Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt

--- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí Cách Ướp Gà Nướng Ngon Nhất, Da Giòn Mà Thịt Không Khô
  • Tuyệt Chiêu Nướng Gà Nguyên Con Ngon Từ Bên Trong, Giòn Rụm Lớp Da Bên Ngoài
  • Cách Làm Chân Gà Nướng Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Giòn Da Chỉ Với 4 Bước Đơn Giản
  • Gà Nướng Dầu Hào Cả Nhà Vừa Ăn Vừa Xuýt Xoa
  • Ai Vụng Về Cũng Tự Làm Được Món Gà Nướng Kiểu Dân Tộc Ngon Tuyệt Ở Nhà Trong 30 Phút
  • Những quán cơm lam gà nướng Đà Lạt

    Cơm lam gà nướng Tuyết Hoa Đà Lạt

    Nằm trong thung lũng vàng tuyệt đẹp cách thành phố ngàn hoa hơn 20 phút lái xe. Xung quanh quán rộng rãi được bố trí thoáng đầy sức sống của thiên nhiên. Quán có rất nhiều món ăn ví dụ như thịt nai rừng xào lạ miệng. Đặc biệt các món nướng như gà, nia các bạn tự nướng tại bàn.

    Mỗi quán đều có hương vị màu sắc cách chế biến riêng biệt. Tại đây cũng vậy thịt gà được tẩm ướt gia vị cho lên lò nướng ăn kèm với cơm cơm lam béo ngậy. Thơm nứt mũi giá cũng phải chăng từ 100k đến 400k trên phần ăn dành cho 4.5 người.

    Địa chỉ: Ngã 3 đập thủy điện Ankroet, Lạc Dương, Lâm Đồng

    Cơm lam gà nướng Hương Rừng Đà Lạt

    Có lẽ đây chính là quán có cơm lam và gà nướng ngon nhất chuẩn vị nhất ở Đà Lạt. Nơi đây luôn là nơi có nhiều món ăn đặc sản ngon của Tây Nguyên. Quý khách vừa được thưởng thức món ăn ngon vừa thỏa thích đắm chìm trong khu vườn nhỏ. Trong không gian rộng mở thoáng mát quý khách sẽ thấy mình yêu đời và được gần gũi hơn với thiên nhiên cây cối xanh mát.

    Giá của 1 phần cam lam 3 đến 4 người ăn thì khoảng 350k đến 400k. Tuy nhiên cái gì cũng phải có giá của nó cả. Bởi từng con gà ở đây được thả vườn ăn tự nhiên không cho dùng các loại thức ăn công nghiệp. Mùi vị của cơm lam hòa chung với thịt gà tan trong miệng bùi bùi béo béo rất ngon các bạn ạ.

    Tại đây bạn có thể tự chọn cho minbf một con gà to hay nhỏ. Được cân lên theo kí đưa cho nhà bếp làm rồi chế biến. Bởi nhà hàng muốn phục vụ quý khách một cách tự nhiên chất lượng nhất.

    Địa chỉ: 6B Ankroet, Đa Phú, P7, TP Đà Lạt, Lâm Đồng.

    Cơm lam gà nướng Tam Nguyên Đà Lạt

    cơm lam gà nướng tam nguyên – ayun đà lạt Quán cơm lam này rất đặc biệt được dựng nên từ hai cô chú người đồng bào. Nằm cách thành phố hơn 20 phút lái xe được rất nhiều du khách đi tham quan du lịch ghé đến.

    Gà nướng ở đây được người chủ nướng trên bếp than hồng rực. Cách thức chế biến gia vị cũng rất đậm đà cổ truyền nên khi nếm thử thịt rất giòn và dai dai. Cơm lam nấu từ nếp dẻo trong ống nứa béo béo hai thứ kết hợp tạo nên một món ăn đặc sắc.

    Bạn nào muốn kêu thêm thịt heo rừng nướng nè hay lòng xào, rau củ quả salat và những món ăn khác kèm theo thì hãy gọi. Giá cả cũng phải chăng tùe 100k đến 200k/phần 3.4 người ăn luôn đó.

    Địa chỉ: Ankroet, cách Thung Lũng Vàng 330m, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Cơm lam gà nướng Khương Duy Đà Lạt

    Cơm lam món đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Ngự trị hàng chục năm qua vẫn giữ được mùi vị đặc biệt và cách chế biến tẩm ướp gia vị nguyên con. Để vẫn giữ được cái chất ngọt từ thịt từ bên trong nên cho rau rừng vô bụng gà. Sau đó là một số gia vị tẩm ướp cổ truyền một cách riêng. Nên thịt gà lúc nào cũng săn chắc chuẩn nhờ cách nuôi tự nhiên đặc biệt là những con gà mái đi tơ. Chúng hòa quyện thật tự nhiên hòa vào nhau rất thơm ngon.

    Cái món thịt gà nướng này ăn kèm với cơm lam. Cơm lam được làm từ gạo nấu lên trong ống tre. Cái mùi gạo nếp khi nấu lên bay thơm phức độ dẻo vô cùng ngon thêm một ít đậu phụng. Rắc đều lên trên và ăn kèm với thịt gà nướng thì tuyệt vời, ăn cơm lam gà nướng ở đà lạt đã được nhiều khách yêu thích.

    Quán rất đặc biệt và lạ mắt hằng năm cứ đến mùa du lịch. Đại đa số du khách đều ghé đến quán thưởng thức món ăn ngon. Quán còn được xem là nơi dừng chân lý tưởng thỏa tâm hồn cho du khách khi đi du lịch Đà Lạt. Giá cả cũng rất rẻ 1 phần từ 35k đến 45k.

    Địa chỉ:QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet – Cam Ly, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Quán cơm lam Thảo Nguyên Đà Lạt

    Trong khu vực của thung lũng vàng thì có lẽ nhà hàng Thảo Nguyên được xếp sau nhà hàng Tam Nguyên. Bởi món gà cơm lam của nhà hàng rất đặc sắc đều nướng bằng lửa than hồng. Vì vậy nên da gà có vị mặn mặn giòn và dai dai.

    Địa chỉ: KDL Thung Lũng Vàng, Lạc Dương, Lâm Đồng

    Quán cơm lam gà nướng Kim Gia

    Có lẽ mùi vị gà nướng săn chắc trong từng miếng thịt hòa quyện với cơm lam đã làm du khách điên đảo. Bởi các tín đồ ẩm thực ở phương xa đến đều chọn cơm lam ống tre làm món ăn chính cho các bữa trưa và tối của mình.

    Ở nhà hàng món chính vẫn là gà nướng cơm lam ống tre. Sự đặc biệt ở đây chính là gà nướng hơi cháy xém không đụng hàng ở bất cứ đâu với nước chấm thần thánh. Cơm lam dẻo dẻo thơm nứt mũi bay ra từ ống tre nứa hòa chung làm ta ngất ngây.

    Địa chỉ: 65/1 Quang Trung, P9, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Cơm lam Khương Duy Đà Lạt Ăn vặt Đà Lạt ăn sáng ở Đà Lạt

    Tổng kết:

    Cơm lam gà nướng Đà Lạt món ăn truyền thống vùng núi Tây Nguyên. Đi khắp Đà Lạt bạn cũng không thể tìm đâu ra top 5 quán ăn cơm lam gà nướng Đà Lạt giá rẻ ngon nhức nách.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Là Mê Ngay Món Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt Tại 5 Quán Ngon Có Tiếng
  • Top Những Quán Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Ngon
  • Gà Nướng Cơm Lam Ngon Quận 12
  • Gà Nướng Kiểu Thái (Gai Yang)
  • Grilled Spicy Chicken Thighs Recipe (Đùi Gà Nướng Cay)
  • Cơm Lam Gà Nướng Khương Duy

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Gà Nướng Chẳm Chéo, Đắm Say Hương Vị Núi Rừng
  • Top 10 Quán Ăn Ngon Gần Hồ Tuyền Lâm Bạn Nên Thử * Du Lịch Số
  • Ăn Gì Ở Hồ Tuyền Lâm? 6 Quán Ăn Ngon No Căng Bụng Giá Từ 200K
  • Hoàng Hôn Say Đắm Lòng Người Ở Thiên Đường Hồ Tuyền Lâm Đà Lạt
  • Địa Chỉ 10 Quán Thịt Rừng Ngon Ở Đà Lạt
  • Lên Đà Lạt mà không thưởng thức cơm lam gà nướng là một thiếu sót quán lớn rồi. Món ăn đặc trưng mang hương vị núi rừng Tây nguyên được nhiều người yêu thích.

