Gà Đông Tảo Xào Lăn

--- Bài mới hơn ---

  • Vũng Tàu: Heo Rừng Lai, Gà Đông Tảo Sốt Hàng Dịp Tết
  • Gà Đông Tảo Rim Nấm, Lạ Miệng Ăn Ngon
  • Cặp Gà Đông Tảo Có Giá Gần Một Cây Vàng Có Gì Đặc Biệt?
  • Nuôi Gà Đông Tảo Lai Mang Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Thuyết Minh Về Giống Gà Đông Tảo Lai, Bố Đông Tảo Mẹ Gà Ri Vàng Rơm
  • Mô tả chi tiết

    GÀ ĐÔNG TẢO XÀO LĂN

    Thiết kế món gà đông tảo xào lăn

     Gà đông tảo xào lăn- dễ làm cho bữa ăn hằng ngày

    Gà đông tảo không những là loại gà quý hiếm, có giá trị kinh tế cao, mà còn được sửa dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

    Từ nem công chả phượng tới những món bình dân như gà đông tảo xào lăn, từ món cầu kì, khó chế biến cho tới món dễ làm.

    hôm nay có món gà đông tảo xào lăn rất dễ chế biến nhưng cũng rất đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi người.

    + Gà đông tảo xào lăn

    + Gà đông tảo nem thính

    + Gà đông tảo canh khoai

    Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị như sau

    Nguyên liệu:

    – Thịt gà đông tảo phần thịt lườn 400g

    – Xả 4 củ

    – Ớt, tỏi, ớt

    – Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

    Chế biến:

    -thịt gà đông tảo rửa sạch, lọc hết xương, thái miếng thật mỏng

    -ướp với một chút gừng đập dập, thêm gia vị hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu đảo đều cho ngấm

    -củ xả bóc vỏ già bên ngoài, xắt nhỏgà đông tảo thuần chủng

    – sau khi đã chuẩn bị xong, cho chảo lên bếp đun nóng dầu rồi cho chút tỏi dập vào phi thơm, sau đó cho gà đã ướp gia vị ngấm lên xào

    cho tới khi thịt gà săn lại thì cho xả đã xắt nhỏ vào, thêm vài lát ớt, đảo đều chừng 1p là món ăn đã hoàn thành.

    Gà đông tảo xào lăn sau khi xong sẽ có vị thật ngọt, thật giòn, miếng thịt vẫn có độ săn chắc, hương vị của xả, của gừng, hạt tiêu làm át đi

    mùi tanh của thịt, gia vị đậm đà, vừa ăn, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo.

    công và luôn luôn vui vẻ

    thịt cò vào xào tiếp, khi đó mới cho mắm tôm để không bị nồng. Cuối cùng mới rắc thêm

    Múc thịt cò ra dĩa và ăn khi còn nóng. Kèm giữa miếng bánh đa vừng là miếng thịt cò, hòa quyện giữa mùi thơm của lá lốt gừng, chua của

    mẻ, dai của bánh, béo của thịt cò, nồng của mắm tôm… mới thấy tổng hòa là một hương vị chẳng thể lẫn vào đâu được.

    Chẳng thế mà có nhiều người con xa quê đi muôn khắp nẻo đường… vẫn chỉ nhớ cái mùi tanh tanh chẳng thể nào khác được ấy… để rồi

    ngồi lại thèm được ăn một bữa thịt cò quê cho thõa lòng mong nhớ.

     

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • 50 Triệu Đồng Một Cặp Gà Đông Tảo
  • Giới Thiệu Trang Trại Gà Đông Tảo Miền Trung – Trại Gà Giống Ở Quảng Ngãi – Trại Gà Cảnh Quảng Ngãi.
  • Giới Thiệu – Gà Đông Tảo Phú Cường – Tp Hcm
  • Thừa Thiên Huế: Xử Phạt Thương Lái Bán Giống Gà Đông Tảo Giả
  • Thừa Thiên Huế Bán Vịt Trời,chim Trĩ,gà Đông Tảo Thương Phẩm Số Lượng Lớn.lh: 0977 161 883
  • Tổng Hợp Cách Làm Món Thịt Gà Xào Lăn, Xào Sả Ớt, Xào Nấm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Ngoại Bé Gái Bị Bạo Hành Lần Đầu Trải Lòng Về Cuộc Đời Của Con: Lan Anh Đã 3 Đời Chồng, Nó Phải Biết Dùng Từ ‘hạnh Phúc’ Cho Đúng!
  • Ban Ga Tre Peru Con Tại Hồ Chí Minh
  • Gà Peru Và Điều Cần Biết Về Chiến Kê Cựa Sắt Thực Thụ
  • #1 Đá Gà Trực Tiếp Số 1️⃣ Việt Nam
  • Gà Jap Rặc? Đặc Điểm Phân Biệt Gà Jap Thuần Chủng
  • Thịt gà là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc mang đến những hương vị độc đáo cho bữa cơm Việt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm các món thịt gà xào như thịt gà xào lăn, thịt gà xào sả ớt và thịt gà xào nấm vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ dưỡng chất.

    Nhắc đến thịt gà, ta có thể kể đến vô số món ăn ngon được tạo nên như cháo gà, gà hấp tỏi, gà chiên, gà xào… Thịt gà rất được yêu thích bởi nó vừa có hương vị đặc sắc vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và chữa nhiều chứng bệnh.

    – 2 cái đùi gà

    – Hành tím, sả cây, ớt

    – Đậu phộng

    – 2 muỗng bột nghệ

    – Hành lá, ngò rí

    – Đùi gà bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi cho vào tô. Tiếp đến, bạn ướp gà với 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, bột nghệ, dầu hào, muối, tiêu và hành tím băm nhỏ. Rồi trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho gà ngấm gia vị.

    Nên chọn đùi gà săn chắc, có độ đàn hồi thì món xào mới ngon

    (Ảnh:Internet)

    – Hành tím và sả băm nhỏ để riêng.

    – Ớt bỏ hạt, thái lát

    – Hành lá và ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.

    – Đậu phộng và mè trắng bạn đem rang chín, để riêng.

    – ½ con gà ta

    – Sả cây

    – Hành lá, ớt

    – Ngũ vị hương

    – Gà ta bạn làm sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát quanh thân để khử mùi hôi của gà. Tiếp theo, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

    – Sả cây bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.

    – Ớt bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.

    – Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc.

    – Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho sả và ớt băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt gà vào rồi đảo đều tay với lửa to để thịt gà săn đều.

    – Sau đó, bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm rồi đảo đều. Xào đều tay đến khi thịt gà chín bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá vào là thưởng thức được rồi đấy!

    – 200g thịt ức gà

    – 200g nấm hương

    – 1 quả cà chua

    – 1 củ hành tây

    – Tỏi, hành lá

    – Hạt nêm, muối, dầu hào, tiêu

    – Rửa sạch thịt ức gà rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào tô ướp gà với ít muối, dầu hào, hạt nêm rồi trộn đều cho thịt gà ngấm đều gia vị.

    – Nấm hương bạn cắt chân, đem ngâm với nước cho nở mềm rồi cắt đôi.

    – Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

    – Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ.

    – Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

    – Bạn cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào rồi đun nóng, tiếp đến bạn cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt gà đã ướp vào xào với lửa lớn. Xào đến khi thịt gà săn lại thì bạn tắt bếp và cho gà ra đĩa.

    – Tiếp tục bạn cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi bạn cho tiếp hành tây, cà chua, nấm hương vào rồi đảo đều khoảng 5 phút. Sau đó, bạn cho phần thịt gà đã xào vào đảo cùng.

    – Ngoài ra, để món gà xào nấm hương thêm hấp dẫn bạn hòa bột năng với nước rồi cho vào để phần nước xốt thêm đặc sánh và ngon miệng hơn.

    Yêu cầu đối với món gà xào

    – Chọn thịt gà. Thịt gà các bạn nên chọn thịt gà ta, chọn phần đùi gà hoặc ức gà thì sẽ có nhiều thịt, mềm và ngon hơn. Vì thế để có món gà xào ngon phụ thuộc vào công đoạn chọn gà.

    – Những gia vị trên các cách hướng dẫn trên chỉ là tương đối các bạn phải lưu ý nêm nếm gia vị lại để tránh món ăn quá mặn hay quá lạc sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.

