Top 12 # Xem Nhiều Nhất Miến Gà Eat Clean Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Salad ức gà (eat clean). Công thức Salad ức gà cực ngon. Ức gà từ trước đến nay luôn là một trong những nguyên liệu dành cho người tập luyện cực kỳ tốt. Chúng được sử dụng như một trong những thần dược, dù cho bạn cần tăng cơ, giảm mỡ hay cutting, loại protein này đều sẽ dành cho bạn. Cà rốt bào rợi, khoai tây cắt vuông vừa ăn.

Mùa đông hay mùa hè thì salad đều phù hợp với những bữa ăn gia đình cũng Thay vì trộn mỗi rau củ thì thêm cả ức gà giúp siết 𝑚𝑜̛̃ giữ dáng cũng rất tốt đó 😝. 🐥 Ức gà sau khi áp chảo trộn cùng rau củ, vừa không. Chế độ ăn Eat Clean với ức gà và gạo lứt. Lựa chọn thực phẩm có protein nạc: gà không da, gà tây, cá, đậu,… Sử dụng hải sản, các loại nấm, đậu. You can have Salad ức gà (eat clean) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salad ức gà (eat clean)

It’s of Ức gà.

It’s of Rau sà lách.

You need of Cà rốt.

Prepare of Dưa chuột.

It’s of Ngô.

Prepare of Cà chua baby.

Prepare of Sốt mè rang.

You need 1 quả of trứng.

Eat Clean Diet chủ yếu sử dụng những sản phẩm giàu chất xơ và vitamin từ rau củ quả, trái cây. Một loại salad eat clean gồm có gà áp chảo ăn kèm với các loại rau củ quả. Clean eating recipe salad ức gà áp chảo vị dấm balsamic dấm đen hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngọn ngành những sự thật về chế độ ăn Eat Clean ai cũng có thể thử này.

Salad ức gà (eat clean) step by step

Ướp ức gà với dầu hào, 1 thìa mật ong, hạt tiêu, có thể dùng dĩa xiên qua ức cho gấm gia vị (ướp từ 5-10p).

Làm salad : ngâm rau, củ quả trong nước muối khoảng 5p, vớt ra để ráo đồng thời luộc trứng, ngô.

Thái nhỏ rau sà lách + dưa chuột, bổ đôi cà chua baby, nạo sợi cà rốt.

Cho ức gà lên áp chảo chín vừa tới.

Trộn sà lách + cà rốt+ dưa chuột+ cà chua + ngô(tách khỏi lõi) cùng với sốt mè rang(ít thôi).

Bày biện và thưởng thức thành quả 😋.

Ức gà một nguồn Protein dồi dào

Ức gà từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu protein và ít chất béo. Trong 100g ức gà không da, có khoảng 164 Kcal, 31g protein và 3.6g chất béo. Đối với người Việt Nam ta thì ức gà là phần không ngon nhất của con gà vì nó rất dễ bị khô sau khi chế biến. Khi ăn lại không được béo và mềm như đùi hay cánh.

Ăn ức gà được tẩm ướp thì khó giảm cân???

Có một vài lời khuyên cho rằng, không nên tẩm ướp gia vị quá nhiều vào thịt cá. Vì nó sẽ làm bạn khó giảm cân. Mình không hiểu lời khuyên này dựa trên cơ sở nào??

Mình đồng ý nếu nước sốt có thêm dầu olive, mật ong sẽ làm tăng calorie của món ăn đó nhưng lượng tăng đó không đáng kể. Ví dụ như tổng lượng nước ướp là 50 ml với 100 kcal. Chắc chắn bạn không thể nói với mình rằng bạn ăn hết 50 ml nước ướp đó?. Cho nên với câu hỏi có nên ướp ức gà hay không?. Theo mình là nước ướp có ảnh hưởng nhưng không đáng kể đến tổng lượng calorie của món ăn.

Ức gà có mùi oi tanh sau khi chế biến???