    Vậy thì câu hỏi đặt ra là “ăn cơm lam gà nướng ở đâu?”. Có rất nhiều quán gà nướng cơm lam tại Đà Lạt để bạn lựa chọn và một trong những quán ăn ngon, chất lượng đó chính là cơm lam gà nướng Khương Duy. Quán ăn nằm ngay đường vào những khu du lịch đẹp như Thung Lũng Vàng, Làng Cù Lần…

    Giới thiệu về quán cơm lam gà nướng Khương Duy

    Thông tin quán

    • Địa chỉ: QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet – Cam Ly, TP Đà Lạt
    • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h0
    • Thông tin liên hệ: 0981567336 – 0912426094

    Hướng dẫn đường đi đến quán

    Quán nằm ngay tại ngã ba Mangline luôn nên rất dễ tìm. Với những bạn đi từ đường Xô Viết Nghệ Tĩnh vào Thung Lũng Vàng thì bạn đi tầm 7km nhìn bên phía tay trái sẽ thấy.

    Còn nếu bạn đang có chuyến du lịch hướng đường Làng Hoa Vạn Thành thì bạn cũng có thể dễ dàng di chuyển đến cơm lam gà nướng Khương Duy bằng tuyến đường rẻ vào Mangline. Đi qua trại cún Puggy farm, trường cao đẳng Du lịch đến ngã 3 Mangline nhìn bên tay phải là quán.

    Cơm lam gà nướng đậm chất núi rừng Tây Nguyên

    Cơm lam gà nướng Khương Duy mang đậm hương vị của núi rừng Tây Nguyên. Chỉ cần một lần thưởng thức bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi sự thơm ngon khó cưỡng của món ăn này.

    Cơm lam gà nướng món ăn đặc trưng của quán

    Cơm lam trong ống nứa

    Cơm lam tại quán Khương Duy có độ ngon đúng điệu. Cơm có lớp cháy cạnh ở bên ngoài, ăn giòn giòn. Nhưng bên trong lại thơm mềm. Khi mở ống nứa ra bạn sẽ thấy cơm dậy mùi thơm hòa quyện giữa mùi ống nứa và mùi gạo nếp.

    Để có một ống cơm lam ngon như thế, quá đã lựa chọn đúng loại gạo nếp nương, hạt nhỏ, thon dài và mềm dẻo. Những hạt gạo dậy mùi thơm khi nấu chín.

    Sự kết hợp của gạo ngon với sự bao bọc của những ống tre, ống nứa bên ngoài tạo ra một hương vị thật đậm đà mùi núi rừng. Cơm lam được nướng trên than hoa với độ lửa vừa đủ. Làm cho cơm chín đều, dậy mùi thơm đặc trưng.

    Cơm lam sau khi nướng xong sẽ được ăn kèm với muối đậu phộng mè.

    Với vị dẻo của cơm lam cùng vị ngọt ngọt, bùi bùi của đậu phộng và mè kết hợp lại tạo nên một hương vị khiến người ăn không thể quên.

    Việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ đã làm cho cơm lam tại quán Khương Duy có sự khác biệt so với những quán khác. Khi ăn bạn cảm nhận được sự thơm ngon, dân dã trong từng ống cơm. Hương vị của cơm lam kết hợp với gà nướng làm cho món ăn thêm phần đặc sắc hơn.

    Gà nướng nguyên con

    Khác với những quán cơm lam gà nướng ở Đà Lạt. Điều đặc biệt mình thấy ở quán Khương Duy đó chính là gà được nướng nguyên con, không bẻ con gà ra để phết da vị lên.

    Việc nướng gà nguyên con như vậy, tuy tốn thời gian nướng nhưng lại giữ được vị ngon, độ mềm trong từng thớ thịt gà.

    Nhìn con gà khi mang ra không bị khô chút nào. Bên ngoài da giòn, bên trong lại thơm mềm và giữ được nước ngọt bên trong thịt gà.

    Mùi vị của món gà nướng Khương Duy rất đặc biệt. Bằng những gia vị đặc biệt từ nguyên liệu núi rừng. Kết hợp với cách nướng gà đều tay, đủ độ lửa, đã tạo ra một món gà nướng ngon. Thật sự ấn tượng, khó quên trong lòng khách thưởng thức.

    Khi ăn gà ở đây bạn có thể tự tay xé gà hoặc nhờ quán chặt ra. Gà được chấm cùng nước chấm đặc biệt của quán. Vị ớt cay the the kết hợp với thịt gà thơm, dai, ngọt ăn cực đã luôn.

    Loại gà được quán sử dụng là gà ta thả vườn, chắc thịt. Những chú gà được nuôi ở đồi cà phê. Việc lựa chọn những chú gà mái tơ ngon nhất, đủ ký đã làm cho món gà nướng thêm phần đặc sắc.

    Những món ăn dân dã tại quán

    Ngoài gà nướng cơm lam quán còn có rất nhiều món ăn dân dã khác như: thịt heo rừng xào lăn, heo rừng ướp nướng cùng đậu bắp, rau rừng…

    Với cảnh đẹp của núi rừng hài hoà với cách bày trí quán mộc mạc, thoáng mát. Cùng với sự đón tiếp nồng hậu như những người bạn hữu đường xa. Quán luôn tạo ra sự thoải mái khi khách ghé đến.

    Sự đón tiếp nồng hậu, coi khách hàng là bằng hữu đã khiến cho quán trở thành nơi lui tới của rất nhiều khách hàng. Sự gần gũi và ấm áp trong cách phục vụ cùng độ ngon của những món ăn.

    Thưởng thức cơm lam gà nướng ngon tuyệt, còn được ngắm view núi rừng. Bên cạnh là vườn cà phê và vườn hồng xanh mượt. Chính cái không gian trong lành đó đã khiến cho món ăn thêm phần ngon hơn.

    Ngoài ra đây còn là một điểm thích hợp để du khách có thể nghỉ ngơi. Quán có bố trí võng, bàn ghế để khách thư giãn. Bãi đổ xe rộng rãi cũng là một điểm cộng rất lớn của quán.

    Với những bạn yêu thích món cơm lam gà nướng Đà Lạt thì quán Khương Duy là địa chỉ mà bạn không thể nào bỏ qua. Cảm nhận hương vị núi rừng Tây Nguyên trong từng món ăn của quán.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Săn Lùng Những Quán Gà Nướng Mê Tít Quanh Hà Nội
  • 1️⃣ Cách Làm Gà Nướng Giấy Bạc Sốt Sầu Riêng, Tiêu Đen Kfc Thơm Ngon
  • Tự Tay Làm Gà Nướng Giấy Bạc Đúng Kiểu Kfc Chiêu Đãi Cả Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Nướng Giòn Tan Bằng Lò Nướng
  • Bí Quyết Làm Món Chân Gà Nướng Thơm Ngon Cực Kỳ Độc Đáo
  • Cơm Lam Gà Nướng Bazan Gia Lai

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nướng Da Gà Giòn Tan
  • Gà Nướng Níu Chân Du Khách Đến Núi Rừng Tây Nguyên – Đà Lạt
  • Quán Hương Rừng Ở Đà Lạt – Quán Nướng Đặc Sản Tây Nguyên
  • Đặc Sắc Ẩm Thực Rừng Đậm Chất Tây Nguyên
  • Gà Nướng Hai Chiến Thành Phố Thủ Dầu Một Bình Dương
  • Hiện nay Gia Lai là một điểm du lịch rất nổi tiếng tại Việt Nam với cảnh sắc lãng mạn, yên bình cùng không khí mát mẻ. Thế nhưng ít ai biết rằng Gia Lai còn là địa chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon, đặc biệt là “Cơm lam gà nướng”.

    Nếu có cơ hội quý khách nên ghé qua Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai đây là một trong số Nhà hàng Cơm lam gà nướng ngon nhất tại Gia Lai. Nhà hàng khẳng định với khách hàng của mình rằng bất cứ ai khi ăn “Cơm lam gà nướng” một lần thì đều sẽ nhớ mãi không quên món ăn này.

