứng gà kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sữa chua được xem là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe và làn da đấy.

    Món bánh này thực hiện cũng khá dễ, bạn cần tán nhuyễn chuối sau đó trộn cùng với 2 quả trứng gà và một ít dầu oliu. Bạn tiếp tục trộn hỗn hợp cùng bột mì nguyên cám, một ít bột quế, một ít muối nở và nho khô.

    Đem bánh đi nướng trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

    Món bánh thơm nức mũi mùi chuối, vị beo béo từ bột mì và trứng gà kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sữa chua.

    5. Khô gà lá chanh thơm ngon

    Không cần lò nướng, bạn có thể làm ngay món khô gà lá chanh thơm ngon được mọi nhà yêu thích bằng nồi chiên không dầu.

    6. Bánh quy socola

    Bánh quy socola có vẻ bề ngoài bắt mắt, vị ngọt vừa phải, thơm mùi bơ, miếng bánh giòn rụm cũng là món ăn vặt thơm ngon khác có thể chế biến nhanh chóng trên nồi chiên không dầu.

    Sau khi trộn bôt và tạo hình cho bánh, bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng khoảng 15 phút ở 160 độ C. Sau đó, xếp bánh vào nồi chiên không dầu và nướng trong 15 phút.

    7. Cá nướng giấy bạc

    Cá nướng giấy bạc là một trong những cách chế biến để tăng độ thơm ngon và hấp dẫn của món ăn. Để thực hiện món ăn này trên nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, ướp cá theo khẩu vị của gia đình.

    Sau đó, cho cá vào nồi chiên không dầu nướng, và thành phẩm là món món cá nướng ngon, chín đều không thua gì cách dùng bếp nướng thông thường chế biến.

    8. Cánh gà chiên nước mắm

    Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu với phần cánh gà ngọt mềm được bao bọc bởi một lớp da mỏng đã chiên giòn, được bao phủ bởi nước sốt thơm lừng được pha từ nước mắm, đường, tỏi, tiêu xay là một trong những món ăn đưa cơm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tin Bất Động Sản Hôm Nay 8/1: Tháo Dỡ 15 Biệt Thự Ở Nha Trang; 5 Bí Kíp Tránh Mất Tiền Oan Khi Mua Đất Nông Nghiệp, Căn Hộ Hà Nội Sẽ Tăng Giá
  • Sau Khi Thắng Đậm Ở Nha Trang, Đà Nẵng,… Nhà Đầu Tư Bđs Hà Nội, Sài Gòn Đang Dồn Về Đâu?
  • Vé Máy Bay Đi Tuy Hòa
  • Chương Trình Du Lịch Kích Cầu 2022: Hà Nội
  • Năm Gà Nói Chuyện… Con Kê (Đỗ Chiêu Đức)
  • Nấu Món Gì Ngon Và Nhanh Từ Gà Tây Băm

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Món Gì Từ Phi Lê Gà Tây: Vú Hay Đùi?
  • 10 Món Ăn Từ Ức Gà Tránh Nhàm Chán Cho Gymer
  • Hướng Dẫn Làm Món Gà Tây Đút Lò
  • Chị Em Kiếm Tiền Triệu Nhờ Buôn Bán Gà Tây Nhập Khẩu Nguyên Con Mùa Noel
  • Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Chua Cay Kiểu Thái Ngon Và Đơn Giản
  • Có rất nhiều công thức thú vị sẽ cho bạn biết nên nấu món gì từ gà tây băm nhỏ. Trong số đó có các lựa chọn không chỉ thịt viên và thịt viên, mà còn nhiều món thịt hầm, súp, bánh nướng và nhiều hơn nữa. Chỉ còn cách chọn một công thức theo ý thích của bạn và bắt đầu thử nghiệm ẩm thực.

    Thổ Nhĩ Kỳ băm thịt

    Nếu những miếng thịt như vậy không được chiên trong dầu sôi, mà được nấu trong lò hoặc hấp, thì chúng sẽ biến thành chế độ ăn kiêng. Cuối cùng, bạn có thể thử món ăn đã hoàn thành ngay cả khi ăn kiêng.

    • phi lê gia cầm – nửa kilo;
    • bánh mì không có vỏ – 30-40 g;
    • rau mùi tây khô – 1 nhúm;
    • hành tây trắng – 1 đầu;
    • sữa – nửa ly;
    • muối biển, dầu, gia vị yêu thích.

    Nấu ăn:

    1. Tốt nhất là tự nấu thịt băm. Để làm điều này, cắt phi lê thành miếng và gửi cùng với hành tây vào bát máy xay. Các thành phần ngắt cho đến khi thống nhất.
    2. Ngâm những lát bánh mì không có vỏ sữa. Vắt ra. Thêm vào chim. Sau đó, bạn có thể một lần nữa giết chết các sản phẩm bằng máy xay.
    3. Thêm muối biển và các thành phần khô khác từ công thức.
    4. Củ cải ướt với ngón tay ướt. Chiên chúng trong chảo hoặc nấu theo những cách khác ít gây hại hơn.

    Phục vụ các lát thịt gà tây cho bữa tối với bất kỳ món ăn phụ phù hợp, ví dụ, với salad rau nhẹ hoặc đậu nghiền nhuyễn.

    Thịt viên với cơm

    Một món ăn rất thỏa mãn là thịt viên từ thịt gia cầm có thêm cơm. Nó có thể được cải thiện vô cùng bằng cách sử dụng các loại nước sốt và nước sốt khác nhau.

    Thành phần

    • phi lê ức gà tây – 780-800 g;
    • gạo trắng tròn – nửa ly;
    • cà rốt, cà chua, trứng, hành tây – 1 chiếc.;
    • tỏi – 3-4 tép;
    • Lavrushka – 3 lá;
    • sốt cà chua – 2 muỗng canh. l.;
    • muối, hoa bia suneli, dầu ô liu, ớt ở dạng đậu Hà Lan.
    1. Cắt phi lê thành miếng và biến thành thịt băm theo bất kỳ cách thuận tiện.
    2. Thêm hành tây xắt nhỏ (một nửa) cho chim, nội dung của trứng sống, muối và suneli.
    3. Nấu cơm trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Di chuyển nó đến số lượng lớn. Trộn tất cả mọi thứ rất tốt và đặt sang một bên.
    4. Cắt nhỏ hành tây còn lại. Cà chua cắt thành khối vuông gọn gàng cùng với da. Nghiền cà rốt với một vắt có kích thước bất kỳ.
    5. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo. Thay thế thêm hành tây, cà rốt, cà chua vào nó. Chiên khối lượng sau mỗi sản phẩm mới trong khoảng 2 phút.
    6. Thêm sốt cà chua. Muối đại chúng. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 6-7 phút nữa.
    7. Để tạo thành những viên thịt gọn gàng từ thịt làm sẵn với ngũ cốc bằng ngón tay ướt. Đặt chúng vào chảo rán. Thêm hạt tiêu và ớt. Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ để chất lỏng bao phủ các viên thịt khoảng một nửa.
    8. Hầm món ăn dưới nắp trong khoảng 20 phút. Lật các quả bóng và nấu món ăn trong 10 phút nữa. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước sốt.

    Thịt viên kết quả từ gà tây rất ngon để phục vụ ngay cả với các món ăn phụ đơn giản nhất.

    Súp thịt viên

    Đây là món súp đơn giản nhất nhanh chóng nấu, nhưng hóa ra ngon và thỏa mãn.

    Trong công thức này, gà tây băm nhỏ được thêm vào như là thành phần chính.

    Thành phần

    • thịt gia cầm băm nhỏ – một pound;
    • nước tinh khiết – 2,5 l;
    • hành tây, cà rốt và khoai tây – 2 chiếc.;
    • muối, gia vị rau và thảo mộc Provence.

