Top 10 # Xem Nhiều Nhất Gà Om Xì Dầu Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Chắc hẳn mỗi chúng ta ai cũng đã biết, Gà chọi thường xuất hiện trong các trò chơi dân gian của dân tộc. Ngày nay, Gà Chọi lại được rất nhiều đầu bếp săn lùng bởi thịt Gà Chọi rất ngon và khác với các giống gà thông thường. Khi đã một lần được thưởng thức món thịt Gà Chọi chế biến thì ai cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

Thịt Gà Chọi thăn chắc, có màu đỏ thẫm, khi nấu có mùi thơm, ngậy đặc biệt da gà thì rất giòn và không hề có mỡ. Thịt Gà Chọi có thể chế biến được rất nhiều món ngon như món Gà Chọi xào xả ớt, Gà Chọi om xì dầu, Gà Chọi nấu giả cầy,…

Những nguyên liệu chính: Dầu ăn1,5 thìa súp, đường vàng 1,5 thìa súp, thịt Gà Chọi khoảng 300g, lọc bỏ phần xương chỉ lấy thịt và da gà hoặc có thể để cả miếng tùy theo sở thích của gia đình bạn, 1 củ riềng, hắc xì dầu hoặc xì dầu thừng khoảng 2-3 thìa súp, ngũ vị hương ¾ thìa cà phê, dầu vừng 1 thìa cà phê, giá đỗ, rau mùi, hành lá.

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn và đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp đường và dầu ăn hòa quện với nhau thành màu cánh rán, tạo nên nước sốt đậm đặc, sau đó cho Gà vào đảo đều sao cho ngấm đều với nước sốt.

Riềng sau khi rửa sạch, đạp dập.

Khi thấy nước sốt đã bám đều lên hai mặt của miếng thịt gà,chúng ta cho thêm khoảng nửa cốc nước vào chảo. Rồi sau đó tiếp tục cho xì dầu vào đảo đều lên, cho tiếp riềng, và cuối cùng rắc ngũ vị hương.

Đun sôi phần thịt gà với gia vị này, đậy kín nắp nồi và hạ nhỏ lửa xuống nấu liu riu khoảng chừng 40-50 phút. Đun đến khi nước sốt trong nồi đã gần cạn, bạn có thể tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút là có thể cho Gà ra đĩa, rắc một chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức món Gà Chọi om xì dầu.

Gà Chọi om xì dầu là môt món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn vì hương vị béo béo, thịt Gà Chọi ngon mềm mềm hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng, thật hấp dẫn.

Món sẽ ngon hơn khi ăn kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ hòa quyện lại với nhau. Tạo nên một cảm giác ngon miệng vui tai khi thưởng thức. Nếu bạn đã từng thử món gà chọi om xì dầu thì bảo đảm bạn sẽ rất dễ bị nghiền. Vì những hương vị đặc trưng của món ăn đặc biệt này đấy!

Thịt gà là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, dễ ăn, dễ chế biến với những công thức nấu ăn ngon mà ai cũng có thể thực hiện. Ngoài các món ăn thông dụng như gà luộc, kho gừng, chiên mắm… thì cánh gà nướng xì dầu mật ong chính là biến tấu cực thú vị dành cho cả gia đình, đặc biệt là đối với những quý ông trong tiệc nhậu.

Công thức món ăn cánh gà nướng xì dầu mật ong khá đơn giản, nhưng để làm món ăn này cần đến sự tỉ mỉ, tinh tế. Từ khâu chọn cánh gà, phải chọn cánh gà công nghiệp mập mạp, đầy thịt, nhìn thịt tươi ngon sau đó rửa sạch, chà chút muối hột cho bớt mùi tanh long, cắt rời, thấm thật khô. Bước này rất quan trọng để giúp gà khi nướng không bị ra nước và nhạt vị. Lấy một cái nĩa nhỏ nhẹ nhàng châm lên cánh gà cho đều. Đây chính là bí quyết giúp miếng gà thấm đều gia vị, đậm đà, ngon miệng. Đặc biệt, trong món ăn này quan trọng nhất chính là khâu pha nước sốt để ướp gà. Nước sốt phải đầy đủ, hài hòa chút muối tinh, chút tiêu, mật ong, nước tương, rượu táo mèo (hoặc rượu sake, rượu trắng ngon). Hòa hết thành phần cho tan, quyện sánh sau đó trút lên phần cánh gà đã được sơ chế. Thời gian ướp cánh gà cũng cực kì quan trọng, cần ướp ít nhất khoảng 1 giờ và ngon nhất là bọc túi màng thực phẩm ướp qua đêm trong tủ lạnh để cánh gà thật thấm gia vị. Khâu cuối cùng cũng không kém phần quan trọng đó chính là nướng . Lót giấy bạc vào khay nướng, dàn đều cánh gà và trút toàn bộ nước sốt lên cánh gà. Đặt lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 30 – 45 phút. Sự tỉ mỉ của người đầu bếp chính là trong khi nướng cần căn để mở lò, đảo cánh gà cho ngấm đều nước sốt. Đảo và nướng đến khi cánh gà ngấm đều nước sốt là được. Thưởng thức món cánh gà nước xì dầu mật ong, bất cứ ai sẽ bị hấp dẫn bởi những miếng gà màu vàng caramen đẹp mắt, hương thơm lừng quyến rũ thính giác. Cắn thử một miếng gà bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú với miếng da gà bên ngoài giòn tan, thơm lừng quyện cùng vị thịt mềm,ngọt thơm vô, đậm đà, khó tả… Là sự hòa quyện rất hài hòa, độc đáo của rượu, xì dầu, mật ong khiến món ăn có nét hấp dẫn riêng mà không phải món ăn nào cũng đem lại được. Và sẽ tuyệt vời gấp đôi khi nó được bày trong bàn nhậu, lai rai cùng ly bia mát khiến câu chuyện vì thế cũng vui vẻ hơn.

