Top 13 # Xem Nhiều Nhất Trứng Gà Ác Luộc Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Trứng gà ác là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể như photpho, vitamin, kali, kẽm, …. thường có màu vàng sậm, hơi nâu, khi quan sát kĩ bề mặt vỏ trứng sẽ thấy hơi sần, kích thước quả nhỏ hơn trứng thông thường, không đồng đều nhau, đầu to đầu nhỏ. Tỷ lệ lòng đỏ – lòng trắng của loại trứng này là khoảng 60% – 40%, trong đó, lòng trắng sệt quánh, lòng đỏ màu vàng đậm. Khi chế biến trứng gà ác thường không có mùi tanh mà rất thơm ngon.

Giá trứng gà ác:

​Mua ngay https://happytrade.org/trung-ga-ac-tuoi-vn-flavor

Giảm mỡ trong máu

Lecithin có trong trứng gà ác hỗ trợ thanh lọc chất mỡ, tuần hoàn máu tương đối tốt, giúp giảm đáng kể lượng mỡ trong máu. Đặc biệt đối với những người lớn tuổi cần hạn chế LDL cholesterol (cholesterol xấu) ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch thì đây là loại thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần ăn. Ngoài ra, lecithin còn giúp phân tán và phá vỡ các phân tử mỡ, giúp việc tiêu thụ lượng mỡ trong máu trở nên dễ dàng hơn.

Tốt cho sự phát triển của thai nhi

Với hàm lượng protein, kali, vitamin B1, B2, D, E, triglycerin, … đặc biệt là 8 loại axit amin cơ bản, trứng gà ác cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé ngay từ giai đoạn đầu, nhất là đối với não bộ nhờ omega 3 và choline. Ngoài ra, phụ nữ trong thời kì mang thai ăn khoảng 3-4 quả trứng mỗi tuần sẽ giúp con sinh ra có làn da hồng hào, trắng mịn.

Bảo vệ thị lực

Lòng đỏ trứng gà có chứa chất lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt, giúp bảo vệ mắt tránh khỏi sự ảnh hưởng của các tia cực tím. Trứng gà ác hỗ trợ lượng lutein, zeaxanthin nhiều hơn trứng thường là lựa chọn tuyệt vời cho việc cải thiện thị lực.

Trứng gà ác sạch tự nhiên là sản phẩm của Công ty TNHH VN Flavour. Đây là đơn vị đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất và phân phối trứng gà ác thuần chủng. Gà ác giống thuần chủng, trước khi lên chuồng lấy trứng tự nhiên, được nuôi thả 4 tháng trong các trại gà cách ly để tránh lây nhiễm. Trại gà ở xa khu dân cư, không gian thoáng mát, yên tĩnh và đảm bảo vệ sinh.

Gà mái VN Flavour được nuôi đảm bảo an toàn với nguồn thức ăn sạch từ cám, rau, bắp và cả men vi sinh. Không chỉ vậy, trong quá trình nuôi, khi gà bị nhiễm bệnh, VN Flavor hoàn toàn không dùng thuốc kháng sinh mà sử dụng rượu tỏi để chữa bệnh, đồng thời, tăng cường rau xanh giúp nâng cao sức đề kháng của gà.

Quy trình sản xuất, vận chuyển từ trang trại đến nhà xưởng đều được VN Flavor kiểm soát chặt chẽ qua nhiều công đoạn như phân loại, khử trùng, đóng gói, đưa sản phẩm ra thị trường.

Vùng sản xuất: Đồng Nai, Việt Nam.

Cách bảo quản:

Trứng gà ác tươi nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh sau khi đã được làm sạch. Thời gian cất giữ tối đa khoảng 2 tuần, nếu bảo quản ở nhiệt độ thường thì là 1 tuần.

Trứng luộc

Trứng có thể luộc lòng đào vừa chín hoặc luộc chín tới tùy theo sở thích của mỗi người.

Trứng gà ác luộc lòng đào thơm ngon. Nguồn: Internet

Trứng chiên

Đây là món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình. Bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như hành tây, đậu cô ve, thịt băm … để tăng mùi vị thơm ngon, lạ miệng cho món ăn hoặc cuộn trứng, tạo hình dáng đẹp mắt cho bữa cơm.