    – Món ăn này nên ăn lúc còn nóng với cơm trắng có thêm rau ăn kèm thì sẽ ngon hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giữ Thương Hiệu “gà Tre Đèo Le”
  • Gà Ngũ Sắc Có Phải Là Gà Linh Kê Hiếm Gặp Không?
  • Kinh Nghiệm Xem Tướng Gà “chiến” Dựa Vào Đầu
  • Cách Xem Tướng Gà Đá
  • Đắk Lắk: Giá Thịt Gà Giảm Mạnh, Người Chăn Nuôi “cắn Răng” Bám Trụ
  • Cách Làm Thịt Gà Xào Lăn Thơm Ngon Cực Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Chân Gà Xào Sả Trứ Danh Chỉ Có Ở Hà Nội
  • Cách Làm Món Ếch Xào Sả Ớt, Sa Tế Ngon Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Tại Nhà Vừa Đơn Giản Lại Vừa Ngon Miệng
  • Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Lừng Cho Cả Nhà Cùng Thưởng Thức
  • Vợ Là Cơm Nguội Của Ta, Nhưng Là Phở Gà Của Thằng Cha Hàng Xóm.
  • 1. Cách làm thịt gà xào lăn sả ớt

    Thịt gà xào lăn nấu rất đơn giản. Thịt gà mềm mềm, dai dai lại thơm và đậm đà ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Cách làm thịt gà xào lăn ngon, thịt gà không bị ra nước, không bị tanh cũng rất đơn giản.

    – 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng

    – Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

    Cách làm gà xào lăn sả ớt ngon

    – Thịt gà mua về rửa sạch với nước, đập dập 1 ít gừng và thêm một ít rượu trắng bóp đều để khử bớt mùi hôi tanh. Rửa lại bằng nước sạch rồi thái miếng mỏng khoảng 2-3cm.

    Thịt gà làm sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn

    – Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát nhỏ 1 nửa, 1 nửa băm nhỏ.

    – Sả rửa sạch, thái chéo nhỏ, mỏng.

    – Thịt gà cho vào bát tô, thêm vào 2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, ớt băm, 1/2 sả và 2 thìa cafe dầu ăn. Đảo đều và ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.

    – Phi thơm hành băm với 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho ớt thái lát, sả thái lát và 1 thìa cafe bột cà ri vào, đảo đều cho sả ớt vàng đều. Cho thịt gà đã ướp vào xào, đảo đều tay với lửa vừa để thịt gà chín. Thịt gà xào lăn sả ớt chín săn lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

    Thịt gà xào lăn sả ớt chín có phần sả khô lại, thịt gà chín săn và không còn nước. Múc thịt gà ra đĩa và có thể thêm tiêu nếu thích ăn cay và ăn cùng cơm nóng vô cùng hấp dẫn.

    Gà xào lăn sả ớt vừa cay cay lại thơm ngon đậm đà

    2. Cách làm gà xào lăn nước cốt dừa

    Nguyên liệu làm gà xào lăn nước cốt dừa

    – 3 tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng, húng quế

    – Gia vị: Tiêu, bột nêm, nước mắm, đường, dầu ăn

    Cách làm thịt gà xào lăn nước cốt dừa

    – Thịt ức gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Thái thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

    – Tỏi băm nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Gừng băm nhỏ. Húng quế thái nhỏ.

    – Thịt gà cho vào bát, cho 1 gói ngũ vị hương và 1 xíu tiêu đen vào đảo đều, ướp 30 phút cho ngấm.

    Ướp thịt ức gà với ngũ vị hương

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt gà vào chiên vàng đều các mặt thì gắp ra để riêng.

    Chiên thịt ức gà vàng đều các mặt

    – Vẫn chảo vừa chiên gà, đổ bớt dầu ăn ra, cho tỏi băm, hành tây băm, hành lá vào xào nhanh tay cho vừa chín tới rồi múc ra bát để riêng.

    – Hòa 300ml nước cốt dừa với 10g bột bắp rồi cho vào chảo đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước cốt dừa sánh sánh lại, nổi bong bóng thì cho thịt gà đã chiên vàng cùng hàng, tỏi vừa xào vào đảo thật đều. Đun sôi trở lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm vài lá húng quế thái nhỏ vào và tắt bếp.

    Thịt gà xào lăn nước cốt dừa có phần nước sền sệt, sánh và thơm, ngầy ngậy. Thịt ức gà chín mềm, quyện gia vị vô cùng hấp dẫn. Món thịt gà xào lăn nước cốt dừa ăn cùng cơm trắng hay chấm bánh mì đều rất ngon.

    Gà xào lăn nước cốt dừa ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon

    Với món thịt gà xào lăn các gia đình có thể sử dụng gà chọi, gà tây đều được. Cách làm gà xào lăn đơn giản vô cùng hấp dẫn lại nấu nhanh ăn rất đưa cơm.

    Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

    Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Nức Mũi Cho Ngày Cuối Tuần
  • Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Xào Sả Ớt Ngon Chuẩn Bài
  • Cách Làm Gà Xào Sả Ớt Ngon Ngay Tại Nhà
  • 1️⃣ Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Ớt Sa Tế, Lá Chanh, Nước Cốt Dừa Thơm Ngon
  • Chuyên Sỉ, Lẻ Khô Gà Xé Cay, Lá Chanh, Bơ Tỏi, Sả Ớt Tại Vũng Tàu
  • Cách Làm Gà Chọi Xào Lăn Đậm Đà Đúng Vị.

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Gà Xào Lăn Đơn Giản Và Ngon Vô Cùng Ai Cũng Ghiền
  • (Có Hình Minh Họa) Xem Vảy Gà Chọi Để Nhận Biết Chiến Kê, Thần Kê
  • 101 Cách Xem Vảy Gà Chọi Hay Có Đòn Độc Hiểm
  • Lang Bang Thú Chơi Gà Chọi
  • Hướng Dẫn Cách Chọn Gà Chọi Hay Qua 7 Bước Xem Tướng
  • (Phù hợp cho 4 người)

    – Thịt gà chọi: 400gr (Bạn có thể mua gà chọi và lọc lấy thịt phần lườn và đùi để làm món gà xào lăn)

    – Ớt sừng: 3-4 quả

    – Sả: 4 củ

    – Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 1 củ

    – Bột cà ri: 2 thìa café

    – Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu (Vừa đủ)

    Cách làm món gà chọi xào lăn

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Thịt gà chọi rửa sạch (Bạn có thể rửa thịt gà với nước pha chút gừng băm để thịt gà khi xào sẽ săn và thơm hơn) sau đó thái miếng vừa ăn (Bật mí: thịt gà nên thái miếng mỏng 2-3cm để thịt dễ ngấm gia vị, khi ăn mềm, phù hợp món gà xào lăn.)

    – Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

    – Ớt sừng rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.

    – Sả rửa sạch, thái nhỏ (sả thái chéo, mỏng như trong hình sẽ làm món ăn đẹp mắt hơn)

    Bước 2: Tẩm ướp

    – Ướp thịt gà với: 2 thìa café bột canh, 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café hạt tiêu, ớt băm nhuyễn, ½ sả đã chuẩn bị, 2 thìa café dầu ăn.

    – Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

    Bước 3: Tiến hành xào thịt gà

    – Phi thơm hành và tỏi với 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho ớt, sả thái lát và 2 thìa café bột cà ri vào đảo trong vòng 30 giây rồi tiếp tục cho gà đã ướp bên trên vào xào.

    – Xào với lửa vừa và đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Bạn nêm nếm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.

    Bước 4: Hoàn thành

    – Sau khi tắt bếp, bạn cho gà ra đĩa, rắc lên trên ½ thìa café hạt tiêu là bạn đã hoàn thành món gà chọi xào lăn rồi đấy.

    Cách làm gà chọi xào lăn rất đơn giản phải không. Món gà chọi xào lăn phải có vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn thì mới đúng kiểu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc đậm đà từ thịt gà chọi, mùi thơm của sả, bột cà ri hòa quyện với vị cay của ớt sừng. Món gà chọi được tẩm ướp đủ gia vị, xào với lửa vừa trong thời gian phù hợp sẽ rất thơm ngon hấp dẫn.

    Ở Hà Nội, không dễ để tìm một quán có món gà chọi xào lăn chuẩn vị. Gợi ý các tín đồ ẩm thực một địa chỉ với món gà chọi xào lăn rất đặc biệt đó là Nhà Hàng Quán Mộc, Số 39, Ngõ 165 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Thực đơn của nhà hàng cũng rất phong phú với những món ăn tuy giản dị, thân quen nhưng chắc hẳn sẽ làm bạn lưu luyến mãi đấy.

    Bài viết tương tự: maitt

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sau Gần 2 Năm Triển Khai Mô Hình Nuôi Gà Chọi Mang Lại Hiệu Quả Kinh Tế Cao Cho Các Hộ Chăn Nuôi.
  • Nửa Triệu Một Con Gà Chọi Vẫn Tranh Nhau Mua Ở Phiên Chợ Cuối Năm
  • Rắc Rối Vụ Chơi Chọi Gà ‘bị Công An Bắn Chết’ Tại Bắc Giang
  • Và Top 3 Màu Chân Gà Ngũ Sắc Đầy Tiềm Năng ✅
  • Gà Ngũ Sắc Chân Trắng
  • 2 Cách Làm Gà Xào Lăn Đậm Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Cách Xem Chân Gà Đá Cựa Sắt
  • Cách Chọn Gà Đông Tảo Thuần Chủng Chính Xác 100%
  • Kỹ Thuật Nuôi Gà Đông Tảo Con Và Gà Đông Tảo Sinh Sản
  • Kinh Nghiệm Chọn Mua Giống Gà Đá Miền Tây Tốt Nhất Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Cách Chọn Lông Gà Đá Theo Ngũ Hành
  • Gà là loại gia cầm được nuôi dưỡng và sử dụng rất nhiều trong cuộc sống của chúng ta. Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều kiểu như ức gà làm salad, đùi gà tẩm bột chiên giòn hay thịt gà xé nhỏ làm nộm.