Mình thường làm Meal-preps với ức gà, nấu nhiều một lần rồi bỏ vào hộp , ăn dần trong một tuần. Khi để qua đêm hoặc chỉ một vài tiếng sau là thị gà sẽ có một mùi oi rất khó chịu. Đó là một trong những nguyên nhân mà mình phải sơ chế ức gà rất kỹ. Rửa bằng nước muối và để thật ráo nước. Uớp ức gà với các loại sốt và một số lá hương liệu để giảm mùi tanh của gà.

Phương châm eat clean của mình là “ăn sạch và ăn ngon”. Ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến sao cho thật ngon miệng và hấp dẫn.

Ức gà không quá dày. Có thể cắt đôi ức gà ra làm hai

Dùng dao hoặc búa đập nhẹ vào miếng gà. Như vậy, thịt sẽ mau thấm gia vị và mau chín hơn

Khi áp chảo nhớ đậy nắp để giữ độ ẩm. Nếu nướng bằng lò thì nên bọc lại bằng giấy bạc

Vặn lửa nhỏ vừa để ức gà vừa chín bên trong mà lại vàng đều bên ngoài

Nhiệt độ khi nướng gà bằng lò là khoảng 200-220 độ C. Trong khoảng 20 phút

Trong công thức ướp ức gà của mình, mình sẽ sử dụng cả nguyên liệu Âu và Á như mù tạc Dijon, nước tương, nước mắm. Mình không dùng đường mà dùng mật ong thay thế. Về phần mù tạc, các bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị lớn như Big C, Cititmark hay Aeon, Citimart… Có hai loại mù tạc. Một loại đã xay nhuyễn. Một loại còn nguyên hột có màu nâu. Mình sử dụng rất thường xuyên hai dạng này để ướp đồ ăn hoặc làm sốt salad. Dùng để ướp thịt bò rất ngon.

Bên trên là một vài lưu ý. Bây giờ mình sẽ đi vào chi tiết từng công thức sốt ướp ức gà

CÔNG THỨC 1: Dầu Olive + Nước cốt chanh + Ngò rí

Nguyên liệu cho 300g ức gà

3-4 muỗng canh nước cốt chanh

1 muỗng canh dầu olive

1 muỗng cà phê mật ong

1/2 muõng cà phê tỏi băm

1/3 muỗng cà phê muối (1/4 tsp)

Một nắm ngò rí thái nhuyễn

Một ít bột ớt hoặc bột Cajun

Một ít tiêu

Đây là công thức yêu thích của mình, vì nướng bằng lò hay áp chảo cũng rất ngon. Dùng được với các món salad, với cơm gạo lức. khoai lang, rau củ,…

CÔNG THỨC 2: Dầu olive + mù tạc

Nguyên liệu cho 300g ức gà

1 muỗng canh mù tạc Dijon

1 muỗng canh mù tạc dạng hạt

1 muỗng canh dầu olive

1 muỗng canh nước cốt chanh

1 muỗng cà phê mật ong

1/3 muỗng cà phê muối (1/4 tsp)

1/2 muỗng cà phê tỏi băm

Một ít tiêu

Mình thường ăn kèm món ức gà này với khoai lang bỏ lò hoặc rau củ luộc

CÔNG THỨC 3: Sốt Teriyaki Nhật Bản

Nguyên liệu cho 300 g ức gà

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng cà phê mật ong

2 muỗng canh rượu sake hoặc rượu gia vị

Một ít nước lạnh để pha loãng nước tương

Một nhánh gừng đã giã hoặc thái nhỏ (cỡ hơn một đốt ngón tay)

1 muỗng canh dầu olive

Dùng rất ngon với cơm gạo lức

CÔNG THỨC 4: Sốt BBQ xả

1-2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê mật ong

1 muỗng canh sốt BBQ hunts hoặc BBQ của hàn quốc đều được

2 muỗng canh xả băm

1 muỗng cà phê hành tỏi băm

1/2 muỗng canh dầu olive

Mình thường ăn kèm với cơm gạo lức hoặc một dĩa Salad. Bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng rất ngon.