Chả trứng gà ác chiên cho bữa cơm gia đình Việt. Nguồn: Internet

Cơm trộn Hàn Quốc trứng ốp la

Trứng gà ác ốp la với lòng đỏ vừa chín là phần không thể thiếu cho món cơm trộn Hàn Quốc thêm đậm đà và giàu chất dinh dưỡng.

Cơm trộn Hàn Quốc kèm trứng ốp la đẹp mắt. Nguồn: Internet

Súp trứng

Món ăn này thích hợp làm món khai vị cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào bữa tối. Súp trứng gà ác nóng kết hợp với nhiều loại rau, củ, quả như nấm hương, bắp, gừng, … phù hợp cho cả các bé nhỏ.

Súp trứng gà ác nóng hổi và bổ dưỡng. Nguồn: Internet

Công ty TNHH VNFlavor là đơn vị chuyên sản xuất, cung cấp trứng gà ác sạch, tươi ngon đến người tiêu dùng. Gà được nuôi tại trang trại ở các vườn cao su rộng, tách biệt khu dân cư, khu công nghiệp, sử dụng thức ăn tự nhiên và thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kì.

Phân nhóm nhà cung cấp theo Happy Trade:

Hình ảnh chứng nhận chất lượng:

Gà ác nuôi bao lâu thì đẻ trứng

Gà ác nếu được nuôi đúng kỹ thuật đảm bảo về chế độ dinh dưỡng, chuồng trại tốt thì sau 113 – 125 ngày tuổi sẽ bắt đầu đẻ trứng. Gà ác đẻ trứng đầu tiên sẽ khá nhỏ gọi là trứng gà so hay trứng gà con so. Các trứng sau sẽ to dần lên và ổn định ở một kích thước nhất định.

Gà ác là giống gà ta bản địa của Việt Nam, giống gà này đẻ khá sai với sản lượng từ 80 – 105 trứng/mái/năm.

Thời gian gà ác thành thục và bắt đầu đẻ trứng là 113 – 125 ngày tuổi. Thời gian này có thể bị kéo dài do nhiều yếu tố từ thời tiết, chế độ dinh dưỡng, chuồng trại, tình hình dịch bệnh … Thời tiết nắng ít gà sẽ thành thục muộn hơn, chế độ dinh dưỡng kém gà ác sẽ đẻ trứng muộn thậm chí không đẻ, chuồng trại không đảm bảo gà ác sẽ phát triển kém và thời gian đẻ trứng cũng bị kéo dài. Do đó, thời gian gà ác đẻ trứng đôi khi không cố định như số ngày vừa nêu trên.

Thời gian gà ác đẻ trứng trên được tính khi có 5% số lượng gà ác trong đàn đẻ được trứng đầu tiên. Ví dụ khi chọn một đàn gà ác 100 con để xem thời gian nuôi đến khi đẻ trứng là bao nhiêu ngày. Khi đàn gà ác này có 5 con đã đẻ được trứng thì chúng ta lấy mốc đó là mốc thời gian gà ác bắt đầu đẻ.

Trứng gà ác nặng bao nhiêu gam

Gà ác là giống gà đẻ cho năng suất trứng cao. Nếu không tính những trứng lứa đầu nhỏ thì trứng gà ác có trọng lượng trung bình vào khoảng 30 gam. Trọng lượng này cũng nói lên kích thước trứng khá nhỏ. Điều này là hiển nhiên vì gà ác có trọng lượng con mái nhỏ (1kg) nên trứng đẻ ra nhỏ là bình thường.

Như vậy, nếu bạn đang thắc mắc gà ác nuôi bao lâu thì đẻ trứng thì câu trả lời là 113 – 125 ngày tuổi. Tuy nhiên, thời gian gà ác đẻ trứng trong thực tế có thể sẽ có sai khác nhất định với con số vừa nêu ra vì có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời gian đẻ trứng của gà ác. Nếu các bạn nuôi gà ác đúng kỹ thuật thì thời gian thành thục và đẻ trứng của gà ác sẽ đảm bảo được như số ngày vừa nêu trên.