    

    Hotline: 0269.3821.783 – 0905.247.241 – 0935.44.77.83 / Zalo: 0935.44.77.83

    Nhà hàng Cơm lam gà nướng ngon Gia Lai

    Gà nướng ăn với cơm lam là một trong những đặc sản núi rừng nổi tiếng của người dân đồng bào Tây Nguyên. Theo người dân địa phương cho biết thì “Cơm lam” có nguồn gốc từ tập quán du canh du cư, sống dựa vào rừng, khi lên rừng không cần dùng tới nồi niêu mà có sẳn các loại ống nứa, tre, lồ ô, … để chế biến thành cơm, đồ ăn. Cơm lam là cách gọi của vùng Tây bắc, còn Tây nguyên thì gọi là Koch.

    Đến Gia Lai, bạn không thể quên thưởng thức món ngon rất hấp dẫn thực khách mà một khi đã ăn một lần thì sẽ nhớ mãi đó là món gà nướng – cơm lam, món ăn đặc sản của vùng đất Tây Nguyên này.

    Quý khách muốn thưởng thức món ăn này thì phải lựa chọn đúng địa chỉ, một địa chỉ được nhiều người truyền tai nhau đó là Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai. Đây là địa chỉ có thể nói là nhà hàng nổi tiếng tại Gia Lai với món gà nướng – cơm lam ngon trọn vị.

    Nhà hàng cơm lam gà nướng ngon Pleiku

    Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai. Cơm lam gà nướng được xem là một món ăn đặc sản đáng tự hào mà người Gia Lai thường giới thiệu với du khách phương xa. Người ta thường nói, chưa ăn cơm lam gà nướng là chưa đến Gia Lai.

    Không gian

    Không gian của nhà hàng rất đặc sắc, đậm chất bản làng Tây Nguyên. Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai sở hữu không gian rộng rãi, nhiều cây cối nên rất thoáng mát. Cách bày trí của nhà hàng lưu giữ và mang đậm chất bản làng các dân tộc tạo cho thực khách có cơ hội khám phá văn hóa cũng như ẩm thực của các bản làng dân tộc.

    Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai bao gồm:

    • Nhà sàn: Có 05 nhà sàn

    – Nhà sàn lớn nhất ở trung tâm có sức chứa 140 khách.

    – Nhà sàn có bàn ghế gỗ chứa 70 khách rất thoáng mát và cũng có thể ngăn lại thành từng phòng riêng biệt.

    – Nhà sàn dài có sức chứa 100 khách

    – Có 3 nhà sàn nhỏ độc lập dành cho tiệc gia đình ấm cúng

    • Phòng vip: rất thích hợp cho những buổi họp nhóm hoặc gặp gỡ bạn bè, đối tác khách hàng.
    • Phòng sinh hoạt chung với chương trình văn nghệ, nhạc cụ dân tộc.
    • Đặc biệt, khu trung tâm ở giữa sân của Bazan là cây nêu truyền thống của dân tộc Jrai, xung quanh là các tượng nhà mồ được sắp xếp tạo nên điểm nhấn mang đặc trưng văn hoá của người Tây nguyên.

    Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai rộng rãi với sức chứa lên đến 500 khách, với thực đơn toàn các món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên. Với không gian rộng rãi, mát mẻ thì Bazan rất thích hợp để tổ chức các sự kiện như hội nghị,sinh nhật, tất niên, … theo yêu cầu khách hàng.

    Có thể nói Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai là một lựa chọn tuyệt vời dành cho du khách khi đến du lịch tại Tây Nguyên vì không gian ngoài trời rộng rãi nên thường xuyên được lựa chọn để tổ chức các sự kiện như cồng chiêng lửa trại mang nét văn hóa của người dân địa phương.

    Hãy đến với nhà hàng chúng tôi đảm bảo quý khách sẽ được khám phá nhiều điều thú vị hơn nữa ngoài được thưởng thức các món ăn đặc sắc ra.

    Thực đơn

    Món ăn đặc sản của nhà hàng là món cơm lam gà nướng đậm chất Tây Nguyên nên khi quý khách ghé đến nhà hàng vào những ngày bình thường thì không cần phải đặt bàn trước, quý khách chỉ nên đặt trước vào những ngày lễ vì cả cơm và gà đều có công đoạn ngâm gạo, ướp gà cũng hơi lâu.

    Ngoài ra, thì nhà hàng cũng chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên như các món ăn được chế biến từ cua đồng, các loại rau rừng, heo, dê, bò, cá, gà, nai, nhím, bẹ sữa,…

    Món gà nướng cơm lam ở Bazan nhà hàng rất đặc sắc. Gà được chọn sẽ là gà ta và gà leo cây (gà ngủ trên cây sáng bay xuống tự đi kiếm ăn, chiều tối lại bay lên ngủ) của người dân bản địa trong làng, con chừng 1kg thịt săn chắc thường là gà tơ.

    Gà sau khi làm lông, làm bằng tay thủ công, Nhà hàng không dùng máy để làm lông vì khi máy quay thịt sẽ bị va đập vào các tay quay của máy sẽ làm cho thịt không săn chắc dẫn đến thịt gà không dai và ngọt như bình thường.

    Nên sau khi làm lông sạch sẽ, thịt sẽ ướp với gia vị đặc biệt trong vòng một tiếng rồi mới đi nướng. Việc nướng gà là cả một nghệ thuật, gà ướp xong kẹp với cây le chặt ở rừng về, gà nướng xa lửa chỉ lấy hơi nóng của lửa nên gà được cắm xung quanh than hồng, gà nướng thịt phần trong trước khi chín gà mới nướng phần da, vì da dễ cháy, trong thời gian nướng đôi ba phút lại quẹt gia vị lên gà, để gia vị thấm đều trong gà cho tới lúc chín, gà chín mang lên cho vị khách nguyên con để khách tự xé thể hiện và tạo cảm giác thú vị khi cùng tham gia xé gà.

    Đồ chấm cho món gà nướng này phải là muối hạt, ớt, lá é. Và loại lá này chỉ ở vùng Tây nguyên mới có, lá này có mùi vị đặc trưng riêng biệt dành cho gà nướng. Tất cả các gia vị trên trộn đều giã nhuyễn tạo thành hương vị mằn mặn của muối, cay cay của ớt hăng hăng của lá é càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn, ăn kèm với thịt gà nướng và cơm lam.

    Giá cả

    Đến với Cơm lam gà nướng Bazan thực khách sẽ được hòa mình vào không gian văn hóa đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên với nhà sàn, cồng chiêng, những cô gái mặc đồ dân tộc, rượu cần và đặc biệt thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây như gà bazan nướng, cơm lam, lẩu gà, ngoài ra còn nhiều món ăn ngon khác như thịt nai, nhím… với giá cả rất phải chăng.

    Đặc sản cơm lam gà nướng Gia Lai

    Nguyên liệu thực phẩm

    Cơm lam gà nướng Bazan luôn lựa chọn những nguyên liệu đảm bảo nhất khi chế biến và quá trình chế biến luôn được kiểm tra nghiêm ngặt nên đảm bảo bữa ăn của quý khách sẽ luôn chất lượng và đạt dinh dưỡng nhất.

    Tay nghề đầu bếp

    Thông tin liên hệ

    Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai.

    Hotline: 0269.3821.783 – 0905.247.241 – 0935.44.77.83 / Zalo: 0935.44.77.83

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cơm Lam Gà Nướng Đặc Sản Pleiku–Gia Lai
  • Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt – Review Top 5 Quán Cơm Lam Ngon Nhất
  • Grilled Chicken Meat With Soya Cheese Recipe (Gà Nướng Chao)
  • Chia Sẻ Địa Điểm Ăn Uống Ở Sài Gòn Đến Với Những Bạn Yêu Ẩm Thực
  • Khám Phá Quán Gà Nướng Nổi Tiếng Ayun
  • Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt – Review Top 5 Quán Cơm Lam Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cơm Lam Gà Nướng Đặc Sản Pleiku–Gia Lai
  • Cơm Lam Gà Nướng Bazan Gia Lai
  • Bí Quyết Nướng Da Gà Giòn Tan
  • Gà Nướng Níu Chân Du Khách Đến Núi Rừng Tây Nguyên – Đà Lạt
  • Quán Hương Rừng Ở Đà Lạt – Quán Nướng Đặc Sản Tây Nguyên
  • Những quán cơm lam gà nướng Đà Lạt

    Cơm lam gà nướng Tuyết Hoa Đà Lạt

    Nằm trong thung lũng vàng tuyệt đẹp cách thành phố ngàn hoa hơn 20 phút lái xe. Xung quanh quán rộng rãi được bố trí thoáng đầy sức sống của thiên nhiên. Quán có rất nhiều món ăn ví dụ như thịt nai rừng xào lạ miệng. Đặc biệt các món nướng như gà, nia các bạn tự nướng tại bàn.

