Top 13 # Xem Nhiều Nhất Những Món Ăn Từ Gà Sao Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Gà là loại thực phđộ ẩm rất gần gũi, hoàn toàn có thể biến tấu thành những món nạp năng lượng đa dạng. Nếu chúng ta còn đang băn khoăn chưa biết yêu cầu chọn lọc sản xuất thế nào, hãy đọc những những món ngón trường đoản cú gà qua bài viết tiếp sau đây.

Bạn đang xem: Thịt gà sao làm món gì ngon

Gà hoàn toàn có thể được chế biến thành các món ăn ngon lôi kéo (Ảnh: Internet)

Với gà, bạn có thể chế tao theo nhiều cách thức khác biệt nlỗi canh gà, nộm kê, gà cừu, con gà nướng, … Sự nhiều mẫu mã trong biện pháp bào chế giết kê khiến đấy là thực phđộ ẩm khôn xiết rất được yêu thích và lộ diện trong không ít dở cơm gia đình của bạn Việt. Các những món ngón mỗi ngày được chế tao tự kê vừa bảo đảm lượng bồi bổ của bữa cơm nhưng mà vừa không tạo nên cảm xúc ngán cho những người ăn.

Nội Dung

ẨnHiện1 Danh sách bí quyết làm cho 30 món ăn ngon từ gà1.1 6 món con kê dễ nấu – tăng cường sức khỏe1.2 Ngoài món gà rán nước mắm nam ngư, những món nạp năng lượng lặt vặt ngon tự con gà còn có:1.3 Hình như, con gà cũng được chế biến thành các món như:1.4 Nếu các bạn ko mê say món ăn nhiều dầu mỡ thừa, có thể chế biến con kê theo cách thức hấp như:

Danh sách bí quyết có tác dụng 30 những món ngón trường đoản cú gà

6 món con gà dễ dàng nấu bếp – tăng cường mức độ khỏe

1. Gà hầm dung dịch Bắc

Gà hầm thuốc Bắc đựng không ít hóa học tẩm bổ, là 1 trong những trong những món ngon từ bỏ con kê cho bà mẹ với những người bị suy nhược khung người, đề xuất phục sinh sức khỏe. Bên cạnh bài toán cung cấp chăm sóc hóa học quan trọng, giết mổ con kê kết phù hợp với những vị thuốc Bắc còn giỏi cho người mắc bệnh đường tim mạch, giúp nâng cấp giấc ngủ và bổ dưỡng trí óc.

Gà hầm dung dịch Bắc khôn xiết bồi bổ, tương thích mang lại phụ nữ mang tnhì cùng người bị suy nhược (Ảnh: Internet)

Gà ác tải về rửa sạch sẽ, bỏ vô nồi cùng với các phương thuốc Bắc nhỏng hoài đánh, xuyên khung, sinh địa, đương quy, ngọc trúc, bạch chỉ, đỗ trọng, đảng sâm, mỗi một số loại khoảng chừng 5g. Thêm vào nnóng đông cô, apple Đen, nhãn nhục cùng 1 thìa muối hạt, đổ nước dừa tươi ngập nồi giết thịt gà rồi hầm lửa nhỏ dại trong khoảng 2 tiếng. Sau thuộc các bạn nếm nếm thêm kỷ tử vào rồi tắt bếp, dọn món ra đĩa cùng trải nghiệm.

2. Gỏi gá lá ckhô nóng chua ngọt

Thịt con kê có tác dụng món gì ngon thì gỏi con kê lá ckhô hanh chua ngọt hoàn toàn có thể là 1 trong những gợi ý hoàn hảo nhất. Nguyên liệu cho món gỏi con kê lá ckhô giòn chua ngọt có gồm đùi con kê, lá ckhô giòn, hành tây, nđụn, ớt, những một số loại hương liệu gia vị nlỗi con đường, muối hạt, nước cốt ckhô giòn, nước mắm nam ngư cùng một ít tiêu xay.

Gỏi kê lá ckhô nóng chua ngọt, tkhô nóng non (Ảnh: Internet)

Đùi gà download về cọ sạch, nấu cho chín, để nguội và xé thành miếng nhỏ tuổi. Lá chanh khô rửa sạch mát, giảm bé dại. Nđụn cùng ớt thái bé dại. Hành tây giảm mỏng mảnh sau đó dìm cùng rất giấm cùng đường, các bạn bọc kín hỗn hợp này cùng cho vô ngăn uống non của tủ giá khoảng 15 phút. Sau đó lấy hành tây ra, cầm cố khô hết nước rồi trộn chung với giết con kê vẫn xé, cấp dưỡng 1 muỗng muối, 1 thìa đường, ½ thìa nước cốt chanh hao và 2 thìa nước mắm.