    Sẽ thiếu sót nếu ta không kể đến món gà xào lăn – món ăn giàu chất dinh dưỡng có mặt trên bàn ăn Việt từ lâu đời.

    1. Hướng dẫn làm gà xào lăn ngon đậm đà

    Để làm ra một món ăn ngon thì phần chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn phải chọn mua ở địa điểm uy tín, thực phẩm tươi sạch và có nguồn gốc rõ ràng.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp gà

    – Gà mua về tuy đã được làm sạch rồi nhưng vì đóng gói trong túi bảo quản nên vẫn cần rửa lại cho sạch. Thấm khô bề mặt gà rồi chặt đùi thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà trước 30 phút cho gà thấm đều gia vị.

    – Gia vị ướp gồm có: 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường, ⅓ thìa hạt tiêu, và 1 thìa hạt nêm. Ngoài ra thêm vào 1 thìa tỏi và hành tím băm nhỏ cho gà có mùi thơm. Ướp gia vị đầy đủ sẽ giúp món ăn được chuẩn vị và thơm ngon đó.

    – Sả sẽ bóc lớp vỏ ngoài và rửa sạch, đập dập và băm nhỏ cho vào bát.

    – Ớt xanh rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Để đẹp mắt bạn nên thái chéo ớt thành sợi và để riêng.

    – Húng lủi nhặt lấy lá non, bỏ lá già và bị sâu rồi đem ngâm trong nước muối. Những loại rau nhỏ này rất hay bị bám đất cát thậm chí phân bón nên cần ngâm nước muối loãng để đảm bảo độ an toàn. Sau 15 phút xả lại nước sạch và để ráo.

    – Ngò rí nhặt bỏ rễ và phần lá hỏng, thái thành 3 phần dài khoảng 1 đốt ngón tay.

    – Đậu phộng cho lên chảo nóng rang chín. Cho vào chút muối để đậu nhanh chín và đều hơn. Sau khi rang xong để nguội, xát sạch vỏ. Bạn có thể bọc vào giấy báo để dễ dàng xát vỏ hơn. Trút phần đậu phộng sạch vỏ vào cối và giã nát.

    – Là tương tự với mè trắng. Mè rất nhanh chín nên rang trên lửa nhỏ và đảo liên tục.

    Bước 2: Thực hiện xào lăn

    Cho chảo lên bếp chờ chảo nóng thì thêm dầu ăn vào. Cho hành tím và sả đã băm nhuyễn vào phi cho thơm. Khi hành và sả vàng rồi thì cho phần gà đã chuẩn bị vào.

    Xào gà trên lửa vừa. Đảo đều đến khi gà săn lại chuyển sang màu vàng thì cho ớt đã thái chỉ vào xào cùng. Thêm nước mắm, tiêu, muối, đường và hạt nêm vào cho vừa ăn.

    Rắc chút vừng và lạc rang lên trên đĩa gà. Ăn kèm dưa chuột và rau cho đỡ ngán. Cái vị mằn mặn thơm thơm của gà xào lăn sẽ đưa cơm lắm đây.

    2. Công thức làm thịt gà chọi xào lăn

    Mỗi mùa xuân về người Việt nam ta lại nô nức chào đón ngày Tết. Các bạn miền Bắc chắc đã quen thuộc với gà chọi – loại gà chủ yếu được nuôi để thi đấu. Tuy nhiên bên cạnh công dụng làm trò chơi thì thịt gà chọi chế biến cũng cực ngon.

    Có lẽ do mục đích nuôi mà gà chọi tuy không nhiều thịt nhưng vô cùng chắc và chất dinh dưỡng cực cao. Vậy nên hôm nay #ohana sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến món gà chọi xào lăn nha!

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Thịt gà chọi mua về rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm.

    – Hành tím, sả và tỏi băm nhuyễn.

    – Chia ớt làm hai phần, một nửa băm nhuyễn một nửa thái lát mỏng.

    – Thêm sả, ớt đã băm nhuyễn và bột cà ri vào phần gà ở trên. Trộn thật đều để tránh bột bị đóng cặn.

    Bước 2: Tiến hành xào lăn gà chọi

    – Bắc chảo, bắt đầu phi thơm hành và tỏi đã chuẩn bị. Tỏi thơm thì cho phần gà vào xào cùng. Đảo đều tay và xào đến khi da gà chuyển sang màu vàng, gà săn lại thì nêm nếm. Bạn gia giảm gia vị từng chút đến khi vừa ăn là được. Xào thêm 5 phút cho thịt gà mềm thì tắt bếp.

    -Đổ gà ra đĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là mang ra mời mọi người thưởng thức tay nghề của bạn được rồi.

    3. Gà xào lăn và những thông tin bạn nên biết!

    Gà là một vật nuôi vô cùng phổ biến ở Việt Nam. Mục đích chủ yếu là để lấy trứng, lấy thịt. Trong thịt gà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có lẽ vì thế nó thường được nấu cho người yếu, người vừa gặp vấn đề về sức khỏe. #kiza sẽ nêu ra một số ưu điểm mà ăn thịt gà mang lại nha:

    • Khác với thịt heo, thịt gà có nhiều nạc và tương đối ít mỡ. Vì vậy rất có ích cho những người đang giảm cân, ăn kiêng.
    • Trong gà chứa nhiều photpho, vitamin b6,… giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong và ngoài cơ thể.
    • Ăn thịt gà cũng hỗ trợ làm dịu căng thẳng, an thần sau một ngày não bộ phải làm việc mệt mỏi.
    • Có người cho rằng ăn thịt gà sẽ giúp đẹp da. Nghe có vẻ vô lý nhưng lại rất chuẩn. Trong thịt gà có chứa riboflavin – hợp chất có khả năng sửa chữa mô giúp da căng tràn sức sống.
    • …. Còn rất nhiều các tác dụng khác nữa.

    Đọc xong những thông tin trên chắc hẳn mọi người đều gật gù đồng ý với những lợi ích mà ăn thịt gà mạng lại. Tuy nhiên cái gì cũng có hai mặt, ăn nhiều quá sẽ khiến bạn có cảm giác đầy bụng khó tiêu. hay có một số trường hợp không nên ăn thịt gà.

    Đó là những người có tiền sử bệnh huyết áp, tim mạch. Trong lớp da gà có chứa hàm lượng cholesteron và mỡ cao, những chất mà họ nhất định phải kiêng kị nếu không muốn bệnh tình nặng hơn.

    Hay người mới làm phẫu thuật, người bị thủy đậu nếu ăn thịt gà sẽ khiến vết thương mưng mủ, khó lành.

    Kết bài

    sau một ngày làm việc mệt nhọc, một mâm cơm nóng hổi ngon lành sẽ là liều thuốc cực mạnh giúp họ lấy lại năng lượng.

    Thịt gà xào lăn không chỉ mang lớp sốt vàng óng bên ngoài mà còn có mùi thơm nồng đậm. Cắn vào có vị ngọt của gà, cay cay của ớt và mặn mặn của gia vị. Thật đậm đà và hấp dẫn!

    Cập nhật 29/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • Về Xứ Gà Đá Chợ Lách
  • Gà Trại Minh Tiến Đã Có Mặt Tại Thái Bình
  • Giải Mã Hiện Tượng Nổi Da Gà
  • Đặc Điểm Và Giá Trị Giống Gà Rừng Thuần Chủng
  • Thuốc Gà Đá Cần Thơ
  • Cách Chế Biến Gà Đông Tảo Xào Lăn Khói Thơm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Măng Tây Xào Thịt Gà Đông Tảo Thơm Ngon Đậm Đà
  • Kiếm Hàng Trăm Triệu Đồng Từ Nuôi Gà Đông Tảo
  • Kiếm Hàng Trăm Triệu Từ Nuôi Gà Đông Tảo Thuần Chủng
  • Trại Gà Đông Tảo Minh Phụng: Nơi Bảo Tồn Và Phát Triển Giống Gà Chất Lượng
  • Giá Gà Ác Giống (Ô Cốt Kê). Trang Trại Bán Gà Ác Giống Ở Hà Nội, Tphcm
  • Gà Đông Tảo xào lăn khói thơm ngon

    Gà Đông Tảo là loại gà rất hiếm được rất nhiều đại gia biết truy tìm. Toàn bộ thức ăn đun nấu từ gà Đông Tảo rất thơm ngon. Để đun nấu được thức ăn đặc sản gà Đông Tảo xào lăn khói, chúng ta cần phải mua một số nguyên liệu cần thiết cho món để tạo nên rất thơm ngon, rất hấp dẫn người thưởng thức. Bạn cần phải mua nhiều nguyên liệu cần có sau:

    – Chuẩn bị 200 gam sả tươi, cắt thành từng lát nhỏ.