    Mỗi quán đều có hương vị màu sắc cách chế biến riêng biệt. Tại đây cũng vậy thịt gà được tẩm ướt gia vị cho lên lò nướng ăn kèm với cơm cơm lam béo ngậy. Thơm nứt mũi giá cũng phải chăng từ 100k đến 400k trên phần ăn dành cho 4.5 người.

    Địa chỉ: Ngã 3 đập thủy điện Ankroet, Lạc Dương, Lâm Đồng

    Cơm lam gà nướng Hương Rừng Đà Lạt

    Có lẽ đây chính là quán có cơm lam và gà nướng ngon nhất chuẩn vị nhất ở Đà Lạt. Nơi đây luôn là nơi có nhiều món ăn đặc sản ngon của Tây Nguyên. Quý khách vừa được thưởng thức món ăn ngon vừa thỏa thích đắm chìm trong khu vườn nhỏ. Trong không gian rộng mở thoáng mát quý khách sẽ thấy mình yêu đời và được gần gũi hơn với thiên nhiên cây cối xanh mát.

    Giá của 1 phần cam lam 3 đến 4 người ăn thì khoảng 350k đến 400k. Tuy nhiên cái gì cũng phải có giá của nó cả. Bởi từng con gà ở đây được thả vườn ăn tự nhiên không cho dùng các loại thức ăn công nghiệp. Mùi vị của cơm lam hòa chung với thịt gà tan trong miệng bùi bùi béo béo rất ngon các bạn ạ.

    Tại đây bạn có thể tự chọn cho minbf một con gà to hay nhỏ. Được cân lên theo kí đưa cho nhà bếp làm rồi chế biến. Bởi nhà hàng muốn phục vụ quý khách một cách tự nhiên chất lượng nhất.

    Địa chỉ 6B Ankroet, Đa Phú, P7, TP Đà Lạt, Lâm Đồng.

    Cơm lam gà nướng Tam Nguyên Đà Lạt

    cơm lam gà nướng tam nguyên – ayun đà lạt Quán cơm lam này rất đặc biệt được dựng nên từ hai cô chú người đồng bào. Nằm cách thành phố hơn 20 phút lái xe được rất nhiều du khách đi tham quan du lịch ghé đến.

    Gà nướng ở đây được người chủ nướng trên bếp than hồng rực. Cách thức chế biến gia vị cũng rất đậm đà cổ truyền nên khi nếm thử thịt rất giòn và dai dai. Cơm lam nấu từ nếp dẻo trong ống nứa béo béo hai thứ kết hợp tạo nên một món ăn đặc sắc.

    Bạn nào muốn kêu thêm thịt heo rừng nướng nè hay lòng xào, rau củ quả salat và những món ăn khác kèm theo thì hãy gọi. Giá cả cũng phải chăng tùe 100k đến 200k/phần 3.4 người ăn luôn đó.

    Địa chỉAnkroet, cách Thung Lũng Vàng 330m, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Cơm lam gà nướng Khương Duy Đà Lạt

    Cơm lam món đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Ngự trị hàng chục năm qua vẫn giữ được mùi vị đặc biệt và cách chế biến tẩm ướp gia vị nguyên con. Để vẫn giữ được cái chất ngọt từ thịt từ bên trong nên cho rau rừng vô bụng gà. Sau đó là một số gia vị tẩm ướp cổ truyền một cách riêng. Nên thịt gà lúc nào cũng săn chắc chuẩn nhờ cách nuôi tự nhiên đặc biệt là những con gà mái đi tơ. Chúng hòa quyện thật tự nhiên hòa vào nhau rất thơm ngon.

    Cái món thịt gà nướng này ăn kèm với cơm lam. Cơm lam được làm từ gạo nấu lên trong ống tre. Cái mùi gạo nếp khi nấu lên bay thơm phức độ dẻo vô cùng ngon thêm một ít đậu phụng. Rắc đều lên trên và ăn kèm với thịt gà nướng thì tuyệt vời, ăn cơm lam gà nướng ở đà lạt đã được nhiều khách yêu thích.

    Quán rất đặc biệt và lạ mắt hằng năm cứ đến mùa du lịch. Đại đa số du khách đều ghé đến quán thưởng thức món ăn ngon. Quán còn được xem là nơi dừng chân lý tưởng thỏa tâm hồn cho du khách khi đi du lịch Đà Lạt. Giá cả cũng rất rẻ 1 phần từ 35k đến 45k.

    Địa chỉ:QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet – Cam Ly, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Quán cơm lam Thảo Nguyên Đà Lạt

    Trong khu vực của thung lũng vàng thì có lẽ nhà hàng Thảo Nguyên được xếp sau nhà hàng Tam Nguyên. Bởi món gà cơm lam của nhà hàng rất đặc sắc đều nướng bằng lửa than hồng. Vì vậy nên da gà có vị mặn mặn giòn và dai dai.

    Địa chỉKDL Thung Lũng Vàng, Lạc Dương, Lâm Đồng

    Quán cơm lam gà nướng Kim Gia

    Có lẽ mùi vị gà nướng săn chắc trong từng miếng thịt hòa quyện với cơm lam đã làm du khách điên đảo. Bởi các tín đồ ẩm thực ở phương xa đến đều chọn cơm lam ống tre làm món ăn chính cho các bữa trưa và tối của mình.

    Ở nhà hàng món chính vẫn là gà nướng cơm lam ống tre. Sự đặc biệt ở đây chính là gà nướng hơi cháy xém không đụng hàng ở bất cứ đâu với nước chấm thần thánh. Cơm lam dẻo dẻo thơm nứt mũi bay ra từ ống tre nứa hòa chung làm ta ngất ngây.

    Địa chỉ65/1 Quang Trung, P9, TP Đà Lạt, Lâm Đồng

    Cơm lam Khương Duy Đà Lạt

    Ăn vặt Đà Lạt

    ăn sáng ở Đà Lạt

    Tổng kết:

    Cơm lam gà nướng Đà Lạt món ăn truyền thống vùng núi Tây Nguyên. Đi khắp Đà Lạt bạn cũng không thể tìm đâu ra top 5 quán ăn cơm lam gà nướng Đà Lạt giá rẻ ngon nhức nách.

    3.5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    Đánh giá bài viết này

    --- Bài cũ hơn ---

  • Grilled Chicken Meat With Soya Cheese Recipe (Gà Nướng Chao)
  • Chia Sẻ Địa Điểm Ăn Uống Ở Sài Gòn Đến Với Những Bạn Yêu Ẩm Thực
  • Khám Phá Quán Gà Nướng Nổi Tiếng Ayun
  • Grilled Lemongrass Chicken – Bún Gà Nướng Sả
  • Grilled Chicken Thigh With Chili And Lemongrass Recipe (Đùi Gà Nướng Xả Ớt)
  • Gà Nướng Cơm Lam Ngon Quận 12

    --- Bài mới hơn ---

  • Top Những Quán Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Ngon
  • Ăn Là Mê Ngay Món Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt Tại 5 Quán Ngon Có Tiếng
  • Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt
  • Bật Mí Cách Ướp Gà Nướng Ngon Nhất, Da Giòn Mà Thịt Không Khô
  • Tuyệt Chiêu Nướng Gà Nguyên Con Ngon Từ Bên Trong, Giòn Rụm Lớp Da Bên Ngoài
  • Ở Sài Gòn mà tìm được một không gian quán thoáng mát, ngồi quây quần để thưởng thức món Gà nướng Cơm lam đúng “chuẩn” Tây Nguyên, y như đang ở núi rừng thì thích ha.