Trộn đa số cho các thành phần hỗn hợp gỏi thấm các gia vị, cuối cùng thêm lá chanh khô, nđống, ớt với một chút tiêu xay để gia công dâng lên mùi hương thơm đặc trưng của món ăn. Vậy là các bạn đang xong xuôi một đĩa gỏi con gà lá chanh chua ngọt cực kỳ vừa thơm vừa ngon, thu hút.

3. Gỏi con gà bắp cải

Các món gỏi ngon trường đoản cú con gà luôn luôn phải có gỏi gà cải bắp. Gỏi kê cải bắp là món ăn ngon gồm vị ngọt trường đoản cú gà hòa thuộc vị thanh khô non của rau cùng vị chua, ngọt của nước ginóng con đường. Món gỏi này có mùi vị lôi kéo, siêu kích thích vị giác tín đồ ăn. Đặc biệt, món ăn uống thích hợp dành cho số đông đợt nghỉ lễ, Tết, những bữa tiệc sum họp gia đình.

Gỏi kê bắp cải tất cả cách có tác dụng đơn giản và dễ dàng và nhanh lẹ (Ảnh: Internet)

Đùi gà sau khi có tác dụng sạch sẽ, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội rồi xé miếng nhỏ tuổi. Lần lượt sơ chế hành tây, bắp cải và củ cà rốt. Ướp hành tây với cùng một thìa mặt đường, 1 muỗng ginóng trong vòng 15 phút. Bắp cải ướp với cùng một thìa muối trong vòng 10 phút ít.

4. Gà nướng mật ong

Hương vị lắng đọng của mật ong thấm đầy đủ lớp con gà nướng giòn tung tạo nên món con kê nướng với mật ong siêu được mến mộ. Để làm con gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị cánh con gà, mật ong thoải mái và tự nhiên, các loại các gia vị nlỗi dầu hào, nước tương, ngũ vị mùi hương, tỏi, hành, ớt bột nhỏ cùng những nhiều loại gia vị nêm và nếm không giống.

Gà nướng mật ong vừa thơm vừa ngon, đậm đà, cực kỳ kích say mê vị giác (Ảnh: Internet)

Trước tiên, bạn sơ chế cánh gà, ngâm sơ qua nước muối bột, rửa sạch sẽ lại với nước lạnh, cần sử dụng dĩa xuất xắc tăm đâm những phần làm thịt gà rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp mang đến các bạn trộn nước xốt bằng cách trộn hồ hết những một số loại hương liệu gia vị đang sẵn sàng sẵn, triển khai ướp gà cùng với nước xốt trong vòng 30 phút.

Sau đó các bạn nướng con gà bên trên lửa than hoặc cần sử dụng lò vi sóng bật chế độ nướng, vừa nướng vừa cần sử dụng rửa quét hồ hết nước xốt ướp lên mặt phẳng của thịt con kê. lúc thịt con gà thật chín thì tắt lò, dọn món ra bát tô cùng ăn với cùng với rau sinh sống, đồ dùng chua.

5. Gà kho măng

Một món ăn ngon từ bỏ kê ta không giống nhưng chúng ta cũng có thể chế tao để làm nhiều chủng loại thực đơn hàng ngày của gia đình là con gà kho măng. Đùi con gà download về cọ không bẩn, nhằm ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Sau đó ướp gà cùng với hành băm nhỏ, nước mắm nam ngư, tiêu, gia vị hạt nêm trong khoảng 1 giờ. Măng tươi cọ không bẩn, để ráo rồi thái thành từng khúc vừa ăn.

Kho giết thịt kê với măng cũng là một trong bí quyết chế biến những món ngón lôi kéo từ bỏ gà (Ảnh: Internet)

Tiến hành luộc măng khoảng chừng 10 phút ít để măng giảm chua. Sau lúc luộc xong xuôi xả lại cùng với nước rét mang đến thật sạch. Phi thơm hành tím trên chảo nóng rồi mang lại kê vào cừu chín kim cương. Tiếp đến trụng măng xào phổ biến, đổ thêm số lượng nước, nêm lại các gia vị cho đủ nạp năng lượng rồi bít bí mật nắp cùng giữ lửa nhỏ dại nhằm măng thật chín. Sau Khi măng cùng giết thịt con gà vẫn chín, rắc một ít tiêu rau củ thơm, dọn món cùng trải nghiệm cùng rất cơm lạnh.