    – Khoảng 100 gam riềng được thái chỉ.

    – Cần chuẩn bị tầm độ 50 gam đậu phộng.

    – 20 gam húng quế chuẩn bị đầy đủ cho đồ ăn này.

    – 100 gam nghệ tươi.

    – Cơm mẻ độ là vừa.

    – Các bà nội trợ cần chuẩn bị sẵn các gia vị cần thiết như: tỏi, ớt, bột ngọt, hạt nêm gà.

    Sau khi mua sẵn toàn bộ nguyên liệu đó, các bà nội trợ thực hiện việc cách xào gà Đông Tảo ngon như sau:

    Bước 1: Bạn rửa sạch sẽ gà Đông Tảo sau đó tách thịt gà và ức gà để ra. Người nội trợ chỉ lấy thịt và ức gà sau đó thái lát mỏng rất đều và đẹp nhiều miếng.

    Bước 2 : Bạn chọn phần thịt và ức gà thái ướp với bột nghệ bằm nhỏ, trộn lên. Tiếp theo các bà nội trợ đổ cơm mẻ vừa sẵn có vào trong cùng một thìa bột ngon để tạo nên sự đậm đà. Tiếp đến bạn cho hạt nêm gà vào rồi trộn đều nhiều nguyên liệu cho thấm đều thịt.

    Bước 3: Chúng ta bỏ phần thịt và ức vừa pha chế vào chảo rồi xào lên. Cần mang thêm đậu phộng vào, một ít húng quế được thái lát nhỏ vào sẽ thơm hơn. Đặc sản xào khói là một món ăn ngon phải ăn lúc nóng sẽ ăn ngon hơn. Khi xào gà các bà nội trợ nên cho riềng cùng với việc dùng bếp lửa lớn sẽ giữ được mùi vị thơm ngon đậm đà của thịt gà.

    Đặc sản gà Đông Tảo xào lăn khóilà một món ăn khá ngon. Ai đã từng ăn chắc sẽ không quên được mùi vị thơm ngon, lôi cuốn người ăn. Thịt gà Đông Tảo vừa chắc chắn vừa thơm ngon cùng hương thơm của các nguyên liệu khác sẽ là món ăn bổ dưỡng hơn cho gia đình. Đặc sản gà Đông Tảo có giá thành vô cùng cao bởi gà Đông Tảo rất quý hiếm mà đem đến rất nhiều chất dinh dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thương Lái Trung Quốc Thu Mua Gà Đông Tảo Ồ Ạt
  • Kỹ Thuật Chăn Nuôi Gà Thương Phẩm Giống Thịt
  • Các Giống Gà Nuôi Thả Vườn Cho Thịt Ngon
  • Kỹ Thuật Chăn Nuôi Gà Đông Tảo Hướng Thịt
  • Những Người Không Nên Ăn Thịt Gà
  • Cách Làm Món Gà Xào Lăn Ngon Thêm Đa Dạng Menu, Cách Làm Món Gà Xào Lăn Đơn Giản Ngon Như Mẹ Nấu

    --- Bài mới hơn ---

  • Kỹ Thuật Nuôi Gà Lôi Trắng, Tưởng Khó Mà Dễ Không Tưởng
  • Nuôi Loài Gà Đi Lại “lừ Đừ”, Ít Quấy Phá Mà Bán Giá Cao Hơn Gà Ta
  • Hội Thảo Về Bảo Tồn Gà Lôi Lam Mào Trắng
  • Nước Mắt Làm Giàu: Bao Lần Trắng Tay Mới Thành Tỷ Phú Gà Lôi
  • Thành Công Với Mô Hình Nuôi Gà Lôi.
  • Gà xào lnạp năng lượng là 1 trong những món ăn ngon khôn xiết gửi cơm được rất nhiều tín đồ hâm mộ. Các bước làm làm thịt gà xào lăn uống rất dễ dàng và đơn giản, dễ dàng triển khai ai cũng rất có thể từ bỏ nấu tại nhà được.

    Thịt kê xào lnạp năng lượng nấu rất đơn giản dễ dàng. Thịt con kê mềm mượt, dẻo dẻo lại thơm với mặn mà ăn cùng cơm trắng White cực kỳ lôi cuốn. Cách thức làm thịt con gà xào ltiêu hóa, làm thịt con kê không trở nên ra nước, không trở nên tanh cũng khá dễ dàng và đơn giản.

    Bạn đang xem: Cách làm món gà xào lăn

    1. Cách làm giết con gà xào lăn uống sả ớt

    Các nguyên liệu cần có làm giết con kê xào lăn sả ớt

    – 400g giết con gà ta

    – 3-4 trái ớt

    – 4 củ sả

    – 1 củ hành khô, 1 nhánh gừng

    – 1 thìa coffe bột cà ri

    – Gia vị: Bột canh, nước mắm nam ngư, mặt đường, hạt nêm, tiêu, dầu nạp năng lượng…

    Cách chế biến con kê xào lăn uống sả ớt ngon

    Cách 1: Sơ chế làm thịt gà và nguyên vật liệu khác

    – Thịt kê mua về rửa sạch mát với nước, làm cho dập 1 không nhiều gừng với thêm 1 ít rượu gạo bóp hồ hết nhằm khử bớt mùi hương tanh hôi. Rửa lại bởi nước sạch sẽ rồi xắt miếng mỏng khoảng chừng 2-3centimet.

    Thịt con gà có tác dụng không bẩn rồi cắt miếng mỏng dính vừa ăn

    – Hành khô bóc vỏ băm bé dại. Ớt thái lát nhỏ dại 1 nửa, 1 nửa băm nhỏ dại.

    – Sả cọ sạch, thái chéo cánh bé dại, mỏng mảnh.

    Sả, ớt thái xéo mỏng

    – Thịt kê bỏ vô chén sơn, cung cấp 2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe con đường, 1 thìa cà phê tiêu, ớt băm, 50% sả với 2 thìa coffe dầu nạp năng lượng. Đảo đều và ướp trong 20 phút ít mang lại ngnóng hương liệu gia vị.

    Ướp giết gà

    Bước 3: Cách chế biến kê xào lăn uống sả ớt

    – Phi thơm hành băm với cùng một thìa canh dầu ăn, tiếp nối đến ớt cắt lát, sả thái theo từng lát với 1 thìa coffe bột cà ri vào, hòn đảo phần lớn mang lại sả ớt tiến thưởng các. Cho làm thịt kê đã ướp vào xào, hòn đảo phần lớn tay cùng với lửa vừa đổ thịt con gà chín. Thịt con kê xào lăn uống sả ớt chín săn uống lại, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng thì tắt nhà bếp.

    Gà xào lăn uống sả ớt vừa cay cay lại vừa thơm vừa ngon đậm đà

    2. Các bước làm con kê xào lnạp năng lượng nước cốt dừa

    Các nguyên liệu có tác dụng con kê xào lăn uống nước cốt dừa

    – 400g giết thịt ức gà

    – 300ml nước cốt dừa

    – 10g bột bắp

    – 1 gói ngũ vị hương

    – 3 tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng, húng quế

    – Gia vị: Tiêu, bột nêm, nước mắm, mặt đường, dầu ăn

    Các bước làm giết con gà xào lăn nước cốt dừa

    Cách 1: Sơ chế làm thịt gà cùng nguyên vật liệu khác

    – Thịt ức con gà cài đặt về rửa không bẩn với nước muối hạt pha loãng. Thái thịt thành từng miếng vuông nhỏ vừa nạp năng lượng.

    – Tỏi băm nhỏ tuổi. Hành tây băm bé dại. Hành lá thái nhỏ tuổi. Gừng băm nhỏ. Húng quế thái bé dại.

    – Thịt con gà bỏ vô chén bát, cho một gói ngũ vị hương thơm và 1 xíu tiêu Đen vào hòn đảo rất nhiều, ướp 1/2 tiếng mang lại ngnóng.

    Ướp làm thịt ức gà cùng với ngũ vị hương

    Cách 3: Cách làm gà xào lăn uống nước cốt dừa

    – Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu lấn sâu vào nấu nóng rồi bỏ thịt gà vào chiên tiến thưởng các các khía cạnh thì gắp ra để rời ra.

    Chiên giết ức con gà kim cương phần lớn các mặt

    – Vẫn chảo vừa rán con gà, đổ sút dầu nạp năng lượng ra, cho tỏi băm, hành tây băm, hành lá vào xào nkhô hanh tay cho đủ chín tới rồi múc ra bát để ra riêng.