Mình đã thử ăn ức gà chỉ ướp muối và tiêu đem nướng hoặc áp chảo. Nhiều lúc quá khắt khe mình chỉ luộc hoặc nấu canh. Thú thực là mình nuốt không trôi và chỉ duy trì được 3 ngày. Giảm cân, tăng cơ giảm mỡ hay chế độ eat clean đi chăng nữa là một quá trình lâu dài, chứ không chỉ đơn thuần trong vài tuần hay một tháng.

Có câu “Sống để ăn hay ăn để sống”. Mình đồng ý với vế thứ nhất. Eat clean có nghĩa là ăn uống lành mạnh, đồ ăn chủ yếu được chế biến từ đồ tươi sống. Không ăn đồ ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ và đường. Tập trung cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể các chất đạm, tinh bột, chất xơ, vitamin và các khoáng chất.

Chỉ mất 15 giây để đọc

Nếu bạn đang tìm một chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân thì có thể tìm tham khảo thực đơn Eat Clean giảm mỡ hiệu quả tại nhà.

1. Thực đơn Eat Clean là gì?

Thực đơn Eat Clean là một chế độ ăn sạch, chọn thực phẩm sạch hữu cơ hoặc thực phẩm từ thiên nhiên để chế biến. Thực đơn này tập trung vào các thực phẩm chứa Protein nạc, Carbs, chất béo tốt cho cơ thể hoặc trái cây, uống nhiều nước giúp cơ thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất chậm chạp thành cỗ máy đốt cháy chất béo.

Tác giả sáng tác lên chế độ ăn Eat Clean là Tosca Reno. Ông cho rằng với lối sống ăn uống sạch sẽ của Eat Clean sẽ giúp bạn giảm được 1,3kg mỗi tuần. Đồng thời cho một cơ thể khỏe mạnh và nhiều năng lượng hơn. Đôi mắt sẽ trở nên tinh tường, răng và nướu chắc chắn hơn, làn da tươi sáng hơn.

Ăn theo chế độ Eat Clean có thể chia ra thành những bữa ăn bình thường như: Ăn sáng, ăn trưa, ăn tối tùy vào thời điểm sẽ có những thành phần và lượng khác nhau giúp cơ thể khỏe mạnh.

Chế độ ăn Eat Clean khuyến khích bạn ăn các loại trái cây, ngũ cốc, thịt nạc, và các loại hạt và chất béo lành mạnh.Tuyệt đối tránh sử dụng thực phẩm hữu cơ chứa nhiều dầu mỡ và đường.

2. Tác dụng sử dụng thực đơn Eat Clean giảm mỡ

Như đã nói ở trên thực đơn Eat Clean giảm mỡ mang lại rất nhiều lợi ích khác nhau. Nó không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, còn mang lại nhiều lợi ích khác:

Chế độ ăn Eat Clean giảm mỡ giúp bảo vệ sức khỏe cực tốt. Hơn thế, nó còn giúp bạn tăng khả năng phòng ngừa và chống lại các loại bệnh như: tai biến mạch máu não, tiểu đường, béo phì, gan nhiễm mỡ…

Nhiều tác nhân gây ung thư cho cơ thể đều bắt nguồn từ thực phẩm chứa chất béo bão hòa. Vì thế, thực đơn Eat Clean sẽ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn những nguy cơ này.

Lúc này, bạn sẽ chuyển sang chế độ ăn nhiều rau củ quả hơn, nhiều chất dinh dưỡng thực vật và chất xơ chống oxy hóa tốt.. Chúng sẽ bổ sung nhiều chất xơ, vitamin có lợi cho cơ thể, ngăn ngừa lão hóa – kẻ thù chính của chị em.

2.2 Cho tinh thần sảng khoái tràn đầy năng lượng

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, chế độ ăn kiêng Eat Clean giúp hạn chế các bệnh về rối loạn tâm lý, trầm cảm và căng thẳng mệt mỏi, mất ngủ.