6. Cánh con kê chiên nước mắm

Cánh kê rán nước mắm đã ngày càng trsinh sống buộc phải phổ cập cùng có thể dễ ợt phát hiện sinh sống quán vỉa hè cổ, tiệm ăn uống dân dã cho tới đa số nhà hàng sang trọng. Cánh con kê rán nước mắm là món ăn ngon từ gà dễ dàng làm, cách chế biến vô cùng dễ dàng và đơn giản với nhanh lẹ. Bạn chỉ việc sẵn sàng cánh con kê ngon, những loại các gia vị như nước mắm, con đường và tỏi.

Cánh con kê cừu nước mắm nam ngư rất giản đơn có tác dụng, hương vị món ăn lại đặc biệt quan trọng lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cánh kê sau khi sở hữu về đem rửa sạch mát cùng với muối hạt trắng rồi cọ lại với nước rét mướt. Để giết thịt con gà ráo nước rồi chặt thành từng miếng dễ dàng ăn uống. Cho cánh con gà vào rán ngập dầu với tầm lửa khổng lồ, cho đến lúc lớp domain authority kê tất cả độ giòn cùng chuyển màu sắc quà ruộm thì vớt ra, thnóng sút dầu bằng khnạp năng lượng giấy.

Tiếp mang lại chúng ta phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, cho thứu tự 1 thìa nước mắm, 1 thìa mặt đường vào, đun sôi cho hỗn hợp các gia vị sôi quay trở lại thì thả cánh gà vào. Chiên cánh con gà cho đến lúc giết mổ ngnóng rất nhiều các gia vị nước mắm với đổi màu rubi sáng sủa thì tắt phòng bếp, dọn món ra tô và thưởng thức.

Ngoài món con gà cừu nước mắm nam ngư, các món ăn vặt ngon trường đoản cú con gà còn có:

7. Gà rán xù

Gà chiên xù giòn rụm (Ảnh: Internet)

8. Gà cừu xì dầu

Chiên con gà với xì dầu khiến cho món nạp năng lượng đậm vị với ngon hơn (Ảnh: Internet)

9. Gà rang muối

Gà rang muối hạt mặn mà (Ảnh: Internet)

10. Khô con gà lá chanh

Khô con kê lá ckhô nóng là món vặt rất được ái mộ (Ảnh: Internet)

11. Chân gà ngâm sả tắc

Món ăn lặt vặt ngon tự kê không thể thiếu chân con gà ngâm sả tắc (Ảnh: Internet)

12. Gỏi chân gà rút ít xương

Gỏi chân gà rút ít xương giòn dai, sần sật, hương vị tkhô nóng đuối (Ảnh: Internet)

13. Gà nhấp lên xuống phô mai

Gà rung lắc phô mai giòn rụm, măn mẳn vị phô mai vô cùng cuốn hút (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, kê cũng được chế biến thành các món như:

14. Gà nướng chao

Gà nướng chao tất cả bí quyết làm cho dễ dàng và đơn giản nhưng mùi vị đặc biệt thơm ngon(Ảnh: Internet)

15. Gà bó xôi

Gà bó xôi tất cả vị bùi, bự thơm của xôi dẻo, hòa quyện cùng với giết kê đậm đà

16. Gà mía muối17. Cánh kê nướng tương ớt

Cánh kê nướng tương ớt cay phảng phất vị cay nồng, vô cùng kích thích vị giác (Ảnh: Internet)

18. Gà xào xả ớt19. Gà kho trứng cút

Gà kho trứng cút dùng kèm cơm trắng nóng tuyệt xôi đều rất ngon (Ảnh: Internet)

trăng tròn. Gà kho nấm

Gà kho nấm rất giản đơn ăn uống, phù hợp mùi vị của khá nhiều bạn (Ảnh: Internet)

21. Gà nấu bếp bún thang

Gà nấu bếp bún thang là món nạp năng lượng thanh non, rất giản đơn ăn uống (Ảnh: Internet)