    – Hòa 300ml nước cốt dừa cùng với 10g bột bắp rồi bỏ vào chảo đun, vừa đun vừa khuấy cho đến lúc nước cốt dừa sánh kết lại, nổi sạn bong bóng thì cho thịt con gà đang rán quà cùng hàng, tỏi vừa xào vào hòn đảo thật phần lớn. Đun sôi trở lại, nêm nếm lại các gia vị cho đủ ăn. Thêm vài ba lá húng quế thái nhỏ tuổi vào với tắt phòng bếp.

    Gà xào lnạp năng lượng nước cốt dừa ăn kèm cơm trắng cũng tương đối ngon

    Với món giết thịt con gà xào lnạp năng lượng những gia đình có thể sử dụng kê chọi, con kê tây số đông được. Các bước làm kê xào lăn dễ dàng và đơn giản vô cùng lôi cuốn lại nấu ăn nkhô nóng ăn vô cùng chuyển cơm trắng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nằm Mơ Thấy Gà Đánh Con Gì
  • Đi Tìm Gà Lôi Lam Mào Trắng
  • Ý Nghĩa Những Từ Thô Tục Trong Việt Ngữ.
  • Nuôi Gà Lôi Thu Trăm Triệu Mỗi Năm
  • Năm Dậu Nói Về Những Loài Gà Hoang Dã Đặc Biệt Quý Hiếm
  • Cách Làm Món Thịt Gà Chọi Xào Lăn Lai Rai Cuối Tuần

    --- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí Cách Làm Món Thịt Gà Xào Lăn Ngon Ngất Ngây
  • Khu Vực Mua Bán Gà Chọi Hà Nội Uy Tín, Chất Lượng Khu Vực Mua Bán Gà Chọi Hà Nội Uy Tín, Chất Lượng
  • Giới Thiệu Giống Gà Asil
  • Gà Chọi Ăn Không Tiêu Và Cách Chữa Hiệu Quả
  • 2 Cách Trị Gà Ăn Không Tiêu Đảm Bảo Dễ Dàng Mà Hiệu Quả Trong Chớp Mắt
  • Cách làm món gà chọi xào lăn đậm đà đúng điệu

    Gà chọi vốn chỉ xuất hiện trong các trò chơi dân gian, nay lại được rất nhiều đầu bếp săn lùng bởi thịt gà chọi rất ngon và khác với các giống gà thông thường.

    Ai đã được thưởng thức gà chọi thì đều phải tấm tắc khen ngon. Thịt gà chọi chắc, có màu đỏ thẫm, khi nấu có mùi thơm, ngậy đặc biệt da gà thì rất giòn và không hề có mỡ.

    Với cách làm cực đơn giản cùng với những nguyên liệu rất quen thuộc, món gà xào lăn chính là một trong những món ăn hoàn hảo để làm cho cả nhà, khiến ai ăn rồi cũng phải ghiền.

    Nguyên liệu cho món gà chọi xào lăn

    (Phù hợp cho 4 người)

    Cách làm món gà chọi xào lăn đơn giản

    Cách làm gà chọi xào lăn rất đơn giản phải không. Món gà chọi xào lăn phải có vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn thì mới đúng kiểu.

    Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc đậm đà từ thịt gà chọi, mùi thơm của sả, bột cà ri hòa quyện với vị cay của ớt sừng.

    Món gà chọi được tẩm ướp đủ gia vị, xào với lửa vừa trong thời gian phù hợp sẽ rất thơm ngon hấp dẫn.

    Từ khóa tìm kiếm: cac mon an che bien tu thit ga, các món ngon từ gà chọi, cach che bien mon an tu ga, cach che bien mon an tu thit ga, cach che bien mon ga ngon, cách chế biến các món gà, cách chế biến thịt gà già, cách chế biến thịt gà ngon, cách chế biến thịt gà ngon nhất, cách khìa thịt gà, cách làm các món gà ngon, cách làm gà chọi 7 món, cách làm gà chọi xào lăn, cách làm kỳ đà xào lăn, cách làm mềm thịt gà già, cách làm món ăn ngon từ thịt gà, cách làm món gà xào lăn, cách làm nước gà chọi, cách làm thịt gà xào lăn, cach nau mon ga ngon, cách nấu gà chọi, cách nấu gà già, cách nấu gà xào lăn, cách nấu lẩu gà đá, cách nấu món gà, cách ướp thịt gà, cách xào thịt gà ngon, chế biến món ăn từ thịt gà, gà chọi làm món gì ngon, gà chọi xào sả ớt, ga da lam mon gi ngon, gà già nấu món gì ngon, gà xào lăn sả ớt, ky da xao lan, mon ngon tu ga choi, món ngon từ gà chọi, thit be xao lan, thịt gà làm món gì ngon, thit ga nau gi ngon, thit meo xao lan

    Tham khảo bài viết gốc ở : Cách làm món thịt gà chọi xào lăn lai rai cuối tuần

    via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2wKBvMh

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 6 Bài Thuyết Minh Về Con Gà Lớp 9
  • Top 10 Bài Văn Mẫu Thuyết Minh Về Con Gà Lớp 9 Chọn Lọc
  • Gà Chín Cựa 100 Triệu Và Giấc Mơ Thành Vua Khi Ăn “lễ Vật Của Vua Hùng”
  • Về Thanh Sơn Ăn “gà Chín Cựa”
  • Xuân Sơn (Tân Sơn, Phú Thọ): Xóa Nghèo Nhờ Nuôi Gà 9 Cựa
  • 7 Cách Làm Ếch Xào Lăn Chấm Bánh Mì, Ếch Xào Sả Ớt, Xào Măng, Xào Lá Lốt Ngon Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Ngao Xào Chua Ngọt Ngon Nức Nở !
  • Cách Làm Chân Gà Xào Sả Ớt Chua Cay Ngon Và Đơn Giản
  • Cách Làm Chân Gà Xào Sả Ớt Cay Tại Nhà Cùng 102Food
  • Gà Xào Sả Ớt Giòn Cay Cho Ngày Đông Lạnh
  • Hướng Dẫn Làm Món Sụn Gà Xào Sả Ớt Đãi Bạn Đến Chơi Nhà Cực Ngon
  • Với bí quyết ướp và cách làm ếch xào lăn ăn với bánh mì được chia sẻ sau đây, bạn sẽ có được món ngon từ ếch thật thơm ngon và đậm đà, thay đổi khẩu vị gia đình hàng ngày. Thịt ếch là một nguyên liệu rất tuyệt vời trong nền ẩm thực Việt Nam, bởi những món ăn từ thịt ếch không chỉ đem lại mùi vị khó cưỡng mà còn thu hút người dùng bằng vị dai dai ngọt ngọt từ thịt ếch dù được chế biến bằng bất cứ hình thức nào.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Thịt ếch: 0,5 kg, rửa sạch, bỏ da, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hạt nêm, tiêu, muối cho ngấm
    • Hành tây: 1/2, bổ múi cam
    • Cà rốt: 1,2 củ, thái lát
    • Mộc nhĩ: 3 cái, ngâm nở, rửa sạch
    • Nấm rơm búp: 50 g, rửa sạch, cái nào to thì bổ làm đôi.
    • Hành tím khô: một củ, đập nát, thái nhuyễn
    • Nước cốt dừa: 1 bát
    • Đậu phộng rang đập gãy đôi
    • Bột nghệ, dầu ăn
    • Sữa tươi: 200 ml
    • Mì chính, muối, tiêu, rau ngổ
    • Bánh mì

    Cách làm ếch xào lăn cực đơn giản mà thơm ngon

    – Bước 1: Các bạn nên mua ếch đã được làm sẵn, lấy phần thịt ếch và rửa sạch với nước có pha cũng 1 muỗng cafe muối loãng sau đó rửa lại với nước lạnh, lau cho ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

    – Bước 2: Phần da ếch cũng tương tự bạn xát kĩ với muối, rửa sạch, lau cho ráo. Ướp thịt ếch với 1 ít hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tiêu trong 35 phút cho ếch ngấm đều các gia vị giúp cho món ếch xào lăn chấm bánh mì ngon hơn.

    – Bước 3: Phi thơm hành tím khô, cho ếch vào xào săn, cho sữa tươi và cốt dừa vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sữa và cốt dừa ngấm vào trong thịt ếch.

    – Bước 4: Cho xíu dầu vào chảo, dầu nóng trút sả và bột cà ri vào phi thơm. Tiếp đến trút ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay, xào ếch săn, cho sữa tươi và cốt dừa vào đun sôi rắc 1 muỗng bột nghệ vô để tạo màu đẹp. Sau đó lại bạn cho nấm mèo, hành tây vào, đậy kín nắp khoảng vài phút.

    – Bước 5: Sau vài phút mở nắp ra đảo đều tay hỗn hợp, nêm 1 muỗng hạt nêm, nửa chén nước dừa, 2 muỗng nước mắm. Đậy nắp nấu sôi tiếp tục.

    – Bước 6: Khi ếch và các nguyên liệu khác đã chín đều, bạn mở nắp nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể đổ từ từ nước bột năng vào nồi ếch xào lăn để tạo độ sánh. Tắp bếp.