    Tọa lạc tại 38 Đông Hưng Thuận 42, Phường Tân Hưng Thuận, Quận 12, quán Gà Nướng Cơm Lam HCM có không gian thoáng mát, rộng rãi, rất phù hợp để làm tiệc tùng hay thưởng thức bữa ăn cùng bạn bè thân thiết, gia đình. Ngoài ra quán còn có bãi đỗ xe đậu được cả ô tô có người trông coi rất an ninh.

    Thực đơn của quán chỉ có một vài món thôi, nhưng đặc biệt nhất chính là món Gà nướng cơm lam truyền thống “Tây Nguyên” thơm ngon vô cùng. Những món gà ở đây đều được chế biến từ gà ta. Gà nướng ngọt, mềm, thơm lạ miệng khi thực khách được thưởng thức những miếng thịt nướng vàng rợm, lớp da giòn tan.

    Đặc biệt, bí quyết làm nên món ngon của quán chính là nhờ kỹ thuật ướp đặc biệt, phương pháp chế biến gia vị ướp gà, sự tỉ mỉ trong kỹ thuật lựa chọn thịt gà tươi, dai để đảm bảo khi quay xong miếng thịt gà vừa chín tới, ngọt, mềm, da giòn, thơm và không bị khô.

    Ngoài ra quán còn có một vài món khác, món nào cũng hấp dẫn mà giá lại phải chăng nữa: Gà ta nướng 230k/con 4 – 5 người ăn, Gà ta rang muối 230k/con 4 – 5 người ăn, Heo rừng nướng ống tre 160k/phần, Thỏ rang muối 160k/phần .

    Để nấu cơm lam, đầu bếp chọn ống tre non, chặt đoạn dài rồi rửa sạch, đổ gạo cách miệng ống một đoạn để chừa chỗ cho gạo nở và bít lại bằng giấy bạc thay cho lá rừng. Gạo ngon là loại nếp nương có hạt nhỏ, thon dài và dẻo thơm khi chín.

    Lúc thịt gà toả mùi thơm nức cũng là lúc những ống cơm được vùi trong lửa lớn khoảng 45 – 60 phút cho tới khi gạo chín.

    Cơm chín, đầu bếp chặt ống tre từng đoạn, tiếp tục nướng trên bếp than rồi mới bày lên đĩa cho khách. Khi thưởng thức, bạn tách vỏ tre bên ngoài để thấy phần nếp nương dẻo thơm.

    Cơm lam gà nướng của quán được ăn kèm với chén chấm muối ớt sả. Hương vị của món cơm lam và thịt gà hòa vào nhau làm cho ta có một cảm giác thật ưng ý. Ăn cơm lam, thịt gà ta, uống ly rượu thì ta nói, đã đời.

    Quán Gà Nướng Cơm Lam HCM tuy mới xuất hiện mà nằm khá xa trung tâm thành phố, nhưng đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách và trở thành một điểm đến thú vị cho các bạn bè, đồng nghiệp và gia đình hằng ngày và mỗi dịp cuối tuần khi mọi người được thảnh thơi để có dịp thưởng thức những tinh tuý từ Ẩm thực Tây Nguyên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nướng Kiểu Thái (Gai Yang)
  • Grilled Spicy Chicken Thighs Recipe (Đùi Gà Nướng Cay)
  • Xuýt Xoa Với Cách Làm Gà Nướng Chao Đỏ Ngon Miễn Chê
  • Không Biết Đến 5 Quán Gà Nướng Ngon Nức Tiếng Bình Dương Thì Quá Uổng Phí
  • Quán Gà Nướng Ngon Ở Bình Thạnh
  • Cơm Lam Gà Nướng Đặc Sản Pleiku

    --- Bài mới hơn ---

  • Gà Nướng Kiểu Gì Ngon
  • 5 Cách Ướp Gà Nướng Hương Vị Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
  • Bí Quyết Làm Món Chân Gà Nướng Thơm Ngon Cực Kỳ Độc Đáo
  • Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Nướng Giòn Tan Bằng Lò Nướng
  • Tự Tay Làm Gà Nướng Giấy Bạc Đúng Kiểu Kfc Chiêu Đãi Cả Nhà
  • CƠM LAM GÀ NƯỚNG ĐẶC SẢN PLEIKU -GIA LAI

    Gia vị ướp gà là bí quyết để món gà nướng của Gia Lai trở nên quyến rũ. Công thức không được tiết lộ, thế nhưng chỉ cần ngửi mùi khói nướng, người sành ăn đã có thể cảm nhận được hương mật ong, hương tỏi, sả, ngũ vị hương hòa quyện.

    Điều khiến thực khách phải lưu tâm chính là cách nướng. Gà không nướng trên vỉ mà được kẹp vào thân tre, một cây tre là mỗi con gà. Cây tre sau đó được cắm xuống đống than hồng. Mỗi lượt nướng có hàng chục con gà.

    Than để nướng gà là loại than củi nên có mùi khói thơm khi nướng, chính mùi khói là một phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà nướng Gia Lai.

    Khoảng cách giữa con gà với mặt than khoảng 50 cm, than phải cháy đượm để hơi nóng có thể làm gà chín nhưng không khô. Người nấu phải khơi than và xoay cây tre để gà chín đều.

    Gà sau khi nướng được cắm vào vách nhà để chảy hết mỡ và cũng để hấp thụ thêm mùi khói bếp

    Cùng lúc này, gạo dẻo được cho vào ống tre để nướng cùng với gà trên than hồng. Sau khi cơm chín, đầu bếp chặt thành từng đoạn, bày lên đĩa.

    Gà sau khi để ráo mỡ cũng được bày lên mâm. Cách bày trí của người Gia Lai thường khá đơn giản.

    Muối lạc là món chấm thường được người Gia Lai dùng để ăn với cơm lam. Nguyên liệu chính của món này là lạc rang giã nhuyễn, muối và ít đường cát.

    Cùng với muối lạc là món muối lá é (loại lá có mùi thơm gần giống húng quế), gà nướng chấm muối lá é sẽ làm gà càng thơm hơn và tròn vị hơn.

    Tại Pleiku, gà nướng được bán ở một số quán nổi tiếng, bạn có thể du lịch tự túc hoặc chọn tour trọn gói Gia Lai- Kontum của Nắng Hồng Travel để khám phá Tây Nguyên và có dịp thưởng thức cơm lam gà nướng đúng chất Tây Nguyên.

    Link tour : http://nanghongtravel.com/du-lich/tour-du-lich-va-thien-nguyen-tay-nguyen

    CƠM LAM GÀ NƯỚNG ĐẶC SẢN PLEIKU -GIA LAI

    Gia vị ướp gà là bí quyết để món gà nướng của Gia Lai trở nên quyến rũ. Công thức không được tiết lộ, thế nhưng chỉ cần ngửi mùi khói nướng, người sành ăn đã có thể cảm nhận được hương mật ong, hương tỏi, sả, ngũ vị hương hòa quyện.

    Điều khiến thực khách phải lưu tâm chính là cách nướng. Gà không nướng trên vỉ mà được kẹp vào thân tre, một cây tre là mỗi con gà. Cây tre sau đó được cắm xuống đống than hồng. Mỗi lượt nướng có hàng chục con gà.

    Than để nướng gà là loại than củi nên có mùi khói thơm khi nướng, chính mùi khói là một phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà nướng Gia Lai.

    Khoảng cách giữa con gà với mặt than khoảng 50 cm, than phải cháy đượm để hơi nóng có thể làm gà chín nhưng không khô. Người nấu phải khơi than và xoay cây tre để gà chín đều.

    Gà sau khi nướng được cắm vào vách nhà để chảy hết mỡ và cũng để hấp thụ thêm mùi khói bếp

    Cùng lúc này, gạo dẻo được cho vào ống tre để nướng cùng với gà trên than hồng. Sau khi cơm chín, đầu bếp chặt thành từng đoạn, bày lên đĩa.

    Gà sau khi để ráo mỡ cũng được bày lên mâm. Cách bày trí của người Gia Lai thường khá đơn giản.