Trứng gà ác giả không chỉ tiêu thụ mạnh tại các chợ, dọc theo các con đường tại TPHCM mà còn “tấn công” vào các siêu thị, mang nhãn hiệu trứng gà ác hoặc gà ta. Thực chất, đây là trứng của một giống gà công nghiệp.

Ông Nguyễn Thanh Sơn, chủ một trại gà ác ở Long An, cho biết từ đầu năm đến nay, giá trứng gà ác đã giảm còn 2.000 đồng/trứng (giá sỉ), giá bán lẻ cũng giảm còn 3.000 đồng/trứng. Trong khi giá trứng gà giống Ai Cập vẫn ổn định ở mức cao khoảng 3.000 – 3.500 đồng/trứng, cao hơn cả trứng gà ác thật.

Rất khó phân biệt trứng gà ác thật và giả

Hàng thật lép vế

Theo giới chăn nuôi, giá trứng gà ác giảm mạnh chủ yếu do cạnh tranh. Cách nay vài năm, khi giá trứng gà ác bán lẻ trên thị trường lên mức 4.000 – 5.000 đồng/trứng, nuôi gà ác bán trứng lãi nhiều nên nhiều người đầu tư nuôi với số lượng lớn, tập trung nhiều ở Tiền Giang, Long An và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Song song đó, có khá nhiều người bắt đầu nuôi gà giống Ai Cập lấy trứng, dẫn đến nguồn cung rất dồi dào, trứng gà ác rớt giá.

Một số chủ trang trại gà ở Đồng Nai cho biết nuôi gà ác lấy trứng rủi ro khá cao. Do gà ác không có giống mới nên dẫn đến đồng huyết, tỉ lệ hao hụt lên đến 20%- 30%. Tỉ lệ gà đẻ cũng rất thấp, chỉ từ 30% – 40%. Gà ác đẻ thải ra có giá thấp (khoảng 50.000 đồng/con) nên người nuôi không có lãi.

Trong khi nuôi gà đẻ giống Ai Cập tỉ lệ hao hụt chỉ khoảng 5%, tỉ lệ gà đẻ lên đến 70%; gà đẻ thải ra có mức giá khoảng 100.000 đồng/con. Chính vì những lý do trên mà ngày càng nhiều người chuyển sang nuôi gà giống Ai Cập thay vì nuôi gà ác để bảo đảm lợi nhuận, hạn chế rủi ro.

Ông La Mao Thoại, chủ nhiều trại gà ác ở Tiền Giang, Bến Tre, cho biết đã đầu tư hàng chục tỉ đồng để nuôi gần 200.000 con gà ác đẻ lấy trứng. “Do bị cả trứng thật và trứng giả mạo cạnh tranh quyết liệt nên không có lãi. Tôi phải xuất khẩu trứng gà ác để tăng đầu ra, tìm lợi nhuận; trước mắt, đang xuất bán sang thị trường Campuchia với số lượng khoảng 100.000 trứng/tháng” – ông Thoại nói.

Khó phân biệt thật – giả

Theo các chủ trại gà, trứng gà ác và trứng gà giống Ai Cập không khác biệt nhiều nên người tiêu dùng rất dễ mua nhầm hàng giả. Nhìn bằng mắt thường, màu sắc 2 vỏ trứng rất giống nhau, trứng gà giống Ai Cập chỉ “nhỉnh” hơn trứng gà ác chút ít. Màu sắc lòng đỏ cũng giống nhau, chỉ khác biệt là tỉ lệ lòng đỏ/lòng trắng trứng gà giống Ai Cập là 50/50; trứng gà ác là 60/40. Ngoài ra, trứng gà giống Ai Cập có tỉ lệ nước nhiều hơn, độ béo ít hơn trứng gà ác.

Năm 2016, anh Hoàng Minh Chiến (ở thôn Tân Hưng, xã Ea Kao, TP. Buôn Ma Thuột) bắt tay vào xây dựng trang trại nuôi gà ác đẻ trứng. Anh nhận thấy gà ác là vật nuôi dễ tính, tỷ lệ rủi ro thấp, tiêu tốn thức ăn ít… và trên hết trứng của gà ác được coi là thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Thời gian đầu, anh chỉ nuôi thử nghiệm 100 con gà ác. Khi thấy mô hình này cho kết quả khả quan thì anh mạnh dạn mở rộng diện tích trang trại từ 50 m2 lên 500 m2 và quy mô đàn gà. Hiện nay trang trại gà ác của anh Chiến đã lên đến 5.000 con gà.