22. Canh chua gà23. Cơm con kê Hải Nam

Cơm gà Hải Nam rất được quan tâm cùng tương đối phổ cập trong ầm thực châu Á (Ảnh: Internet)

24. Gà rán xốt chua ngọt

Gà rán xốt chua ngọt tất cả mùi vị hấp dẫn, cực kỳ “đưa cơm” (Ảnh: Internet)

Nếu bạn không say đắm món ăn đủ dầu mỡ, có thể sản xuất kê theo phương thức hấp như:

25. Gà hấp muối

Gà hấp muối bột đậm chất, ngọt thịt nhưng không khiến ngấy (Ảnh: Internet)

26. Gà hấp mỡ thừa hành

Gà hấp mỡ hành bự ngậy, ngọt mượt (Ảnh: Internet)

27. Chân gà hấp hành28. Gà hấp bia

Gà hấp bia thơm mượt, bao gồm vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên (Ảnh: Internet)

29. Canh kê nấu lá giang

Canh gà lá giang bao gồm vị chua nhẹ, mùi vị mặn mà lôi cuốn (Ảnh: Internet)

30. Cà ri gà

Chi Tiết

Những món ăn ngon tại Hà Nội được làm từ Gà – Vịt

Gà xào bắp cải phô mai – King Dakgalbi – Số 6B Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy (0868 000 899)

Chân, cánh gà nướng – Chân gà nướng Thịnh Vượng – Ngõ Lý Văn Phúc, Nguyễn Thái Học, Đống Đa (10k/chân, 20k/cánh)

Mỳ vịt tiềm – Cơm Viên – Nhà Hàng Cơm Gà – Số 11 Đình Ngang, Hoàn Kiếm (70k)

Chân gà ngâm sả ớt – 0949.303.125 (100k/túi 10-11 chân)

Gà sốt chua ngọt phomai – King Dakgalbi – Số 6B Hồ Tùng Mậu, Cầu Giấy

Gà sốt gia vị – Don Chicken – Số 250 Hàng Bông, Hoàn Kiếm (150k)

Cháo gà sườn sụn nấm – Hongkong Quán – Số 90 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng (35k)

Bún ngan tim mọc – Loan Béo – Số 42 Bùi Ngọc Dương, Hai Bà Trưng (25-30k)

Mì gà tần trứng non – 50 Hàng Cân, Quận Hoàn Kiếm

Mỳ vịt tiềm đùi – Minh Ký Dimsum & Noodles – Số 44A Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm (88k)

Chân gà rang muối + chân gà ngâm sả ớt – Số 14 Hàng Thùng, Hoàn Kiếm (10k)

Súp gà – Số 19 Hòe Nhai, Ba Đình (20k)

Gà nướng phô mai – Hot Paradise – Số 253 Xã Đàn, Đống Đa (150k)

Phở gà trộn – Số 20 Đê La Thành, Đống Đa (35k)

Gà xào phô mai – Jeju BBQ – Số 627, Đê La Thành, Đống Đa (ngõ cạnh cây xăng) (120k/chảo)

Gà tần – Gà tần Cô Biên – Ngõ 285 Đội Cấn, Quận Ba Đình (40k)

Nộm chân gà rút xương – 29 Hàng Giấy, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm (Ship 0966553808) (35k)

Cơm đảo gà chua ngọt – Food coner – Số 2 Lý Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm (35k)

Mì gà tần – Số 12C Hàng Cót, Hoàn Kiếm (50k)

Xiên gà nướng – C5 TT Kim Liên, Lương Định Của, Đống Đa (8k/xiên)

Gà nướng mật ong kèm khoai tây nghiền – Puku Café – Số 16 & 18 Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm (120k)

Cánh gà chiên giòn – Ngõ Tôn Thất Thiệp, Ba Đình (20K)

Chân gà luộc – Số 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng (10k)

Cơm gà Hải Nam – Kampong Chicken House – Số 16 Đội Cấn, Ba Đình

Cánh gà sốt Tomyum- Bangkok Thai Cuisine – Số 115 K1 Giảng Võ, Ba Đình

Gà xào phô mai – Toss – Số 324 Bà Triệu, Hai Bà Trưng (129k)

Chúc cả nhà ăn ngon miệng nha.

Gà sao là gà như thế nào ?

