Top 8 # Xem Nhiều Nhất Ức Gà Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Ức gà chiên sốt chua ngọt kiểu mới nè!

Ức gà không da là một thực phẩm tốt và là một món ăn được dân gymer ưa chuộng nhất, Trong ức gà chứa rất một nguồn protein rất cao và ít chất béo bão hòa. Bên cạnh đó còn chứa nhiều phốt pho, Niacin , Vitamin B6 và Selen.

Nguyên liệu chính của món ức gà chiên sốt chua ngọt:

+ Ức gà không da không xương: 2 cái (cắt khối 1,3cm)

+ Dầu ăn (để chiên)

+ Trứng: 2 quả

+ Sữa: 2 thìa canh

+ Bột mì: 1 chén

+ Muối: 1 thìa cà phê

+ Hạt tiêu trắng: 1/2 thìa cà phê

+ Vụn bánh mì (panko)

Nguyên liệu cho nước sốt chua ngọt:

+ Nước cốt chanh: 1/2 chén

+ Nước xốt mận: 6 thìa canh

+ Tương ớt: 1 thìa cà phê

+ Dứa thái lát: 1 chén

+ Hành tây: 1 củ vừa

+ Ớt ngọt: 3 quả (thái lát)

Cách làm món ức gà chiên sốt chua ngọt:

+ Bước 1: Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu cho 375 độ.Chuẩn bị 3 chiếc bát để đánh trứng và sữa, đựng bột mì, muối và hạt tiêu trắng và đựng vụn bánh mì.

+ Bước 2: Cuộn miếng thịt gà trong hỗn hợp bột, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng, sữa, và sau đó cuộn trong bánh mì vụn.

+ Bước 3: Đặt miếng thịt gà vào nồi chiên và chiên theo lô cho đến khi miếng thịt gà có màu nâu vàng và chín hoàn toàn (nhiệt độ bên trong đã đạt đến 165 độ). Sau đó vớt gà rồi để trên giấy báo cho ráo mỡ. Tiếp tục mẻ tiếp theo.

+ Bước 4: Cho khoảng 1 thìa cà phê dầu vào một cái chảo, để nhiệt độ trung bình cao. Thêm ớt ngọt và hành tây và xào trong khoảng 2 phút. Thêm nước cốt chanh, nước sốt mận và tương ớt. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Cho dứa vào khuấy đều. Trộn nước sốt với thịt gà và phục vụ và thưởng thức ngay khi còn nóng!

Tags: gà sốt chua ngọt hàn quốc, ức gà xào chua ngọt, gà sốt cà chua, gà xào chua cay, ức gà chiên nước mắm, gà xào chua ngọt kiểu thái, gà rán sốt chua ngọt, ức gà sốt mật ong

Phần nước sốt phụ thânnh hơi chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt gà tẩm bột chiên giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn.

Nguyên nguyên vật liệu thiết tha:

– 300g thịt lườn gà – 1 quả trứng – 2 thìa ốm xíu dại xì dầu (nước tương), 2 thìa ốm xíu dại rượu, 1 thìa ốm xíu dại dầu vừng – 2 quả phụ thânnh &ng – 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường kính trắng – Muối (gia vị).

Cách làm:

Bước 1: Đập hột gà ra bát tô.

Bước 2: Thêm &o tô trứng xì dầu, rượu, dầu vừng & một xíu vỏ phụ thânnh.

Bước 3: Đánh tan trứng, quấy đều tay để trộn lẫn gia vị.

Bước 4: Thịt gà rửa thật sạch, cắt thành mỗi miếng vừa ăn. Cho toàn diện thịt gà &o tô trứng đã đánh ở bước 3.

Bước 5: Đổ bột ngô ra bát tô lòng sâu, thêm chút muối bột &o. Lần lượt lăn mỗi miếng gà &o tô bột.

Bước 6: Làm và khi toàn diện thịt gà đều được phủ đều một lớp bột ngô.

Bước 7: Cho dầu rán &o trong chảo, khiến cho cho nóng. Thả thịt gà &o chiên rán. Khi thịt gà chín &ng, vớt ra bỏ lên cùng bề mặt giấy cho thấm bớt dầu rán.

Bước 8: Cạo vỏ phụ thânnh cho &o nồi cùng theo với nước cốt của 2 quả phụ thânnh. Thêm đường kính trắng & một bát con nước.

Bước 9: Khuấy đều nồi nước phụ thânnh, bật phòng bếp đun, vừa đun một lượng không thiếu muỗng nhựa đảo nhẹ để hỗn hợp không dính đáy nồi. Thêm gia vị vừa ăn. Đun khoảng 5 phút thì tắt phòng bếp.

Bước 10: Bắc chảo khô lên phòng bếp, bật lửa, khiến cho cho nóng chảo. Cho thịt gà &o, rưới nước dùng sốt phụ thânnh lên thịt gà, quấy đều khoảng 3 phút thì tắt phòng bếp.

Bước 11: Rắc hành lá thái ốm xíu dại & hạt vừng rang lên mặt phẳng thịt gà. Múc ra bát tô dùng lúc nóng lẫn với cơm.

Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, cánh gà là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chúng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn khác, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của thịt gà. Vậy để giúp chị em phụ nữ trong công việc bếp núc thì chúng tôi xin tư vấn cho các bạn một món ăn thơm ngon và đơn giản đó là cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon.

Nguyên liệu làm cánh gà sốt me

– Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg. – Cà chua: 5 quả. – Quả me: 5 quả – Ớt chỉ thiên: 5 quả – Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu. – Rau thơm, hành khô.