    Nấu ăn:

    1. Đổ nước vào chảo ngay lập tức. Đổ vào đó một củ hành tây xắt nhỏ và toàn bộ cà rốt, cắt thành hình tròn.
    2. Sau 10-12 phút nấu, ném vào khối súp khoai tây trong tương lai.
    3. Nhồi gia cầm vào một bát riêng. Gửi muối cho nó, thảo dược Provencal. Trộn tất cả mọi thứ tốt với bàn tay của bạn. Đổ hành tây thứ hai, trước đó cắt thành các khối nhỏ nhất.
    4. Tung ra thịt viên nhỏ từ thành phần thịt kết quả. Chúng nên có kích thước bằng một quả óc chó trung bình.
    5. Khoảng 10-12 phút trước khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm thịt viên.
    6. Sau 5 – 7 phút nữa thêm muối và rau nêm vào súp.

    Đậy nắp đĩa thành phẩm và để nó ủ ít nhất một phần tư giờ. Phục vụ với bánh mì nướng.

    Thịt hầm Neapolitan

    Đây là một tùy chọn soong bất thường trong trường hợp bạn thực sự muốn thử lasagna, nhưng không có tờ đặc biệt để chuẩn bị. Công thức này sử dụng nhiều loại mì ống. Nhưng lông là tốt nhất.

    • thịt băm – 280-300 g;
    • mì ống – 130-150 g;
    • hành tây, cà rốt, cọng cần tây – 1 chiếc.;
    • cà chua trong nước ép của chính họ – 180-200 g;
    • tỏi – 2 tép;
    • Parmesan – 80-100 g;
    • bơ và bột mì – 1 muỗng canh. l.;
    • sữa – 380-400 ml;
    • húng quế tươi – 1 bó vừa;
    • muối, dầu ô liu, hạt tiêu.

    Nấu ăn:

    1. Nghiền hành tây, cần tây và cà rốt theo bất kỳ cách thuận tiện. Chuẩn bị một miếng chiên trong dầu ô liu từ tất cả các thành phần này.
    2. Một cách riêng biệt, chiên thịt băm, chờ cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Muối, hạt tiêu.
    3. Kết nối quần chúng từ bước đầu tiên và thứ hai.
    4. Giết cà chua trực tiếp bằng chất lỏng bằng máy xay. Gửi khối lượng vào một cái chảo cho các sản phẩm khác. Đun nhỏ thành phần trong khoảng một phần tư giờ. Chất lỏng dư thừa sẽ lại bay hơi từ nó.
    5. Việc cuối cùng để điền vào muối, hạt tiêu. Thêm tỏi băm nhỏ.
    6. Hơi chiên bột trong bơ trong chảo. Đổ sữa ấm dần dần, trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng. Đợi khối lượng đặc lại. Muối cho nước sốt vừa ăn.
    7. Tách riêng, luộc mì ống trong nước muối. Nấu chúng trong khoảng 2 phút ít hơn chỉ định trên bao bì.
    8. Đổ một ít nước sốt dưới đáy khuôn chịu nhiệt. Rải một nửa mì ống lên trên. Truyền bá nội dung của chảo. Rắc đầy với chip Parmesan (một nửa). Che nó với mì ống còn lại. Đổ phần còn lại của nước sốt và đổ ra nửa sau của phô mai.

    Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ trung bình trong khoảng một giờ. Rắc các món ăn làm sẵn với húng quế băm nhỏ.

    Pasta với nước sốt thịt

    Đối với những điều trị như vậy, bạn có thể nhồi khác nhau. Nó đặc biệt ngon với gà tây.

    Thành phần

    • thịt băm và mì ống penne – mỗi loại 380-400 g;
    • hành tây – 1 đầu;
    • tỏi – 2 tép;
    • húng tây tươi – 3 nhánh;
    • hạt tiêu, oregano, muối, dầu.
    1. Băm nhuyễn hành tây và nâu với tỏi băm nhỏ và húng tây trong dầu nóng. Đổ oregano vào cuối.
    2. Thêm chim vào chảo. Chiên khối cho đến khi chín hoàn toàn. Rắc muối và hạt tiêu.
    3. Luộc riêng mì ống. Xả nước từ chúng. Trộn sản phẩm với nội dung của chảo.
    4. Phục vụ điều trị để bàn trong các phần.

    Bất kỳ loại pasta hình / sóng là rất phù hợp cho món ăn này.

    Thổ Nhĩ Kỳ Lula Kebab

    Món ăn của ẩm thực Tatar này sẽ giúp làm hài lòng những vị khách ngạc nhiên tại bàn lễ hội. Nó được phục vụ tốt nhất với nước sốt dựa trên cà chua.

    Thành phần

    • phi lê gia cầm – 430-450 g;
    • sữa chua (không đường, không có chất phụ gia) – 1,5 ly;
    • kem và nước tương – 2 muỗng canh. l.;
    • rau mùi tây – cả một bó;
    • chanh / nước cốt chanh, dầu hướng dương – 1 muỗng canh. l.;
    • thì là tươi – nửa bó;
    • bột và đường – 1 muỗng cà phê;
    • lòng trắng trứng và hành tây – 1 chiếc.;
    • tỏi – 2 tép;
    • muối và gia vị.

    Nấu ăn:

    1. Cắt phi lê chim và hành tây thành lát. Để ngắt trong máy xay đến trạng thái nhồi đồng nhất.
    2. Đánh bại protein với đường riêng biệt. Thêm bột mì, bơ, nước sốt. Gửi các thành phần để nhồi. Đổ muối và gia vị cho vừa ăn. Trộn đều.
    3. Từ khối thịt, tạo thành xúc xích và cố định chúng trên xiên gỗ. Nướng chúng trên tất cả các mặt cho đến khi nấu chín và nướng.

    Cho nước sốt, trộn sữa chua với nước cốt chanh, kem, tỏi nghiền, rau thơm xắt nhỏ. Thêm muối cho vừa ăn.

    Phục vụ kebab ngon ngọt và mềm làm sẵn với nước sốt tỏi ban đầu trên sữa chua.

    Để đơn giản hóa một công thức như vậy cho chính mình, bạn nên dùng bánh phồng làm sẵn.

    Thành phần

    • bánh phồng (cửa hàng) và phi lê gà tây – nửa kg;
    • hành tây lớn, khoai tây, trứng – 1 chiếc.;
    • rau mùi tây tươi – nửa bó;
    • phô mai – 180-200 g;
    • muối, gia vị, hạt vừng nhẹ.
    1. Biến phi lê chim thành thịt băm. Muối, thêm gia vị. Kết hợp với khối hành tây nhỏ. Chiên cho đến khi mềm, phá vỡ các cục hình thành trong quá trình với một thìa.
    2. Bột được chia thành hai phần. Đặt đầu tiên trên một tấm nướng dầu. Che với đầy thịt. Đổ thịt xay với khoai tây nghiền. Che nó bằng chip phô mai.
    3. Đặt phần thứ hai của bột lên trên. Véo cạnh an toàn. Thực hiện hai vết cắt trên chiếc bánh. Chúng là cần thiết cho hơi nước để thoát khỏi nướng.
    4. Chải bề mặt của chiếc bánh trong tương lai với một quả trứng đánh. Rắc hạt vừng.

    Nướng một điều trị trong lò nướng ở 190 độ trong khoảng 20-25 phút. Trong thời gian này, việc đổ đầy phải được chuẩn bị hoàn toàn, và một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên bề mặt của chiếc bánh.

    Để làm cho món thịt băm gà tây trở nên hữu ích hơn, nó nên được thực hiện tại nhà một mình. Sau đó, bạn có thể chắc chắn rằng không có thành phần gây hại hoặc rất béo được thêm vào khối lượng gia cầm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ăn Truyền Thống Của Các Nước Mùa Giáng Sinh
  • Tổng Hợp #30 Các Món Ngon Từ Gà Hấp Dẫn Và Dễ Làm Tại Nhà
  • Du Lịch An Giang Thử 10 Món Ngon ‘ngất Ngây Con Gà Tây’
  • Chúng Ta Nên Dạy Con Trẻ Về Lòng Biết Ơn Như Thế Nào?
  • Bài Học Cắt Lỗ Từ “câu Chuyện Con Gà Tây” Cho Nhà Đầu Tư Chứng Khoán
  • Nấu Món Gì Từ Phi Lê Gà Tây: Vú Hay Đùi?