Gà sao là loại gà thuộc họ chim trĩ có nguồn gốc từ Châu phi xa xôi. Gà có lông màu xám đén, thân hình thoi, lưng hơi gù, đuôi cúp, đầu gà không có mào mà có các mấu sừng, chân không có cựa, da mặt và cổ không có lông có màu xanh da trời. Loại gà này khác với các họ hàng gà khác là bay giỏi như chim.

Thịt gà sao giàu protein, tỷ lệ mỡ thấp ( thấp hơn hẳn ½ so với gà ta), cung cấp các vitamin như A, C, B1, B2, B6, B12, B3, E và các khoáng chất cần thiết như kẽm, sắt, canxi…

Thịt gà sao có ngon không ?

Không những có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà thịt gà sao còn ăn rất ngon, thịt có đặc điểm là ăn thơm ngon hơn, giàu đạm.

Một số món từ gà sao vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe như:

Thịt gà sao hầm lá ngải: thịt gà sao, rau ngải cứu non, đỗ xanh, hành, tiêu, gừng, rau mùi, gia vị các loại. Cho vào hầm.

Thịt gà sao xào hoa thiên lý: thịt gà sao, hoa hiên lý, dầu mè, hành, rau mùi, gia vị mắm muối vừa đủ. Xào ăn.

Thịt gà sao hầm củ sen: thịt gà sao, củ sen, khoai tây, cà rốt, gừng, hành, rau mùi, nêm gia vị vừa đủ. Gà sao bổ, củ sen có tác dụng tốt với giấc ngủ.

Gà sao nấu cà ri: thịt gà sao, khoai tây, nghệ, khoang lang, sữa tươi, sả, bột cà ri, nêm gia vị vừa đủ. Món gà sao nấu cà ri tốt cho người mới ốm dậy, phục hồi sức khỏe.

Cháo thịt gà sao: gạo tẻ, thịt gà sao, giá đỗ, rau mùi, gừng, hành, tiêu, nêm gia vị vừa đủ.

Canh gà sao rau ngót: thịt gà sao, rau ngót, gừng, mắm, tiêu, gia vị vừa đủ. Nấu lẩu ăn. Cà gà sao rau ngót giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là người suy dinh dưỡng.

Lẩu gà nấm: thịt gà sao, nấm rơm, nấm đông cô, nấm sò… gia vị và các loại rau ăn lẩu. Món này tốt cho tuần hoàn máu não.

Theo chúng tôi Nguyễn Thị Lâm – Viện Phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia – cho biết, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình. Chúng có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, ích khí huyết, trừ khử phong giải độc.

Thịt bồ câu có chứa 22,14% protein, 6,4% chất béo, ngoài ra còn có lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng vi lượng khác. Mặc dù hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu cao nhưng cholesterol khá thấp. Chúng cũng chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng khác, có tác dụng cao hơn thịt bò, gà, cá,…

Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho thai phụ tránh đầy hơi khó tiêu.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, bồ câu còn là vị thuốc để chữa nhiều bệnh. Do thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều kinh chỉ thống, bổ tinh đối với nam giới chữa các bệnh như yếu sinh lý, thận hư, tinh trùng yếu.

“Trong Đông y, chúng còn được sử dụng như một vị thuốc quý lâu đời để chữa bệnh. Đối với nam giới, loại thịt này cũng có thể xem là thần dược”, bà Lâm cho hay.

Tuy nhiên dù thịt chim bồ câu rất tốt và bổ dưỡng cho bà bầu nhưng nên ăn đa dạng thực phẩm và thay đổi các món ăn khác nhau để tăng cường khẩu vị cho mẹ. Vì vậy, phụ nữ có thai chỉ nên ăn 1-2 bữa trên tuần.

Thịt chim bồ câu có thể chế biến được nhiều món khác nhau như nướng, hầm thuốc bắc. Tuy nhiên, thịt chim bồ câu nấu cháo là món bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho phụ nữ có thai.

XEM THÊM: Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu theo từng tháng mang thai

2. Cháo gà hầm hạt sen và thuốc bắc

Cháo gà hầm hạt sen thuốc bắc.

Đây là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với mẹ bầu đang mang thai những tháng đầu và bị ốm nghén.

Vì sao gà ác hầm hạt sen và thuốc bắc lại là một trong các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu? Bởi vì thịt gà ác có thành phần dinh dưỡng cao gồm protein, các chất béo có lợi, chất khoáng… mà được nấu cùng các vị thuốc bắc như nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử, ý dĩ, hoài sơn… có công dụng chữa chán ăn, suy nhược cơ thể, bổ máu.