    – Bước 7: Cuối cùng múc ra đĩa sâu lòng, cho rau ngổ, đậu phộng, mè rang lên trên, ăn cùng bún hoặc bánh mì.

    – Các bạn chú ý: Cách nấu ếch xào lăn này này là theo cách của miền Nam, cần phân biệt với xào lăn theo kiểu của miền Bắc sẽ rất khác. Món xào lăn của miền Bắc thường khô, không chất béo, thanh đạm và chủ yếu sử dụng các gia vị cơ bản.

    2. Cách làm ếch xào sả ớt, thịt ếch xào với gì ngon nhất?

    2. 1. Cách làm ếch xào xả ớt ngò rí

    Ếch vốn là một nguyên liệu để nấu ăn vô cùng ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Chính bởi vậy đây sẽ là một món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho các chị em muốn thay đổi thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Cùng Massageishealthy học cách nấu ếch xào sả ớt thôi nào.

    Nguyên liệu:

    • Thịt ếch (500 gram)
    • Ớt chuông (1 quả). Xả (3 cây). Hành tím (1 củ)
    • Ớt (1 củ). Hành lá. Ngò rí. Ớt tươi.
    • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường,hạt tiêu, dầu ăn.

    Các bước thực hiện:

    – Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Hành tím và sả bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ. Hành là và ngò rí bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc. Ớt chuông rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch rồi thái nhỏ.

    – Ếch sau khi mua về, rửa sạch rồi lột da và bỏ gân đi. Cho thịt ếch ngâm vào nước muối pha loãng để loại bỏ chất nhớt có trên thịt ếch. Vớt ếch ra rồi chặt thành các miếng vừa ăn.

    – Bước 2. Ướp gia vị. Ướp thịt ếch với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm cùng với hành, ớt và tỏi đã được băm nhỏ.

    – Bước 3. Chế biến. Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho tỏi băm vào, phi thơm. Cho thêm 1 thìa sả băm, ớt đã thái lát vào rồi đùng đũa đảo đều đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho thịt ếch vào để xào cùng.

    – Bước 4. Xào thịt ếch. Xào khoảng 2 phút thì cho ớt chuông vào, cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa nước mắm. Dùng đũa đảo đều cho đến khi ớt chuông chín tái thì cắt hành lá và ngò rí vào. Xào cho đến khi thịt ếch chín thì tắt bếp.

    – Bước 5. Thưởng thức. Cho thịt ếch xào ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu là có thể ăn. Món này có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng với cơm đều ngon tuyệt cú mèo.

    Mẹo nhỏ.

    • Để món thịt ếch xào xả ớt ngon, bạn có thể làm nước màu bằng cách: đun chảo nóng rồi cho 3 thìa đường vào dùng đũa đảo đều để đường không bị cháy.
    • Đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì cho 2 cốc nước con, đun đến khi thấy nước đường sánh lại thì tắt bếp.
    • Khi xào ếch xong thì cho nước đường vừa chế biến vào. Món ếch xào của bạn không chỉ thơm ngon mà nhìn vô cùng đẹp mắt.

    2.2. Cách nấu ếch xào xả ớt ngũ vị hương

    Tiếp theo, Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ếch xào sả ớt với ngũ vị hương, một phương pháp làm ếch siêu ngon để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần.

    Nguyên liệu:

    • Thịt ếch (500 gram)
    • Hành lá. Mùi tàu.
    • Hành tây. Ớt băm nhuyễn. Sả.
    • Bột cà ri hoặc ngũ vị hương.
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.

    Cách xào thịt ếch.

    – Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Để món thịt ếch xào sả ớt ngon, thịt ếch là yếu tố vô cùng quan trọng.

    – Chính bởi vậy, khi đi mua thịt ếch, bạn nên mua ếch sống rồi về làm thịt là tốt nhất. Tuy nhiên, nếu không biết làm thịt, bạn có thể mua thịt ếch được chế biến sẵn. Thịt ếch ngon là thịt ếch màu hồng tươi, khi nhấn tay vào sẽ thấy thịt rất mềm, dai.

    – Bước 2. Sơ chế nguyên liệu. Thịt ếch sau khi mua về, ngâm và nước muối để thịt ếch không bị nhớt. Sau đó, vớt thịt ếch ra và chặt thành các miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành các múi. Sả và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Mùi tàu bỏ rễ rồi rửa sạch.

    – Bước 3. Ướp thịt ếch. Cho thịt ếch vào bát, ướp thịt ếch cùng với 2 thìa bột cà ri hoặc ngũ vị hương, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối và ướt khoảng 30 phút để thịt ếch ngấm đều các gia vị.

    – Bước 4. Chế biến. Cho dầu ăn vào chảo rồi đun đến khi dầu già. Cho xả và ớt đã băm vào, xào thơm rồi cho thịt ếch vào. Dùng đũa đảo đều đến thi thấy thịt ếch có màu nâu đẹp thì cho hành tây vào. Thêm nếm gia vị để thịt ếch có vị vừa ăn.

    – Bước 5. Thưởng thức. Cho thịt ếch xào vào đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu là có thể thưởng thức.

    2.3. Cách làm ếch xào sả ớt chuông

    Với cách làm ếch xào sả ớt chuông này, bạn sẽ có một món ếch xào siêu ngon cho bữa cơm cuối tuần. Cách làm rất đơn giản. Cùng vào bếp và học cách làm với Massageishealthy thôi nào.

    Nguyên liệu cần có.

    • Thịt ếch (500 gram)
    • Ớt chuông (1/2 quả)
    • Sả (3 4 quả). Tỏi. Hành.
    • Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

    Cách xào thịt ếch.

    – Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Ớt sau khi mua về, rửa sạch rồi lọc bỏ da đi. Ngâm ếch với nước muối pha loãng để làm sạch thịt ếch rồi chặt ếch thành các miếng vừa ăn.

    – Bước 2. Ướp gia vị. Cho thịt ếch vào bát cùng với 1 thìa bột canh, 1 thìa nước hàng, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, hành đã thái nhỏ, ớt và tỏi băm. Ướp khoảng 30 đến 45 phút để thịt ếch ngấm đều các gia vị.

    – Bước 3. Chế biến. Cho hành và tỏi vào chảo, phi thơm. Sau đó, cho thịt ếch vào chảo. Dùng đũa đảo đều đến khi thịt ếch chín tái thì cho ớt chuông cà sả vào. Thêm nếm gia vị để thịt ếch vừa ăn.

    – Bước 4. Hoàn thành. Đảo đều tay đến khi thịt ếch chín thì cho thịt ếch ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu là có thể dùng.

    2.4 Cách làm ếch xào sả ớt với hành tây, cà ri

    Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể chúng ta như: protein, vitamin, canxi,… – cũng với nguyên liệu chính là thịt ếch, để góp phần làm phong phú cho bữa cơm gia đình bạn.

    Nguyên liệu sử dụng làm ếch xào xả ớt

    • Hành lá, mùi tàu
    • 500 g thịt ếch làm sẵn
    • Một củ hành tây
    • Xả, ớt băm nhuyễn
    • Bột cà ri, muối, đường, hạt nêm
    • Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm.

    Hướng dẫn cách làm ech xao xa ot ngon

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: hành tây lột bỏ vỏ cắt múi cam. Sả bỏ lá ngoài, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt cắt lát. Mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.

    Bước 2: Để có một món ếch xào sả ớt thật ngon đúng vị thì khâu quan trọng đầu tiên là bạn phải biêt cách mua ếch, ếch cần phải mua lúc còn tươi ngon, bạn có thể nhờ người bán làm sạch sẽ rồi về nấu cũng được, nhưng như thế thì sẽ không hợp vệ sinh lắm, nên tự làm thì tốt hơn.

    Bước 3: Sau khi mua ếch về bạn sơ chế, thịt ếch rửa sạch với nước pha ít muối rồi bạn để ếch ráo, cắt thành những miếng vừa ăn.

    Bước 4: Mùi vị đặc trưng của ếch xào sả ớt được quết định qua cách ướp thịt ếch, bạn ướp ếch với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường cùng một muỗng muối, trộn đều ếch với gia vị rồi để thịt ếch ngấm gia vị.

    Bước 5: Tiếp theo bạn tiến hành chế biến ếch xào sả ớt, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả, ớt đã bằm vào xào thơm.

    Tiếp đến cho thịt ếch vào xào cho đến khi thịt chín săn có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì cho hành tây đã chuẩn bị vào xào cho chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

    Bước 6: Món ếch xào sả ớt đã hoàn thành, bạn cho thịt ếch ra đĩa, trang trí món ăn với ớt và ngò. Món này bạn ăn nóng sẽ ngon hơn và ếch sẽ không bị tanh.

    3. Cách làm ếch xào măng tươi, măng củ ngon đơn giản tại nhà

    Những món ăn được chế biến từ thịt ếch đều là những món rất ngon, được nhiều người yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy tại sao bạn không thử đổi vị cho bữa cơm với cách làm ếch xào măng thơm ngon và hấp dẫn này để cả nhà được ăn ngon miệng hơn. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món ăn này thôi nào.

