--- Bài mới hơn ---
3 Cách Nấu Súp Cua Hấp Dẫn Nhất
Cách Nấu Súp Gà Cực Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Dễ Nhất Để Chuẩn Bị Hoàn Hảo Eat Clean
Five Star Nguyễn An Ninh
Có Nên Kinh Doanh Gà Rán Five Star
Súp là “vũ khí bí mật” giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả và có phương pháp nấu tối giản đáp ứng đúng tiêu chí của Eat Clean. Do đó, súp đã có mặt trong chương trình đào tạo Eat Clean tại Hướng Nghiệp Á Âu. Với bài học Chuyên đề Súp, học viên sẽ được chia sẻ toàn bộ công thức, bí quyết cũng như kỹ thuật nấu súp ngon chuẩn nguyên tắc “ăn sạch”, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho thực đơn gia đình hoặc kinh doanh.
Buổi học mang đến nhiều kiến thức, bí quyết chế biến súp
ngon chuẩn phương pháp Eat Clean
Với nhiều công dụng tích cực đối với vóc dáng và sức khỏe, Eat Clean dần trở thành xu hướng ăn uống được nhiều người quan tâm, ưa chuộng. Theo đó, việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân bằng, hợp lý sẽ là yếu tố quyết định đến sự thành công của quá trình thực hiện Eat Clean. Có thành phần chính là các loại rau củ quả với hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp, súp đã trở thành món ăn luôn góp mặt trong mọi thực đơn ăn uống lành mạnh, vừa giúp bạn cân bằng dinh dưỡng hiệu quả, vừa chống ngán và hỗ trợ duy trì chế độ dài lâu.
Súp bí đỏ thịt gà, súp rau củ kiểu Ý, súp cải bó xôi là 3 món ngon học viên được trải nghiệm tại buổi học. Đây đều là những món súp kiểu Âu phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Để chế biến chúng theo chuẩn phương pháp Eat Clean mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà, đòi hỏi người nấu phải khéo léo, tỉ mỉ từ khâu lựa chọn, sơ chế và biết cách kết hợp nguyên liệu, gia vị sao cho món ăn giữ được dưỡng chất và ngon miệng nhất có thể.
Nước dùng gà chính là nền tảng để tạo nên những món súp ngọt thanh, dinh dưỡng và hấp dẫn người ăn. Ở nội dung đầu tiên của buổi học, học viên sẽ được giảng viên hướng dẫn lựa chọn và sơ chế gà đúng cách, vừa làm mất mùi tanh, vừa giữ nguyên dưỡng chất. Sau đó là bí quyết hầm gà cùng các loại rau củ với tỉ lệ nước và thời gian hợp lý để tạo nên độ ngọt tươi mà không cần dùng gia vị, đảm bảo nguyên tắc tự nhiên của Eat Clean.
Theo đó, từng nguyên liệu rau củ nấu súp cũng sẽ được hướng dẫn sơ chế bài bản nhằm đảm bảo thành phẩm có hương vị vẹn tròn, dễ ăn và đẹp mắt. Ví dụ như bí ngòi, cà chua cần bỏ ruột, hạt, hành boa rô không lấy lá, nấm cần được xử lý đúng cách để loại bỏ độc, chất bẩn,…
Với món súp rau củ kiểu Ý, các nguyên liệu cần được cắt theo từng kích thước khác nhau để có thể chín đồng đều khi chế biến. Mỗi loại rau củ đều có hương vị riêng nhưng khi kết hợp đúng cách với nước dùng gà trong, chúng sẽ tạo nên sự đồng điệu hấp dẫn. Chính vì vậy mà bí quyết kết hợp các nguyên liệu trong buổi học này là nội dung rất quan trọng, học viên cần nắm chắc để có thể chế biến nên những món súp thơm ngon, dinh dưỡng, thu hút thực khách.
Ở món súp bí đỏ thịt gà, bí sẽ được nướng chín cùng cần tây, hương thảo,… để mang đến mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Theo đó, học viên sẽ được hướng dẫn kỹ thuật đút lò và phương pháp nhận biết thực phẩm đã chín khi nướng trong giấy bạc.
Ngoài ra, thầy còn bổ sung kiến thức về mức độ bảo toàn dưỡng chất bên trong thực phẩm khi chế biến món ăn bằng phương pháp chiên, xào, luộc, nướng,… nhằm giúp học viên có thêm nhiều kinh nghiệm và biết cách lựa chọn kỹ thuật chế biến phù hợp với nhu cầu bản thân và thực khách.
Không như súp của người châu Á, món súp trong ẩm thực phương Tây thường có độ béo đặc trưng và được tạo sánh bởi hỗn hợp roux (có nguyên liệu chính là bơ và bột). Theo đó, súp cải bí đỏ thịt gà và súp cải bó xôi chính là hai món ăn được chế biến cùng roux với nước dùng gà.
Tuy nhiên, ngoài kỹ thuật tạo roux, giảng viên còn chia sẻ bí quyết tạo độ sánh cho súp từ những thực phẩm tự nhiên và cách tận dụng, kết hợp nguyên liệu sẵn có trong gian bếp để nấu súp. Thông qua những kiến thức này, học viên có thể linh hoạt áp dụng để nấu nên nhiều món súp khác nhau, làm đa dạng hơn cho thực đơn của bản thân, gia đình hoặc kinh doanh.
Cải bó xôi sẽ được sơ chế theo phương pháp đặc biệt để khi kết hợp cùng roux vẫn giữ được màu xanh tươi đẹp mắt. Và với bí quyết này, học viên có thể áp dụng cho nhiều loại rau củ khác để đảm bảo món ăn làm ra luôn có màu sắc hấp dẫn như ý.
Vì là chế biến món ăn theo phương pháp Eat Clean nên công thức nêm nếm gia vị cho ba loại súp là nội dung rất quan trọng. Không chỉ giúp học viên tuân thủ nguyên tắc tối giản gia vị nêm nếm mà còn đảm bảo mang đến hương vị vẹn tròn, khiến người ăn kích thích và không bị ngán. Đây cũng chính là bí quyết để duy trì dài lâu chế độ Eat Clean và đạt được những kết quả tích cực.
Sau khi món ăn hoàn thành, học viên sẽ được thầy thị phạm cách trang trí sao cho hấp dẫn, đẹp mắt và thu hút thực khách. Theo đó, súp rau củ kiểu Ý và súp bí đỏ thịt gà sẽ được thưởng thức cùng bánh mì nguyên cám. Đây là loại bánh mì quen thuộc với những ai đang theo đuổi chế độ Eat Clean.
Buổi học kết thúc với những kiến thức và kỹ năng bổ ích sẽ giúp học viên có thể tự tin hơn khi chế biến các món súp thơm ngon, dinh dưỡng, xây dựng được thực đơn Eat Clean hợp lý và đạt những hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe, vóc dáng cho bản thân, gia đình hoặc mở quán kinh doanh thành công.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
--- Bài cũ hơn ---
Cách Nấu Súp Gà Thanh Cua
Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng
Cách Dễ Nhất Để Chuẩn Bị Hấp Dẫn Eat Clean: Salad Ức Gà Rau Củ
Công Thức: Ngon Ức Gà "rán" Eatclean
Bật Mí Cách Làm Hamburger Gà Rán Mới Lạ Cho Chuyến Picnic Trong Ngày