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Món Ăn Từ Ức Gà Tránh Nhàm Chán Cho Gymer
  • Hướng Dẫn Làm Món Gà Tây Đút Lò
  • Chị Em Kiếm Tiền Triệu Nhờ Buôn Bán Gà Tây Nhập Khẩu Nguyên Con Mùa Noel
  • Cách Nấu Lẩu Cá Diêu Hồng Chua Cay Kiểu Thái Ngon Và Đơn Giản
  • Những Năm Ở Marvel Làm Super Hero Chương 337: Cay Rát Cái Lẩu Nấu Gà Tây Mặt
  • Một món ăn truyền thống của Mỹ vào Giáng sinh là toàn bộ gà tây nướng. Thịt của loài chim này rất khỏe mạnh. Nó bao gồm nhiều vitamin, chứa tối thiểu cholesterol, được cơ thể hấp thụ tốt. Đề nghị cho các vấn đề chung. Giúp chống thiếu máu, chứa nhiều chất sắt. Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ không gây dị ứng, do đó lý tưởng cho trẻ nhỏ.

    Đùi gà tây nướng

    Thành phần

    • đùi gà tây – 900 g;
    • mật ong – 2 muỗng canh. thìa;
    • tỏi – 2 tép;
    • mù tạt – 2 muỗng cà phê;
    • hạt tiêu;
    • nước tương;
    • cà rốt – 1 chiếc.

    Nấu ăn:

    1. Gọt vỏ cà rốt, nướng trên một vắt thô.
    2. Gọt vỏ và băm tỏi.
    3. Lấy xương ra khỏi đùi (hoặc mua một con thăn đã hoàn thành). Ở chỗ trống đặt tỏi, cà rốt. Rắc muối và hạt tiêu.
    4. Xoay cuộn. Bọc trong giấy bạc.
    5. Đặt vào lò nướng. Nướng ít nhất một giờ.
    6. Kết hợp mật ong, mù tạt và nước tương.
    7. Mở rộng giấy bạc. Bôi trơn với hỗn hợp thu được.
    8. Nướng thêm năm phút nữa.

    Gà tây om với rau

    Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn lành mạnh và nhẹ, và với việc bổ sung các loại rau, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

    Thành phần

    • phi lê gà tây – 900 g;
    • bí xanh – 600 g;
    • cà rốt – 1 chiếc.;
    • tiêu đen mặt đất;
    • hành tây – 1 đầu;
    • hành lá – 50 g;
    • dầu hướng dương – 8 muỗng canh. thìa;
    • thảo mộc ô liu;
    • nước – 1 cốc;
    • thì là – 50 g;
    • muối;
    • húng quế

    Nấu ăn:

    Trong nước sốt kem

    Thành phần

    • phi lê gà tây – 500 g;
    • kem – 300 ml;
    • bơ – 30 g;
    • bột mì – 3 muỗng canh. thìa;
    • thì là – 50 g;
    • tiêu đen mặt đất – 2 muỗng cà phê;
    • muối – 1 muỗng cà phê;
    • mù tạt – 1,5 muỗng cà phê.

    Nấu ăn:

    Làm thế nào để nấu thịt gia cầm trong lá?

    Thổ Nhĩ Kỳ đã trở nên giá cả phải chăng hơn và đã xuất hiện trên hầu hết các cửa hàng lớn. Do đó, nhiều bà nội trợ bắt đầu nấu các món ăn từ loại thịt này thường xuyên hơn. Là một sản phẩm ăn kiêng, nó là lý tưởng cho dinh dưỡng hàng ngày và cho những người tuân thủ một lối sống lành mạnh.

    Để làm cho gà tây ngon ngọt, nướng trong giấy bạc với việc thêm rau hoặc trái cây. Đừng làm quá nhiều thịt trong lò nướng. Tùy thuộc vào kích thước của các mảnh, phải mất từ ​​nửa giờ đến một giờ.

    Thành phần

    • ức gà tây – 900 g;
    • thạch mật ong – 200 g;
    • muối – 1 muỗng cà phê;
    • hương thảo;
    • tỏi – 2 tép;
    • tiêu trắng mặt đất;
    • húng tây khô;
    • mận khô – 150 g;
    • hành tây – 1 chiếc.;
    • dầu ô liu.

    Nấu ăn:

    Sườn nướng phi lê gà tây

    Thành phần

    • phi lê gà tây – 900 g;
    • trứng – 3 chiếc.;
    • muối – 1,5 muỗng cà phê;
    • kem chua béo – 130 ml;
    • phô mai – 200 g;
    • tinh bột ngô – 2 muỗng cà phê;
    • tiêu, đất – 1,5 muỗng cà phê.

    Nấu ăn:

    1. Rửa sạch phi lê, cắt dọc theo các sợi. Để đánh bại với một cái búa ẩm thực.
    2. Trộn hạt tiêu và muối.
    3. Nướng thịt.
    4. Để lại ướp trong nửa giờ.
    5. Đánh trứng và tinh bột. Thêm kem chua. Xáo trộn.
    6. Nhúng từng miếng gà tây vào hỗn hợp trứng.
    7. Mỡ một tấm nướng với dầu. Cho thịt ra.
    8. Nướng phô mai, tốt nhất là lớn.
    9. Rắc gà tây lên trên.
    10. Gửi đến lò nướng trong nửa giờ.

    Bánh thịt Thổ Nhĩ Kỳ

    Một công thức bánh thịt gà tây rất đơn giản. Chuẩn bị từ một bài kiểm tra nhanh.

    Thành phần

    Nấu ăn:

    Thổ Nhĩ Kỳ Recipe

    Nếu bạn muốn có được một nước dùng đậm đà, hãy sử dụng đùi gà tây. Nấu phải không ít hơn một tiếng rưỡi. Khi chuẩn bị súp cho trẻ nhỏ, sau khi đun sôi, để ráo nước, đổ thịt vào thịt một lần nữa và nấu món ăn trên cơ sở.

    Thành phần

    Nấu ăn:

    Mọi người đều quen với bánh bao nhồi thịt lợn và thịt bò, nhưng nếu bạn thay thế nó bằng thịt băm từ thịt gà tây, bạn sẽ có được một món ăn kiêng.

    Thành phần

    Nấu ăn:

    1. Rây bột. Đổ lên bàn. Làm một hốc ở trung tâm. Lái trứng và đổ nước. Xáo trộn. Bột không nên dính. Để nó ủ trong lạnh trong nửa giờ.
    2. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ.
    3. Băm nhuyễn tỏi.
    4. Cho hành tây vào chảo. Đổ đầy dầu. Thêm tỏi và ớt. Chiên.
    5. Rửa sạch gà tây, thái nhỏ. Sắp xếp để cúi đầu. Thêm gia vị.
    6. Chiên cho đến khi thịt chín.
    7. Tung ra bột. Nó phải là một lớp mỏng.
    8. Một vòng tròn cắt kính.
    9. Đặt điền vào trung tâm.
    10. Cạnh mù. Kết nối các đầu. Lấy một loại bánh bao truyền thống.
    11. Đun sôi nước, muối.
    12. Hạ bánh bao. Nấu trong tám phút.

    Bít tết chiên

    Thành phần

    • thịt gà tây thăn – 900 g;
    • dầu hướng dương – 3 muỗng canh. thìa;
    • bơ – 3 muỗng canh. thìa;
    • muối;
    • húng tây – 5 nhánh;
    • tỏi – 3 tép;
    • hạt tiêu đen.

    Nấu ăn:

    1. Rửa sạch thịt, hãy chắc chắn để khô. Để làm điều này, sử dụng khăn giấy.
    2. Loại bỏ tất cả trong suốt.
    3. Cắt miếng bít tết dày hai cm.
    4. Đánh bại từng mảnh bằng búa nhà bếp.
    5. Trộn hạt tiêu với muối. Phủ hỗn hợp bánh.
    6. Làm nóng chảo. Đổ dầu vào.
    7. Tự do sắp xếp các miếng thịt. Chiên trong hai phút cho mỗi bên.
    8. Công tắc lửa đến mức tối thiểu. Chiên trong năm phút cho mỗi bên.
    9. Bóp tỏi trong tỏi.
    10. Chuyển bơ, húng tây và tỏi vào chảo. Chiên thịt thêm ba phút nữa.
    11. Lấy ra khỏi chảo, bọc trong giấy bạc. Để trong 10 phút.