    Nguyên liệu sử dụng

    • Thịt ếch đã làm sạch: 700g
    • Bột nghệ
    • Tỏi, hành lá, ớt tươi, ngò gai
    • Măng củ: 200g
    • Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, mì chính, dầu hào…

    Hướng dẫn cách làm

    – Sơ chế nguyên liệu cho cách làm ếch xào măng. Ếch khi đã là sạch rồi thì bạn tách da ếch, thịt ếch để riêng. Sau đó bạn dùng dao chặt thịt ếch và da ếch thành miếng vừa ăn.

    – Măng củ, rửa sạch, cắt thành những miếng to bằng đầu đũa. Nếu bạn sử dụng măng lá thì xé thành miếng vừa ăn. Tỏi, ớt tươi làm sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò gai bạn rửa sạch, cắt đốt nhỏ.

    – Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào măng, lấy phần thịt ếch ướp với bột nghệ, tỏi băm nhỏ, muối khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Nếu bạn dùng nghệ tươi thì làm sạch, giã thật nát rồi cho nước vào hòa lấy nước cốt. Sau đó dùng màng lọc lấy nước cốt, bỏ bã đi.

    – Bạn cho măng vào luộc sôi qua để măng bớt đắng và bớt chua đi. Sau đó bạn vớt măng ra để rổ thưa cho măng ráo nước chuẩn bị cho cách làm ếch xào măng.

    – Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả ếch vào chiên chín giòn, vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa để riêng.

    – Dùng chảo chiên ếch thêm dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi vàng, thơm thì đổ măng vào đảo chung. Để cách làm ếch xào măng ngon bạn nêm gia vị cho vừa miệng và xào đều tay cho đến khi măng chín là được.

    – Khi măng xào đã chín thì bạn cho thịt ếch đã chiên giòn vào xào chung cùng với măng, một chút ớt rồi xào cho thấm gia vị. Nếm xem món ăn vừa miệng chưa rồi nêm thêm gia vị cùng dầu hào là được.

    4. Cách nấu ếch xào cà tím hành củ đậm đà hấp dẫn

    Thịt ếch là thực phẩm có vị ngọt, béo ngậy và nó rất tốt cho trẻ biếng ăn, còi xương hoặc phụ nữ sau sinh…Từ ếch chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và không thể không nhắc đến món ếch xào cà – một món ăn dân dã nhưng rất ngon.

    Ếch xào cà tím thơm ngon hấp dẫn với thịt ếch trắng cho vị ngọt, tính hàn kết hợp với cà tím cho cả nhà một món ăn dân dã, ngon miệng ngày mưa. Với cách làm ếch xào cà ngon tuyệt này bạn chỉ bỏ ra khoảng 30 phút là đã có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

    Nguyên liệu dùng cho cách làm ếch xào cà tím bao gồm

    • 500g ếch to, béo
    • 300g cà tím
    • 3 thìa dầu ăn
    • Muối, nước mắm, mì chính
    • 50g mẻ
    • Hành củ, hành hoa, nghệ
    • Ớt tươi, bột đao, tía tô

    Hướng dẫn cách làm ếch xào cà tím thực hiện như sau

    – Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm ếch xào cà ngon này đó chính là các bạn hãy sơ chế thịt ếch. Ếch các bạn hãy làm sạch, bỏ đi phần đầu, phần chân với nội tạng, da, chỉ lấy phần thịt ếch. Sau đó bạn hãy đem thịt ếch đi rửa thật sạch và chặt làm 6 phần bằng nhau đối với con ếch to.

    – Bước 2: Còn đối với những con nhỏ thì chỉ nên chặt làm 4 phần thôi. Nếu chặt nhỏ quá thì thịt ếch sẽ bị nát. Tiếp theo các bạn hãy ướp thịt với hành, tỏi, nghệ, muối, nước mắm, ớt, bột đao khoảng 20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

    – Bước 3: Cà tím các bạn bỏ cuống cà, thái thành miếng cau rồi cho vào trong thau nước có pha mẻ để cà tím không bị thâm đen. Bạn nên chọn những quả cà tím thật tròn, cuống to và tươi. Tiếp tục các bạn rửa sạch cà tím và để chúng ra rổ cho ráo nước.

    – Bước 4: Hành củ, hành lá các bạn nhặt và rửa sạch, củ hành đem băm nhỏ, hành lá bạn cắt khúc dài khoảng 2cm. Rau tía tô thì rửa sạch thái chỉ. Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ đi phần hạt rồi băm nhỏ.

    – Bước 5: Bạn hãy lấy 1 cái chảo, cho vào khoảng 2 thìa dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ vào. Sau đó bạn cho thịt ếch vào xào đến khi thấy thịt ếch săn lại thì múc ra.

    5. Cách làm ếch xào cari ngon cay cay nồng nồng

    Món cà ri ếch là một phương pháp ẩm thực mới mà các bạn cần nên thêm ngay vào sổ tay ẩm thực của chúng mình để thực hiện ngay trong những bữa ăn ấm áp bên cạnh những người bạn yêu thương nhất. Hơn thế nữa là món ăn này không chỉ hấp dẫn nhờ cái tên bên ngoài mà nó còn khá cuốn hút thực khách bởi độ tinh túy, cũng như độ bổ dưỡng mà nó mang lại đấy.

    Món cà ri ếch từ nguyên liệu chính là thịt ếch chứa giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ếch có màu trắng sáng, nhiều nạc, vị ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng cũng rất phong phú như: protein, chất béo, đường, hay canxi, phốt-pho, kali, natri, đặc biệt là sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E,…

    Vì vậy thịt ếch giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là sẽ giúp các trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Vậy còn lý do gì các bạn không cùng Massageishealthy cùng lên kế hoạch thực hiện ngay cách làm ếch xào cari thơm ngon bổ dưỡng như thế này.

    Nguyên liệu làm ếch xào cari thơm ngon, dễ làm tại nhà

    • 3 con ếch nguyên con
    • 2 củ hành tím
    • 1 củ khoai tây
    • 1 củ hành tây lớn
    • 1 trái cà chua chín
    • Gia vị nêm nếm: 50g súp cà ri và 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3g muối ăn, 150ml nước cốt dừa vắt sẵn
    • Ít bột ớt khô và 3 trái ớt tươi
    • 15g bơ thực phẩm

    – Bước 2: Thịt ếch đã sơ chế sẵn, các bạn chỉ cần xát cùng với muối và rửa lại cho thật sạch với nước sau đó chặt ếch thành miếng vừa ăn và để ráo nước.

    – Cũng giống như món cà ri gà, trước hết các bạn sẽ ướp thịt ếch cho ngấm đều gia vị trước khi nấu nha! Thịt ếch các bạn cho vào một cái âu lớn, ướp cùng với rượu và bột cà ri trong vòng 15 đến 20 phút.

    – Cà chua chín các bạn đem rửa sạch và thái múi cau nhỏ, khoai tây bạn gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn, hành tím bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn.

    – Bước 4: Tiếp đến, các bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn, cho ít bơ vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp phần bột ớt khô hoặc ớt tươi thái nhỏ và cà chua vào nấu mềm.

    – Bước 5: Sau khi cà chua đã được nấu mềm như cách nấu cà ri gà ấn độ các bạn cho thịt ếch vào xào nhanh tay cho săn lại, sau đó cho tiếp súp cà ri và nước nóng vào nấu sôi.

    – Bước 6: Cuối cùng các bạn cho khoai tây vào tiếp tục nấu cho đến khi nước keo lại, nhớ phải nêm nếm gia vị, sa tế lại vừa ăn nha!

    – Cuối cùng cho phần nước cốt dừa chuyên dùng cho cách nấu cà ri đơn giản vào rồi tiếp tục ninh thêm 2 đến 3 phút nữa rồi tắt bếp.

    Khi dùng các bạn cho ra bát bạn không quên trang trí thêm ít ngò rí và hành tây đã thái lát mỏng cho món ăn thêm phần bắt mắt nha!

    6. Cách làm ếch xào sa tế thơm ngon dân dã, phù hợp mọi bữa cơm gia đình

    Thịt ếch xưa nay luôn được các bà nội trợ ưu ái bởi thịt ếch không chỉ ngon miệng, thịt chắc, dai mà lại còn nhiều giá trị dinh dưỡng, bổ sung lượng đáng kể protein, vitamin và canxi. Các mẹ có con biếng ăn cũng thường chọn lựa thịt ếch như món ăn hàng đầu giúp trẻ tăng cân hoặc gia đình có người vừa ốm dậy cũng được thưởng thức món này như liều thuốc bổ lấy lại sức khỏe.

    Món ếch xào sa tế là món ăn đặc biệt thơm ngon và rất dân dã cho bữa cơm tối của gia đình bạn thêm phần thú vị, hấp dẫn đấy. Ếch xào sa tế có vị cay ngon, thơm ngọt nên được nhiều người rất yêu thích, sử dụng ăn cùng cơm nóng hay làm mồi cho các bữa nhậu cũng cực kỳ có sức hút.