Thực hiện làm cánh gà sốt me

Cà chua: rửa sạch, bổ cau, xào nhuyễn thành nước sốt.

Hành khô: bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quả

Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.

Cánh gà: rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh, thái vừa miệng ăn,. Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong khoảng 15 đến 20′.

Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.

Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.

Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.

Sau đó cho cánh gà + nước sốt cà chua đã xào + hành phi vàng + nước sốt chua ngọt vào nồi, đun sôi, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp, trong quá trình đun bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vị chua cay ngọt vừa phải, tùy theo khẩu vị mỗi người. Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy. Ngoài ra để giúp những món ăn được chế biến với gà của mình được trở nên phong phú bạn nên tham khảo cách làm cánh gà chiên bơ, cách làm gà bọc xôi chiên giòn …

Yêu cầu món cánh gà sốt me

Nước sốt sánh có vị chua ngọt cay nhẹ, món ăn đậm đà vừa ăn.

Cánh gà chín vàng tới, màu sắc đẹp. Phần da giòn, hấp dẫn. Thịt ngấm đủ các gia vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, mềm mà không nát

Món ăn dùng kèm với cơm.

Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt là sự biến tấu tinh tế trong ẩm thực nhằm mang lại khẩu vị mới mẻ cho người ăn. Mùi vị nước mắm chua ngọt rất riêng biệt, không lẫn vào đâu được với các loại nước chấm khác. Tiêu chí truyền thống để đánh giá nước mắm nguyên chất là độ đạm; tạo nên hậu vị ngòn ngọt đằng sau vị mặn của muối. Nếu muối có nhiều tạp thì nước mắm có vị chát, và khé. Chọn nước mắm ngon trước hết phải có vị mặn mà không chát, kèm theo hậu vị đạm cao, mùi mắm mới đặc trưng không tanh, hôi thối.

Ở Việt Nam, nước mắm được làm từ nhiều loại cá như: cá cơm, cá linh, cá thu, cá đối, chúng sẽ được lên men cá, muối và nước trong điều kiện bắt buộc. Ngoài ra, có thêm đường, chất bảo quản và màu tự nhiên. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố mà có lượng đạm khác nhau.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt như thế nào?

Nguyên liệu:

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt ngon hay không còn tùy vào khâu chọn nguyên liệu, bạn nên chọn loại thịt gà công nghiệp, phần thịt mới mềm hơn, không bị quá dai và khô khi chiên.

Số lượng 8 10 cánh gà

Nước mắm

Giấm táo

Tỏi, ớt, tiêu, hành tím

Đường, muối, bột nêm, bột ngọt

Nước lọc

Rau sống: xà lách, cà chua, ngò rí…

Giấm táo có mùi thơm đặc trưng, giúp tạo độ chua trong nước sốt

Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Món cánh gà chiên nước mắm chua ngọt làm như thế nào cho ngon sẽ được hướng dẫn ngay sau đây.

Bước 1:

Cánh gà xát muối rửa sạch với nước để khử mùi hôi. Để kỹ hơn nữa thì các bạn chần sơ cánh gà qua nước sôi rồi để ráo nước.

Tỏi, hành, ớt băm nhuyễn, 1 phần tỏi ướp cánh gà, phần tỏi còn lại dùng để phi khi mới bắt đầu chiên cánh gà.

Rau sống rửa sạch, xà lách nhặt bỏ lá sâu, cà chua cắt khoanh mỏng.

Bước 2:

Đợi gà ráo nước, cắt thành nhiều khúc nhỏ vừa, rồi tiến hành ướp gia vị.

Đựng cánh gà vào 1 cái tô lớn. Sau đó, cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, ít tiêu, tỏi, ớt trộn đều tất cả lên.

Để hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3:

Cánh gà ướp xong thì lấy ra ngoài.

Chuẩn bị chảo dầu nóng, phi hành tỏi cho thơm, đổ cánh gà vào chiên, đun lửa vừa.

Dùng đũa đảo đều 2 mặt, thấy hỗn hợp sốt đặc lại, màu gà vàng ươm có thể tắt bếp, xếp ra dĩa.

Từ lâu, thịt gà là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trên thế giới, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong thẩm định của người Việt, thịt gà là thứ không thể thiếu trong các buổi lễ cúng giỗ, tiệc tùng. Chẳng hạn, muốn làm món gà luộc, người ta sẽ luộc gà nguyên con bày trên mâm cúng 1 cách trang trọng. Nếu là trộn gỏi gà thì xé phay, hay dùng lòng gà để nấu miến, xào với mướp…

Chân gà hấp hoặc xào hành cũng khá hấp dẫn. Đặc biệt, cánh gà, đùi gà đem đi chiên thì ngon tuyệt vời. Phần nguyên liệu chân gà cũng được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn đa dạng. Chẳng hạn như chân gà chiên mắm vàng giòn, chân gà nướng mọi, nướng muối ớt tạo nên nét hấp dẫn ẩm thực đường phố.

Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt lạ miệng ngon tuyệt

Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt thưởng thức khi còn nóng, dùng kèm với rau sống và cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời. Da gà giòn giòn, thịt bên trong ngọt tươi. Cạnh đó, nước sốt đậm đà, lại quyện thêm vị cay nồng của tiêu, ớt, cắn từng miếng cực đã. Hy vọng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon cùng món cánh gà chiên nước mắm chua ngọt.

Nguồn: Tổng hợp từ internet.

Comments