    Công thức phô mai và nấm

    Thành phần

    • champignons – 7 chiếc.;
    • gà tây phi lê – 700 g;
    • gia vị từ thảo mộc;
    • phô mai – 150 g;
    • muối;
    • hạt tiêu;
    • ô liu – 7 chiếc.;
    • hành tây – 2 chiếc.;
    • mayonnaise – 200 ml.

    Nấu ăn:

    1. Mỡ một món nướng với dầu hướng dương.
    2. Rửa sạch gà tây, cắt thành miếng nhỏ.
    3. Chuyển đến container đã chuẩn bị.
    4. Rắc muối, rau thơm và hạt tiêu.
    5. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ.
    6. Rắc lên hỗn hợp bánh thịt.
    7. Nướng nấm trên một vắt thô.
    8. Rắc nấm lên thịt.
    9. Cắt ô liu vào vòng đệm nhỏ. Đặt trên nấm.
    10. Phân phối sốt mayonnaise trên bề mặt thịt.
    11. Phô mai trang trí lớp trên cùng.
    12. Cho vào lò nướng. Nướng trong nửa giờ.

    Nấu ăn:

    Nấu trong nồi nấu chậm

    Thành phần

    • gà tây – 400 g;
    • sốt cà chua – 3 muỗng canh. thìa;
    • hành tây – 3 chiếc.;
    • zucchini trẻ – 1 chiếc.;
    • khoai tây – 7 chiếc.;
    • dầu thực vật – 100 ml.;
    • nước đun sôi – 1 cốc;
    • muối;
    • hạt tiêu.

    Nấu ăn:

    1. Rửa sạch gà tây, cắt thành lát.
    2. Nướng với hạt tiêu và muối.
    3. Đổ dầu vào bát multooker. Bật chế độ Nướng Baking.
    4. Nằm xuống gà tây.
    5. Nấu trong 20 phút, khuấy thường xuyên.
    6. Gọt vỏ zucchini, cắt thành miếng nhỏ.
    7. Khoai tây xúc xắc và hành tây.
    8. Nơi để thịt.
    9. Đổ bột cà chua, nước. Để muối. Xáo trộn.
    10. Chuyển đổi bộ đếm thời gian trong một giờ. Nấu trong cùng một chế độ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Món Gì Ngon Và Nhanh Từ Gà Tây Băm
  • Món Ăn Truyền Thống Của Các Nước Mùa Giáng Sinh
  • Tổng Hợp #30 Các Món Ngon Từ Gà Hấp Dẫn Và Dễ Làm Tại Nhà
  • Du Lịch An Giang Thử 10 Món Ngon ‘ngất Ngây Con Gà Tây’
  • Chúng Ta Nên Dạy Con Trẻ Về Lòng Biết Ơn Như Thế Nào?
  • Gà Đông Tảo Nuôi Bao Lâu Thì Thịt Được? Nấu Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Đông Tảo Nấu Những Món Gì Ngon
  • Bí Quyết Làm 6 Món Ăn Ngon Từ Gà Đông Tảo
  • Cách Chọn Gà Đông Tảo Thuần Chủng
  • Bán Gà Đông Tảo Thuần Chủng 100% Chính Gốc
  • Cách Nhận Biết Và Chọn Được Gà Đông Tảo Thuần Chủng Chính Xác
  • Đến với vùng đất Khoái Châu, Hưng Yên thì không thể bỏ qua đặc sản gà Đông Tảo – giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Chúng thường được sử dụng để dâng tiến vua chúa ngày xưa. Không thể phủ nhận độ thơm ngon, bổ dưỡng của giống gà này. Do đó, ngày nay gà Đông Tảo được nuôi phổ biến với mục đích lấy thịt. Vậy gà Đông Tảo nấu món gì ngon? Nếu là một người yêu thích ẩm thực thì bạn tuyệt đối không nên bỏ qua những món ăn sau. Cùng khám phá nào!

    Gà Đông Tảo nuôi bao lâu thì thịt được?

    Vốn là giống gà khó nuôi và có giá thành cao, tuy nhiên gà Đông Tảo vẫn được mọi người yêu thích bởi hương vị tươi ngon và bổ dưỡng của chúng. Chất lượng thịt loại gà này được xếp vào hàng “thượng đẳng” không thua kém các món “cao lương mỹ vị” là mấy. Đối với những bạn nuôi gà để lấy thịt hẳn đang tò mò gà Đông Tảo nuôi bao lâu thì thịt được? Câu trả lời là phải mất đến một năm hoặc một năm rưỡi ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới có thể cho thịt. Giai đoạn gà từ 6-10 tháng tuổi tăng cường cho ăn các thức ăn giàu tinh bột đồng thời bổ sung thêm chất xơ để gà nhiều thịt. Muốn thịt gà ngon, săn chắc thì nên nuôi thả vườn rộng rãi, cho ăn thức ăn tự nhiên thay vì cám công nghiệp thúc tăng trưởng.

    Gà Đông Tảo nấu món gì ngon?

    Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

    Nguyên liệu Cách chế biến

    Làm sạch chân gà sau đó nướng hoặc thui qua để chân gà dai hơn, thơm hơn cũng như khi hầm không bị tuột da và nát (có thể chặt chân thành từng khúc nhỏ để gia vị được thẩm thấu). Trộn đều thuốc bắc và hạt sen cùng gia vị như muối, mì chính với lượng vừa đủ. Đặt chân gà vào nồi và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn, xếp lá tần ô lên trên cùng. Đậy nắp nồi lại và đun cách thủy trong vòng 60-90 phút.

    Gà Đông Tảo xào sả ớt

    Nguyên liệu

    • Thịt gà Đông Tảo (nên chọn thịt ở phần đùi).
    • Ớt, sả, tỏi.
    • Gia vị

    Cách chế biến

    Thịt gà rửa sạch, lọc xương thái lát nhỏ vừa ăn. Tiếp đến ướp gà khoảng 15-20 phút cùng hạt tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường, muối cho ngấm gia vị. Sả thái lát, ớt thái con chì. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thả một ít tỏi băm phi vàng thơm lên sau đó cho thịt gà đã ướp xào đến khi thịt săn đều. Tiếp tục cho sả và ớt vào xào khi thấy thịt gà vàng và thơm thì thôi.

    Gà Đông Tảo nướng lá chanh mật ong

    Nguyên liệu

    Rửa sạch gà Đông Tảo rồi chặt thành từng miếng hoặc để cả con tùy sở thích. Pha nước ướp gà gồm: 1 thìa mật ong, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa xì dầu sau đó trộn đều với thịt gà và ướp trong khoảng 20-30 phút. Gà đã ướp bọc vào giấy bạc, nướng khoảng 20 phút, khi nướng nhớ đảo liên tục để gà chín đều các mặt. Cuối cùng bóc giấy bạc cho gà ra đĩa và thưởng thức.

    Cách chế biến

    Gà Đông Tảo hấp lá chanh

    Món gà Đông Tảo hấp này giống như bao loại gà khác không đòi hỏi sự cầu kì trong chế biến. Đơn giản là hãy rửa sạch gà, tiếp đến luộc sơ qua với nước. Khi luộc bỏ thêm một vài lát gừng, 1 củ hành tím và chút muối để khử mùi giúp gà thơm ngon hơn. Sau đó vớt gà ra để ráo nước rồi cho lên bếp hấp cách thủy tầm 30 phút. Thịt gà chín mềm được chặt miếng ra, rắc thêm chút lá chanh thái nhỏ để thêm mùi thơm và đẹp mắt như vậy là bạn có thể thưởng thức rồi.

    Nguyên liệu

    Gà Đông Tảo nấu giả cầy

    Cách chế biến

    Gừng, riềng giã nhỏ vắt lấy nước. Phần thịt gà Đông Tảo chặt thành miếng to bản, ướp tỏi băm nguyễn, hành băm, nước nghệ, nước riềng, mẻ, nước tương, mắm tôm, mì chính. Trộn đều và ướp cho thịt gà ngấm gia vị. Bật bếp đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm lên. Tiếp tục cho gà vào xào săn rồi đổ nước sôi vào ninh đến khi nào nhừ thì thôi. Món ăn ăn rất ngon miếng thịt mềm, chắc lại không ngán.

    Lời kết

    Nguyên liệu

    Gà Đông Tảo thường nuôi hơn một năm là có thể lấy thịt được rồi và có vô vàn món ăn khác nhau được chế biến từ chúng. Mong rằng sau khi đọc bài viết các bạn đã khám phá thêm được các món ăn bổ dưỡng với gà Đông Tảo. Còn chần chờ gì nữa hãy nhanh tay đặt mua một chú gà về để cải thiện bữa ăn gia đình mình nào! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!

    Cách chế biến

    Để phục vụ chu đáo và tư vấn những thông tin tốt nhất, quý khách vui lòng liên hệ qua điện thoại theo số 0826880528 hoặc nhắn tin qua Fanpage chính thức của Tùng Lộc Pet .

    (Tham khảo bài viết Giá gà Đông Tảo thuần chủng năm 2022) Xin chân thành cảm ơn! Trần Khánh Tùng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giá Gà Đông Tảo Thịt Bao Nhiêu 1 Kg?
  • Cập Nhật Bảng Giá Gà Đông Tảo Thuần Chủng Năm 2022
  • Giá Gà Đông Tảo Bao Nhiêu Tiền 1Kg Thịt Hiện Nay 2022?
  • Trứng Gà Đông Tảo Giá Bao Nhiêu?
  • Gà Đông Tảo Con Một Tháng Tuối Chân Khủng
  • 【Hướng Dẫn】Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Ngon Không Món Gì Bằng

    --- Bài mới hơn ---

  • Ai Đã Về Miền Tây Ăn Món Gà Nòi Hầm Sả Chưa, Cùng Thưởng Thức Nhé
  • Này, Hà Nội Có Gì Vui Mà Làm Say Lòng Người Đến Thế?
  • Top 7 Bác Sĩ Da Liễu Giỏi Ở Hà Nội
  • 6 Loại Gà Tử Mị Mà Dân Chơi Gà Cho Vàng Cũng Không Bán ⚡
  • Trải Nghiệm Cùng Top 8 Các Công Viên Ở Hà Nội Nổi Tiếng
  • Nguyên liệu cũng như công thức chế biến đơn giản hơn nhiều so với món bắp bò hầm sả hay lươn hầm sả, nhưng gà hầm sả vẫn thu hút người thưởng thức bởi hương vị vô cùng đặc biệt

    Hôm nay, bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món lẩu gà hầm sả ngon, đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng.

    Nguyên liệu để nấu lẩu gà hầm sả

    • Gà ta: khoảng 1/ 2 con: 700g (nếu có gà chọi là ngon nhất)
    • Sả: 4 củ
    • Tỏi: 4 tép
    • Gừng: 1 củ
    • Trái đu đủ
    • Trái dừa nạo
    • Hành lá: 100g
    • Rau ăn kèm: rau cần, ngải cứu, cải thảo, cải cúc, nấm kim,…
    • Bún, mì,..
    • Các loại gia vị thông thường: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối

    Cách nấu món lẩu gà hầm nấm

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu gà hầm sả

    • Thịt gà mua về, các bạn rửa thật sạch bằng nước muối, để ráo nước. Sau đó, đem chặt gà thành từng miếng cho vừa ăn.
    • Thịt gà bỏ vào tô ướp với 1/2 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe nước mắm và một chút ít tiêu khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.
    • Gừng cạo sạch vỏ, cắt làm đôi, một nửa đập dập, băm nhỏ và một nửa đem thái thành từng sợi nhỏ.
    • Sả rửa sạch, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ còn lại cắt thành khúc và đem chẻ làm tư để riêng.
    • Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
    • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
    • Đu đủ khía mủ, bào vỏ, rửa sạch, xắt khúc to hơn miếng gà một chút.
    • Rau ngâm nước muối loãng tầm 10 -15 phút rồi mới rửa sạch lại với nước, để ráo nước rồi cho vào đĩa to.

    Bước 2: Cách nấu món lẩu gà hầm sả

    • Chuẩn bị một nồi lớn. Cho vào nồi khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho luôn sả đập dập vào cùng.
    • Tỏi và sả đã dậy mùi thì trút hết phần thịt đùi gà vào nồi, đảo đều tay.
    • Xào thịt gà cho đến khi thịt săn lại, lúc này bạn nên đổ vào nồi một tô nước khoảng 2l đủ để ngập gà. Đậy nắp, đun cho sôi nước.
    • Khi nước sôi, cho chỗ gừng thái sợi và sả đã cắt khúc, đu đủ vào chảo rồi đậy vung, vặn nhỏ lửa hầm gà trong khoảng 30 – 45 phút là được.
    • Khi hầm gà gần xong các bạn tiến hành nêm thêm gia vị vào món ăn sao cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, cho hành lá vào là xong.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cựa Gà Nòi Thép Mỹ Gọng Lai Việt Hàng Chuẩn Đá Tiền Size 60 Giá Rẻ
  • Cựa Gà Nòi Thép Mỹ Gọng Lai Việt Hàng Chuẩn Đá Tiền Size 65 Giá Rẻ
  • Vé Máy Bay Lâm Đồng Hà Nội
  • Quy Chế Cuộc Thi ‘giọng Hát Hay Hà Nội 2022’
  • Các Phòng Khám Đa Khoa Tư Nhân Uy Tín Tại Hà Nội
  • Cá Hoàng Đế Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu Hà Nội? Nấu Món Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Món Cá Nheo Nấu Canh Dưa Chua Ngon Nhất
  • Lớp Học Kế Toán Ở Hậu Giang
  • Vé Máy Bay Giá Rẻ Hà Nội Đi Hậu Giang
  • Tour Du Lịch Phú Yên Khởi Hành Từ Hà Nội 2022
  • Vụ Xe Buýt Tông Kinh Hoàng Cụ Bà 75 Tuổi Ở Hà Nội: Con Trai Đau Đớn Từ Quê Nhà Ra Đón Mẹ, Khẳng Định Cụ Không Phải Là Người Bán Hàng Rong
  • Cá Hoàng Đế là một trong những giống cá dữ, có khả năng phá hủy môi trường sinh thái, gây mất cân bằng tự nhiên. Trước đây, loài cá này xuất hiện rất nhiều tại khu vực hồ Trị An. Tuy nhiên, hiện nay có lẽ do sư khai thác bừa bãi của các hộ dân sinh sống quanh vùng mà số lượng cá Hoàng Đế đã suy giảm đáng kể

    Cá Hoàng Đế có tên khác là cá Hoàng Bảo Yến có tên tiếng anh là Cichla ocellaris. Vốn có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ, loài cá này có thể ăn hầu hết mọi thứ vừa miệng chúng.

    Tốc độ tàn phá và sinh sản vô cùng khủng khiếp

    Dòng cá này có ruột ngắn, trong miệng có răng sắc nhọn, chiều dài cơ thể có thể lên tới 70 cm

    Cá Hoàng Bảo yến là loài cá sinh sản hữu tính, mỗi lần thụ tinh có thể đẻ khoảng 3000 trứng.

    Với lợi thế sức khỏe tốt nên cá Hoàng Đế có khả năng sinh tồn ở điều kiện khắc nghiệt nhất. Sau hơn 2 tháng trứng sẽ nở thành cá con

    Món ăn khoái khẩu của cá Hoàng Đế là các loài tôm tép đen, giun nên bạn có thể lợi dụng để móc vào mồi câu.

    Tép sẽ giãy, nhảy trong nước thu hút cá bơi đến đớp mồi và kéo phao

    Cần phải lưu ý là cá Hoàng Đế có miệng rất lớn, bạn nên sử dụng lưỡi câu bé sẽ tốt hơn nếu sử dụng lưỡi câu lớn có thể làm mồi câu chết.

    Có nhiều hình thức câu cá Hoàng Đế như câu trên bờ hoặc trả tiền để ngồi trên ghe câu.