Chế độ ăn kiêng này sẽ nạp vào cơ thể các chất có lợi như vitamin nhóm B và Omega-3. Các chất này rất cần thiết cho cơ thể và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho ngày dài hoạt động. Điều này sẽ giúp bạn luôn cảm thấy tự tin và năng lượng tích cực làm việc.

3. Nguyên tắc khi thực hiện thực đơn Eat Clean giảm cân

Để đạt hiệu quả cao nhất, và tránh mắc phải sai lầm gây hệ quả không tốt bạn cần ghi nhớ nguyên tắc khi thực hiện thực đơn Eat Clean giảm cân:

Chia nhỏ thành 6 bữa/ngày

Ăn sáng đầy đủ, trong khoảng 1 giờ sau khi thức dậy

Ăn thực phẩm Protein nạc và Carbohydrate trong các bữa

Sử dụng thực phẩm chất béo lành mạnh hàng ngày

Bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng, enzyme từ trái cây, rau củ tươi

Kiểm soát nghiêm các phần ăn

Uống đủ 2 – 3 lít nước mỗi ngày

4. Tổng hợp thực đơn Eat Clean tăng cơ giảm mỡ

Eat clean là một chế độ ăn kiêng khá phổ biến hiện nay, được các chị em theo đuổi với mục đích giảm cân, giảm mỡ hay mong muốn cải thiện sức khoẻ, đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể và tránh khỏi các bệnh nguy hiểm của cuộc sống hiện đại như tiểu đường, mỡ máu.

Đặc trưng của chế độ ăn eat clean là thường hạn chế tối đa các đồ đóng gói sẵn, đồ hộp hay đồ phải qua chế biến phức tạp. Thay vào đó, ta sử dụng các thực phẩm tự nhiên, chế biến đơn giản, sạch sẽ để thưởng thức hương vị nguyên bản của thực phẩm. Như vậy, một thực đơn eat clean lý tưởng đó là bạn chỉ sử dụng các loại thực phẩm đáp ứng yếu tố “sạch” và tối giản khâu chế biến để tránh thực phẩm bị mất các loại vitamin, dưỡng chất và hấp thụ các phụ gia hay nhất là dầu mỡ trong quá trình nấu nướng.

Với cuộc sống hiện đại siêu bận rộn hiện nay, chế độ ăn uống không lành mạnh là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm. Xây dưng một chế độ ăn lành mạnh. So với các chế độ ăn kiêng khác, eat clean được nhiều người lựa chọn bởi vì:

Dễ thực hiện: không cần phải theo một lịch trình ăn uống phức tạp như intermitten fasting hay ketox, bạn có thể ăn kiêng rất dễ, thậm chí còn đơn giản hơn là ăn uống thông thường khi theo eat clean

Tiết kiệm: tất cả các loại thực phẩm từ tự nhiên đều có thể chế biến thành một bữa ăn eat clean. Hơn nữa, khi theo chế độ này, bạn còn tiết kiệm được kha khá tiền mua các gia vị phức tạp, đồ hộp, đồ ăn nhanh…

Lâu dài: nếu như một vài chế độ ăn khác chỉ khuyến cáo bạn theo trong một thời gian nhất định, thì bạn có thể theo eat clean khá lâu dài mà không gặp vấn đề gì về sức khoẻ.

Phù hợp với nhiều người: Vì đơn giản vậy, nên gần như ai cũng có thể theo chế độ ăn này. Nên nếu bạn sống trong gia đình có nhiều người, ai cũng có thể theo eat clean mà không cần phải chia bữa ăn hay nấu nướng phức tạp.

Một câu hỏi khá hay đó là ăn kiêng eat clean thì có được ăn đồ chiên rán nữa không? – Có và Không!