Nếu bạn đam mê món ăn từ gà, bạn muốn thưởng thức công thức nấu ăn thú vị hay đơn giản là muốn làm những món nhậu ngon cho ông xã…Vậy thì còn ngại ngần gì mà thử món cánh gà nướng xì dầu mật ong? Chắc chắn món ăn này sẽ không khiến bạn lẫn những ai được thưởng thức đều không phải thất vọng.

Cách làm Gà hấp xì dầu cũng khá đơn giản, Bạn chỉ việc đem gà ướp với xì dầu rồi đem hấp là có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn và đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Cách làm gà hấp xì dầu tuy đơn giản nhưng muốn món ăn đạt đến hương vị hảo hạng thì cần có những tuyệt chiêu riêng. Nhiều người cho rằng cá hấp xì dầu dễ ăn hơn, cũng thanh mát hơn so với gà hấp xì dầu, tuy nhiên gà hấp xì dầu có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà có thể Bạn chưa biết. Không chỉ ngon mà gà hấp xì dầu còn giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng trong thịt gà, có tác dụng bồi bổ cơ thể, cung cấp nhiều protein,…

Nguyên liệu cần có cho 4-5 người ăn:

+ Gừng: 1 nhánh

+ Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng

+ Hành tây: 1/2 củ nhỏ

+ Hành hoa: 5 cọng

+ Gà ta: 1 con (khoảng 1,3-1,5kg)

Cách làm gà hấp xì dầu:

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ thái sợi

– Hành tây lột vỏ, sửa sạch rồi thái sợi

– Hành hoa rửa sạch chỉ lấy phần gốc trắng, nhồi vào bụng con gà

– Xếp gừng và hành tây xuống đáy xửng hấp, đặt gà vào rồi đặt nồi lên bếp hấp khoảng 30 phút là gà chín.

– Gà chín thì nhấc xửng hấp khỏi nồi.

– Chờ gà nguội thì chặt gà thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa.

– Phần nước hấp gà Bạn cho thêm chút xì dầu + tỏi băm + ớt, khuấy đều làm nước chấm là món ăn hoàn thành.

Bạn quá bận rộn với công việc thì hãy ghé qua Nhà hàng Thành Nam – Hà Đông để thưởng thức món ăn này cùng với những món ăn của làng quê Việt Nam.

Không chỉ vậy, với loại hình ẩm thực Buffet Á – Âu thực khách sẽ vô cùng ấn tượng với hàng trăm món ăn Á – Âu – Làng quê Việt Nam được lựa chọn kỹ lưỡng và tinh tế tạo thành khu phức hợp ăn uống với quy mô lớn.

Ngoài ra, với diện tích lớn, sức chứa khoảng 800 khách, không gian sang trọng, có sân khấu lớn và dàn âm thanh hiện đại rất phù hợp cho những sự kiện lớn như tiệc cưới, sinh nhật, tiếp đãi khách hàng, giao lưu bạn bè, tổ chức tiệc tùng, liên hoan công ty…

Địa chỉ: Nhà hàng Thành Nam – Tầng 2 tòa nhà CT1 The Pride Hải Phát, đường Tố Hữu, Quận Hà Đông, Hà Nội ( đối diện tòa nhà Nam Cường Building)

Sương Mai tổng hợp từ Internet

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: huongtnonepas

Review siêu chân thực gà sốt xì dầu tỏi ngon “bá cháy” tại Enggo Chicken

Nếu là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là gà rán, gà sốt các loại thì nhất định không thể bỏ qua Enggo Chicken. Tọa lạc trong một con ngõ nhỏ nhưng lúc nào quán cũng tấp nập người mua. Tuy nhiên, do diện tích quán hơi nhỏ một chút nên nếu đến vào giờ cao điểm thì bạn phải chờ đôi chút mới có bàn ngồi. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là mua về nhà, vừa có thể ngồi coi phim, vừa tha hồ “đánh chén”.

Ở Enggo Chicken có khá nhiều món, nào là bánh gạo chiên sốt các loại, kimbap, mỳ cay Hàn Quốc, mề gà rán, chân gà chiên… Nhưng ấn tượng nhất là gà rán với các loại sốt khác nhau như: sốt chua ngọt, sốt cay ngọt và sốt xì dầu tỏi siêu ngon. Giá của một chiếc đùi, cánh gà chỉ dao động khoảng 40.000 đồng. Tuy nhiên, nếu bạn gọi theo set lớn nửa con hoặc nguyên con thì giá sẽ rẻ hơn khá nhiều đấy.

Từng miếng gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó chiên giòn. Tùy theo order của thực khách mà Enggo Chicken sẽ phủ thêm một lớp sốt sánh mịn, óng ả. Ấn tượng nhất phải kể đến sốt xì dầu tỏi ngon “bá cháy”. Lớp vỏ ngoài thấm đẫm sốt kết hợp cùng phần thịt bên trong mềm vừa phải. Chẳng cần chấm thêm tương ớt hay tương cà, cứ thế mà cắn một miếng “bự thiệt bự” mới cảm thấy “đã”.

Dù ăn trưa hay ăn tối, Enggo Chicken vẫn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo dành cho thực khách. Bật mí là nếu muốn thưởng thức được nhiều món, hãy rủ rê bạn bè lập hội ghé quán. Vừa được thử các món “best-seller” mà tính ra mỗi người chỉ mất khoảng 100.000 đồng – 150.000 đồng cho một bữa ăn no nê thôi đó!

Địa chỉ: C10 ngõ 73 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội. Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00.