Top 10 # Xem Nhiều Nhất Thịt Gà Tây Xào Nấm Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Nấm đùi gà các bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ hình hạt lựu.

Măng tây các bạn cũng rửa với nước cho sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Tỏi gừng các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem giã nát.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo đặt lên trên bếp, sau đó các bạn bỏ chút dầu ăn vaaof. Khi dầu ăn sôi thì các bạn bỏ tỏi vào phi thơm đến khi vàng đều. Tiếp theo, các bạn bỏ măng tây vào xào nhanh đến khi chín đều.

Khi thịt gà chín, các bạn trình bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.

Những lưu ý để có được món thịt gà xào nấm ngon mê ly

Cách chọn thịt gà ngon:

– Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. – Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).

– Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất. – Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. – Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. – Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).

-Ngoài phần thịt đùi gà thì các bạn có thể chế biến với thịt ức gà cho dễ làm hay thịt ở bất cứ phần nào của con gà

Gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là những người đang ăn kiêng hay chơi thể thao.

Sự kết hợp giữa thịt gà, nấm cùng các loại rau củ sẽ mang tới cho bạn một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách làm gà xào nấm giảm cân hiệu quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món gà xào nấm không nhiều, chỉ gồm gà và một vài loại rau củ quen thuộc. Riêng gà bạn nên chọn ức gà bởi đây là phần thịt ngon và có tác dụng giảm cân tốt nhất.

2 miếng ức gà

6 cây nấm hương

1 củ gà rốt

1 trái dưa leo

1 thìa cà phê tiêu bột

5ml rượu trắng

1 thìa cà phê muối

1 quả trứng gà

1 thìa canh bột mì

Nguyên liệu làm nước sốt

3gr muối

5gr đường trắng

2 thìa cà phê bột ngọt

30ml nước

30ml nước tương

1 thìa cà phê bột năng

Công thức làm ức gà xào nấm

Bước 1. Đầu tiên bạn cần làm sạch ức gà, rửa sạch xong thì cắt thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2. Tiếp đó cho thịt gà vào chung với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối và 5ml rượu, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3. Nấm hương ngâm nước cho nở, cà rốt và dưa leo bạn đều rửa sạch, sau đó cắt tất cả thành từng khúc vuông vừa ăn, để ráo nước. Trứng gà bạn đập ra và lọc lấy lòng trắng.

Bước 4. Thịt gà sau khi ráo nước, bạn trộn đều với lòng trắng trứng và 1 thìa canh bột mì sao cho bột phủ đều lên thịt.

Bước 5. Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, khi dầu nóng thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại, hơi chín vàng.

Bước 6. Tiếp tục cho phần rau củ gồm cà rốt, dưa leo, nấm hương vào, đảo đều cho tới khi rau củ chín, nhớ không xào quá kỹ sẽ khiến rau củ sậm màu, không đẹp mắt.

Bước 7. Cho các nguyên liệu nước sốt gồm nước, nước tương, bột năng, đường, muối, bột ngọt vào chung, khuấy tan.

Bước 8. Tiếp đó trút phần nước sốt này vào chảo, tiếp tục đảo đều thêm vài phút cho thịt gà và rau củ thấm sốt thì tắt bếp.

Vậy là món gà xào nấm rau củ đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì thịt gà và rau củ phải chín mềm, thấm đều gia vị, không có quá nhiều dầu mỡ, rau củ vẫn còn sáng màu, không nát.

Khi ăn bạn trút ra đĩa, ăn với cơm nóng là hết sảy.

Lợi ích của món thịt gà xào nấm

Như đã thông tin ở trên, gà xào nấm không chỉ là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Ức gà là một trong những nguyên liệu mang lại nhiều dưỡng chất và ít chất béo.

Không chỉ vậy, các loại rau củ như nấm, cà rốt, dưa leo cũng cung cấp một lượng lớn vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Những món ăn quen thuộc hàng ngày đã quá quen thuộc, hãy đổi món cho bữa ăn nhà bạn với món Măng tây xào thịt gà đông tảo thơm ngon vị đậm đà. Măng tây ăn có vị ngăm ngắm và ngọt mát, ăn giòn giòn lạ miệng nên kết hợp với thịt gà đông tảo tạo nên món ăn đậm chất phương tây nhưng vẫn phù hợp với nét văn hóa ẩm thực phương đông. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn măng tây xào thịt gà đông tảo.