    Nguyên liệu làm ếch xào sa tế

    • 800g thịt ếch
    • 300g khoai tây
    • 3 muỗng canh sa tế
    • Ngũ vị hương, bơ
    • 1 củ hành tây
    • Rượu đế
    • Tỏi, ngò thái nhỏ
    • Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

    Hướng dẫn cách làm món ếch xào sa tế:

    – Đầu tiên bạn đi chợ hay siêu thị để mua các nguyên liệu và bắt tay và công đoạn sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị làm ếch xào sa tế, sơ chế ếch, ếch mua về bạn làm sạch, bóc bỏ da rồi chặt miếng vừa ăn.

    Thịt ếch khi đã làm sạch rồi bạn ướp cùng chút sa tế, ngũ vị hương, đường, hành tỏi, hạt nêm, bột ngọt, rượu đế, gừng băm. Trộn đều các nguyên liệu lên để cho thấm đều hết các phần ếch rồi ướp khoảng 15 phút.

    – Trong thời gian chờ thịt ếch ngấm gia vị bạn tiến hành sơ chế phụ gia. Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc chín rồi bổ miếng vừa ăn, dùng muôi tán nhuyễn vài củ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chẻ thành các múi cau.

    – Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn bắt tay vào làm ếch xào sa tế: Đun nóng chảo dầu ăn trên bếp rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Cho tiếp ếch đã ướp gia vị vào xào săn rồi đổ nước sạch vào xâm xấp mặt thịt ếch. Đến khi thịt ếch chín thì cho khoai tây nghiền, khoai tây cắt miếng và hành tây vào xào chung.

    – Cuối cùng để hoàn thành món ếch xào sa tế bạn cho bơ vào chảo đun ở lửa nhỏ cho bơ chảy ra rồi đổ bơ vào hỗn hợp ếch xào ở bước trên, đảo đều chảo rồi rắc tiêu, ngò lên trên rồi tắt bếp. Vậy là món ếch xào sa tế đã xong rồi, bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình mình rồi đấy.

    7. Cách làm ếch xào lá cách đơn giản, thịt ếch xào gì?

    Ếch thường được thấy nhiều ở đồng ruộng, đầm lầy và được biết đến với nhiều tên gọi rất khác nhau. Riêng với ếch đồng ở Việt Nam có tên khoa học là Rana tigrina, một số tên khác như điền oa, thanh kê, điền kê, trường cổ. Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

    Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với hương vị ngọt, tính hàn, không có độc, có tác dụng để bổ dưỡng, cường tráng, chữa cam tích ở trẻ em, an thai, lợi tiểu, suy dinh dưỡng, chứng ngứa lở, phiền nhiệt, hư lao… Giúp cho cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để giúp tăng cân.

    Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon giống như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, natri, sắt, đồng, magiê, đường, canxi, phốtpho, kali, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp cho trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.

    Một chiếc đùi ếch chứa đến 73g calories, 16g protein, giúp cho bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào trong cơ thể. Thịt ếch là 1 món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.

    Nguyên liệu làm ếch xào lá cách bao gồm

    • 500gr ếch sống
    • Gia vị vừa đủ
    • Lá cách
    • Dừa nạo, gừng, ớt, lạc, bột nghệ

    – Bước 2: Dừa già nạo để vắt lấy một chén nước cốt. Ớt đem bẵm nhuyễn. Lựa những lá cách non rửa sạch rồi cắt thành sợi vừa ăn.

    – Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp rồi thêm ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho ớt, tỏi đã được băm vào xào trước đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp thịt ếch vào xào săn lại.

    – Bước 4: Xào cho đến khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì thịt ếch mới được thơm. Sau đó các bạn cho lá cách vào xào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 100G Ức Gà Chứa Bao Nhiêu Calo?
  • Cách Làm Thịt Già Khìa Nước Dừa Thơm Ngon Cho Cả Nhà
  • Nổ Về Gà Chém Gió Muối Hột
  • Ăn Uống “banh Nóc” Với Các Quán Buffet Ở Quy Nhơn
  • Khám Phá Kỳ Co Quy Nhơn Và “làng Bích Hoạ” Nhơn Lý
  • Đổi Khẩu Vị Với Món Thịt Dê Xào Lăn Ngon “không Cưỡng Nổi”

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Làm Hến Xào Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình Ngày Cuối Tuần
  • Cách Làm Món Vịt Thuôn Hành Răm Ngọt Mềm Và Rất Lạ Miệng
  • Tổ Yến Tiềm Gà Ác Thuốc Bắc Cung Cấp Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Gia Đình
  • Hướng Dẫn Nấu Món Tổ Yến Tiềm Gà Ác Thuốc Bắc
  • Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc, Yến Sào
  • Đổi khẩu vị với món thịt dê xào lăn ngon “không cưỡng nổi”

    Nguyên liệu cho món dê xào lăn

    1 kg thịt dê tươi ngon

    2 cây sả, tỏi khô, ớt tươi

    1/2 thìa cà phê cà ri, lạc rang

    Rau dăm, húng chó, rau thơm, rau mùi, kinh giới

    Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

    Cách làm món thịt dê hấp lá tía tô thơm lừng

    Thịt dê: Rửa sạch

    Sả: Phần trắng băm nhỏ, phần còn lại đập dập và thái bằng 2 đốt ngón tay

    Rau dăm: Nhặt, rửa sạch, thái nhỏ

    Húng chó, rau thơm, rau mùi, kinh giới: Nhặt, rửa sạch.

    Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ

    Lạc rang: Giã nhỏ

    Cách làm món thịt xào lăn thơm ngon, đậm đà không thể thiếu bước ướp thịt dê.

    Cho phần thịt dê đã được sơ chế vào một cái bát to. Sau đó lần lượt cho các gia vị: hạt nêm, bột canh, sả, gừng, bột cà ri, tỏi băm, hành và tỏi băm vào trộn chung với thịt dê. Thời gian ướp thịt thường kéo dài trong khoảng 20-30 phút để thịt thấm gia vị.

    Cách làm món xào lăn thịt dê

    Đun một nồi nước với lá sả, 1 ít muối, 1 ít đường. Nước sôi cho thịt dê vào luộc sơ. Khi thấy tai tái thì lấy ra thái như thái thịt kho tàu.

    Chuẩn bị 1 chảo sâu lòng. Phi thơm vàng tỏi, xả, ớt băm nhỏ, ớt quả, cà ri. Cho thịt dê và lá sả xào khoảng chừng vài phút, cho nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và già nửa bát ăn cơm nước.

    Để thịt sôi lên và vặn nhỏ lửa đậy vung. Cứ 5 phút lại mở vung đảo cho đều, khoảng 4 lần thì được.

    Nêm gia vị vừa ăn. Đảo đều trên bếp thêm khoảng 10 phút nữa là thịt dê sẽ giòn.

    Cho các loại rau gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy là là món ăn hoàn thành.

    Thưởng thức món dê xào lăn và những điều cần lưu ý

    Khi thịt chín thì bạn đổ thịt ra một cái đĩa lớn. Rắc thêm ít lạc rang và rau thơm lên trên để trang trí, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

    Mặc dù thịt dê là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe nhưng khi thưởng thức món ăn này bạn nhất định phải nhớ quy tắc sau:

    Không ăn quá nhiều thịt dê: Thịt dê có tính nóng, ngọt, nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.

    Không ăn thịt dê với dấm chua: Vị chua của dấm khi ăn cùng với thịt dê sẽ làm cho tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê bị giảm đi.

    Không ăn thịt dê cùng dưa hấu: Thịt dê có tính ấm, dưa hấu có tính hàn nên nếu ăn cùng sẽ làm giảm tác dụng bổ dưỡng của thịt dê và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, gây rối loạn tiêu hóa.

    Không ăn thịt dê cùng với bí đỏ: Thịt dê và bí đỏ đều là thực phẩm có tính nóng, nếu ăn cùng nhau sẽ dễ bị nóng trong người, gây nhiệt.

    Người viêm gan không nên ăn thịt dê: Bởi thịt dê chứa nhiều protein, những người có vấn đề về gan sẽ khó hấp thụ chất dinh dưỡng này, quá trình trao đổi chất gặp nhiều khó khăn hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bật Mí Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn Thơm Ngon Bá Cháy
  • Trang Trại 40.000 “con Xương Đen” Và Thương Hiệu “toàn Gà Ác” Của Trai Thủ Đô
  • Tuyệt Chiêu Làm Món Gan Gà Xào Sả Ớt Cực Ngon Ngay Tại Nhà
  • Yến Xào Nhân Sâm Gà Ác Táo Tàu Là Món Ăn Hội Tụ Đầy Đủ Tất Cả Các Dưỡng Chất Quý Giá
  • Trứng Gà Ác Lộn Xào Me
  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100