Có, là bởi vì bạn có thể ăn các món chiên rán miễn là đảm bảo không sử dụng dầu mỡ bị chiên đi chiên lại, lắng cặn (vốn sinh ra nhiều chất độc), thực phẩm chế biến là đồ tươi và sạch, các gia vị không quá nhiều hay phức tạp… Không, khi bạn chọn lựa các món ăn chiên rán đường phố bám đen dầu mỡ, hay chế biến đồ rán tại nhà mà sử dụng quá nhiều loại bột, ngập dầu và nhiều loại gia vị. Hay đơn giản là, bạn có thể ăn đồ chiên rán mà không phải lo ngại nếu bạn biết chế biến nó thật sạch, an toàn.

Nồi chiên không dầu – lựa chọn cho chế độ eat clean

Ra đời như một vị cứu tinh cho căn bếp hiện đại, nồi chiên không dầu (hay airfryer) là lựa chọn tuyệt vời cho các bạn theo chế độ eat clean.

Một điểm cực kỳ hay của chiếc nồi này đó là nó giúp bạn giảm tối đa lượng dầu mỡ mà vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Khi chiên đồ ăn bằng nồi chiên không dầu, bạn không cần cho dầu hay chỉ cần phết một lớp dầu thật mỏng lên để món ăn ngon hơn, giòn hơn. Như vậy, khi chế biến thực phẩm bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể giảm đến 70-80% lượng dầu mỡ có trong thực phẩm và không lo ăn phải đồ ăn bị cháy khét, bám đầy dầu mỡ. Món ăn vẫn rất ngon như chiên bằng cách truyền thống mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.

Không chỉ lành mạnh, chiên rán bằng nồi chiên không dầu còn giúp bạn rảnh tay hơn. Bạn không còn lo bị bắn dầu mỡ hay ám đầy mùi thức ăn trên quần áo, mất thời gian dọn dẹp bếp sau khi nấu ăn. Bạn chỉ cần ướp thực phẩm, để trong nồi và chọn thời gian, nhiệt độ và chờ là xong. Một số model nồi chiên cao cấp còn có các chế độ nấu tự động cho các món được cài sẵn.

Tham khảo:

Công thức eat clean dễ dàng, nhanh gọn với nồi chiên không dầu

Nước detox hoa quả

Detox hoa quả là một trong các công thức eat clean với nồi chiên không dầu siêu dễ làm mà các chị em hiện nay hay thực hiện. Nước detox từ hoa quả sấy khô giúp bạn thanh lọc cơ thể, bổ sung các vitamin cần thiết để da đẹp, dáng xinh mà không mất nhiều thời gian. Hoa quả sấy khô cũng có vị ngọt thanh tự nhiên, dẻo dẻo khá dễ ăn. Bạn có thể pha nước hoặc ăn hoa quả sấy trực tiếp. Đây là món ăn bạn có thể mang theo khi đi học, đi làm hay đi du lịch vô cùng gọn nhẹ, nhanh chóng.

Với công nghệ chiên không khí vượt trội ( Rapid Air/ Twin Turbostar), bạn có thể biến chiếc nồi chiên không dầu trong nhà thành máy sấy thực phẩm vô cùng hữu ích. Cách làm như sau:

Rửa sạch và thái mỏng hoa quả tươi thành lát (đối với hoa quả detox, uống trà) hoặc thành miếng dày vừa miệng (đối với hoa quả sấy dẻo ăn vặt).

Xếp hoa quả vừa thái vào khay đựng của nồi chiên. Lưu ý bạn nên lót dưới một lớp giấy bạc hoặc giấy thấm dầu để tránh thực phẩm khô bám trực tiếp vào khay, gây mất thời gian trong vệ sinh thiết bị và có thể khiến thực phẩm dính, mất, vỡ hình dáng ban đầu.

Cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Thường là 100 độ và sấy trong 60 phút. Công thức này phù hợp với hoa quả thái lát hơn, còn hoa quả sấy dẻo sẽ mất nhiều thời gian và nhiệt độ cao hơn tùy bạn thái dày hay mỏng.

Sau khi chế biến xong, đem hoa quả vừa sấy cất vào hộp kín hoặc túi hút chân không, bảo quản ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.