Ngoài ra, việc kết hợp gà ác cùng hạt sen giúp mẹ bầu chữa mất ngủ, an thần rất tốt. Đây chính là món ăn thuốc vô cùng bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai.

Cháo cá chép là một trong số các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu quen thuộc từ ngàn xưa. Thực tế thấy rằng, thịt cá chép có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, tốt cho hệ tiêu hóa, chữa ho, mẩn ngứa… Đặc biệt, với bà bầu và sản phụ sau sinh cháo cá chép được biết đến nhiều là món ăn an thai, lợi sữa.Quan niệm dân gian cho rằng, trong thai kì bà bầu ăn cháo cá chép thường xuyên sẽ sinh ra những đứa con thông minh, da dẻ hồng hào, khỏe mạnh. Vì trong thịt cá chép có nhiều protein và các axit amin, chất béo cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Một số bà mẹ mang thai thời kì đầu thường lựa chọn cháo cá chép để bổ sung dinh dưỡng đồng thời đề phòng tình trạng động thai. Ngược lại, ở giai đoạn gần cuối thai kì, cháo cá chép kết hợp với gừng và đậu đỏ lại có tác dụng giảm tình trạng tê phù chân tay và lợi tiểu cho mẹ bầu khi sát ngày sinh.

Bí đỏ có hàm lượng beta-caroten phong phú, có khả năng đáp ứng nhu cầu vitamin A cho bà bầu khi mang thai. Ngoài ra trong bí đỏ chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, duy trì mức độ lipid ổn định trong thai kỳ và giúp bà bầu nhuận tràng, ngừa táo bón và trĩ.

Cách chế biến:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho gạo nở.

Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.

Bắc nổi nước nóng, cho nếp và bí đỏ vào nấu nhừ. Lưu ý lượng nước gấp đôi lượng gạo. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp và bí thật nhừ. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.

Cháo chín nhừ bạn cho tôm vào đợi chín tới thì tắt bếp.

Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò lên trên, dùng nóng.

So với cá chép, cá hồi là loại hải sản cung cấp lượng lớn DHA cho bà bầu, hàm lượng này cao hơn hẳn các loại thịt cá, sữa dinh dưỡng mà mẹ bầu vẫn bổ sung hàng ngày.

DHA rất tốt cho quá trình phát triển trí não của thai nhi, đồng thời ổn định trạng thái tinh thần cho phụ nữ mang thai (rối loạn hormone thai kì khiến tâm trạng mẹ bầu trở nên thất thường, kém ổn định, dễ trầm cảm).

Ngoài ra, cá hồi chứa nhiều các vitamin nhóm B như vitamin B, vitamin B6, vitamin B12; nhóm các axit amin như: niacin, pantothenic, thiamin, riboflavin.

Do cá hồi là loại hải sản đánh bắt ngoài biển sâu và phòng tránh ngộ độc thủy ngân cho mẹ bầu, dù là thực phẩm bổ dưỡng nhưng chị em chỉ nên bổ sung 300 gram cá hồi mỗi tuần. Bạn có thể nấu cháo cá hồi, làm ruốc cá hồi hoặc các món sốt cá hồi nhưng mẹ bầu không nên ăn sushi từ cá hồi để tránh nhiễm sán.

XEM THÊM: Mẹ bầu ăn gì để con thông minh “từ trong trứng”?

Món ăn canh cua rau mồng tơi dành cho bà bầu không chỉ vừa đơn giản dễ làm mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, bổ sung lượng canxi đáng kể, đồng thời giúp giải nhiệt rất tốt cho cả bà bầu và thai nhi.

Cách chế biến:

Đây là loại rau chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Ngoài ra, hàm lượng canxi có trong rau dền rất dồi dào, lại không chứa acid oxalic nên cơ thể mẹ bầu rất dễ hấp thu và tận dụng triệt để lượng sắt và canxi đi vào cơ thể. Rau dền còn là loại thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp mẹ bầu xua tan cái oi bức, khó chịu của những ngày hè nóng nực.

Cách chế biến:

Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, sau đó ướp cùng gia vị

Cho đầu và vỏ tôm vào chảo, rang cùng chút nước. Sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn.

Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.

Phi thơm hành khô thái mỏng rồi trút thịt tôm vào xào săn.