    Muối lạc là món chấm thường được người Gia Lai dùng để ăn với cơm lam. Nguyên liệu chính của món này là lạc rang giã nhuyễn, muối và ít đường cát.

    Cùng với muối lạc là món muối lá é (loại lá có mùi thơm gần giống húng quế), gà nướng chấm muối lá é sẽ làm gà càng thơm hơn và tròn vị hơn.

    Tại Pleiku, gà nướng được bán ở một số quán nổi tiếng, bạn có thể du lịch tự túc hoặc chọn tour trọn gói Gia Lai- Kontum của Nắng Hồng Travel để khám phá Tây Nguyên và có dịp thưởng thức cơm lam gà nướng đúng chất Tây Nguyên.

    Link tour : http://nanghongtravel.com/du-lich/tour-du-lich-va-thien-nguyen-tay-nguyen

    --- Bài cũ hơn ---

  • Quán Vú Heo Nướng, Cơm Gà Nướng Ngon Gò Vấp
  • Quán Gà Nướng Ngon Gò Vấp
  • Top 7 Quán Nướng Ngon Ở Gò Vấp Nổi Tiếng Ngon
  • Tiệm Gà Nướng Muối Ớt Ngon Quận Gò Vấp
  • 1️⃣ Cách Nướng Gà Bằng Than Củi Bọc Giấy Bạc Nguyên Con
  • Cơm Lam Gà Nướng Khương Duy Đà Lạt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
  • Cách Nướng Gà Mật Ong Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Chân Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
  • 6 Địa Chỉ Quán Cơm Lam Gà Nướng Ngon Tại Đà Lạt
  • Top 11 Quán Cơm Gà Nướng Ngon Ở Đà Lạt Nổi Tiếng Nhất
  • Giới thiệu cơm lam gà nướng Khương Duy Đà Lạt

    Để biết thêm về các quán có cơm lam gà nướng ngon nhất ở Đà Lạt ở đâu? Mình sẽ giới thiệu quán cơm lam gà nướng ngon nhất đã từng ghé đến review cho các bạn tham khảo.

    Quán cơm lam gà nướng đà lạt giá rẻ Khương Duy nằm cách trung tâm thành phố hơn 20 phút lái xe. Nằm ngay bên cạnh thung lũng vàng và các địa điểm tuyệt đẹp khác như làng cù lần, cây thông cơ đơn, đồi cỏ hồng.

    Thông tin quán cơm lam Khương Duy

    Địa chỉ: Nằm ngay QL 722, Ngã 3 Manglin, đường Ankroet – Cam Ly, TP Đà Lạt. Lâm Đồng.

    Giờ mở cửa: Quán luôn mở cửa từ lúc 8h00 – 22h tối

    Giá của một phần từ nhỏ đến lớn dao động từ 35k đến 200k/ phần.

    Gà nướng nguyên con

    Hấp dẫn nhất vẫn chính là món gà nướng được chính tay thực khách bắt. Sau đó đem đi cân kí và đưa cho chủ quán làm sạch sẽ chế biến, tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh. Kèm với một ít lá rừng cho vô bụng con gà. Tiếp theo đem đi nướng nguyên con thôi nè. Mặc dù rất kì công nhưng để giữ được thơm ngon nguyên chất thì phải bỏ chút ít thì giờ.

    Việc nướng nguyên con gà sẽ không bị mất đi chất vị. Nhìn con gà nướng đem ra vàng từ da đặc biệt không bị khô rất mềm mại. Nếm thử miếng cả thớ thịt như tan ra trong miệng. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị truyền thống đậm chất Tây Nguyên.

    Cơm lam món ăn mang đậm chất Tây Nguyên

    Món ăn cơm lam ống tre nứa luôn là tâm điểm chú ý của nhiều thực khách. Được coi là món ăn chính trong mỗi bữa cơm của người dân vùng cao nguyên lâm viên. Bất kì ai lên phố núi cũng đều yêu thích cơm lam gà nướng ở đà lạt.

    Cơm lam được làm từ gạo nếp dẻo thơm lừng. Vo gạo nếp sạch sẽ sau đó cho vào từng ống nứa sau đó đem đi nướng lên. Khi chín mở ống tre ra một hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ ống tre và nếp hòa vào nhau. Một mùi vị đặc trưng khó cưỡng lại đúng chất ẩm thực của Tây Nguyên.

    Từng hạt cơm nhỏ nhắn dài dài có thêm vị cháy xém của lửa. Cơm chín rất đều dẻo dẻo và ngon đến từng vị giác nhỏ nhất. Sau khi nướng cơm lam xong được đưa ra đĩa và ăn kèm với đậu phụng xây. Để gia tăng thêm hương vị của cơm lam còn có muối mè rắc đều lên trên.

    Đặc sắc nhất vẫn là cơm lam kết hợp với thịt gà nướng cháy xém. Da gà giòn giòn bên trong từng thớ thịt dai dài có mùi mặn mặn ngọt ngọt. kết hợp cùng nhau tạo nên một món ăn thêm phần đậm đà có sắc vị hơn.

    Không gian quán cơm lam

    Quán mặc dù hơi xa thành phố một tí nhưng rất thoáng mát và rộng rãi. Bao quanh là khu rừng thông nguyên sinh sừng sững giữa núi rừng. Cách trang trí rất giản dị và mộc mạc được rất nhiều người tâm đắc.

    Người chủ nơi đây rất biết chiều khách, luôn tiếp đón nhiệt tình. Nồng hậu mỗi khi có khách đến đều cởi mở vui vẻ, cách phục vụ chu đáo làm du khách cũng ấm lòng.

    Ngồi ở một không gian thoáng mát mẻ, vừa được thưởng thức món cơm lam gà nướng ngon đúng điệu hương vị Tây Nguyên.

    Một số món ăn tại quán

    Quán có nhiều món ăn ngon và đặc sắc như heo rừng xào lăn, heo rừng ướp nướng cùng đậu bắp, rau rừng…Quý khách nên thử một lần khi đi tham quan du lịch gần Suối vàng nha.

    Hướng dẫn chỉ đường

    Bản đồ chỉ dẫn đường cho du khách tham khảo

    Tổng kết:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thịt Gà Xiên Nướng Kiểu Thái
  • Rượu Cần: Nét Văn Hóa Đặc Trưng Của Người Jrai Trong Ngày Tết
  • Thưởng Thức Đặc Sản Trên Đồi Thông Phan Đình Phùng
  • Nâng Tầm “thương Hiệu” Cơm Lam, Gà Nướng
  • Gà Nướng Ò Ó O Đinh Tiên Hoàng
  • Nâng Tầm “thương Hiệu” Cơm Lam, Gà Nướng

    --- Bài mới hơn ---

  • Thưởng Thức Đặc Sản Trên Đồi Thông Phan Đình Phùng
  • Rượu Cần: Nét Văn Hóa Đặc Trưng Của Người Jrai Trong Ngày Tết
  • Thịt Gà Xiên Nướng Kiểu Thái
  • Cơm Lam Gà Nướng Khương Duy Đà Lạt
  • Cách Làm Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
  • (GLO)- Jrai Food đã trở thành cái tên không còn xa lạ trong làng ẩm thực Phố núi với thức món đặc trưng là cơm lam, gà nướng. Không chỉ chú tâm kinh doanh, Jrai Food còn tham gia giới thiệu nét ẩm thực đặc sắc này đến đông đảo bạn bè trong và ngoài nước.

    Anh Bạch Hồng Quý-chủ quán Jrai Food (đường Trần Quang Khải, TP. Pleiku) “bén duyên” với ẩm thực Jrai từ thời niên thiếu. Lớn lên bên cạnh một ngôi làng bản địa nên anh đã biết đến nhiều món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số và yêu thích chúng từ lúc nào không hay. Vì thế, khi quyết định mở quán, từ cách chọn nguyên liệu đến bí quyết chế biến từng món ăn, anh Quý đều thuộc nằm lòng. Trong đó, cơm lam, gà nướng là món mà anh dành nhiều tâm huyết nhất.

    Du khách thích thú trước cách nướng gà sa lửa đặc trưng của Jrai Food (Ảnh do nhân vật cung cấp).