Bạn có thể cất trữ hoa quả detox sấy khô trong lọ kín để sử dụng như đồ ăn vặt lành mạnh, hoặc thả vào nước lọc để uống hàng ngày. Lưu ý với phương thức uống nước detox, bạn nên ngâm lát hoa quả trong bình nước lọc và để 3-4 tiếng để hoa quả được hoà tan trong nước.

Ức gà nướng mật ong

Ức gà là loại thực phẩm vàng cho dân gymer hay người theo chế độ eat clean vì nó khá rẻ, dễ kiếm và có lượng protein nạc khá cao, lượng mỡ thấp. Lượng protein dồi dào trong ức gà giúp bạn giữ vóc dáng săn chắc, khoẻ mạnh và không bị đói nhanh.

Cách làm món ức gà nướng mật ong eat clean với nồi chiên không dầu khá đơn giản như sau:

Rửa sạch phần ức gà, khía dọc thớ thịt để gia vị dễ thấm vào trong.

Ướp phần ức gà đã rửa sạch với tỏi, nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột ớt, bột ngũ vị hương, nước cốt chanh và mật ong nguyên chất. Để gia vị ngấm tỏng 20 phút.

Lót giấy bạc hoặc giấy thấm dầu vào khay, đặt ức gà đã ướp vào nồi chiên, bỏ kèm măng tây hoặc bắp ngọt kèm nếu thích và set up nhiệt độ.

Bạn nên bật nóng nồi trước 3 phút ở nhiệt độ 155 độ, sau đó mới cho ức gà vào nồi, rồi đặt nhiệt 155 độ trong 10 phút. Sau đó, bạn mở ra, lật mặt cho đều màu rồi tăng mức nhiệt lên 165 trong 5 phút nữa.

Tôm nướng sốt chanh

Tôm là một trong những loại hải sản rất ngon và bổ dưỡng trong chế độ ăn kiêng eat clean. Tôm cũng khá dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và nhanh chóng. Để làm tôm tỏi sốt chanh với nồi chiên không dầu, cách làm như sau:

Tôm nướng chanh (Nguồn: FB Trang Tura)

Sơ chế tôm tươi, bóc vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp với 1 thìa dầu oliu, 1/2 muỗng cafe tỏi, chút muối, tiêu, thêm một ít đường rồi ướp tầm 30 -50 phút cho gia vị ngấm.

Lót giấy bạc lên nồi chiên, trải tôm đều lên khay nướng, set nhiệt độ 185 độ C trong 11 phút, sau đó ngưng nồi lật mặt tôm và nướng tiếp trong 5 phút nữa.

Củ sen chiên eat clean với nồi chiên không dầu

Củ sen chiên detox với nồi chiên không dầu

Củ sen rửa sạch, thái lát mỏng vừa miệng.

Ngâm củ sen trong nước sạch hoặc nước muối, thêm một thìa giấm táo và đợi trong 10 phút. Việc này giúp củ sen không bị đổi màu đen.

Vớt củ sen ra, để ráo nước, quết một chút dầu oliu lên đĩa đựng củ sen.

Đặt giấy lót khay và củ sen đã sơ chế vào nồi. Set nhiệt độ và đợi.

Lấy củ sen ra rắc thêm chút tiêu và thưởng thức.

Ai nói món chiên là béo? Món củ sen chiên với nồi chiên không dầu này là món ăn vặt cực kỳ lành mạnh cho người ăn kiêng. Củ sen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và tốt cho da, thanh lọc cơ thể, được chiên giòn và không chất béo nhờ nồi chiên không dầu. Cách làm như sau:

Ngoài các món kể trên, còn rất nhiều công thức khác bạn có thể sáng tạo tuỳ theo khẩu vị và nhu cầu của mình. Bạn cũng có thể tham khảo 50+ công thức món ngon với nồi chiên không dầu mà Chọn Chuẩn đã giới thiệu trước đây.

Tham khảo các thông tin top nồi chiên không dầu đáng mua.