Ban đầu, sản phẩm trứng gà ác của anh chủ yếu bán cho người thân, bạn bè và một số khách quen. Sau đó, anh tận dụng mạng xã hội để quảng bá đến khách hàng. Nhiều khi anh đóng vai trò là người trực tiếp “ship” (vận chuyển) sản phẩm đến tận nơi cho khách hàng. Dần dần, uy tín và thương hiệu trứng gà ác của anh đã được nhiều người biết đến nên nhiều thương lái đã trực tiếp đến trang trại để đặt hàng.

Đầu năm 2018, anh đã thuê được một gian hàng ở TP. Buôn Ma Thuột để làm cơ sở giao dịch và buôn bán. Hiện trung bình mỗi ngày, trang trại của anh cho thu hoạch từ 3.000 – 4.000 quả trứng. Với giá bán trung bình (giá sỉ) từ 2.000 – 2.200 đồng/trứng, sau khi trừ chi phí mỗi tháng gia đình anh lãi khoảng 40 – 50 triệu đồng.

Ngoài nuôi gà ác lấy trứng, gia đình anh Chiến còn bán phân gà cho bà con nông dân, mỗi năm nguồn thu từ bán phân gà được hơn 80 triệu đồng. Bên cạnh đó, sau khi hết một lứa gà đẻ trứng anh còn bán thịt thương phẩm ra thị trường với giá khoảng 90.000 – 100.000 đồng/kg, cho thu nhập khoảng 100 triệu đồng mỗi năm. Nhờ thu nhập ổn định, sau 2 năm anh đã trả hết nợ vay ngân hàng, mua sắm được thêm phương tiện vận chuyển sản phẩm.

Anh Chiến trong trang trại gà ác của gia đình.

Theo anh Chiến chia sẻ, nuôi gà ác tuy đơn giản nhưng phải chịu khó, cần cù thì mới thành công. Đặc biệt, phải kiểm soát được khâu chọn giống, chú ý đến khâu vệ sinh chuồng trại và phòng bệnh cho gà. Một ngày có thể cho gà ăn nhiều lần nhưng yêu cầu thức ăn phải đầy đủ dinh dưỡng, nước uống phải sạch sẽ, cần bổ sung thường xuyên điện giải, chất khoáng và vitamin.

Trong quá trình nuôi cần phải tiêm đầy đủ một số vắc-xin ngừa bệnh nguy hiểm như dịch tả, cầu trùng, đặc biệt là cúm cho gà. Để gà tăng trưởng tốt, đẻ trứng nhiều, chuồng nuôi đòi hỏi phải thoáng mát và sạch sẽ, ngoài ra, cũng phải thường xuyên kiểm tra, kiểm soát chu kỳ đẻ và chất lượng trứng của đàn gà để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp.

Một trong những bí quyết được anh Chiến áp dụng để giúp cho gà ác tăng sản lượng trứng, đẻ trứng đều là thường xuyên cho gà nghe nhạc (từ 2 – 3 giờ/ngày). Anh cho hay: “Cho gà nghe nhạc là một trong những liệu pháp giúp gà không bị stress, làm dịu nhẹ thần kinh của chúng. Những bản nhạc nhẹ, du dương sẽ giúp cho đàn gà dễ hấp thu thức ăn và kích thích đẻ trứng đều đặn, nhiều hơn so với mức bình thường”.

Hiện nay, mô hình nuôi gà ác đẻ trứng của anh Chiến là điểm tham quan và học tập kinh nghiệm của nhiều người dân địa phương và các sinh viên Trường Đại học Tây Nguyên, Trường Cao đẳng Nghề thanh niên dân tộc Tây Nguyên… Anh đang dự định mở rộng trang trại lên quy mô khoảng 1.500 m2 với số lượng khoảng 15.000 con gà; đồng thời từng bước xây dựng thương hiệu trứng gà ác để tăng khả năng cạnh tranh và quảng bá sản phẩm.