    Anh Quý kể, lần đầu tiên anh được ăn cơm lam, gà nướng là khi cùng các bạn đi rừng. Mùi gạo rẫy quyện cùng mùi thơm của cây nứa tươi rói đậm vị núi rừng ngon đến khó tả. Con gà vườn đem theo thì dùng thanh tre kẹp lại, nướng bằng hơi nóng tỏa ra từ bếp than rực đỏ. Gà chín giòn bên ngoài nhưng thịt bên trong vẫn mềm, ngọt. Từ đó, anh Quý ấp ủ ước muốn món ngon này được nhiều người biết đến hơn. “Mặc dù bây giờ cơm lam, gà nướng không còn xa lạ với mọi người nhưng để giữ được hương vị vốn có của món ăn này mới khó. Hạt gạo rẫy, nếp rẫy do chính đồng bào Jrai trồng, ống nứa phải là loại thân mỏng, gà cũng được lựa chọn kỹ càng từ những hộ nuôi thả vườn, có kiểm dịch đầy đủ. Một yếu tố khác giúp món này “ghi điểm” chính là kỹ thuật nướng trên lửa”-chủ quán Jrai Food bày tỏ. Ngoài cơm lam gà nướng, Jrai Food còn có thêm các món quen thuộc khác như lá mì, cà đắng, heo đồng bào nướng…

    Kiên trì đồng hành cùng anh Quý duy trì và quảng bá ẩm thực Jrai có chị HKha-đầu bếp chính-và gần 10 người Jrai khác. Là người bản địa, lại có tài nấu nướng nên chị HKha chịu trách nhiệm chính trong việc chế biến các món ẩm thực phục vụ khách. “Quan điểm chung của nhóm là giữ nguyên hương vị truyền thống, song vẫn tiếp thu đóng góp của mọi người để món ăn ngày càng ngon và hợp khẩu vị của thực khách”-chị H’Kha chia sẻ. Gây dựng được uy tín nên Jrai Food đã được chọn tham gia nhiều ngày hội ẩm thực lớn nhỏ trong và ngoài tỉnh, trong đó có Liên hoan Ẩm thực toàn quốc tại TP. Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) do Tổng Cục Du lịch tổ chức vào tháng 10 vừa qua. Liên hoan có 60 gian hàng ẩm thực, giới thiệu sản phẩm đặc trưng của nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Gian hàng cơm lam, gà nướng của anh Quý nhận được sự quan tâm đặc biệt của khách.

    Nhóm Jrai Food và tháp ẩm thực Jrai truyền thống (ảnh nhân vật cung cấp)

    “Jrai Food đại diện cho tỉnh tham gia liên hoan nên chúng tôi ý thức phải giới thiệu món ăn theo cách độc đáo nhất. Cơm và gà được chúng tôi bày biện xung quanh mô hình nhà rông, có cả những tấm thổ cẩm trang trí. Nhân viên đều mặc trang phục Jrai truyền thống trong khi thao tác chế biến, phục vụ. Có thêm phần biểu diễn cồng chiêng và hòa tấu nhạc cụ nên gian hàng lúc nào cũng gây được sự chú ý. Nhờ vậy mà gian hàng của chúng tôi đã đạt giải nhì tại liên hoan”-anh Quý vui vẻ cho hay. Món cơm lam, gà nướng, bò nướng ống tre, heo đồng bào nướng, lá mì xào, gỏi rau dớn… cũng giúp Jrai Food đạt giải xuất sắc tại Hội thi Ẩm thực toàn tỉnh vừa qua.

    Bà Bùi Hương Thảo-Phó Trưởng phòng Thông tin-Xúc tiến Du lịch (Nhà hát Ca múa nhạc tổng hợp Đam San) cho hay: “Mỗi khi có sự kiện ẩm thực gì thì quán Jrai Food đều hào hứng tham gia. Anh Quý đã tập hợp được các thành viên là đồng bào Jrai vừa chế biến, phục vụ ẩm thực, vừa biểu diễn nhạc cụ truyền thống nên khi tham gia sự kiện rất thuận lợi, tạo sức hút đối với du khách. Truyền thống văn hóa và tinh túy ẩm thực Jrai cũng nhờ vậy cũng được quảng bá rộng rãi đến bạn bè gần xa”.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nướng Ò Ó O Đinh Tiên Hoàng
  • Gà Nướng Ò Ó O Cao Thắng
  • Gà Nướng Ò Ó O Trường Sa
  • Gà Nướng Ò Ó O Quang Trung
  • Gà Nướng Ò Ó O
  • Cơm Lam Gà Nướng Đặc Sản Pleiku–Gia Lai

    --- Bài mới hơn ---

  • Cơm Lam Gà Nướng Bazan Gia Lai
  • Bí Quyết Nướng Da Gà Giòn Tan
  • Gà Nướng Níu Chân Du Khách Đến Núi Rừng Tây Nguyên – Đà Lạt
  • Quán Hương Rừng Ở Đà Lạt – Quán Nướng Đặc Sản Tây Nguyên
  • Đặc Sắc Ẩm Thực Rừng Đậm Chất Tây Nguyên
  • CƠM LAM GÀ NƯỚNG ĐẶC SẢN PLEIKU –GIA LAI

    Gia vị ướp gà là bí quyết để món gà nướng của Gia Lai trở nên quyến rũ. Công thức không được tiết lộ, thế nhưng chỉ cần ngửi mùi khói nướng, người sành ăn đã có thể cảm nhận được hương mật ong, hương tỏi, sả, ngũ vị hương hòa quyện.

    Điều khiến thực khách phải lưu tâm chính là cách nướng. Gà không nướng trên vỉ mà được kẹp vào thân tre, một cây tre là mỗi con gà. Cây tre sau đó được cắm xuống đống than hồng. Mỗi lượt nướng có hàng chục con gà.

    Than để nướng gà là loại than củi nên có mùi khói thơm khi nướng, chính mùi khói là một phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà nướng Gia Lai.

    Khoảng cách giữa con gà với mặt than khoảng 50 cm, than phải cháy đượm để hơi nóng có thể làm gà chín nhưng không khô. Người nấu phải khơi than và xoay cây tre để gà chín đều.

    Gà sau khi nướng được cắm vào vách nhà để chảy hết mỡ và cũng để hấp thụ thêm mùi khói bếp

    Cùng lúc này, gạo dẻo được cho vào ống tre để nướng cùng với gà trên than hồng. Sau khi cơm chín, đầu bếp chặt thành từng đoạn, bày lên đĩa.

    Gà sau khi để ráo mỡ cũng được bày lên mâm. Cách bày trí của người Gia Lai thường khá đơn giản.

    Muối lạc là món chấm thường được người Gia Lai dùng để ăn với cơm lam. Nguyên liệu chính của món này là lạc rang giã nhuyễn, muối và ít đường cát.

    Cùng với muối lạc là món muối lá é (loại lá có mùi thơm gần giống húng quế), gà nướng chấm muối lá é sẽ làm gà càng thơm hơn và tròn vị hơn.

    Tại Pleiku, gà nướng được bán ở một số quán nổi tiếng, bạn có thể du lịch tự túc hoặc chọn tour trọn gói Gia Lai- Kontum của Nắng Hồng Travel để khám phá Tây Nguyên và có dịp thưởng thức cơm lam gà nướng đúng chất Tây Nguyên.

    Link tour : http://nanghongtravel.com/du-lich/tour-du-lich-va-thien-nguyen-tay-nguyen

    CƠM LAM GÀ NƯỚNG ĐẶC SẢN PLEIKU –GIA LAI

    Gia vị ướp gà là bí quyết để món gà nướng của Gia Lai trở nên quyến rũ. Công thức không được tiết lộ, thế nhưng chỉ cần ngửi mùi khói nướng, người sành ăn đã có thể cảm nhận được hương mật ong, hương tỏi, sả, ngũ vị hương hòa quyện.

    Điều khiến thực khách phải lưu tâm chính là cách nướng. Gà không nướng trên vỉ mà được kẹp vào thân tre, một cây tre là mỗi con gà. Cây tre sau đó được cắm xuống đống than hồng. Mỗi lượt nướng có hàng chục con gà.

    Than để nướng gà là loại than củi nên có mùi khói thơm khi nướng, chính mùi khói là một phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món gà nướng Gia Lai.

    Khoảng cách giữa con gà với mặt than khoảng 50 cm, than phải cháy đượm để hơi nóng có thể làm gà chín nhưng không khô. Người nấu phải khơi than và xoay cây tre để gà chín đều.

    Gà sau khi nướng được cắm vào vách nhà để chảy hết mỡ và cũng để hấp thụ thêm mùi khói bếp

    Cùng lúc này, gạo dẻo được cho vào ống tre để nướng cùng với gà trên than hồng. Sau khi cơm chín, đầu bếp chặt thành từng đoạn, bày lên đĩa.

    Gà sau khi để ráo mỡ cũng được bày lên mâm. Cách bày trí của người Gia Lai thường khá đơn giản.

    Muối lạc là món chấm thường được người Gia Lai dùng để ăn với cơm lam. Nguyên liệu chính của món này là lạc rang giã nhuyễn, muối và ít đường cát.

    Cùng với muối lạc là món muối lá é (loại lá có mùi thơm gần giống húng quế), gà nướng chấm muối lá é sẽ làm gà càng thơm hơn và tròn vị hơn.

    Tại Pleiku, gà nướng được bán ở một số quán nổi tiếng, bạn có thể du lịch tự túc hoặc chọn tour trọn gói Gia Lai- Kontum của Nắng Hồng Travel để khám phá Tây Nguyên và có dịp thưởng thức cơm lam gà nướng đúng chất Tây Nguyên.

    Link tour : http://nanghongtravel.com/du-lich/tour-du-lich-va-thien-nguyen-tay-nguyen

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt – Review Top 5 Quán Cơm Lam Ngon Nhất
  • Grilled Chicken Meat With Soya Cheese Recipe (Gà Nướng Chao)
  • Chia Sẻ Địa Điểm Ăn Uống Ở Sài Gòn Đến Với Những Bạn Yêu Ẩm Thực
  • Khám Phá Quán Gà Nướng Nổi Tiếng Ayun
  • Grilled Lemongrass Chicken – Bún Gà Nướng Sả
  • Top Những Quán Gà Nướng Cơm Lam Đà Lạt Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Ăn Là Mê Ngay Món Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt Tại 5 Quán Ngon Có Tiếng
  • Cơm Lam Gà Nướng Đà Lạt
  • Bật Mí Cách Ướp Gà Nướng Ngon Nhất, Da Giòn Mà Thịt Không Khô
  • Tuyệt Chiêu Nướng Gà Nguyên Con Ngon Từ Bên Trong, Giòn Rụm Lớp Da Bên Ngoài
  • Cách Làm Chân Gà Nướng Bằng Lò Nướng Thơm Ngon Giòn Da Chỉ Với 4 Bước Đơn Giản
  • Nhắc đến Top những quán gà nướng cơm lam Đà Lạt ngon, không thể nào bỏ qua cái tên Khét 2 Lẩu nướng cơm lam. Gạo được sử dụng cho quán là loại gạo được lựa chọn kỹ càng, kết hợp cùng hương vị ướp nướng tuyệt vời của gà nướng mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực chẳng thể nào quên. Thưởng thức rồi mới hiểu vì sao, gà nướng cơm lam luôn thuộc top “best seller” của Khét 2.

    Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng

    Là quán ăn chuyên ẩm thực Tây Nguyên nên không quá khó hiểu khi Quán Hương Rừng – Đa Phú sở hữu món gà nướng cơm lam chuẩn vị, là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều thực khách khi đến với thành phố ngàn hoa. Ghé đến Hương Rừng, bạn sẽ được thưởng thức vị cơm lam thơm phức cùng những miếng gà nướng ngọt thanh, tơi mềm đậm vị. Ngoài món gà nướng cơm lam, Hương Rừng còn sở hữu nhiều món đặc sản của núi rừng khác như: thịt heo rừng quay sốt cà chua. Không gian thoáng đãng cùng đội ngũ nhân viên chất lượng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị tại Quán Hương Rừng – Đa Phú.

    Quán gà nướng Tam Nguyên – Ayun

    Là quán ăn của người K’ho nên thực khách hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng các món ăn mang hương vị Tây Nguyên của quán ăn này. Đặc biệt nhất phải kể đến gà nướng cơm lam. Hương vị đậm đà nhưng không kém phần dân dã đặc trưng của ẩm thực Tây Nguyên đọng lại trong từng thớ thịt gà nướng kết hợp cùng vị mềm, dẻo của cơm lam khiến thực khách chỉ muốn ăn hoài chẳng thôi. Ngoài món chính, quán còn có nhiều món đặc sắc khác như: lòng gà xào, xà lách chao dầu giấm,…

    Quán “Gà chỉ” Thung lũng Xanh

    Nhắc đến Top những quán gà nướng cơm lam Đà Lạt ngon không thể nào bỏ qua cái tên Quán “Gà chỉ” Thung lũng Xanh. Không chỉ sở hữu món ăn đậm đà chuẩn vị, quán còn sở hữu view núi rừng đẹp tuyệt vời khi tọa lạc trên một ngọn đồi thoai thoải ngát xanh. Ngoài ra, quán ăn còn khá đa dạng trong các không gian. Thực khách có thể lựa chọn không gian trong nhà hoặc trải bạt ngoài trời, tự do, vui thú cùng gió trời.

    Đây là nhà hàng do người Thái làm chủ, do đó hương vị ẩm thực của nơi đây cũng mang theo nhiều nét đặc trưng riêng khác. Thưởng thức cơm lam gà nướng tại Nhà hàng Nhắm Giảng, bạn sẽ nhận ra được hương vị đặc trưng riêng, theo phong cách ẩm thực dân tộc Thái. Hơn 50 món ăn trong menu với nhiều món mang hương vị đặc trưng của dân tộc Thái chắc chắn sẽ khiến thực khách thỏa mãn chẳng thôi.

    Là nhà hàng chuyên món Tây Nguyên, nhà hàng Đà Lạt Xưa là địa điểm ẩm thực tuyệt vời để thưởng thức món gà nướng cơm lam chuẩn vị. Ghé đến nơi đây, bạn không chỉ được thưởng thức món ăn nổi danh của Đà Lạt này còn được thả hồn trong khung cảnh núi đồi tuyệt sắc, vừa thơ mộng, vừa bình yên dịu dàng.

    Nếu có dịp ghé đến làng Cù Lần tham quan, tuyệt đối đừng bỏ qua hương vị gà nướng cơm làm chuẩn vị núi rừng tại Nhà hàng Làng Cù Lần. Vị mềm dai của gà nuôi thả đồi được ướp nướng vừa vặn kết hợp cùng cơm lam dẻo thơm phức mang đến hương vị ấn tượng chẳng thể nào chối từ. Ngoài gà nướng cơm lam, bạn có thể lựa chọn nhiều món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Tây Nguyên khác như: heo đồi, trứng nướng, bắp nướng, rượu cần,…

    Thêm một địa điểm thưởng thức cơm lam gà nướng Tây Nguyên ngon nức tiếng gần xa nữa chính là Bon Langbiang Village. Không chỉ được thưởng thức vô vàn những món ăn chuẩn vị của đồng bào dân tộc nơi đây, ghé đến Bon Langbiang Village, thực khách như được sống trong không gian chân chất nghĩa tình của đồng bào nơi đây, nơi có tiếng cồng, tiếng chiêng làm bạn và chất rượu cần đê mê ngây ngất.

    So với những quán ở trên, cơm lam – gà nướng Cô Sinh được người dân bản địa biết đến nhiều hơn là du khách. Tuy nhiên, không vì thế mà hương vị nơi đây không ấn tượng. Gà của quán Cô Sinh là gà nuôi thả đồi tự nhiên, đảm bảo thịt mềm, dai, chắc, ướp nướng vừa vặn rồi kết hợp với cơm lam thì chỉ có ngất ngây mà thôi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nướng Cơm Lam Ngon Quận 12
  • Gà Nướng Kiểu Thái (Gai Yang)
  • Grilled Spicy Chicken Thighs Recipe (Đùi Gà Nướng Cay)
  • Xuýt Xoa Với Cách Làm Gà Nướng Chao Đỏ Ngon Miễn Chê
  • Không Biết Đến 5 Quán Gà Nướng Ngon Nức Tiếng Bình Dương Thì Quá Uổng Phí
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100