– cách làm món gà đông tảo hấp lá chanh

– cách làm món gà đông tảo xào sa tế

Chuẩn bị món ăn măng tây xào thịt ga dong tao

Nguyên liệu:

– 300g thịt đùi hoặc ức gà đông tảo – 300g măng tây – 200g nấm rơm – 200g ngô non – 4 gốc hành lá – 5g tỏi băm nhuyễn – Gia vị: nước mắm, dầu hào, giấm, đường, bột ngô

– Mỗi loại gia vị lấy ½ thìa cafe, sau đó trộn chúng vào với nhau..

– Rửa sạch hành lá sau đó cắt thành từng khúc dài rồi để riêng.

– Thịt gà đông tảo rửa sạch thái miếng mỏng

– Sau đó, ngâm rửa rồi xắt măng tây thành từng khúc dài khoảng 3-5cm.

Bước 3:

– Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm lên, sau đó cho thịt gà đông tảo vào đảo qua.

Bước 4:

– Khi thịt gà đông tảo chín, bạn lấy ra, cho vào bát để riêng.

– Cho măng tây, nấm và ngô non vào rồi xào chín.

Bước 5:

– Cho thịt gà và hành lá đã xắt vào, đảo đều tay.

– Thêm phần gia vị đã pha từ bước 1 vào, sau đó thêm một ít nước bột ngô để sốt đặc lại. Đảo đều đến khi gà, măng tây và ngô ngấm đều sốt thì tắt bếp.

Vậy là hoàn thành món măng tây xào thịt gà đông tảo, bạn nên thưởng thức món này khi nóng. Và không nên xào kỹ quá, sẽ mất độ dai của thịt gà và độ giòn của măng tây.

26/09/2019 13:09

Măng tây là thực phẩm chứa chất xơ, vitamin B6, ka li, vitamin A, C, có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, khiến cho cơ thể khỏe mạnh. Trong măng tây không chứa chất béo, có ít natri và không chứa cholesterol nên đây là một thực phẩm cực tốt cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu để làm măng tây xào thịt gà

1 nhánh gừng.

6 cây măng tây.

250g thịt gà thăn.

Bơ, hạt nêm, bột năng, xì dầu.

Cách làm măng tây xào thịt gà

Bước 1: Sơ chế thịt gà

– Thịt gà mẹ chọn thịt gà tươi, mẹ rửa sạch thịt gà, thái thành những miếng vừa ăn rồi cho vào một chiếc tô lớn.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ

– Cho một chút hạt nêm, gừng và bột năng vào tô thịt gà, ướp như vậy trong khoảng 10 phút để thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế măng tây

Măng tây mẹ đem rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần rễ cứng, sau đó cắt thành những khúc vừa ăn với bé, mẹ cho măng vào nồi luộc sơ với ít muối cho măng bớt vị hăng.

Bước 3: Xào măng tây, thịt gà:

– Mẹ cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào chín tới rồi đổ ra đĩa

– Tiếp tục cho bơ vào chảo, sau đó cho măng tây đã luộc sơ vào đảo đều rồi cho thịt gà vừa xào vào, nêm chút xì dầu, bột nêm vào, mẹ thấy nhạt là vừa ăn với bé.

Lưu ý khi nấu măng tây:

– Không nấu măng tây trong nồi bằng sắt. măng tây phản ứng với sắt làm đổi màu măng tây và nồi sắt.

– Để giữ măng tây giòn và xanh, mẹ có thể luộc chín măng tây trước bỏ tô nước đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lanh, sau đó vớt ra để ráo rồi mới đem xào.

– Khi xào nấu măng tây nên nấu thật nhanh, khoảng 3 – 5 phút, không để măng chín quá sẽ làm măng bớt giòn và mất hết hương vị thơm ngon, nhất là mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây.