Top 13 # Xem Nhiều Nhất Trứng Gà Ác Lai Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Sở Khoa học và Công nghệ TP. HCM vừa tổ chức nghiệm thu, đánh giá cao kết quả thực hiện đề tài “Nghiên cứu chọn lọc tạo dòng giống gà ác” của Cty Gia cầm TP. HCM do PGS. TS Trịnh Công Thành (ĐH Nông Lâm TP. HCM) làm chủ nhiệm. Đề tài thực hiện trong thời gian 3 năm (2005-2008) trên cơ sở áp dụng biện pháp thụ tinh nhân tạo trên giống gà ác, một giống gà quí hiếm, dễ nuôi, lợi nhuận cao hiện đang được nuôi nhiều để cung cấp cho món gà ác tiềm (tần) thuốc bắc đang rất được thịnh hành và ưa chuộng.

Theo PGS. TS Trịnh Công Thành, bình thường người ta để cho gà ác phối giống tự nhiên thì hiệu quả đạt thấp, tỷ lệ phối giống thành công thấp mà giống mau thoái hóa, thời gian sử dụng giống ngắn. Để khắc phục tình trạng này, đồng thời nâng cao năng suất sinh sản của gà ác (hiện tỷ lệ có phôi của trứng gà ác tuy cao-94,6%, nhưng tỷ lệ ấp nở tự nhiên lại ở mức bình thường 80-90%) đề tài sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo giúp gia tăng tỷ lệ phối và sử dụng gà tốt. Mặt khác, việc thụ tinh nhân tạo được thực hiện với một qui trình chặt chẽ, có kiểm soát tại từng lồng, chuồng cá thể nên tạo được hệ gia phả gà con thế hệ sau chính xác từ những quả trứng giống đã được đánh dấu và cho ấp nở từng cá thể riêng biệt.

Kết quả, qua 5 thế hệ chọn lọc tạo dòng, nhóm nghiên cứu đã tạo ra được 2 dòng gà ác mới là gà ác có lông chân và gà ác không có lông chân cho sản lượng trứng cao (38 con/100 con cho trứng trong khi các loại gà ác khác có tỷ lệ đẻ trứng là 29/100 con cho trứng). Tiếp tục theo dõi, nhóm tác giả nhận thấy dòng gà ác có lông chân có khuynh hướng di truyền về khả năng tăng trưởng, trong khi dòng gà ác không có lông chân lại có khuynh hướng di truyền về khả năng sinh sản tốt. Đề tài được khuyến cáo tiếp tục hoàn thiện qui trình để nhanh chóng đưa vào phục vụ sản xuất đại trà.

Trứng gà ác giả tung hoành

Hầu hết trứng gà ác trên thị trường đều là hàng giả.

Trứng gà ác giả không chỉ tiêu thụ mạnh tại các chợ, dọc theo các con đường tại TPHCM mà còn “tấn công” vào các siêu thị, mang nhãn hiệu trứng gà ác hoặc gà ta. Thực chất, đây là trứng của một giống gà công nghiệp.

Ông Nguyễn Thanh Sơn, chủ một trại gà ác ở Long An, cho biết từ đầu năm đến nay, giá trứng gà ác đã giảm còn 2.000 đồng/trứng (giá sỉ), giá bán lẻ cũng giảm còn 3.000 đồng/trứng. Trong khi giá trứng gà giống Ai Cập vẫn ổn định ở mức cao khoảng 3.000 – 3.500 đồng/trứng, cao hơn cả trứng gà ác thật.

Rất khó phân biệt trứng gà ác thật và giả

Hàng thật lép vế

Theo giới chăn nuôi, giá trứng gà ác giảm mạnh chủ yếu do cạnh tranh. Cách nay vài năm, khi giá trứng gà ác bán lẻ trên thị trường lên mức 4.000 – 5.000 đồng/trứng, nuôi gà ác bán trứng lãi nhiều nên nhiều người đầu tư nuôi với số lượng lớn, tập trung nhiều ở Tiền Giang, Long An và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Song song đó, có khá nhiều người bắt đầu nuôi gà giống Ai Cập lấy trứng, dẫn đến nguồn cung rất dồi dào, trứng gà ác rớt giá.

Một số chủ trang trại gà ở Đồng Nai cho biết nuôi gà ác lấy trứng rủi ro khá cao. Do gà ác không có giống mới nên dẫn đến đồng huyết, tỉ lệ hao hụt lên đến 20%- 30%. Tỉ lệ gà đẻ cũng rất thấp, chỉ từ 30% – 40%. Gà ác đẻ thải ra có giá thấp (khoảng 50.000 đồng/con) nên người nuôi không có lãi.

Trong khi nuôi gà đẻ giống Ai Cập tỉ lệ hao hụt chỉ khoảng 5%, tỉ lệ gà đẻ lên đến 70%; gà đẻ thải ra có mức giá khoảng 100.000 đồng/con. Chính vì những lý do trên mà ngày càng nhiều người chuyển sang nuôi gà giống Ai Cập thay vì nuôi gà ác để bảo đảm lợi nhuận, hạn chế rủi ro.

Ông La Mao Thoại, chủ nhiều trại gà ác ở Tiền Giang, Bến Tre, cho biết đã đầu tư hàng chục tỉ đồng để nuôi gần 200.000 con gà ác đẻ lấy trứng. “Do bị cả trứng thật và trứng giả mạo cạnh tranh quyết liệt nên không có lãi. Tôi phải xuất khẩu trứng gà ác để tăng đầu ra, tìm lợi nhuận; trước mắt, đang xuất bán sang thị trường Campuchia với số lượng khoảng 100.000 trứng/tháng” – ông Thoại nói.

Khó phân biệt thật – giả

Theo các chủ trại gà, trứng gà ác và trứng gà giống Ai Cập không khác biệt nhiều nên người tiêu dùng rất dễ mua nhầm hàng giả. Nhìn bằng mắt thường, màu sắc 2 vỏ trứng rất giống nhau, trứng gà giống Ai Cập chỉ “nhỉnh” hơn trứng gà ác chút ít. Màu sắc lòng đỏ cũng giống nhau, chỉ khác biệt là tỉ lệ lòng đỏ/lòng trắng trứng gà giống Ai Cập là 50/50; trứng gà ác là 60/40. Ngoài ra, trứng gà giống Ai Cập có tỉ lệ nước nhiều hơn, độ béo ít hơn trứng gà ác.

Theo Nguyễn Hải (Người lao động)

Từ khóa bài viết: “”Trứng gà ác giả tung hoành””

Gà ác là một giống gà mới với màu đặc trưng là thịt đen, xương đen. Từ gà ác có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, thậm chí chữa được nhiều bệnh như suy nhược, tiểu đường, ra mồ hôi trộm. Có thể nói, gà ác là một trong những loại kê dược trị bệnh rất tốt, chính vì vậy từ bấy lâu việc nuôi gà ác là một hướng phát triển kinh tế hiệu quả khi đây là giống gà dễ nuôi và bán ra thị trường với giá cao.

– Chuồng nuôi gà ác phải cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Chiều cao từ mái chuồng xuống nền là 3m. Tường bê tông xây bao quanh chuồng xây bằng gạch cao khoảng 70 cm. Tường ngăn giữa các ô chăn nuôi khoảng 50 cm. Phía bên trên được quây bằng lưới thép để tạo thông thoáng, tránh ẩm thấp cho nền chuồng.

– Tiến hành sát trùng chuồng trại bằng vôi hoặc các thuốc sát trùng khác. Để thông thoáng trước khi chăn nuôi từ 15-20 ngày.

– Chuồng gà cần được bố trí rèm che bên ngoài lưới thép để tránh gió và tránh nắng.

2. Giai đoạn gà con (Gà 0-9 tuần tuổi)

Cách chọn giống: Bà con nên chọn những giống gà nhanh nhẹn, mắt sáng, tinh ranh, bụng gọn, chân mập mạp, khối lượng gà 30 – 32g là đạt yêu cầu. Tránh chọn những con khô chân, vẹo mỏ, khèo chân, hở rốn.

Thức ăn, nước uống: Trong giai đoạn gà con, bà con có thể dùng cám công nghiệp cho gà ăn tự do. Chu kỳ cho ăn trung bình 9 – 10 lần / ngày đêm. Cần phải cho gà uống nước sạch, tránh nhiễm khuẩn. Bà con pha thêm 5% đường glucoza vào nước cho gà uống trong những ngày đầu. Về phần máng ăn, có thể sử dụng máng ăn có kích thước rộng khoảng 40cm, dài 60 cm, cao 2-3 cm. Còn máng uống có dạng hình tròn, bằng nhựa. Máng ăn và máng uống có thể đặt xen kẽ nhau để gà có thể dễ dàng tìm được thức ăn và nước uống trong quá trình ăn.

Nhiệt độ: Gà con bật đèn 24/24 giờ trong 2 – 3 tuần đầu. Sau 4 – 6 tuần, giảm dần còn 16 giờ/ngày. Tuần thứ 7 – 9 có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên.

3. Giai đoạn gà giò ( Gà từ 10-19 tuần tuổi)

Chuồng trại: Đây là giai đoạn phát triển mạnh nhất của gà nên chuồng trại cần thông thoáng, mát mẻ. Mật độ nuôi trung bình từ 7-8 con/m2.

Thức ăn, nước uống: Bà con nên cho ăn những loại thức ăn có chất dinh dưỡng cao để giúp gà có khả năng sinh sản mạnh ở giai đoạn sau. Các loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng như ngô, thóc, cám đậm đặc dành cho gà dò, khô đỗ, vitamin. Để được 10 kg thức ăn ta có thể trọn 4 kg bột ngô+ 2.5 kg thóc+ 2 kg đậm đặc+ 0.25 kg khô đỗ+ Vitamin. Máng ăn được treo lên cẩn thận để gà không làm đổ thức ăn. Máng nước uống cho gà đặt vào góc chuồng. Như vậy, nếu nước bị đổ cũng sẽ hạn chế làm ướt chuồng, ảnh

4. Giai đoạn gà sinh sản

Chọn gà mái sinh sản: Để chọn con giống sinh sản tốt cần đảm bảo tiêu chí gà có bộ lông mượt, 2 cánh sáp sát vào thân, mào tích phát triển tương đối. Khối lượng trung bình khoảng 1,2 – 1,5kg.

Ổ đẻ của gà: Ổ đẻ của gà ác được bố trí ở nơi mát mẻ, thường là ở gần chân tường, như vậy vừa không tốn diện tích chuồng, vừa không ảnh hưởng đến khu vực để thức ăn, nước uống cho gà. Ổ đẻ được làm bằng gỗ, thường được chia thành các ô. Chiều sâu khoảng 40 cm, chiều rộng 30 cm, chiều cao 40 cm. Trong ổ đẻ, đổ trấu hoặc phôi bào mới dày khoảng 10-12 cm.

Thức ăn, nước uống: Số lượng thức ăn cho mỗi kg gà khoảng 2 lạng/ngày và chu kỳ ăn 2 lần/ngày. Để trộn 10kg thức ăn ta cần 4.5 kg bột ngô+2kg thóc+3.4 kg cám đậm đặc dành cho gà sinh sản + 0.2 kg khô đỗ + Vitamin. Về nước uống cho gà, phải đảm bảo thường xuyên đủ và sạch. Mỗi ngày bà con thay nước 2-3 lần. Khi gà đẻ đạt đỉnh cao, bà con cần bổ sung các loại vitamin vào nước uống. Đặc biệt, vitamin trong giai đoạn này vừa giúp gà khỏe mạnh, đẻ trứng đều vừa tăng sức đề kháng cho gà tránh được dịch bệnh cho nên bà con cần bổ sung liên tục.

Thu trứng: Mỗi ngày bà con cần chú ý thu trứng từ 3-4 lần để đảm bảo trứng sạch và tránh bị dập vỡ. Sau khi thu trứng xong, bà con đưa trứng vào khay để trứng không bị va đập. Bảo quản trứng trong môi trường tự nhiên từ 18 – 20 độ C, ngoài ra để ấp trứng cần tránh tình trạng bảo quản trứng quá lâu.

5. Phòng bệnh cho gà ác

Tương tự như các giống gà khác, để gà phát triển tốt, bà con cần chú ý phòng bệnh và trị bệnh cho gà bằng cách vệ sinh chuồng trại, máng ăn máng uống sạch sẽ, thường xuyên thay chất độn chuồng, thực hiện đúng lịch tiêm chủng vắc xin, thuốc bổ để gà phát triển tốt.

Bài viết trên là tất cả những kinh nghiệm trong chăn nuôi gà ác đẻ trứng, đây là một mô hình mang lại kinh tế cao. Bà con có thể tham khảo và ứng dụng trong gia đình góp phần tăng hiệu suất kinh tế, mang lại thu nhập thêm cho gia đình

Anh Xuân Minh Duy, cán bộ kỹ thuật thuộc Trung tâm khuyến nông cung cấp thông tin, giống gà VCN-G15 được lai giữa gà mái Ai Cập và gà trống Ukraine, còn được gọi là gà Ai Cập lai 3 máu. Đặc biệt, giống gà này cho năng suất đẻ trứng cao, từ 260 – 265 trứng/con mái/72 tuần, đã được nhiều địa phương đưa vào nuôi và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ở Lâm Đồng chưa phổ biến gà Ai Cập lai hướng trứng và mục tiêu của mô hình nhằm thay đổi cơ cấu giống vật nuôi tại địa phương, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi. Trung tâm đã chọn giống gà Ai Cập lai 3 máu đưa tới bà con, cùng các nông hộ tham gia mô hình thử nghiệm với mức hỗ trợ trung tâm 60%, bà con đối ứng 40%.

Thăm hộ gia đình ông Đinh Thế Quang, thôn 3, xã Gia Lâm, huyện Lâm Hà, một trong 4 nông hộ tham gia mô hình cho hay: Gia đình ông đã có nhiều năm kinh nghiệm chăn nuôi gia cầm nên chăn nuôi gà lai này cũng không gặp khó khăn nhiều. Bên cạnh đó, cán bộ thú y theo dõi rất sát sao, đàn gà có vấn đề gì đều được hướng dẫn chạy chữa cụ thể nên tỷ lệ chết rất ít. Ông Quang cho hay, ông thả gà từ tháng 5/2016 và hiện tại đàn gà bắt đầu đẻ trứng. Trứng được thu mua với giá là 33 ngàn đồng/chục, cao hơn vài loại trứng của gà công nghiệp đã từng nuôi trước đây. Bên cạnh đó, gia đình làm nền chuồng gà bằng đệm lót sinh học, phân gà thấm vào lớp thảm và được phân hủy hết nên gần như không còn mùi. Ông Quang nói: “Loại gà lai Ai Cập này dễ nuôi, cho trứng tốt, nhiều bà con xung quanh tới nhà tôi tham quan và cũng có ý nuôi gà này”.

Với 4 nông hộ tham gia mô hình, mỗi hộ thả nuôi 300 gà lai Ai Cập cho thấy kết quả, bắt đầu đẻ trứng và trứng được thu mua cao Ngan g với giá trứng gà ta, cao hơn hẳn so với các loại trứng gà công nghiệp. Song song đó, việc sử dụng đệm lót cũng khiến môi trường chuồng nuôi vệ sinh sạch sẽ, vừa giảm bệnh cho gà, vừa giảm ô nhiễm không khí xung quanh. Sau thời gian chăn nuôi, lớp đệm lót này cũng trở thành loại phân bón hữu cơ rất tốt cho cây trồng. Có thể nói bước đầu, gà Ai Cập lai 3 máu đã phù hợp với khí hậu Lâm Hà, tỷ lệ gà chết thấp, tỷ lệ cho trứng cao và có khả năng trở thành vật nuôi có hiệu quả với quy mô nông hộ.