    Nếu đứng trên bờ câu thì cần phải chuẩn bị một chiếc cần dài, để tăng khả năng câu được cá thì bạn nên đứng dưới nước ( Không đứng quá xa bờ).

    Bởi cá Hoàng Đế rất hay đớp mồi tại các vị trí cây cỏ rậm rạp có nhiều điên điển, bèo,… Cũng như nếu đúng trên bờ sẽ khó kéo cần lại do lưỡi bị mắc vào các cọng cây rỏ, rong rêu dưới nước…

    Tiếng động càng to, càng ồn ào thì chúng càng kéo đén đông, thật thú vị phải không nào

    Vậy nên, trước khi câu bạn nên chuẩn bị 1 cây gậy dài để đập liên tục trên mặt nước, tạo sự chú ý cho cá rồi quăng mồi.

    Mặc dù chưa thể tạo thành trào lưu như cá rồng, kim long quá bối, cá hổ, huyết long. Tuy nhiên, cá Hoàng Đế vẫn có một vị trí nhất định tròng lòng các anh chị em chơi cá kiểng, bởi sự quý phái, dứt khoát và mạnh mẽ của mình

    Cá Hoàng Bảo Yến là nỗi khiếp sợ của các loài cá nhỏ hơn như cá lòng tong, cá linh, cá cơm

    Với sự hiếu chiến vốn có, hoàn toàn dễ hiểu khi nhiều người lo ngại Cá Hoàng Đế sẽ tàn phá hệ sinh thái mỗi nơi chúng di chuyển tới

    Nên lựa chọn kích thước bể lớn, rộng khoảng 400L, bởi loài cá lớn rất nhanh cùng khả năng bơi lội khỏe.

    Cá Hoàng Đế nuôi chung với cá rồng có được không là lo lắng của nhiều anh em. Cá Hoàng Đế mặc dù có chiếc miệng rộng nhưng chỉ có thể tấn công được các loài cá con.

    Còn đối với cá rồng thì Hoàng Bảo Yến gần như không có khả năng gây hại. Vậy nên, bạn có thể nuôi chung 2 loài cá này cùng 1 bể cho vui cửa vui nhà

    Cá nướng có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào quá trình tẩm ướp. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn vào những ngày gió đông mát mẻ

    Các bước làm cá nướng

    Bước 1: Cá đánh vảy, rửa sạch bằng muối ấm và dùng dao rạch vào 2 bên mặt thân cá

    Bước 2: Hòa trộn thật đều các hỗn hợp gia vị trên lại với nhau

    Bước 3: Sử dụng bao ni long mỏng và môi đều hỗn hợp nước sốt đều lên 2 mặt cá

    Bước 4: Dùng lá sen đã chuẩn bị để bọc cá để hỗn hợp thấm đều trong khoảng nửa tiếng

    Bước 5: Nổi than hoa rồi tiến hành nướng cá trên than hoa, chú ý đảo đều tay đến khi 2 mặt cá trở nên vàng ươm là bạn có thể thưởng thức

    Cá hoàng đế nấu canh chua là một ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng, món canh chua thành có thể sử dụng nhiều dòng cá khác nhau như cá lóc, cá dìa. Mỗi loại sẽ có những hương vị riêng biệt

    Chú ý khi nấu canh cá chua nên chọn loại cá có ít xương dăm để tránh bị hóc xương

    Cách thực hiện

    Bước 1: Cá sau khi rửa sạch, ráo nữa thì cần ướp với hạt nêm, gia vị và muối trong khoảng nửa tiếng để cá ngấm đều

    Bước 2: Dầu đun sôi và phi thơm xào cùng cà chua, gia vị. Đổ thêm chút nước vào để đun cùng với me

    Bước 3: Đun sôi trong khoảng 30 phút, khi thịt cá đã chín thì bạn cho thêm hành vào canh và tắt bếp, rác thìa là vào để món ăn thêm dậy mùi

    Bước 4: Đổ thêm nước cốt me (đã loại bỏ hạt và vỏ) vào nồi để tăng hương vị

    Thịt cá Hoàng Bảo Yến có thịt khá ngon nên được các bà nội trợ tìm mua về để chế biến các món ăn trong gia đình.

    Trung bình một chú cá Hoàng Đế size nhỏ có giá bán dao động từ 200K- 700K

    Cá hoàng bảo yến size lớn có mức giá bán dao động từ 800K – 1tr2

    Bạn có thể tìm mua tại một số chợ hải sản nổi tiếng tại Hà Nội hoặc Tp Hồ Chí Minh. Đặt trước khoảng 2-3 ngày sẽ có cá tươi ngon

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Chìa Vôi Giá Bao Nhiêu 1Kg? Mua, Bán Ở Đâu? Làm Món Gì Ngon?
  • Mua Gì Làm Quà Khi Đi Du Lịch Hà Nội
  • Mùa Đông Hà Nội Ăn Gì Ngon? 5 Món Ngon Hấp Dẫn Trong Mùa Đông
  • Tạo Sinh Kế Cho Hộ Nghèo Từ Mô Hình Nuôi Gà Kiến Thả Vườn
  • Kiên Giang: Thành Công Khi Nuôi Gà Nòi Lai Theo Mô Hình Sinh Học
  • Gà Già Nấu Món Gì Ngon, 5 Cách Chế Biến Và Làm Mềm Thịt Gà Già, Món Ngon Từ Gà Già

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Chọi Bắc Giang: Đặc Điểm Ngoại Hình Và Lối Đá
  • Thuốc Gà Chọi Bắc Giang
  • Gà Chọi Bắc Giang: Những Chú Gà Chiến Đắt Giá Gà Chọi Bắc Giang: Những Chú Gà Chiến Đắt Giá
  • Gà Ô Chân Xanh Mắt Ếch Có Phải Linh Kê Khó Gặp Không?
  • Gà Chọi Giống Có Tốt Không? Cách Chọn Gà Mái Giống Hay?
  • Gà già nấu món gì ngon, cách chế biến và làm mềm thịt gà già với các món ngon từ gà già như gà già nấu giả cầy, gà già xào lăn, gà già kho gừng, chế biến gà già không bị dai khi luộc, gà già nấu khoai sọ, gà già hầm sả, gà già xào sả ớt, gà già nấu giả cầy.

    I. Những món ngon từ gà già, cách chế biến thịt gà già không dai

    Thịt gà từ lâu đã trở thành một phần trong văn hóa của nền ẩm thực Việt. Tuy nhiên hầu hết thịt gà được sử dụng để chế biến thành các món ăn thường là thịt gà non hoặc vừa ngày tuổi.

    1. Cách chế biến thịt gà già không bị dai khi luộc

    Nguyên liệu:

    • Gà 1 con khoảng 800g – 1kg
    • Rượu trắng hoặc giấm
    • Sả, gừng
    • Các gia vị khác: muối, hạt nêm,…

    Cách làm:

    Sau khi mua gà về, rửa sạch để nguyên con. Trước khi luộc ngâm trong giấm hoặc rượu khoảng 2 giờ. Chuẩn bị sẵn một cái nồi to để luộc gà nên chọn nồi to hơn kích thước con gà.

    Đập dập sả và gừng bỏ vào rồi đổ nước ngập 2/ 3 mình gà sau đó bắt đầu luộc. Sử dụng sả và gừng khi luộc sẽ khiến miếng thịt gà sẽ thơm và ngon hơn.

    Khi thấy nồi luộc đã sôi, để xem gà đã chín chưa bạn có thể dùng đũa xuyên qua thịt gà. Chú ý nên xiên vào cả phần đùi vì đây là nơi có thịt dày nhất.

    Gà đã chín là khi mà đua dễ dàng xuyên qua được. Sau khi vớt ra, ngay lập tức cho gà vào một bát nước to đã chuẩn bị trước để gà nhanh nguội. Việc làm này nhằm để da gà sẽ không bị vỡ.

    Thịt gà luộc là món ăn khá phổ biến nên phần nước chấm cũng rất đa dạng và tùy vào sở thích của mỗi người. Nguyên liệu chủ yếu được dùng làm đồ chấm gồm: chanh, tiết gà luộc băm nhỏ, bột canh…

    2. Cách chế biến gà già không bị dai khi nấu khoai sọ

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Gà 1 con khoảng 800g – 1kg
    • Khoai sọ 1 kg
    • Hành lá, tỏi, hành củ
    • Các gia vị khác: muối, hạt nêm,…

    Công thức nấu gà:

    Gà sau khi sơ chế đem rửa sạch, ngâm nguyên con trong giấm hoặc rượu khoản 2 giờ. Chặt gà thành từng miếng rồi ướp cùng muối, hạt nêm cho vừa ăn.

    Ướp gà già nấu khoai sọ.

    Về phần khoai sọ sau khi lột vỏ đem ngâm với nước muối loãng cho ra nhựa, không nên bổ quá nhỏ sẽ làm khoai bị vụn khi chín. Hành, tỏi rửa sạch băm nhỏ.

    Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho gà vào đảo đến khi thịt hơi săn lại. Thêm nước vào ngập gà khoảng 2 đến 3cm rồi đun tiếp.

    Sau khi nồi gà trên đã sôi, tiếp tục cho gà vào ninh với nồi áp suất khoảng 20 phút. Cuối cùng cho phần khoai sọ vào ninh tiếp khoảng 10 phút là được.

    3. Cách nấu thịt gà già hầm sả siêu hấp dẫn

    Nguyên liệu:

    • Thịt gà (chọn phần đùi): 300g
    • Gừng tươi: 1 nhánh
    • Hành: 1 củ
    • Hành lá
    • Cà rốt: 1 củ
    • Sả tươi: 4 cây
    • Gia vị kèm theo: nước mắm nguyên chất, muối, hạt nêm, dầu ăn

    Các bước hoàn thiện:

    Đùi gà sau khi mua về đem rửa sạch với nước. Để khử mùi hôi và chất bẩn bạn nên xát muối quanh đùi rồi rửa lại đùi gà với nước, để cho ráo.

    Đem chặt đùi gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho phần gà đã chặt vào một bát tô, ướp chung với các loại gia vị. Ướp gà khoảng 30 phút với các loại gia vị đi kèm với tỷ lệ: một thìa hạt nêm, gừng băm nhuyễn cùng sả, trộn đều các nguyên liệu với nhau.

    Gừng rửa sạch, cạo lớp vỏ bên ngoài, đem đập dập 1 nửa còn 1 nửa thì cắt thành sợi nhỏ. Với sả thì chỉ lấy phần ở trong bỏ đi lớp vỏ già, rửa sạch rồi đem cắt sả thành 2 khúc ngắn.

    Tương tự gừng, sả cũng chia làm hai phần, đem đập dập và băm nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ, sau đó băm nhuyễn. Cà rốt mang gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hình hoa.

    Cho 3 thìa dầu ăn vào một cái mồi lớn, đợi cho dầu già thì phi thơm tỏi và cho phần sả băm nhuyễn vào. Đến khi sả và tỏi đã dậy mùi thì cho phần thịt gà vào đảo đều tay cho đến khi phần thịt săn lại. Lúc này cho thêm một tô nước vào nồi đủ để ngập gà. Đun cho đến khi sôi nước rồi tắt bếp.

    Cho phần gà vừa đun xong sang nồi áp suất. Để trong quá trình hầm nước không bị cạn nên cho nước ngập gà, trên khoảng 1cm là vừa. Cho lượng nước ít đi một chút nếu bạn sử dụng bếp ga.

    Thời gian hầm rơi vào khoảng từ 30 đến 45 phút là được. Trước khi mở nắp lưu ý tháo hết hơi ra ngoài để tránh bị bỏng.

    Nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của bản thân cũng như gia đình. Cuối cùng, múc canh ra tô kèm theo thịt gà và sả, rắc lên chốc một chút hành lá và sả thái sợi cho màu sắc thêm sinh động hay xếp thêm một bông hoa cà rốt đã được tỉa để trang trí.

    Khi đã chế biến xong, phần thịt mềm, ngọt không bị nhừ hay nát, miếng thịt không gặp tình trạng bị vụn nhỏ. Sự đậm đà về hương vị lẫn màu sắc chắc chắn sẽ thu hút cả gia đình thưởng thức. Món ăn này không những có nhiều chất dinh dưỡng mà còn có thể giải cả rất tốt.

    4. Cách làm món gà già xào sả ớt đơn giản mà ngon

    Gà xào sả ớt có vị mằn mặn, cay cay, thơm nồng mùi sả ớt chắc chắn sẽ là món ăn được ưa thích cho gia đình bạn trong những ngày se lạnh.

    Nguyên liệu:

    • Thịt gà đá: 400g
    • Tỏi: 1 củ
    • Ớt tươi: 2 quả
    • Rau mùi: 20g
    • Hạt tiêu xay nhuyễn
    • Bột cà ri: 2 muỗng
    • Sả tươi: 2 cây
    • Các loại gia vị đi kèm: mắm nguyên chất, muối, mì chính, dầu ăn

    Các bước hoàn thiện:

    Gà mua về rửa sạch, để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn nên dùng muối hột xát lên thân gà. Rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn (cỡ 1/3 miếng gà luộc là được).

    Tỏi, gừng, và ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn (băm nhuyễn từng loại riêng biệt). Sả tươi chỉ giữ lại phần đọt non và bóc lớp vỏ già ở bên ngoài, sau đó cắt đi phần cuống rồi rửa sạch, thái thành những lát mỏng.

    Ướp thịt gà cùng các gia vị đã chuẩn bị: gừng băm nhuyễn, tỏi và ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa mì chính, nửa thìa tiêu xay cùng với một chút dầu ăn.

    Đảo đều thịt với các loại gia vị để thịt và gia vị ngấm đều. Việc cho thêm dầu ăn có tác dụng cho miếng thịt được mềm hơn. Phần thịt đem ướp tầm 30 phút là được.

    Để nấu gà bạn nên sử dụng chảo chống dính. Cho dầu ăn vào và đun cho đến khi dầu nóng thì phi thơm tỏi và sả. Khi thấy sả và tỏi đã lên màu đẹp mắt thì trút hết phần thịt gà đã tẩm ướp vào xào cùng. Để lửa nhỏ và đảo đều tay, xào đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng rộm là được.

    Tiếp đến bạn cho vào chảo một chút bột cari đã chuẩn bị rồi đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Cho tiếp phần sả thái nhỏ vào cùng sau khoảng 5 phút. Tiếp tục đảo đều phần gà trong chảo với lửa lớn để miếng thịt chắc hơn, đảo khoảng 1 phút thì tắt bếp.

    Bày thịt gà lên đĩa rồi trang trí thêm một chút ớt thái lát cho đẹp mắt. Món ăn khi hoàn thành bạn sẽ nhận ra ngay vị ngọt tự nhiên của thịt gà đá.

    Thịt gà mềm quyện trong vị cay nồng đặc trưng của sả tươi và ớt cùng với gia vị được nêm nếm vừa miệng. Đây là một món ăn được cánh mày râu rất ưa chuộng trong những buổi nhậu.

    5. Cách chế biến gà già nấu giả cầy ngon mềm

    Nguyên liệu:

    1 con gà chọi nếu các bạn không kiếm được gà chọi thì ta có thể thay thế bằng gà ta hay gà tây. Nói chúng là chọn loại gà thịt dai, có độ tuổi lớn thì thịt càng dai và ngon hơn.

    • 1 củ nghệ tươi hay 1 muỗng súp bột nghệ
    • 1 củ riềng lớn tầm 200g
    • 2 củ hành tím lớn
    • 1 củ tỏi
    • 3 muỗng cơm mẻ
    • 1 muỗng mắm tôm bắc loại ngon
    • 3 muỗng mật mía, nếu không có mật mía ta thay bằng 1,5 muỗng đường và 1 muỗng màu dừa
    • 1 muỗng muối
    • 1 muỗng bột ngọt
    • 3 muỗng dầu ăn
    • 10 cây sả
    • 5 trái ớt
    • 1 trái dừa tươi

    Cách làm:

    Để tăng độ thơm ngon cho món ăn bạn có thể dùng rơm thui cho da gà vàng và săn lại, sau đó dùng lá sả chà lên da gà rồi rửa sạch gà đem đi chặt miếng vừa ăn. Có thể thay thế rơm bằng bếp khò hay bếp thui vàng cũng được.

    Với sả, 8 cây băm nhuyễn, 2 cây còn lại đem đập dập. Hành tỏi, ớt băm nhuyễn. Nghệ, riềng gọt vỏ, rửa sạch sau đó đập dập. Dừa đem chặt lấy nước.

    Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu già cho hành tỏi vào phi thơm. Ngoài nước cốt dừa còn tất cả các nguyên liệu khác thì cho cùng 1 lúc vào nồi, dùng đũa trộn cho thật đều và nấu cho thịt gà chín tái.

    Tắt bếp cho thịt gà ngấm gia vị trong 1 giờ. Trong 1 giờ này gia vị sẽ thấm kỹ và làm cho món ăn thơm ngon hơn.

    Sau đó cho phần nước dừa đã chuẩn bị vào nồi thịt gà và cho nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ cho tới khi nước gần cạn và thịt đã mềm thì tắt bếp.

    Múc thịt gà ra tô và bày ra bàn. Món gà giả thành phẩm đạt yêu cầu khi thịt không bở, miêng thị thấm đẫm gia vị. Phần nước giả cầy sẽ hơi sệt và sánh lại có vị mặn ngọt vừa phải.

    Cộng thêm một chút cay ấm của ớt làm cho món ăn kích thích vị giác hơn. Đây quả là một sự lựa chọn không hề tồi để làm thay đổi thực đơn trong bữa ăn của gia đình bạn.

    II. Giá trị dinh dưỡng của thịt gà già, gà đá

    Về thành phần dinh dưỡng, gà đá và các loại gà khác hoàn toàn giống nhau. Duy nhất về độ dai và chắc của phần thịt là điểm khác biệt giữa gà đá và phần còn lại. Thịt gà đá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.

    Nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, thịt gà có lượng chất béo và albumin dồi dào, thêm vào đó là các loại vitamin nhóm A, B1, B2, C, E và các chất như canxi, sắt,… Thịt gà đá chính là loại thịt chất lượng cao, đặc biệt cơ thể con người rất nhanh hấp thụ và dễ dàng tiêu hóa.

    Thịt gà đá rất được ưa chuộng để chế biến thành các món ăn khác nhau bởi thịt gà giúp chữa được các bệnh như giảm đi triệu chứng ung thư dạ dày, kéo dài tuổi thọ giúp tim khỏe mạnh hơn, chống bệnh trầm cảm và có thể đảm bảo sức khỏe cho đôi mắt,…

    III. Cách làm mềm thịt gà già đơn giản, nhanh mềm

    Theo quan điểm của một số chị em thì thịt gà già rất khó dùng để nấu ăn ngon, bởi lẽ thịt thường khá bở và dai. Vì thế thông thường loại thịt gà này rất ít khi là sự lựa chọn trong những buổi mua sắm của chị em nội trợ.

    Tuy nhiên, nếu biết cách sơ chế và chế biến cũng như làm mềm thịt gà già thì bạn hoàn toàn có thể nấu những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ thịt gà già như thịt gà bình thường.

    Dấm chính là nguyên liệu quan trọng nhất để làm mềm thịt gà. Đầu tiên, bạn rửa sạch gà, sau đó ngâm gà với dấm trong vòng 2 tiếng đồng hồ.

    Miếng thịt gà sẽ mềm hơn do các thành phần của dấm thấm vào. Tuy nhiên, cần phải ngâm trong một khoảng thời gian nhất định để miếng thịt không bị chua, gây ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.

    Sau khi ngâm với dấm, vớt ra để ráo rồi tẩm ướp theo các bước thông thường. Tiếp theo, Bắc chảo hoặc nồi và đun sôi dầu, phi hành tỏi cho thơm, khi thấy hành tỏi có màu vàng đẹp thì trút gà vào xào cho săn lại.

    Đảo đều cho tới khi các miếng gà săn chắc lại và có màu đẹp mắt là được. Cho nước vào lút phần thịt gà và đun sôi để làm canh.

    Tiếp tục thực hiện các bước như thường lệ để hoàn thành món ăn của bạn. Đối với các món ăn khác chế biến từ gà bạn cũng có thể sơ chế tương tự, sau đó mới tiến hành chế biến để làm cho món ăn ngon hấp dẫn hơn.

    Qua bài viết trên Massageishealthy muốn gửi tới bạn đọc những mẹo cũng như các cách chế biến những món ăn ngon từ gà già để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn. Mỗi món ăn lại có hương vị và sự đặc sắc riêng khiến ai thưởng thức cũng đều ngất ngây.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hé Lộ Cách Làm Món Thịt Gà Xào Lăn Thơm Ngon, Lạ Miệng Tốn Cơm Rất Nhiều
  • Mô Hình Nuôi Gà Chọi Lấy Thịt Đạt Năng Suất Cao
  • Bật Mí Cùng Bạn Thịt Gà Chọi Làm Món Gì Ngon Nhất
  • Điểm Danh 108 Vảy Gà Quý Hiếm Và Đẹp Ai Cũng Mê
  • Bệnh Marek Ở Gà Chọi
  • Nấu Món Gà Hầm Nấm Hương

    --- Bài mới hơn ---

  • Nấu Canh Gà Hầm Nấm Đông Cô Ngon Tuyệt Bằng Bếp Công Nghiệp
  • Kampong Chicken House, Chuỗi Nhà Hàng Cơm Gà Hải Nam Ngon Đúng Điệu
  • Người Nuôi Gà Miền Bắc Lãi, Miền Nam Lỗ Nặng
  • Cách Nấu Sốt Gà Om Nấm Giúp Bé Thổi Bay Cơm
  • Nuôi Gia Cầm Thả Rông Ở Nam Phi
  • 1-Cách làm GÀ NẤU NẤM ĐÔNG CÔ:

    Nguyên liệu:

    Con gà độ 1 ký 2

    Nấm đông cô (nấm hương): 50g

    Hành tây: 2 củ

    Cà rốt: 1,5 củ

    Dừa xiêm: 1,5 trái

    Muối, tiêu, đường, nước mắm

    Hành băm.

    Bột năng

    Cách làm:

    – Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.

    – Cà rốt xắt khúc vừa ăn. Hành tây bổ múi cau.

    – Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm & chút đường.

    – Bắc cái chảo, phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào. Nêm 1 mỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.

    – Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.

    – Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt. Nấu tới khi nước còn sền sệt.

    – Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

    – Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.

    2-Cách làm: Gà hầm nấm hương

    Bước 1:

    Sau đó ướp 15 phút cùng gừng, tỏi (đập dập, băm nhỏ), ớt băm nhỏ, 3 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê bột ngọt và thêm chút hạt tiêu tùy ý.

    Bước 2:

    Trong khi ướp thịt gà, gọt vỏ cà rốt, thái lát dày khoảng 1 cm.

    Nấm hương rửa sạch rồi ngâm với nước sôi, sau đó vớt ra. Chú ý, giữ lại nước ngâm, gạn vào thịt gà.

    Bước 3:

    Bỏ thịt gà vào nấu.

    Khi đã chín tới thì đổ nước xăm sắp, đun lửa lớn, đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa.

    Bước 4: Hoàn thành

    Khi sôi được 5 phút, cho cà rốt vào đun tiếp tục đến khi cà rốt nhừ, sau đó cho nấm hương vào. Khi nước cạn một nửa, hoà bột năng với nước, đổ từ từ và khuấy đều với thịt gà.

    Đun đến khi nào thấy nước đặc sánh thì nêm gia vị lần cuối là xong.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Phở Miền Nam Cho Thỏa Cơn Thèm Phở Gà Miền Nam
  • Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Xào Sa Tế Thơm Cay Hút Hồn
  • Cách Làm Món Gà Kho Sả Ớt Kiểu Miền Trung
  • Cách Làm Món Gà Kho Sả Ớt Ngon Và Đơn Giản Kiểu Miền Trung
  • Gà Xào Sả Ớt (Vietnamese Lemongrass Chilli Chicken)
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100