Phần nước tôm sau khi giã bạn đem hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn.

Trút rau dền vào đến khi rau mềm và chín thì múc ra bát tô.

Các món ăn từ ốc tốt cho bà bầu.

Khi có thai, đặc biệt là từ tháng thứ 3 trở đi cho đến lúc sinh nở, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng của thai phụ tăng lên rất nhiều. Theo nhu cầu khuyến nghị về dinh dưỡng của Bộ Y tế, phụ nữ mang thai cần ăn thêm mức năng lượng khoảng 300 – 500kcal và cần tăng cường ăn thêm khoáng chất như canxi, sắt… mỗi ngày để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển tốt nhất.

Vì thế, xét về góc độ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thì thịt ốc rất tốt cho thai phụ.

Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, ốc là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào, tốt cho bà mẹ mang thai.

Trứng gà tốt cho phụ nữ có thai.

Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể.

Đồng thời, trứng còn cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao, có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3.

Những loại dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể và đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Các bà mẹ cũng nên ăn điều độ trứng gà để giảm lượng cholesterol trong máu, tăng cao trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này.

Ngoài ra, lòng trắng trứng có công dụng kỳ diệu trong việc khôi phục và tái tạo collagen cho da. Dùng lòng trắng trứng xoa đều lên vùng da bị rạn sẽ giảm thiểu tối đa triệu chứng này cho bà bầu.

Chân giò hầm củ sen không chỉ biết đến là món ăn lợi sữa cho bà bầu, mà nó còn được xem là món ăn bổ dưỡng, với rất nhiều công dụng tuyệt vời từ củ sen như: Kích thích sữa về, tốt cho hệ tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, loại bỏ những hợp chất không tốt cho vùng bụng,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chân giò hầm củ sen:

Móng giò làm sạch lông, rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

Củ sen nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng dày chừng 7 – 8mm. Không nên thái mỏng quá, khi hầm sẽ làm gãy, nát củ sen, làm món ăn mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ. Sau đó đem củ sen ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn một lần nữa, rồi lấy thìa hớt hết lớp bọt và lớp màng mỡ ở trên đi. Bởi móng giò khi đun sẽ có rất nhiều mỡ, khiến mẹ bầu nhanh ngấy, khó ăn.

Món ăn này kích thích vị giác của mẹ bầu khiến mẹ thèm ăn hơn. Thịt sườn cũng giàu protein.

Chế thực hiện:

Sườn non rửa sạch bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, chặt miếng nhỏ chừng 3cm-5cm. Ướp sườn heo với tiêu, muối , đường, hành tím băm nhỏ để khoảng 15 phút cho ngấm.

12. Ớt chuông nhồi thịt nướng

Ớt chuông nhồi thịt nướng.

Ớt chuông là loại thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mẹ bầu. Món ớt chuông nhồi thịt nướng là một trong những món ngon dành cho mẹ bầu với hương vị độc đáo.

Cách thực hiện:

Món gà hầm sả tốt cho bà bầu.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

14. Bầu dục (cật) lợn áp chảo

Nguyên liệu:

Cách làm:

Trước tiên, mẹ bóc màng cật lợn, xẻ đôi, sau đó làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Gừng xắt sợi, nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, hạt nêm.

Làm nóng nồi, cho quả cật vào cho cháy 2 cạnh, đổ nước ngập quả cật rồi đun cho đến khi nước gần cạn. Cuối cùng, mẹ cho thêm nửa muỗng đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa là xong.

Đây không chỉ là món ăn hàng ngày rất tốt cho sức khỏe mà nó còn là món ăn tốt cho thận của mẹ bầu, giúp giảm được nguy cơ phù nề khi mang thai.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

16. Nấm kim châm xào thịt bò

Nguyên liệu:

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng to bản ngang thớ. Sau đó ướp tiêu, dầu hào, tỏi, muối. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt cắt mỏng, hành lá cắt khúc.

Mẹ đun nóng dầu và cho thịt bò đã tẩm ướp vào xào săn lại, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào xào vừa chín tới. Tiếp đó cho hành, nấm và thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi cho sa tế vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn.

Đây là một món ăn ngon, bổ cho bà bầu bởi nó là sự kết hợp giữa thịt bò và nấm – 2 loại thực phẩm vốn dĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những mẹ bầu bị thiếu máu.